1. 石斑魚養(yǎng)殖基地圖片欣賞

溪石斑魚養(yǎng)殖的難度很高，且對環(huán)境要求很高，所以敢養(yǎng)殖溪石斑魚的人真心不多。但倘若擁有養(yǎng)殖溪石斑魚的環(huán)境，養(yǎng)殖出溪石斑魚，那收入也是非?？捎^的，溪石斑魚市場上價格非常高，1斤過百都很輕松，養(yǎng)殖溪石班利潤大概在70萬元左右。

2. 石斑魚圖片 養(yǎng)殖

養(yǎng)殖石斑魚是興起的一種先進(jìn)養(yǎng)殖方式。石斑魚有“海中鯉魚”的稱號，生活在海邊的石頭縫隙中，但它們的營養(yǎng)價值比鯉魚更高，而且肉質(zhì)鮮美，受到很多消費(fèi)者們的喜愛。

魚苗成本：4000尾*4元/尾=1.6萬元；成活率：8成成活率，賣魚規(guī)格：1斤/條；飼料成本：3200尾*1斤/尾*1.2*6.5元=24960元；池塘租金：2000元；電費(fèi)：3000元；人工：3000元；藥品：1000元；費(fèi)用合計：4.996萬元；總收入：3200斤*30元/斤=9.6萬元；凈利潤：4.6萬元

3. 石斑魚養(yǎng)殖基地圖片欣賞圖

石斑魚的利潤高達(dá)72%左右。成本為12.5元/條。以每斤35元計算，4000尾可產(chǎn)魚3200斤左右，所得為11.2萬元，除去成本后的利潤為6.2萬元。所以綜上看來，石斑魚養(yǎng)殖的利潤還是很不錯的。另外，石斑魚在市場上的銷售前景很不錯，未來養(yǎng)殖前景也是很可觀。石斑魚是一種分布在熱帶和亞熱帶海魚的魚類，也稱石斑、鲙魚，其營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美，深受消費(fèi)者喜愛。

4. 石斑魚養(yǎng)殖技術(shù)

1、場地要求?？蛇x的方式是比較多的，既可以通過網(wǎng)箱進(jìn)行飼養(yǎng)，也可以把它們放在池塘里養(yǎng)，當(dāng)然，如果條件允許的話，放在海洋中也是可以的。這幾種養(yǎng)殖的方法都比較類似，但是要注意如果是放在海區(qū)的話，在冬季的時候要注意控制好水溫。如果是放在池塘里的花，既可以重新挖池，也可以直接利用原先已經(jīng)有的蝦池。底部的泥質(zhì)要跟海洋類似，一般是以沙質(zhì)為主。要求其中水質(zhì)比較干凈，很透明，而且沒有受到污染，深度在1m以上。

2、消毒培水。在放苗之前，首先要對池塘進(jìn)行清理，之后就要做好消毒工作。一般這些步驟是在放苗前的2個月左右的時候進(jìn)行。首先將其中的水的排干凈，然后把底部整平，在太陽下暴曬15天左右，然后再往里面注入0.5m左右的水，然后向其中潑灑石灰水進(jìn)行消毒。等消毒工作完成了之后，再向其中注入新水，要注意做好過濾工作，加到深度在1.5m左右就可以了。在完成這些步驟之后就要開始培水了，每畝施放50kg的肥料，這樣是為了能夠加快水中一些植物的生長，為魚苗提供充分的飼料。等到1-2周之后，水中的顏色呈現(xiàn)出綠色，就可以開始進(jìn)行放苗了。

3、魚苗要求。在選擇的時候，主要挑選那些活動比較活潑，沒有生病，而且身體表面也沒有什么損傷，顏色比較深，而且規(guī)格大小都差不多的，如果大小差太多的話，后面的管理工作也會不方便，尤其是在投喂的時候，很難掌握合適的量。所以要根據(jù)它們的大小不同，分開進(jìn)行養(yǎng)殖。還要注意它們生活的密度，一般來說，每畝放規(guī)格在100g左右的苗種數(shù)量在300-350只，實(shí)踐表明，這個范圍是比較合適的。

