辣椒如何種植才能高產(chǎn)？辣椒的種植技術(shù)，了解一下！

辣椒是我們比較了解的一種蔬菜，原產(chǎn)于中美洲和南美洲的熱帶地區(qū)。由于中國的環(huán)境條件適合辣椒的生長，全國各地都有種植。辣椒產(chǎn)量高，生長期長，只要斷霜之后就可以種植，是解決夏季淡季的主要蔬菜作物之一。根據(jù)辣椒的辛辣味道，分為兩類，一類是沒有辛辣味道的辣椒，另一類是帶有辛辣味道的辣椒，辣椒如何種植才能高產(chǎn)，大家一起來了解一下！

一、促進(jìn)生長和發(fā)育的環(huán)境條件

1、水分：辣椒每次繁殖需要不同數(shù)量的水，種子發(fā)芽需要吸收一定數(shù)量的水，所以芽要浸泡種子；幼苗小，需要水量不同，土壤濕潤；移植后，棵大，所需水量增加；在果實(shí)膨脹期，如果水不夠，表面會收縮，彎曲，顏色較深，降低產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，在此期間提供足夠的水是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的重要措施。

2、光照：種子在黑暗條件下容易發(fā)芽，幼苗需要良好的光照條件，開花雨天，光照損失，開花次數(shù)減少，影響產(chǎn)量。

3、土壤條件：土壤是辣椒生長的基礎(chǔ)，直接影響植物生長質(zhì)量和產(chǎn)量。選擇種植辣椒的土地要肥沃，土層深厚，排水灌溉方便，背風(fēng)向陽的土地。深轉(zhuǎn)塊為35-40厘米，因?yàn)楹返母植荚?5-40厘米的土壤之間，太淺而不能向下深展，施用的肥料容易流失。

二、選種

以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種為目標(biāo)，堅(jiān)持區(qū)域布局，以合理的方式生長，選擇成熟一致、抗性強(qiáng)、果實(shí)產(chǎn)量強(qiáng)、風(fēng)味辛辣的品種，如韓國辣椒，遵椒一、二、三號，朝天王等。

三、播種和管理

1、浸泡消毒

選擇晴朗的日子播種2-3天，種子浸泡在55°c溫水中，冷卻后再浸泡5-6小時(shí)，放人1000倍多茵錄液中浸30min消毒，然后放在28-30℃的環(huán)境中催芽，當(dāng)70%的種子露白時(shí)，就可以進(jìn)行播種。

2、播種時(shí)間

在2月中旬和2月中旬，最好在每個(gè)營養(yǎng)塊中種植1顆種子。播種后，覆蓋0.5-1厘米厚的細(xì)土，然后覆蓋薄膜，按下周圍的土壤，并搭小拱棚雙層膜育苗。

3、苗床管理

在幼苗的早期階段，進(jìn)行保溫和防凍，以促進(jìn)幼苗的早期出現(xiàn)和出苗；在中期，應(yīng)合理調(diào)整溫度和濕度，以防止幼苗燃燒。幼苗建立后，可以除去薄膜，后期加強(qiáng)幼苗，防止幼苗生長。當(dāng)溫度很高的時(shí)候，白天可揭開拱棚，讓周圍通風(fēng)。苗病發(fā)生時(shí)，應(yīng)立即噴灑藥物，可噴70%的甲基托布津或克病靈1000倍液防治苗期猝倒病、立枯病等。在移栽幾天前逐漸揭去農(nóng)膜煉苗。

四、育苗

每年有益都紅、線辣椒、朝天椒的育苗。金塔椒是目前都是從外地買苗，育苗分暖棚育苗、冷棚育苗、營養(yǎng)缽育苗三種，3月10-15日為暖棚苗，營養(yǎng)缽育苗和冷棚育苗在3月20-25日。益都紅用種量1.25-1.50公斤/公頃、朝天椒用種量2-2.5公斤/公頃。

