秋茬和春茬蔬菜的追肥，有相通的地方但也有區(qū)別，因為秋茬蔬菜的生長季節(jié)溫度相對來說比較高，蔬菜的長勢特別快。因此，秋茬蔬菜的追肥既要保證正常的生長，還要保證追完肥不能出現(xiàn)徒長。那么，如何給秋茬蔬菜正確地進行追肥，也是我們菜農(nóng)朋友所關(guān)心的話題。筆者結(jié)合多年的田間指導(dǎo)經(jīng)驗，總結(jié)了秋茬蔬菜的追肥方案，希望能夠?qū)氖率卟朔N植的朋友能夠有所啟發(fā)和幫助。

秋茬蔬菜和春茬蔬菜相比，追肥具有相通之處也有區(qū)別

秋茬葉菜類蔬菜的追肥方案

近幾年，隨著人們對蔬菜需求的多元化，越來越多的秋茬葉菜被種植。不管是白菜、甘藍、菜花，還是芹菜、香菜、菠菜、萵筍等，葉菜類的追肥和果菜類是完全不一樣的。

1、葉菜類的追肥原則

葉菜類蔬菜從生長開始一直到采收，所用的肥料把握的原則是高氮、低磷、低鉀。我們許多菜農(nóng)朋友喜歡用平衡復(fù)合肥或者水溶肥，其實這是一種浪費，因為它們的生長根本就不需要過多的磷和鉀。葉菜類蔬菜的追肥和底肥同樣重要，而且葉菜前期不追氮、磷、鉀的肥料，前期只在澆定植水或者緩苗水的時候沖施養(yǎng)根的肥料就足夠了。

2、葉菜類追肥的時間

葉菜在苗期的時候是不追肥的。以白菜為例，白菜在蓮座期之前是不用追肥的，底肥的供應(yīng)足夠生長前期對養(yǎng)分的需求。秋茬的葉菜種植后，前期是在高溫期，高溫期不利于葉菜的生長，所以前期追肥等于白追。葉菜追肥的時間是生長旺盛期，建議7天追施1次，連續(xù)追2次。

3、葉菜類追肥的施肥種類

葉菜類蔬菜推薦使用氮、磷、鉀配比為25:5:5的水溶肥一畝地15公斤。需要注意的是，在第一次追肥的時候要補一次鈣肥，一畝地可使用EDTA（螯合態(tài)）鈣肥2~4公斤，防止一些對鈣敏感的作物出現(xiàn)缺鈣。如白菜的干燒心、菜花的新葉發(fā)黑、干枯等，這都是缺鈣的表現(xiàn)。

葉菜追肥的時間是生長旺盛期

秋茬果菜類蔬菜的追肥方案

果菜類追肥既要保證蔬菜養(yǎng)分的供應(yīng)，還要保證營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，這樣蔬菜才能高產(chǎn)。由于今年連陰天較多，導(dǎo)致有機營養(yǎng)供應(yīng)不足，所以今年大部分蔬菜的營養(yǎng)生長都會偏旺，徒長現(xiàn)象特別厲害。所以建議今年追肥的時間整體往后推。

一、判斷果菜類蔬菜是否開始追肥的標(biāo)志

果菜類追肥的原則是果實墜住植株才能追肥，這是一個判斷是否追肥的標(biāo)準(zhǔn)。越是早高溫季節(jié)，追肥越早，營養(yǎng)生長就越旺，生殖生長就會受到抑制，產(chǎn)量也就會受到影響。同時，只要營養(yǎng)生長偏旺，不但影響開花坐果，還影響地下部生長，后期極易出現(xiàn)早衰。

二、秋茬果菜類蔬菜第一次追肥的時間

針對不同的品種，第一次追肥的時間如下：

番茄：第一穗果直徑達到3厘米；

黃瓜、西葫蘆：根瓜采收之后；

豆角：前期澆好三水的基礎(chǔ)上，采摘兩次之后；

茄子：追肥的時間是在膨果期，當(dāng)直徑達到5厘米以上，留門茄的看門茄，沒留門茄的看對茄；

辣椒：不管是青椒還是其它品種，要求植株坐果的數(shù)量達到4~6個以上；

甜瓜、西瓜：必須是在膨瓜期；

草莓：第一茬果的膨果期。

第一次追肥的時間把控很重要

三、秋茬果菜類蔬菜追肥的原則

秋茬果菜類蔬菜追肥，要保證營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，在追肥時，要總體把握以下幾個原則：

追肥不在多，吸收是關(guān)鍵：追肥不在于多大量，而在于在追肥后能夠被蔬菜吸收多少？因為不同的肥料吸收利用率不一樣，追肥量也不一樣，總體上說水溶肥的利用率要大于復(fù)合肥，因此，我們不建議在追肥時使用復(fù)合肥。