5. 石斑魚養(yǎng)殖基地圖片欣賞大全

建池后保持1m左右的水深，引進(jìn)無污染的溪水，池中放入一些礫石，搭建好遮陽棚，放入魚苗。

喂食以蛋白質(zhì)含量高的對蝦餌料或者鯉魚餌料為主，具體量要根據(jù)魚的大小、天氣決定。平時保持水質(zhì)清潔，定時換水，做好防逃措施。

6. 石斑魚人工養(yǎng)殖

石斑魚

石斑魚的常見種類

1、點(diǎn)帶石斑魚：點(diǎn)帶石斑魚吻短鈍，基底無黑斑，體側(cè)有5條不明顯橫帶，體側(cè)及各鰭上分散著斑點(diǎn)，為熱帶中、下層魚類，喜棲息于巖礁底質(zhì)海區(qū)，性兇猛，肉食為主，喜食魚、蝦、蟹，饑餓時自相殘殺，可生活在鹽度11～41‰水域，最適水溫22～28℃，18℃以下食欲減退，15℃以下魚體失去平衡，可進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖，分布于我國東海、南海等海域。

2、赤點(diǎn)石斑魚：赤點(diǎn)石斑魚背鰭基底具一黑斑，體棕褐色，頭、體、奇鰭有許多橙黃色斑，暖溫性中、下層魚類，成魚攝食魚、蝦、蟹，雌雄同體，雌性先成熟，體長231～295毫米時，從雌性轉(zhuǎn)變?yōu)樾坌?，大部?齡魚體長340～400毫米，絕對生殖力為10萬～25萬粒，產(chǎn)卵期為5～9月，盛期為5～6月，肉鮮美，可供出口，現(xiàn)已進(jìn)行人工繁殖，是網(wǎng)箱及淺海養(yǎng)殖對象，分布于我國臺灣，東海、南海，以及印度和日本。

3、青石斑魚：青石斑魚體下部具若干橙紅色斑點(diǎn)，僅尾鰭具斑點(diǎn)，暖水性中、下層魚類，仔稚魚攝食浮游生物，成魚攝食魚、蝦、蟹，雌、雄同體，雌魚先性成熟，體長250～400毫米時性逆轉(zhuǎn)，雄魚6齡全部性成熟，絕對生殖力為8萬～25萬粒，產(chǎn)卵期為5月下旬至7月，肉味鮮美，活魚大量銷往香港及澳門，為中國及東南亞淺海養(yǎng)殖對象，可以用網(wǎng)箱養(yǎng)殖，分布于我國臺灣，東海、南海，以及日本。

4、斜帶石斑魚：斜帶石斑魚身體延長，在頭和身體的背部呈棕褐色，腹部底紋呈白色，無數(shù)橙褐色或是紅褐色的小點(diǎn)分布于頭、身體和鰭條的中部，身體上有5大不規(guī)則的、間斷的、向腹部分叉的黑斑，第一個黑斑在前背鰭棘的下方，最后的黑斑在尾柄上，2個黑斑在中鰓蓋，而另外的1～2個在次鰓蓋和中鰓蓋的邊接，當(dāng)暴露于空氣中時橙色的點(diǎn)變?yōu)楹稚?，而在防腐劑中則變得模糊。

石斑魚的營養(yǎng)價值

1、石斑魚蛋白質(zhì)的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機(jī)鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。

2、石斑魚皮膠質(zhì)的營養(yǎng)成分，對增強(qiáng)上皮組織的完整生長和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用，被稱為美容護(hù)膚之魚。尤其適合婦女產(chǎn)后食用。

3、石斑魚營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國四名魚之一。

4、中醫(yī)認(rèn)為石斑魚味甘，性平，無毒，除具有很高的營養(yǎng)價值外，還具有很大的藥用價值，具有活血通絡(luò)等功效。

石斑魚的池塘養(yǎng)殖

1、養(yǎng)殖條件：池塘可在墾區(qū)內(nèi)的低、中潮區(qū)挖地建池或利用原有的對蝦養(yǎng)殖池修建而成，條件要求如下。

①底質(zhì)以沙質(zhì)、半沙質(zhì)為好，硬泥底也可以。

②周圍海區(qū)水質(zhì)無污染，透明度高。

③魚池面積5-10畝為宜，池水水深1米以上。

2、清塘及人工魚礁投放：魚池經(jīng)曝曬、清淤后，在池底鋪設(shè)一些亂石或投放些有穿空的廢舊輪胎，瓦水筒等，以適應(yīng)石斑魚喜鉆洞的習(xí)性。

