大蔥是一種比較喜歡肥料的農(nóng)作物，尤其對(duì)氮肥和鉀肥反應(yīng)敏感、需求量比較大（需氮比需鉀量還要多），適量增施氮鉀肥，不僅能夠加快大蔥的生長(zhǎng)，而且還有利于提高大蔥的后期產(chǎn)量。大蔥整個(gè)生育期都需要氮肥，在苗期時(shí)對(duì)磷肥比較敏感，但等大蔥長(zhǎng)到蔥白形成期時(shí)，對(duì)鉀的需求量會(huì)大幅增加。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，大蔥每生產(chǎn)1000公斤的產(chǎn)量，大約需要3公斤的氮、0.5公斤的五氧化二磷（磷肥）和3.5公斤的氧化鉀（鉀肥）。

除了氮磷鉀以外，大蔥對(duì)鈣、鎂、硼、錳也有一定的需求，在氮磷鉀充足的情況下，生育期內(nèi)適量補(bǔ)充這幾種中微量元素，能夠讓大蔥的蔥白更長(zhǎng)、更粗、產(chǎn)量更高。

大蔥喜肥，產(chǎn)量越高、需肥量就越大，但不可盲目施肥，尤其是偏施氮肥，否則不僅不能高產(chǎn)，反而會(huì)造成大蔥出現(xiàn)蔥白細(xì)短、蔥葉過(guò)多、蔥味兒變淡、產(chǎn)量減少等品質(zhì)和產(chǎn)量上的降低。

那么，如何給大蔥施肥才能更好地高產(chǎn)呢？

施肥方法：

基肥：基肥要以腐熟的有機(jī)肥為主、化肥為輔，每畝可以施入4000-5000公斤的腐熟有機(jī)肥、25公斤的過(guò)磷酸鈣、150公斤的草木灰或10-15公斤的硫酸鉀。需要注意的是，在使用有機(jī)肥時(shí)，要結(jié)合土壤翻耕把有機(jī)肥與土壤均勻摻混后翻入地中。施肥深度大約在15公分左右。

追肥：大蔥追肥一般分2-3次進(jìn)行。第一次追肥可以在立秋前后，第二次追肥可以在8月下旬時(shí)，第三次在9月下旬時(shí)或10月上旬時(shí)如果底肥充足、土壤肥力較高，蔥苗長(zhǎng)勢(shì)良好，可以不追第一次肥，只追后兩次肥。

葉面噴肥：對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不足的或者有脫肥早衰現(xiàn)象的蔥地，可以在大蔥生育期內(nèi)，用0.2-0.3％的磷酸二氫鉀、0.5％的尿素溶液、0.3％的過(guò)磷酸鈣濾液、0.2％的硼酸或硼酸溶液等噴施，每隔7-10天噴施1次，連噴2-3次。

要想大蔥長(zhǎng)得粗直、蔥白長(zhǎng)、產(chǎn)量高、不倒伏，在進(jìn)行田間水肥管理時(shí)一定要進(jìn)行培土，一般在立秋到收獲大蔥前，需要結(jié)合中耕除草培土2-3次，每次培土高度要根據(jù)大蔥的假莖高度靈活決定，但一定不能把心葉埋主，不然會(huì)造成大蔥爛葉而影響正常生長(zhǎng)發(fā)育。

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