香果適應性廣，粗生易長，抗寒耐熱，能抵御去年我市遇到的低溫霜凍天氣，病蟲極少，當年種植，當年收獲。第一年畝產(chǎn)800多公斤，第二年畝產(chǎn)1000多公斤，第三年豐產(chǎn)期畝產(chǎn)達2000公斤以上。 百香果根系淺，水平根發(fā)達，要求土壤疏松、濕潤、通氣、不積水。枝蔓生長具有連續(xù)生長特性，只要條件適宜，如溫暖、水分充足，一年四季都可連續(xù)開花、結(jié)果
百香果的花朵，直徑為5—7厘米，枝蔓基部上每一節(jié)可形成一朵花，生產(chǎn)上可連續(xù)形成4—8朵正?；?，以后每隔2—3節(jié)能形成正常發(fā)育的花朵。花蕾20—25天開放，一般在上午11時開花。由于花型大，柱頭大而頂立，與雄蕊距離有2—4厘米遠，需要人工輔助授粉，才能提高結(jié)實率，果實成熟所需的時間因開花季節(jié)的不同而異，一般5—6月開的花，花后40—60天成熟，7—8月開的花需60—80天成熟，9月開的花需要80—90天成熟，10月或以后開的花則需要90天以上，果實才能成熟。百香果一年四季均可種植，畝栽25—30株，其栽培技術(shù)如下：
單行單株棚架式種植，株行距5x4米 （2）、單行雙株棚架式種植，株行距2x8米 （3）、單行單株籬笆式種植，株行距2x6米
在定植前2個月，按一定的株行距，挖深0.6米，長寬各1.2米的定植穴，定植前一個月回穴，施基肥。每穴施農(nóng)家肥20公斤，鈣鎂磷肥0.5公斤，花生麩1公斤，基肥必須與表土充分混勻，回入穴三分之二的深度。
百香果的棚架以天棚架式和單線籬笆式兩種架式為主。
當幼苗定植成活后，留1—2條主蔓上架，剪去過多側(cè)枝，短期內(nèi)枝蔓就可長滿棚架。*近主蔓枝條先結(jié)果，當果實成熟掉落后，及時剪至2—3節(jié)，從其基部每萌發(fā)的芽可以形成新的結(jié)果母枝，冬季最后一批果實采收后，所有結(jié)果枝都從基部剪去。 百香果一級蔓是主要營養(yǎng)枝，二、三級蔓是主要結(jié)果枝，所以培育健壯的二、三級蔓是提高產(chǎn)量的重要一環(huán)。 百香果忌重剪，過度修剪會降低產(chǎn)量，主枝枯萎，嚴重時整株死亡。
百香果前期以氮肥為主，混合花生麩水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麩水或人糞尿15公斤，每株每月兩次，施肥量隨苗木長大而增加，并配合葉面肥噴施。進入產(chǎn)期后，應增施磷鉀肥，促進花芽分化，每株施0.5斤復合肥加0.1斤鉀肥。采果后施冬肥，以農(nóng)家肥為主，每株施農(nóng)家肥20公斤，鈣鎂磷肥0.5公斤。每年樹兩旁交替進行。
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百香果每天上午11時左右開花，開花后及時人工授粉，在下午4時前完成授粉工作。人工授粉有兩種方法：（1）、用毛筆將花粉均勻抹到雌蕊的三個柱頭上；（2）、用鑷子采集花粉囊放到平均干凈杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用噴霧器把花粉水噴到雌蕊柱頭上。進行人工授粉，可以提高結(jié)實率。
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百香果成熟后，自然落地，應及時撿拾，拾落地果時間最好不超過三天時間，否則果實被日曬雨淋，腐爛快。