3、魚種放養(yǎng)：養(yǎng)殖的魚種要求活力強(qiáng)，無病，體色偏黑色，并進(jìn)行大小分養(yǎng)，放養(yǎng)密度必須因地制宜，一般魚種規(guī)格100克/尾左右，每平方米可放養(yǎng)0.5尾左右。

4、飼養(yǎng)管理

①餌料投喂：餌料以新鮮小雜魚為主，最好為活餌，并依魚種規(guī)格，切成大小適宜的塊狀投喂。投喂時，采取定量投喂，一般前期占魚體重的10-15%，后期為5-10%，投餌時間以早上5-6時和晚上7-8時為佳，為了節(jié)約成本，可以在養(yǎng)殖石斑魚的魚池中投入白蝦自繁自養(yǎng)或羅非魚夏花魚種混養(yǎng)，石斑魚的殘餌和糞便作為白蝦和羅非魚的餌料，而白蝦和羅非魚是石斑魚的優(yōu)質(zhì)餌料，使魚塘生態(tài)取得平衡。

②日常管理：石斑魚對水環(huán)境條件的變化很敏感，日常管理要注意，養(yǎng)殖時要求水溫在14-30℃，鹽度12-35%，PH值7.8-8.4，溶解氧4毫克/升以上，并要求日變化幅度不能過大，日換水量一般要求1/3-1/4，在養(yǎng)殖過程中，如果水的交換條件差，放養(yǎng)密度又過大，就容易發(fā)生缺氧浮頭，要及時采取機(jī)械抽水或增氧機(jī)增氧。另外，要經(jīng)常巡塘，注意安全生產(chǎn)。

③適時收獲：石斑魚對低溫忍耐力較差，一般宜在寒流未臨前完成收捕，對少數(shù)未達(dá)商品規(guī)格的石斑魚應(yīng)作越冬處理。

石斑魚的網(wǎng)箱養(yǎng)殖

1、養(yǎng)殖季節(jié)：石斑魚的生長期在浙江海區(qū)一般為5-11月，從50-100克體重的魚種養(yǎng)到400-600克商品魚需要14-16個月時間，一般采用二種養(yǎng)殖周期安排生產(chǎn)，一種是從第一年5-7月份收購的100克左右魚種養(yǎng)到入冬前體重達(dá)到150-200克，經(jīng)越冬養(yǎng)到第二年冬前上市，另一種是4-5月份投放體重200克的大規(guī)格魚種，當(dāng)年在入冬前可養(yǎng)到400-600克商品魚出售。

2、養(yǎng)殖密度：網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚的放養(yǎng)密度，根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐和試驗(yàn)結(jié)果，認(rèn)為規(guī)格為3×3×3米網(wǎng)箱其年放養(yǎng)密度為10千克/平方米為宜，這一放養(yǎng)密度可達(dá)到較高的成活率，總增重率和凈產(chǎn)率都高，而且餌料系數(shù)低。

3、投餌技術(shù)：魚種經(jīng)運(yùn)輸，分養(yǎng)入箱后需7-10天的時間適應(yīng)環(huán)境條件，才能開始攝食。在正式投食前應(yīng)進(jìn)行馴食，其餌料主要為下雜魚，餌料系數(shù)一般為7-8：1，采用配合餌料時需注意幾個問題。

①石斑魚對攝食餌料的習(xí)慣性較強(qiáng)，以投喂下雜魚到改喂人工配合餌料有一個較大的適應(yīng)和過渡過程。

②配合餌料的配方要合理，其蛋白質(zhì)含量不宜低于40%。

③石斑魚如遇餌料不適口或鮮度不夠，即會吐食，因此需考慮適口性。

④需制成軟顆粒，其大小應(yīng)與石斑魚的口徑一致。

⑤石斑魚性多疑，對餌料選擇性強(qiáng)，因此，投餌技術(shù)對石斑魚攝食影響很大，投餌時間為上午8-11時，投喂量約占魚體重的5-10%，投喂方式應(yīng)慢投，待魚吃完再投，一般不食沉入網(wǎng)箱底部的餌料。

