感謝您的邀請，我來回答一下，希望可以幫助你。

首先，先說個最方便快捷，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上邊的各類信息非常多，包括蔬菜的種植技術(shù)，網(wǎng)上有很多相關(guān)的資料和視頻。

優(yōu)點：省錢

缺點：學(xué)習(xí)不夠全面，沒有系統(tǒng)化的培訓(xùn)

其次，線下也有針對這方面的培訓(xùn)課程。

優(yōu)點：能進行實際操作，更好的進行系統(tǒng)學(xué)習(xí)

缺點：費用高

對于這兩種各有優(yōu)缺點，要選擇適合自己的，如果學(xué)習(xí)能力強，完全可以自學(xué)。如果想要快速系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，還是專門找個培訓(xùn)的地方學(xué)習(xí)。

有機蔬菜的種植技術(shù)。

對于有機蔬菜的種植，國家已經(jīng)頒布了標(biāo)準，最新版本是GB/T19630-2011，里面對有機蔬菜的生產(chǎn)、加工、管理、標(biāo)識與銷售等做了詳細的要求。
生產(chǎn)中首先要求產(chǎn)地環(huán)境達到國家相關(guān)要求，包括土壤、灌溉水、空氣質(zhì)量環(huán)境均沒有污染；其次在生產(chǎn)資料的投入上要求拒絕任何化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥及激素等；管理中必須有嚴格的質(zhì)量管理體系，做到每種產(chǎn)品可追溯到田間；
種植管理要求更加嚴格，尤其病蟲害防治，首先考慮農(nóng)業(yè)措施增強作物抗性，增加通風(fēng)透光降低發(fā)生概率，通過滴灌等技術(shù)降低濕度；通過防蟲網(wǎng)、黃色粘板、殺蟲燈、性誘劑等誘殺害蟲；通過輪作、改變土壤PH值等降低病害危害；通過建立生物多樣性減少害蟲；
在采收、加工中采用專用采收工具、運輸車等與其他蔬菜隔離；并在銷售過程中嚴格粘貼有機標(biāo)志。以上只是大概，如有具體問題，可隨時探討。（我從事有機蔬菜生產(chǎn)10年多，并且熱愛）