壯苗具備莖稈粗、節(jié)間短、葉片大而厚、葉色濃綠、根系發(fā)達、無病蟲害、苗齡適當?shù)葪l件，因此它有4個特點：

(1) 干物質(zhì)含量高：碳水化合物和含氮物質(zhì)較多，為定植后的進一步生長提供了充分的物質(zhì)基礎(chǔ)。

(2) 同化面積大：足夠的葉面積，為今后過渡到生殖生長，創(chuàng)造了有利的條件。

(3) 根系發(fā)達：由于生長勢強，苗齡適當，移栽后能較快地愈合和發(fā)生新根。

(4) 組織結(jié)構(gòu)牢：壯苗的保護組織和機械組織發(fā)達，有利于保持莖葉挺直，減少水分蒸騰，防止病菌侵染。

壯苗定植后，表現(xiàn)為活棵快，發(fā)棵快，抗逆力強。由于壯苗花芽分化良好，花數(shù)多，定植后開花早、結(jié)果多，果實膨大快。

因此，壯苗是奪取蔬菜早熟高產(chǎn)的基礎(chǔ)。