問:韭菜要怎么管理才長得快而高產(chǎn)？

首先，要選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的韭菜品種，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種子才能奠定高產(chǎn)的基礎(chǔ)，比如大彎苗，漢中韭，種過去的小紅根肯定高產(chǎn)不了。

再就是選擇肥沃的，耕作多年的熟地，貧瘠的生土地種韭菜肯定高產(chǎn)不了。

有了好種子和好土地，剩下的就是正確種植和精心管理了。

早春，先整畦育苗，把秧畦整平整細(xì)后，用鋤把在畦中按一寸劃滿半寸深的印，然后把韭菜種子均勻的撒在畦中，再用釘鈀把畦摟平，最后踩嚴(yán)踩實(shí)。為了保溫保墑出苗快，把秧畦覆蓋上塑料膜。

苗出齊后揭去塑料膜澆水。第一年要常拔去小草，澆水施肥，讓韭菜秧苗茁壯成長。

第二年谷雨，移栽韭菜，把韭菜地施足農(nóng)家肥底肥，整好畦，按行距十厘米株距五厘米栽韭菜，每墩五六棵苗，栽前為減小蒸發(fā)剪去葉子，然后澆水。

一個半月后收獲第一茬韭菜，第一茬韭菜比較細(xì)小，割完韭菜用四齒松土，施尿素后澆水。

以后，夏秋每隔一個多月割一茬韭菜，割完韭菜，必須施肥澆水，農(nóng)家肥和尿素間隔著施。

在早春，韭菜根部容易生地下害蟲蛆蟲，澆水時應(yīng)溶解一定比例的農(nóng)藥，蛆蟲消滅后，韭菜一般就沒有別的害蟲了。

按照如此方法管理韭菜，韭菜一定能長得又快又高產(chǎn)。