無公害果品、綠色果品、有機(jī)果品，總的來看，都是果品質(zhì)量安全的重要組成部分，它們的區(qū)別主要有以下幾個(gè)方面：（1）有機(jī)果品在生產(chǎn)加工過程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)；其他果品生產(chǎn)則允許有限使用這些物質(zhì)，一般也禁止使用基因工程技術(shù)。（2）有機(jī)果品在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定。考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會殘留相當(dāng)一段時(shí)間，土地從生產(chǎn)其他農(nóng)產(chǎn)品到生產(chǎn)有機(jī)果品需要2～3年的轉(zhuǎn)換期，而生產(chǎn)綠色果品和無公害果品則沒有土地轉(zhuǎn)換期的要求。（3）有機(jī)果品在數(shù)量上進(jìn)行嚴(yán)格的控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，無公害果品、綠色果品沒有如此嚴(yán)格的要求。有機(jī)果品的生產(chǎn)需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。（4）無公害果品是中國普通果品的質(zhì)量水平，屬公益性的，解決基本的安全問題，滿足的是大眾消費(fèi)。綠色果品已達(dá)到國家普通果品質(zhì)量水平，目標(biāo)是提高生產(chǎn)水平，滿足更高需求、增強(qiáng)市場競爭力，綠色果品的市場份額主要在大、中城市部分高收入人群，同時(shí)也有一部分出口的市場份額。有機(jī)果品采取市場化運(yùn)作方式，主要是瞄準(zhǔn)國際市場來發(fā)展。有機(jī)是一個(gè)理性的概念，注重保持良好生態(tài)環(huán)境，強(qiáng)調(diào)人與自然和諧共生。（5）無公害果品是政府運(yùn)作，公益性認(rèn)證，認(rèn)證標(biāo)志、程序，產(chǎn)品目錄等有政府統(tǒng)一發(fā)布，產(chǎn)地認(rèn)證與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合。綠色食品采取政府推動、市場運(yùn)作，質(zhì)量認(rèn)證與商標(biāo)轉(zhuǎn)讓相結(jié)合。無公害果品和綠色果品均是依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)從土地到餐桌的全過程質(zhì)量控制，檢查、檢測并重，注重產(chǎn)品質(zhì)量。有機(jī)認(rèn)證的方式主要是按照國際通行的做法，實(shí)行檢查員制度，國外通常只進(jìn)行檢查，國內(nèi)一般以檢查為主，檢測為輔，注重生產(chǎn)方式和過程，是社會化的經(jīng)營性認(rèn)證行為，因地制宜、市場運(yùn)作。

有機(jī)水果外表長得可能難看了一些，并且形狀不太均勻，有時(shí)還會有一些斑，但這些都對水果的質(zhì)量沒有影響，反而有機(jī)水果營養(yǎng)成分更多，里面含的維c比普通水果多好幾倍還多，這是因?yàn)橛袡C(jī)水果種植的土地肥沃，在培育有機(jī)水果之前，土地一定要經(jīng)過凈化，使用農(nóng)家肥料，從不使用任何化學(xué)藥物，包括一些催生的藥物，所以呢成熟期相對比較長，里面含糖也比較多。