三水兩肥一空水，空水來養(yǎng)根：這是整個追肥的核心。不管是哪一類果菜類蔬菜，澆三次水，最多用兩次肥料，有一水必須是空水，但澆空水不澆白水。澆空水的目的是為了養(yǎng)根，根系養(yǎng)好了，才能保證肥料的吸收利用。澆空水時可隨水沖施一些養(yǎng)根類的肥料。每水都帶肥（指的是含氮、磷、鉀的肥料），首先是肥料的利用率偏低，其次對根系的傷害特別大，后期容易出現(xiàn)早衰。

這里面有一個蔬菜是例外，那就是豆角。豆角是所有果菜類蔬菜里根系最弱的，三水里一次追肥，一次促花，一次養(yǎng)根。

平衡追肥是根本，高鉀相伴鈣鎂肥：在整個蔬菜的生長發(fā)育過程當(dāng)中，平衡追肥是最重要的，平衡肥的使用要比高鉀肥要高。在追施高鉀肥料時，原則上不單用，用的時候最好配合鈣肥和鎂肥一起用，因為高鉀的肥料用多了，由于拮抗作用，就會影響鈣和鎂的吸收。

蔬菜栽培要學(xué)會澆空水

四、秋茬果菜類蔬菜不同時期的追肥方案

如果把果菜類蔬菜的生長分為前、中、后三個時期，每個時期的施肥方案如下：

1、前期平衡是必須

平衡的肥料一定是在前期使用，所有的果菜類在前期必須要用平衡肥。因為這一時期既要保證膨果對養(yǎng)分的需要，也要保證秧子正常的生長需要，所以肥料必須以平衡肥為主。

根據(jù)市場上平衡肥的種類推薦兩類。第一類是進口的水溶肥，當(dāng)然這里說的是純進口，而不是貼牌貨，由于進口肥的利用率較高，建議一畝地5公斤即可；第二類是國產(chǎn)的水溶肥，以氮、磷、鉀配比為18-18-18為例，一畝地10公斤左右即可。復(fù)合肥不推薦使用，要想達到同樣的效果，一畝地復(fù)合肥需要20~30公斤，用量大對土壤的破壞就大，追肥一定要有一個價值理念，即對土壤的破壞越小越好。

追肥一定要有一個價值理念，即對土壤的破壞越小越好

2、中期高鉀配鈣、鎂

我們前面就說了，高鉀的肥料不單用，因為只要用高鉀的水溶肥，蔬菜就容易出現(xiàn)缺鈣、缺鎂的情況，這不是說地里缺鈣、缺鎂，而是因拮抗作用蔬菜無法吸收到足夠的鈣和鎂。

中期用肥高鉀類水溶肥也推薦兩類。一類是進口的高鉀水溶肥，這類肥料的鉀含量一般較高，有的甚至含量達到40個以上的鉀，一次一畝地推薦用5公斤。進口的高鉀肥不能多用，用的越多早衰越嚴(yán)重；第二類是國產(chǎn)的高鉀水溶肥，一次一畝地推薦用量8公斤左右即可。

無論國產(chǎn)還是進口，配鈣和鎂是必須，在選擇鈣、鎂肥時，盡可能用EDTA（螯合態(tài)）鈣、鎂肥，一畝地200克左右就足夠。當(dāng)然，目前市場上也有很多其它種類的鈣肥，如氨基酸鈣、糖醇鈣等，但從穩(wěn)定性來說，目前最穩(wěn)定的還是EDTA（螯合態(tài)）鈣。

3、后期養(yǎng)根保品質(zhì)

秋茬果菜類蔬菜后期養(yǎng)根是關(guān)鍵。西紅柿留5~6穗果，追4次肥，兩次平衡兩次高鉀，剩下的就是養(yǎng)根，不建議再追肥；黃瓜兩次平衡一次高鉀循環(huán)；茄子和辣椒2~3次追肥；秋茬豆角2~3次追肥。養(yǎng)根的目的是為了提高果實的商品性，養(yǎng)根建議用一些養(yǎng)根類的有機水溶肥，如果菜價較好，可用進口的，如果菜價一般，也可用國產(chǎn)的桶肥替代。

最后，需要說明的是追肥是隨著澆水的，因此，澆水時間的把控也特別關(guān)鍵。在9月份之前，建議5~7天一次水；9月份7~10天一次水；10月份以后12~15天一次水。

中期高鉀配鈣、鎂

在給蔬菜進行追肥時，我們不能完全按照程式化進行追肥，既要根據(jù)蔬菜不同時期的生長特性，也要結(jié)合不同季節(jié)等因素靈活追肥。