1.土壤選擇:選擇質(zhì)地疏松，排灌方便，有機(jī)質(zhì)含量高，保水保肥能力強(qiáng)的輕壤土或砂壤土，土壤不宜太酸，pH值以6～7為宜。

        2.整地施肥:定植前20天左右施足基肥，深翻整細(xì)，耙勻耙平即可開廂，深溝高廂栽培。底肥保證施充分腐熟的有機(jī)肥、有機(jī)復(fù)合肥。畝施腐熟有機(jī)肥4000公斤左右，過磷酸鈣35公斤左右，草木灰150公斤左右。

        3.適期栽植:2m包溝開廂，溝寬、深各0.2m;每廂栽4行，單株栽植，行距0.4m～0.45m，株距0.35m～0.4m，畝栽4000株左右;一般在10月中下旬有5～6片真葉栽植，選擇陰天或晴天下午4時(shí)以后帶土移栽，栽后及時(shí)澆定根水。

        4.中耕除草:雨后土壤易板結(jié)，及時(shí)進(jìn)行中耕松土和除草，防止根系缺氧而生長(zhǎng)不良。

        5.水分管理:青菜生長(zhǎng)期正值陰雨天氣較多的季節(jié)，水分管理應(yīng)以排水為重點(diǎn);移栽后如遇高溫干旱，則前期以澆水為主，后期以排水為主，以做到旱能灌，澇能排。采收前半月停止?jié)菜贩剩乐骨嗖撕窟^高影響加工品質(zhì)。

       6.合理追肥:青菜以肥大中肋、葉柄為主要產(chǎn)品，故在追施氮肥的同時(shí)，應(yīng)配施磷、鉀肥;一般追肥3次，前兩次結(jié)合中耕除草進(jìn)行;由淡到濃;畝追肥總量腐熟人畜糞3000公斤左右，尿素20公斤;10月下旬至11月上旬重施一次;生長(zhǎng)期中用磷酸二氫鉀葉面噴施3～4次。

       7.病蟲防治:病毒病是青菜生產(chǎn)上的常見病害，要以預(yù)防為主，以農(nóng)業(yè)防治和機(jī)械防治為重點(diǎn)，采取選用良種、適期播種、培育壯苗、苗期治蚜、深溝高廂、合理栽植、科學(xué)施肥、保持土壤濕潤(rùn)、搞好田園清潔、設(shè)置殺蟲燈、粘蟲黃板等綜合控防措施。藥劑防治選用25%吡蚜酮4000倍液、10%吡蟲啉粉劑2000倍液于苗期開始噴霧防治蚜蟲，選用5%氨基寡糖素水劑1000～2000倍液或8%寧南霉素水劑800～1000倍液，每15天噴一次，噴2～3次，采收前7～10天停止用藥。