盆栽果樹因容器的容積有限，根系受制約的程度較大，因此必須使有限的盆土具有比自然土肥力高得多，才能維持盆栽植的正常生命活動。
　　對盆土的要求，以果樹種類品種而異。一般要求理化性質(zhì)好，pH 值要適宜，保肥保水透氣滲水。目前常用的盆土，一是天然的營養(yǎng)土，如取自森林中闊葉樹下的腐葉土;二是人工配制的營養(yǎng)土?？梢跃偷厝〔模缑涸?，腐熟的木屑、腐葉土、蛭石、泥碳土及當(dāng)?shù)胤饰值膱@土等。具體配制的比例和方法各地可以根據(jù)具體情況而定，大致配方如下：
　?、倜涸?5 份，腐葉土 3 份，廄肥 2 份。
　?、谀拘?5 份，園土 2 份，廄肥 3 份。
　?、蹐@土 1 份，糠灰 0.5 份，廄肥 0.5 份。
　?、軋@土 1 份，泥炭 1 份，糠灰 1 分。
　?、莞祚R糞 3 分，肥沃田土 3 份，礦土 3 份。
　　⑥爛樹葉 3 份，廄肥 2 份，黑土 5 份。
　?、卟莼?5 份，田土 2 份，砂土 3 份。
　　培養(yǎng)土的各種成分混拌均勻后，進(jìn)行消毒，消滅土壤中的病蟲(如蘋果的根腐病菌、蠐螬)和雜草種子等。常用的方法是日光曝曬和福爾馬林消毒。日光曝曬就是在太陽光下曝曬，并經(jīng)常翻動研碎，充分受到紫外線的照射消毒滅菌。福爾馬林消毒，就是用福爾馬林 1 公斤加水 40～50 公斤(加水量根據(jù)土的干濕程度而定)，均勻?yàn)⒃?1 立方米的培養(yǎng)土中，再用薄膜密封熏蒸消毒，密閉 2 天，揭開待福爾馬林完全揮發(fā)后才能上盆栽植果樹。另外如有條件用高壓蒸氣滅菌，高效無毒又理想。此外也可將土放在鐵鍋中加熱，不斷翻炒以達(dá)到消毒目的。

　　盆栽果樹，以下情況時(shí)需要及時(shí)換盆。
　?、僦仓甏?，原有的盆土已不適合植株生長的要求，必須擴(kuò)大盆土容積，提高根系吸水面積，需要換上較大的盆。
　?、诙嗄晟参镌谂柚猩L，年齡較老，根系在盆內(nèi)交叉生長，互相擁擠，盤根錯(cuò)節(jié)，影響新根生長，吸收養(yǎng)分的能力顯著減弱，這時(shí)需進(jìn)行換盆，加上適當(dāng)?shù)姆逝喙芾?，根系作適當(dāng)修剪，起到根系復(fù)壯更新，增強(qiáng)樹體生長結(jié)果。
　?、墼信柰两?jīng)植株長期選擇，吸收礦質(zhì)養(yǎng)分后，使植株呈現(xiàn)缺素癥狀，或盆土物理性質(zhì)變劣，通氣性變壞，植株生長不良，則可利用原盆更換培養(yǎng)土。
　?、馨l(fā)現(xiàn)根系部分有病蟲害時(shí)，進(jìn)行根系修整，結(jié)合防治病蟲進(jìn)行換盆。
　　換盆時(shí)間，春季、秋季均可進(jìn)行。秋季應(yīng)在盆栽果樹秋梢停長以后，根系出現(xiàn)第三次生長高峰之前進(jìn)行。春季，落葉果樹在根系第一次開始生長前進(jìn)行，常綠果樹一般在梅雨期進(jìn)行。
　　換盆方法：應(yīng)以不傷根或少傷根為原則。具體操作方法以盆大小而定，盆徑小于 40 厘米的，換土?xí)r可用左手握住植株基部，右手輕拍盆壁，然后將盆脫開，雙手將植株連盆土拔起。如果容器較大，或木桶栽植，最好在 2 天前澆透水，然后用繩束縛樹冠，小心橫倒缸桶，輕拍缸壁，使盆土與盆壁分離。然后一人用雙手緊握缸口，另一人用力拔出植株。
　　修根：盆栽果樹生長幾年后，根系老化，密集擁擠，為了保持旺盛生長，每隔 1～2 年結(jié)合換盆進(jìn)行修根。先清理土球，可用竹片輕輕剔除周圍舊盆土，然后剪除沿盆壁生長的卷曲根，換上培養(yǎng)土，以復(fù)壯根系。大型種植箱一般不換盆，結(jié)合秋施基肥，切斷部分根系，以利來年新根大量發(fā)生。