<p>一、有機蔬菜概念</p> <p>有機食品是從英文 Organic Food 直譯過來的，國外普遍接受 Organic Food （有機食品）這一叫法。有機食品在其它語言中也叫生態(tài)或生物食品。</p> <p>這里所說的有機不是化學(xué)上的概念。有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的、并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。 </p> <p> </p> <p>1.有機食品要求原料基地在最近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)素等違禁物質(zhì)； </p> <p>2.有機食品種子或種苗來自于自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過； </p> <p>3.有機食品在生產(chǎn)和流通過程中，必須有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，并有完整的生產(chǎn)和銷售記錄檔案； </p> <p>4.有機食品必須通過獨立的國家有機食品認證機構(gòu)的認證。 </p> <p>二、有機蔬菜優(yōu)點</p> <p>有機食品優(yōu)點</p> <p>1.健康：比普通食品含有更多鐵、鎂、鈣等微量元素及維生素C，重金屬及致癌的硝酸鹽含量低。</p> <p>2.味美：自然生長，保持食物的原來味道，品嘗起來會明顯的體味到食物本身的自然、鮮美。</p> <p>3.安全：有著非常嚴(yán)格的認證標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)過程中不使用任何人工合成的肥料、農(nóng)藥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑、抗生素及轉(zhuǎn)基因成分，因此經(jīng)過有機認證的食品不會有任何常規(guī)食品出現(xiàn)的安全問題。</p> <p>4.環(huán)保：有機農(nóng)業(yè)體系保護并建立了具有高生產(chǎn)能力、肥沃的土地；提高了江、河、湖、海以及飲用水的質(zhì)量；合理的輪作方式與拒絕轉(zhuǎn)基因工程，保護了生物的多樣性，人與自然和諧共處、持續(xù)發(fā)展。 </p> <p>三、有機食品認證</p> <p></p>