洋姑娘又稱酸漿、紅姑娘、燈籠草、掛金燈、戈力、洛神株燈，為茄科酸漿屬多年生宿根草本植物。以果實為食用。原產(chǎn)于我國，在我國南北均有野生種分布，栽培歷史悠久，現(xiàn)在主要在東北栽培較多，華北地區(qū)有少量栽培。

洋姑娘適應(yīng)性強(qiáng)，野生形狀明顯，生長旺盛，栽培技術(shù)簡單。由于果實小，單株花數(shù)少，因而產(chǎn)量較低，而且生長旺盛，栽培密度又不能太小，所以總產(chǎn)量較低，但作為一種具有保健作用的特菜栽培還是有價值的。

特色蔬菜洋姑娘怎么進(jìn)行高產(chǎn)種植？一、對環(huán)境條件的要求

1、溫度要求:洋姑娘對環(huán)境條件的要求與番茄相似，但比番茄的適應(yīng)性廣，野生性強(qiáng)，溫度在3～42℃內(nèi)均可正常生長，耐熱、耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)。根系可耐 -20℃低溫，甚至更低，在東北嚴(yán)寒地區(qū)可露地越冬。翌年春季氣溫回升后繼續(xù)生長，可作多年生栽培。也可采用種子繁殖，每年都能完成營養(yǎng)生長和生殖生長的周期，產(chǎn)生種子。

2、光照要求:對光照要求不嚴(yán)格，但充足的陽光有利于植株生長。

3、土壤要求:對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，適于各種土壤栽培，但在肥沃、保水保肥性強(qiáng)的土壤中生長，產(chǎn)量更高，品質(zhì)更好。洋姑娘耐貧瘠、耐干旱，水肥充足生長更好。生育期較長，春季3～4月開始返青生長，6～9月為花期，7～10月為果期。病蟲害少。

二、栽培技術(shù)

1、栽培季節(jié): 洋姑娘一年生露地栽培有3種方式。

（1）春栽:1～2月保護(hù)地育苗，4月中下旬定植露地，6月開始開花，8月以后開始收獲果實，立冬后地上部枯萎。

（2） 夏栽:3月至4月上旬育苗，苗期1個月，4～5月定植露地，開花期稍晚于春栽。

（3） 秋栽:6月下旬至7月育苗，8月初定植露地，9月開花，10月底至11月上旬上凍前，果實成熟。秋茬由于生長期較短，產(chǎn)量較低。洋姑娘也可作多年生栽培，1年生栽培的植株，上凍后，地上部枯黃，根可露地越冬，翌年春季氣溫回升后，萌發(fā)新枝，繼續(xù)生長，一年栽植，多年采收。

三、育苗

(1) 營養(yǎng)土準(zhǔn)備:育苗方式與番茄相似。苗床土可用腐熟的有機(jī)肥與菜園土按4∶6混合，放入育苗盤。也可采用無土育苗。

（2）種子處理:種子播種前用55℃的溫水浸種，種子與溫水的比例為1∶2，不停地攪拌，直到溫度降到不燙手為止，然后常溫下浸種12小時左右，在20～30℃條件下催芽，2～3天種子露白即可播種。

（3）播種:播種前苗床先澆足底水，水滲后蓋一層細(xì)土，吸取土表水漬，然后進(jìn)行撒播，播后覆土1厘米左右，冬季育苗可覆蓋薄膜保溫保濕，溫度控制在5℃以上，夏季育苗可覆蓋稻草，降溫保墑。出苗后逐漸揭去覆蓋物。尤其是夏季育苗，出苗后10天左右，全部揭去覆蓋物，對幼苗進(jìn)行高溫鍛煉。

（4）苗期管理:出苗后間一次苗，間成單株，2～3片真葉時分苗，株行距10厘米見方。分苗后適當(dāng)進(jìn)行覆蓋，冬季注意保溫保墑，夏季遮蔭保墑。緩苗后逐漸揭去覆蓋物。苗期保持土壤濕潤，一般不再施肥。幼苗6～7片葉、帶1朵花時即可定植，定植前10天開始煉苗，定植前2～3天與外界環(huán)境基本相同。

四、定植

定植地塊畝施有機(jī)肥5000千克，復(fù)合肥40千克，草木灰30千克。春季栽培一般采用平畦，夏秋季栽培一般采用小高畦。每畝定植3000～4000株，春季栽培生育期較長，植株生長量較大，適當(dāng)稀植，秋季栽培生育期短，適當(dāng)密植。多干整枝或不整枝應(yīng)稀植，單干整枝應(yīng)適當(dāng)密植。行株距45～55厘米×30～40厘米。

五、田間管理

1、澆水:定植后立即澆水，5～7天緩苗后澆緩苗水，第一花坐果前適當(dāng)經(jīng)常蹲苗，防止落花。以后澆水見干見濕，夏季不可干旱。

2、追肥:洋姑娘生育期較長，應(yīng)多次追肥，每次施人糞尿300～500千克，或者尿素10千克；緩苗后追施一次，第一果實膨大后第二次追肥，結(jié)果盛期追肥2～3次，可結(jié)合葉面施肥。

3、中耕:封壟前應(yīng)多次中耕，有利于通氣保墑，促進(jìn)根系生長。

4、搭架:有些品種匍匐性較強(qiáng)，需要立架，一般采用“人”字架或籬笆架，需要人工綁蔓。

5、整枝:洋姑娘為二叉分枝，生長旺盛，必須進(jìn)行植株調(diào)整來抑制營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長。整枝分三干式、雙干式和多干式。雙干式和三干式為保留2個或3個主枝向上生長，其余枝條全部打掉；多干式為保留4～5個枝條生長，其余枝條全部打掉。

6、摘心:秧苗枯黃前40天摘心，主干越少，越有利于早熟，但總產(chǎn)量低，主干越多，產(chǎn)量越高，但成熟較晚。摘心時去掉花和較小的果實，因它們在采收前不能成熟。

六、病蟲害防治

洋姑娘病蟲害較少，與茄科作物病蟲害相同，但抗病性強(qiáng)于茄科作物。

1、主要病害:最常見的有白粉病和病毒病。

（1）白粉病防治:可在發(fā)病初期用50%甲基托布津700～1000倍液噴灑，5～7天一次，連續(xù)2～3次即可。

（2）病毒病防治:在高溫、干旱時易發(fā)生，采用噴灌，或注意勤澆水并采用遮陽網(wǎng)可防治。

2、蟲害防治:防治蚜蟲是防治病毒病蔓延的重要措施。常見的害蟲為蚜蟲、棉鈴蟲、菜青蟲等，一般采用50%寶路可濕性粉劑1000～1500倍液或敵百蟲800倍等防治。

七、采收

洋姑娘果實成熟后，自然脫落，撿拾收獲。此時品質(zhì)最佳，果實外宿花萼枯黃，包圍果實，不脫離，果實黃色或橙紅色，酸甜適口，香味濃郁。

【總結(jié)】:酸漿果實營養(yǎng)豐富，甜酸清香，可生食，也可加工食用，富含維生素C。孕婦不宜食用。全草可配置殺蟲劑，也可作為觀賞植物，在栽培技術(shù)上也比較簡單，作為特色蔬菜種植，是個不錯的栽培品種。

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