胡蘿卜的種植方法如下：
1、播種
胡蘿卜起壟栽培，采用人工點播或機器播種。先開溝，溝深3~4 cm,隨后用水壺沿溝底澆1次小水，待溝底水下滲后，按田間做好的壟數(shù)均勻等分進行點播或機器播種，播種后覆土1~1.5 cm厚。667 m2 用惡草酮除草劑60 mL對水30 kg,均勻噴灑壟面，可有效防治苗期草害。噴施除草劑2 d后用地膜將壟面覆蓋。關(guān)閉通風口保持棚內(nèi)溫度白天在25 ℃ 左右，促進胡蘿卜早出苗。
2、間苗、定苗
幼苗出齊后，在無風上午揭去地膜，以防幼苗旺長、烤苗。苗期間苗2次。第1次間苗在幼苗2~3片真葉時進行，間掉劣苗、弱苗與過密苗，留苗株距約3 cm;第2次間苗在幼苗4~5片真葉時進行，根據(jù)選擇的栽培方式留苗，667 m2 密度為2.2萬~2.7萬株。
3、中耕培土
根據(jù)栽培方式及胡蘿卜生長情況決定是否進行中耕培土。起壟栽培撤去地膜后，在胡蘿卜生長期可據(jù)實際需要進行中耕保墑，中耕后培土至胡蘿卜根肩部，防肉質(zhì)根顏色異常，提高胡蘿卜肉質(zhì)根的商品性。
4、保溫與通風
胡蘿卜生長前期，早春氣溫還比較低，根據(jù)棚內(nèi)溫濕度晚揭早蓋棚膜兩頭通風口，以達到增溫的目的，以后逐漸早揭晚蓋，盡量延長光照時間。進入4月份后，氣溫回升較快，須加強通風換氣，保證棚內(nèi)白天溫度不超過25 ℃，夜間保持在10~15 ℃，不能低于10 ℃。
5、 肥水管理
胡蘿卜苗期需水量不大，不宜澆水過多，溫室胡蘿卜栽培技術(shù)定苗后澆1次小水，然后蹲苗，促進主根下伸和須根發(fā)展。5~6片真葉時澆小水1次；5~6片葉到全部葉片展開進入葉旺盛生長期后，應(yīng)適當控制水分，防止葉部徒長，20 d澆水1次；葉片全部展開后進入肉質(zhì)根膨大期，需要及時充足追肥澆水，保持地面見干見濕。肉質(zhì)根膨大期，結(jié)合澆水667 m2沖施三元素復合肥15~20 kg.
6、采收
播種約100 d后，根據(jù)胡蘿卜實際生長情況和市場行情適時采收，在5月底或6月初收獲完畢。胡蘿卜收獲后進行清洗、分級，按照一定規(guī)格定量包裝上市。對于暫時未銷售、準備供應(yīng)整個夏季的胡蘿卜，采收后可放置在溫度1~3 ℃ 冷庫中；對于其他用途的，應(yīng)根據(jù)實際需要采取不同的方法存放。