家庭種菜設備的選擇
家庭種菜的設備市場上一般有很多種，比如綠家綠自動調濕種植箱、花卉的盆子和一些種植箱子等等，當然了設備也有好多自己制作的，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、塑料盒、壇子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用，五花八門的，總之有很多。幾乎任何類型的容器都可用來種菜，只要它足夠堅固、能提供足夠的空間和排水通道，要說明一點就是無論選用什么容器，都要保證底部有排水孔。
推薦：市面上有個自動調濕種植箱的非常的好用，有很多優(yōu)點，比如：自動根據植物生長所需的水分進行調濕，不用澆水，節(jié)能等等，非常適合家庭種菜種花等種植。
當然有了這些種植設備我們最好還有準備一些園藝工具，方便我們種菜！
家庭種菜種子種苗的選擇
種子的選擇一般都會選擇一些新種子，當然了要想種出有機的菜來，最好選擇的是有機種子，這些要到市場上專門種子公司或店面都是有買的。那么我們如何辨別新種和陳種呢？可采用一看、二聞、三搓、四浸的方法來檢驗。下面是常見的一些種子的辨別方法：
白蘿卜、芹菜、甘藍、油菜、花椰菜、青菜、白菜等新種子，表皮光滑，泛著油光色澤，比較鮮活，種粒較壯實；抓一把種子聞一聞，有一股清香氣味。
十字花科蔬菜種子用指甲重壓或將種子放在桌面上，用手后掌稍費力來回搓動幾下，粒皮難以脫開，用手捏有粘性的，且粒呈綠黃色或淺黃色的多為新種；陳種子則表面晦暗無光澤，有時表皮上還附有“鹽霜”，剝開聞一聞，有輕微的油哈味，油分也少，用指甲重壓，子葉易碎，粒皮容易分開。也可以用硬東西壓搓，種皮脫開后里面發(fā)黃或呈老黃色的是多年的陳種。
香菜種子表皮呈黑色或黃色的是陳種，綠黃色的為新種；
芹菜種子，芳香味濃的是新種，芳香味淡或無味的是陳種；
茄子、辣椒、西紅柿等茄科蔬菜種子，新種一般呈乳黃色，有光澤，而陳種則是土黃色或黃色；辣椒新種辣味較濃，陳種味淡甚至有一股霉味；
豆角、四季豆、豇豆、豌豆等豆科蔬菜種子，新種油光亮澤、飽滿，富含油分，有香氣，口咬有澀味，子葉明顯綠色，陳種子口咬無澀味，聞不到香氣，子葉有深黃色斑紋。
芫荽、豆類新種無蟲口。蔥、韭菜等百合科蔬菜種子，用唾液潤濕后仔細觀察，粒面上有很小白芯的為新種，無白芯的為陳種；
黃瓜、苦瓜等葫蘆科蔬菜種子，新種表皮有光澤、滑膩，富含油分，口咬有澀味，聞之有香氣，而陳種子則表皮晦暗無光，有時還會出現黃斑，口嚼有油哈味。
家庭種菜的播種與移苗
蔬菜有兩種栽植方式，一種是先育苗，再移栽，一種是直接播種。初學者往往更喜歡在農藝市場直接購買秧苗回到家里移栽，這是個簡單快速的方法，但會縮小你的種植范圍，因為一些蔬菜如豆類、蘿卜等是不便移苗只能直播的，－－移苗會傷害根部正常發(fā)育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘藍、花椰菜、芥菜、茄子等。
一、播種：直接播種的，直接將種子播種到大小適當的栽植容器中就行了。需要移植的，先選用大小適中的塑料盤、玻璃盤等容器作為“育苗盤”。容器中放入ph值適中的培養(yǎng)土，將菜種撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切記種子太深將不會發(fā)芽。
1、播種的要求：
適宜的溫度、充足的水分和氧氣是種子萌發(fā)的三要素。要將容器放在較溫暖、通風良好的地方，并適當澆水（對于大多數菜種而言，每天澆一次水為適量）。
2、播種前的消毒處理：
種子常常帶有細菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長，讓自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的勞動半途而廢，播種前最好對種子進行簡單的消毒處理。一般從市面買回的種子，用溫水浸泡法就足夠了。將種子放在60℃的熱水中浸泡10～15分鐘，然后將水溫降至30℃，繼續(xù)浸泡3～4小時，取出晾干就可以了。對于表面不潔、放置時間很長或已被污染的種子，可采用藥液浸泡法。一般常用福爾馬林100倍液，先用清水浸種3～4小時，然后放入藥液中浸泡20分鐘，取出用清水沖凈。