種子處理及營養(yǎng)土的配制和毒土的配制。種子處理：種子曬干后，將種子放在高錳酸鉀0.3%的種子量的5倍內(nèi)10分鐘或三磷酸鈉10%內(nèi)20分鐘內(nèi)進(jìn)行種子消毒。用干凈的水清洗，用55°C的溫水浸泡，直到溫度降至30°C，再浸泡8小時(shí)。在這個(gè)過程中，必須除去種子表面的蠟?zāi)?，使種子能夠吸水。吸收足夠的水后，取下它。濕毛巾包，放置芽25-30°。60-70%的種子可以播種。

五、苗期的管理

1、溫度.在播種到幼苗期需要較高的溫度，然后逐漸冷卻。當(dāng)60-70%出苗時(shí)及時(shí)接去地膜，地面溫度維持在18-20°c。

2、水分。苗期不宜多澆水，澆水必須在上午10點(diǎn)后進(jìn)行，最好使用貯存的溫水。

3、施肥。苗期一般不缺肥料，如果化肥短缺，則噴灑0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合物。

4、分苗。當(dāng)幼苗長到2-3真葉時(shí)，幼苗就會生長。分苗的前一天，將苗澆透，同時(shí)將苗床灌滿水，并劃出6-8厘米的種植溝。苗距6-7厘米。幼苗是慢幼苗后5-7天，這個(gè)時(shí)期白天需要25-28°c，晚上需要15°c，18-20°c。苗木可以放置在一層基膜上，經(jīng)過緩慢的苗木后，取下薄膜即可，分苗一般在上午10時(shí)至下午3時(shí)進(jìn)行。

5、通風(fēng)練苗。練苗是為了壯苗，幼苗出來后，棚溫太高時(shí)，必須進(jìn)行通風(fēng)。

六、病蟲害防治

1、立枯病，癥狀：在苗期，發(fā)病幼苗基部產(chǎn)生圓形褐色病斑。在疾病開始時(shí)，白天會枯萎，晚上會痊愈。在嚴(yán)重的情況下，斑點(diǎn)會擴(kuò)散到整個(gè)基部，導(dǎo)致幼苗收縮、干涸和死亡。發(fā)病條件：在土壤中生存，通過雨水、糞便傳播。胚芽生長的最佳溫度為17-28度，一般在高溫、潮濕的環(huán)境下生長。

2、軟腐病：主要發(fā)生果實(shí)，早期果實(shí)為水漬的深綠色斑點(diǎn)，然后果實(shí)全部腐爛發(fā)臭?；疾〉墓麑?shí)脫落或掛在樹枝上，干燥后呈白色。病原性條件：細(xì)菌與上切植物冬天殘留在土壤中，通過風(fēng)、雨或昆蟲傳播。厚的地面容易發(fā)生的。防治方法：避免用番茄、茄子；藥物防治：用農(nóng)用鏈霉素250PPN，隔6—7天噴施。3、小地老虎、土蠶，在天剛亮露水多的時(shí)候危害最為嚴(yán)重，將幼苗基部咬斷，造成缺苗，毒餌誘殺95%敵百蟲150克加水1-2公斤再拌人切碎的鮮草制成毒餌傍晚散在幼苗上。藥劑防治：可有90%敵百蟲晶體1000倍液或2.5%溴氰菊酯3000倍液噴施。

七、水肥管理

由于地膜覆蓋，辣椒生長初期基本沒有缺水現(xiàn)象。在生長的中、晚期，根據(jù)各期的水分含量和所需水量，確定灌溉的數(shù)量和時(shí)間。否則，這些植株早衰。

在生長期，可用0.5%磷酸二氫鉀和0.3%尿素混合液噴施。后期開花后，辣椒每公頃可追75-100公斤尿素。8月底和9月初，噴0.5%磷酸二氫鉀促早熟。

八、收割

在9月20日左右，可以收獲。一般情況下，拉回家在院子里曬干。辣椒一搖動，籽粒在里邊串動有聲響，可以根據(jù)采購標(biāo)準(zhǔn)挑選它們，并將它們存儲在不同的等級中，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)水分的辣椒不能掰柄以防止霉變。