惠州雞苗養(yǎng)殖場(惠州土雞養(yǎng)殖基地)
1. 惠州土雞養(yǎng)殖基地
窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜,屬于粵菜系,窯雞流行于廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州一帶,做法類似于鹽焗雞,是有名的“農(nóng)家樂”菜之一;窯雞的做法是先把雞宰殺洗凈后掏空腹腔,塞入蒜頭、香菇等佐料,雞身內(nèi)外都抹滿精鹽,再用錫箔紙嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)包好。搭個窯,一般黃泥塊或者瓦片,窯上的瓦片燒到泛白時熄滅柴火,將包好的雞放進(jìn)窯里后即把窯弄塌,在窯上覆一層厚厚的泥土或沙子防止熱氣散發(fā)。有時為了保證雞肉不粘上沙土,還可以在窯上面倒扣一個鐵鍋,再蓋上沙土,一小時左右就可以開窯取雞了。只消稍微打開錫箔紙包一角,雞肉的香味就會撲鼻而來。若把整個錫箔紙打開,一只金黃金黃的童子雞就會展現(xiàn)在你面前。
2. 惠州雞苗場
康達(dá)爾雞苗,6元,哈伯德4.5元
3. 惠州合作養(yǎng)雞
城區(qū)這邊是沒有的,你可以到瀝林,橫瀝,汝湖這些偏僻的地方看看, 我有個朋友在橫瀝的山上搞養(yǎng)殖,但是具體養(yǎng)什么不清楚
4. 惠州哪里有散養(yǎng)土雞
一共3個,分別在廣州、惠州及東莞。
5. 惠州土雞養(yǎng)殖基地電話
惠州能吃雞的地方有很多但是最好吃最銷魂的雞你們知道在哪嗎?1黎記大排檔本地名氣大的客家風(fēng)味大排檔,去西湖游玩不可錯過哦!招牌雞煲蘿卜杠味道很好!
走地雞好吃,蘿卜既開胃又下飯!還有各種客家小炒,接地氣又好吃,價(jià)格還便宜,推薦!
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