4、越冬管理：每年12月份至翌年4月份水溫下降至15℃以下，石斑魚基本不攝食不游動，進(jìn)入越冬階段。

①越冬海區(qū)選擇：選擇流速緩，風(fēng)浪小，最低水溫在8℃以上的海區(qū)，為減輕潮流、風(fēng)浪對越冬魚的影響，在越冬網(wǎng)箱的四周應(yīng)設(shè)置一些空網(wǎng)箱來減緩水流和風(fēng)浪對越冬網(wǎng)箱的沖擊，同時在網(wǎng)箱中設(shè)置一定數(shù)量的越冬器材，倒掛麻袋或附設(shè)硬質(zhì)塑料籠和管子。

②魚種放養(yǎng)密度：一般放養(yǎng)規(guī)格200克/尾的魚種，密度為350-400尾/箱。越冬期投食應(yīng)選擇在風(fēng)和日暖天氣，投喂量少一些，但餌料質(zhì)量要好一些，盡量投喂活餌料。

石斑魚的做法大全

1、清蒸石斑魚

【材料】石斑魚（鲙魚），黃洋蔥，姜，料酒，白酒，生抽蒸魚豉油，鹽。

【做法】①石斑魚去內(nèi)臟去鰓去鱗，剪去魚鰭和魚尾，清洗干凈，魚身劃2－3刀，放姜和料酒腌漬20分鐘左右。②黃洋蔥切去兩頭去外皮洗凈切絲。③蒸鍋加水燒開，隔水放入石斑魚上蓋蒸5分鐘左右，把蒸出的湯水倒掉，放適量鹽，少許白酒，生抽，蒸魚豉油，撒上洋蔥絲，中火續(xù)蒸8分鐘左右，澆上熱油即可。

2、紅燒石斑魚

【材料】石斑魚600克，食鹽適量，醬油適量，醋適量，蔥適量，姜適量，花椒適量，料酒適量，調(diào)和油適量。

【做法】①將石斑魚洗凈，加入鹽、料酒、姜絲、花椒腌制一小時左右，蔥姜蒜切絲待用。②鍋內(nèi)放適量油，燒至九成熱滑入石斑魚。③文火煎燒。④兩面煎燒至微黃色。⑤放入干花椒、干紅辣椒、蔥姜蒜、糖、香醋、生抽醬油、胡椒粉。⑥燒煮一會入味，再加入清水中火燜燒待收湯時放少許鹽。⑦裝盤，撒上青紅椒絲即可。

3、香炸石斑魚塊

【材料】凈斑魚300克，精鹽1.5克，芝麻油5克，干淀粉40克，凈雞蛋40克，面包糠300克，烹調(diào)油1500克（實(shí)耗油100克）。

【做法】①常規(guī)宰殺石斑魚，去鱗，去腮，剖腹去內(nèi)臟，去頭尾，改兩片，剁成長5厘米、寬3厘米的長方塊。②用精鹽、麻油腌過，將雞蛋打散加淀粉，攪打成蛋糊，均勻的裹在魚塊上。③每塊上拍面包糠渣。④旺火燒熱炒鍋，加烹調(diào)油，燒至五成熱（約125℃）時，放入魚塊，用中火炸浸至金黃色。

4、茄汁石斑魚

【材料】石斑魚600克、油適量、鹽適量、大蒜2克、姜2克、香蔥5克、番茄醬20克、味級鮮2克、料酒2克、辣皮子2克。

【做法】①石斑魚收拾干凈，把魚身切花刀，用鹽腌制一會。②大蒜切片，姜切片，香蔥香蔥辣皮子洗凈切末。③熱鍋涼油加姜石斑魚，煎到一面發(fā)硬發(fā)黃，翻面繼續(xù)煎到兩面金黃色撈起。④鍋里留底油，加辣皮子姜片和香蔥大蒜片炒出香味，倒入蕃茄醬翻炒一下。⑤加入適量水和魚。⑥加少許料酒，味級鮮鹽和糖調(diào)味。⑦小火煮10分鐘左右至魚入味，再轉(zhuǎn)大火收汁出鍋，裝盤撒上香菜末即可。

【技巧】魚煎的一面發(fā)硬才能翻面，這樣魚不碎。