青花菜有半耐寒性蔬菜是不耐高溫炎熱，涼爽的天氣，但有一定抗寒耐熱能力。在高溫時(shí)會(huì)發(fā)生毛口葉花球的生長，影響品質(zhì)?；ɡ偈ス饣凕S，但是對短期輕霜植株影響不太大。而近幾年，大部分蔬菜種植戶開始在春季栽培青花菜了，于秋冬低溫季節(jié)播種，利用保護(hù)地設(shè)施育苗，到第二年春定植，溫度回升后結(jié)球，3月下旬到5月初采收，延長了采收期，栽培的經(jīng)濟(jì)效益較好。

青花菜的育苗在1月底至2月初，3月底定植采收于5月底或6月初，青花菜雖然對土壤要求不高，但是要想取得高產(chǎn)，就要盡可能選擇適宜的土壤環(huán)境。首先是栽培種子的選擇，一定是具有很好的抗病性、優(yōu)質(zhì)的、市場上面認(rèn)可的、具有高產(chǎn)的、耐寒耐旱耐儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)?，這是一個(gè)大前提。

近年來，青花菜因其獨(dú)特的風(fēng)味，以及脆嫩的口感，廣受到國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。目前，國外主要銷往新日韓、馬來西亞等周邊國家，國內(nèi)主要銷往北、上、廣、江、浙、滬等大城市，光照:青花菜對光照沒有什么要求，跟別的種植一樣只要有光照它就可以茁壯成長。要想能高產(chǎn)還是得讓它沐浴到充足的陽光，陽光充足可以讓青花菜完美的進(jìn)行光合作用。

青花菜大田春茬栽培育苗一般在1月底至2月初，3月份定植，采收在5月底至6月初。青花菜種植雖然對土壤要求不高，但是要想取得高產(chǎn)，就要盡可能選擇適宜的土壤環(huán)境，育苗選擇好育苗場地，準(zhǔn)備好播種畦，先精細(xì)整地，每平方米施有機(jī)肥2公斤，復(fù)合肥100克摻勻后耬平床面,每667平方米青花萊約需育苗床5~6平方米。播種前苗床澆足底水,干籽撒播每平方米5克。

第一是地塊的選擇，地塊最好通風(fēng)向陽，含有有機(jī)質(zhì)土壤，ph值6.0左右，土壤比較濕潤，這樣種植出來的青花菜會(huì)比較高產(chǎn)。第二是苗期的管理，出苗以后及時(shí)的把地膜揭掉，采用小拱棚網(wǎng)膜覆蓋的辦法進(jìn)行。晴天上午十點(diǎn)左右把膜揭開，下午四點(diǎn)左右把膜蓋上。早晨太陽出來的時(shí)候揭掉遮陽網(wǎng)，中午光照比較強(qiáng)的時(shí)候覆蓋遮陽網(wǎng)，下午太陽落山之前覆蓋遮陽網(wǎng)。