3、播種時的催芽技術：
種子需視情況而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黃瓜等果菜類蔬菜種子發(fā)芽較慢，可進行催芽。催芽前必須浸泡種子，但浸種時間不宜過長。經試驗，黃瓜用1～2小時，辣椒、茄子、番茄用3～4小時浸種較合適（包括種子消毒處理時的浸水時間）。育苗盤底墊幾層紗布、濾紙或吸水的紙巾，用清水浸濕，把浸泡過的種子控去水，放在育苗盤中，置于28～30℃的環(huán)境中1－5天，直至種子發(fā)芽露白，即可播種。催芽期間，如種子干燥，可加水到育苗盤中，以保持浸潤紗布等鋪墊物，保持種子濕潤為宜。
二、移苗：秧苗到達一定大小，必須及時移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真葉時，瓜類不超過2─3片真葉，甘藍類、白菜類在4─6片真葉時移植。 移植時注意不要損傷秧苗幼嫩的根系?？稍诰蛉〔嗣缜敖o土壤或基質充分澆水，使根部多帶土壤或基質，不僅能減小對根部損傷，而且能減增加吸水力、移栽后成活快。 一般葉菜類栽植深度以不使最低的葉片埋沒，否則易引起腐爛。
家庭種菜過程注意事項
蔬菜在種植過程中需要我們去細心護理，我們才能夠吃到健康營養(yǎng)的蔬菜！
一、澆水：根據蔬菜的生長需要，我們一般澆兩次水就可以了
二、施肥：當你的蔬菜長不好的時候，可以適當的澆些營養(yǎng)液或有機肥料。
1.如果蔬菜需要移苗，等到移苗后再澆灌營養(yǎng)液。
2.如果蔬菜采用直接播種的方法，不需移苗，那么先澆自來水，保持土壤濕潤，種子發(fā)芽、種苗長出后，才能使用營養(yǎng)液。
3.雖然各種植物對水分的要求不同，但基本上每天澆灌一次營養(yǎng)液是比較適當的。如果是葉菜，可以一天澆兩次營養(yǎng)液。
4.生長前期少澆營養(yǎng)液，結果期多澆。
5.建議每周至少一次只用自來水徹底濾洗栽植容器，除去容器中累積的未用肥料。具體方法是給容器澆足量的水，底部形成自流排水。這個措施能防止有害物質在培養(yǎng)基質中的積聚。
6.有時候，可用添加了微量元素的營養(yǎng)液澆灌蔬菜?？梢赃x擇含有鐵、鋅、硼和錳的水溶性的肥料，按照標簽上的說明進行操作。
注意：濫用營養(yǎng)液可能存在造成蔬菜硝酸鹽超標的風險。
三、病蟲害防治
容器中栽植的蔬菜與大地栽培的蔬菜一樣，也可能遭受各種病害和蟲害的攻擊，應注意觀察蔬菜的葉、莖等器官是否生長良好以及是否出現害蟲。一旦發(fā)現問題，首先要區(qū)別是否是水分、光照、溫度等環(huán)境條件問題或基質肥力問題。排除這些因素后，再確定是病害還是蟲害。
蔬菜蟲害的診斷方法
蔬菜病蟲的診斷方法可通過各時期害蟲的形態(tài)特征來鑒別，或通過害蟲殘遺留物診斷。害蟲的殘遺留物如卵殼、蛹殼、脫皮、蟲體殘毛及死蟲尸體等以及害蟲的排泄物如糞便、蜜露物質、絲網、泡沫狀物質等。
一、葉片被食，形成缺刻。多為咀嚼式口器的鱗翅目幼蟲和鞘翅目害蟲所吃。
二、葉片上有線狀條紋或灰白、灰黃色斑點。此癥狀多是由刺吸式口器害蟲，如葉蠅或椿象等害蟲所害。
三、蔬菜體內被危害。這種害蟲一般進入蔬菜的體內，從外部很難看到他們，若發(fā)現菜株上或周圍有新鮮的害蟲糞便且菜株上有新鮮的蟲口，則可判斷害蟲遠在菜體內危害，有時雖然有糞便和蟲口，但糞便和蟲口已經干涸，則表明害蟲已經轉移到其它地方。此類害蟲多為蛾類害蟲和幼蟲。
四、菜苗上部枯萎死亡。這表明蔬菜根部受到損害，此多為地下害蟲所為，如螻蛄、根螨、根線蟲等。
五、塊狀果實被蛀食和腐爛。如馬鈴薯、洋蔥、蒜等的地下塊根在生長和儲藏中腐爛或被蛀食，此類多為鼻蟲、根螨等居多。