好處非常多。 蘿卜（luobo）（Raphanus sativus）十字花科、蘿卜屬。一、二年生草本。根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立，粗壯，圓柱形，中空，自基部分枝。基生葉及莖下部葉有長柄，通常大頭羽狀分裂，被粗毛，側(cè)裂片1～3對，邊緣有鋸齒或缺刻；莖中、上部葉長圓形至披針形，向上漸變小，不裂或稍分裂，不抱莖?？偁罨ㄐ?，頂生及腋生?；ǖ奂t色或白色。長角果，不開裂，近圓錐形，直或稍彎，種子間縊縮成串珠狀，先端具長喙，喙長2.5～5厘米，果壁海綿質(zhì)。種子1～6粒，紅褐色，圓形，有細(xì)網(wǎng)紋。原產(chǎn)我國，各地均有栽培，品種極多，常見有紅蘿卜（變蘿卜）、青蘿卜、白蘿卜、水蘿卜和心里美等。根供食用，為我國主要蔬菜之一，種子含油42％，可用于制肥皂或作潤滑油。種子、鮮根、葉均可入藥，功能下氣消積。生蘿卜含淀粉酶，能助消化。 蘿卜（Raphanuspsativus）又名萊菔、蘆菔、十字花科、蘿卜屬，一、二年生草本植物。蘿卜營養(yǎng)豐富，可生食、炒食、腌漬、干制。蘿卜因含淀粉酶，生食可助消化，因含芥辣油，具有辣油，具有辣味。根和種子內(nèi)含有萊菔子素，有殺菌作用。蘿卜有祛痰、止瀉、利尿等功效。種子含脂肪39%--50%。 特性：蘿卜直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土層中。蘿卜的肉質(zhì)根是同化產(chǎn)物的貯藏器官，皮色有白、粉紅、紫紅、青綠等色，前蘇聯(lián)和法國還有黑皮蘿卜。肉色有白、青綠、紫紅等色。蘿卜營養(yǎng)生長期葉叢生于短縮莖上。葉形上板葉（枇杷葉）與花葉（大類羽狀全裂葉）之分。葉色有淡綠、濃綠、亮綠、黑綠之分。葉叢有直立、半直立和平展等方式。蘿卜植株通過階段發(fā)育后，由頂芽抽生的花莖為主莖，各白蘿p卜花多為白色或淡紫紅色，青蘿卜的花多為紫色，而紅蘿卜的花多為白色。蘿卜果實(shí)為角果，成熟后不開裂，每果有種子3--10粒，脫粒較費(fèi)工。一般種皮有紅褐和黃褐色兩種，深淺依品種而異，很多地方方有紅籽白蘿卜、黃籽紅蘿卜的規(guī)律。種子千粒重7.0克--13.8克。 品種：按用途分為菜用、加工用、水果用。按季節(jié)分可分為秋冬蘿卜、冬春蘿卜、春夏蘿卜、夏秋蘿卜、四季蘿卜。 蘿卜屬根菜類蔬菜，主要食用部分為肉質(zhì)根部，是我國冬、春季供應(yīng)的主要蔬菜之一。 我國栽培的蘿卜在植物學(xué)上統(tǒng)稱為中國蘿卜，自古就盛行，明代時(shí)已遍及全國。多年以來形成了許多優(yōu)良品種，其中天津青蘿卜就是地方優(yōu)良品種之一。 1.品種： 蘿卜的品種十分繁多，可按形狀、色澤、種植季節(jié)不同等來進(jìn)行分類，也可按用途分為生食、熟食和加工品種。 天津青蘿卜，又稱衛(wèi)青蘿卜，是沙窩蘿卜、葛沽蘿卜和灰堆蘿卜的統(tǒng)稱。屬生食綠色品種。細(xì)長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個(gè)蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優(yōu)良品種，極耐貯藏。 2.用途： 青蘿卜富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，淀粉酶含量很高，肉質(zhì)致密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“水果蘿卜”。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。 青蘿卜還具有藥用價(jià)值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，被人們所喜愛。 3.產(chǎn)地： 因蘿卜適應(yīng)性強(qiáng)，生長快，產(chǎn)量高，種植管理較易，生產(chǎn)成本低，所以在我國城鄉(xiāng)多有栽培。 4.輸出情況： 青蘿卜除供應(yīng)國內(nèi)市場外，在國外市場也享有一定信譽(yù)。又因耐貯、耐長途運(yùn)輸，所以一直是出口鮮菜類商品中的佼佼者。目前主要銷往港、澳及東南亞地區(qū)，近幾年對日本、韓國也有出口。 5.品質(zhì)、規(guī)格：品質(zhì)新鮮、翠綠色，形狀細(xì)長端正，去須根?？诟写嗄?、多汁，甘甜微辣，去凈泥土，無傷殘及裂根。 規(guī)格：每個(gè)重約0.4～0.8kg，大小均勻。 6.加工： 出口前需經(jīng)加工、整理，加工時(shí)挑選細(xì)長端正，無病蟲害及傷殘的蘿卜，去掉須根及殘留葉子，順序碼放在出口包裝箱內(nèi)，稱重后進(jìn)行包裝。 7.包裝： 青蘿卜出口一般用紙箱包裝，每箱凈重25kg。 凡經(jīng)營出口青蘿卜的單位，出口前必須向當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申請出口檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后，方可發(fā)運(yùn)出口。檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)實(shí)施檢驗(yàn)時(shí)，合同中有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，按合同規(guī)定執(zhí)行；合同中未有規(guī)定的，按我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。目前取樣標(biāo)準(zhǔn)按GB8855—88《新鮮水果、蔬菜取樣方法》執(zhí)行。 凡生產(chǎn)、加工天津青蘿卜的企業(yè)，必須經(jīng)當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)登記后，方可進(jìn)行生產(chǎn)，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對其加工工藝、加工衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、貯存條