1. 鱘魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

一、網(wǎng)箱設(shè)置規(guī)格5米×5米、4米×4米，網(wǎng)衣是聚乙烯結(jié)構(gòu)，網(wǎng)目大小視放養(yǎng)鱘種的規(guī)格而定，以不逃魚(yú)和有利于水體交換以及底網(wǎng)片不漏餌為原則，網(wǎng)箱設(shè)置應(yīng)選擇水質(zhì)條件良好水深8米以上的地方，同時(shí)還應(yīng)具有微流、避風(fēng)、向陽(yáng)和水面寬等條件。大型水庫(kù)應(yīng)選擇適宜的庫(kù)灣設(shè)置網(wǎng)箱，小型水庫(kù)應(yīng)選擇離庫(kù)壩不遠(yuǎn)地方設(shè)置。二、苗種放養(yǎng)4月中旬把網(wǎng)箱設(shè)置好，網(wǎng)衣經(jīng)庫(kù)水浸泡已無(wú)粗糙感，以減少入箱的魚(yú)種由于環(huán)境的改變驚恐竄游，從而被網(wǎng)衣擦傷的機(jī)會(huì)。放養(yǎng)時(shí)間以4月中下旬為宜，水溫10－15℃左右，是適于鱘魚(yú)的最佳生長(zhǎng)溫度。放養(yǎng)規(guī)格越大越好，一般為每尾75－150克，放養(yǎng)密度是40－50尾/平方米。魚(yú)種入箱前用3％－4％的鹽水消毒，運(yùn)輸水與水庫(kù)水水溫相差不超過(guò)5℃。三、飼料投喂可用人工配合顆粒料，要求蛋白質(zhì)含量42％－45％，主要原料有魚(yú)粉、酵母、血粉、小麥、玉米、蠶蛹等，顆粒料在水中的穩(wěn)定性要高，保持半小時(shí)以上。魚(yú)種入箱后應(yīng)停止投餌2－3天，以便魚(yú)種適應(yīng)環(huán)境，2－3天后開(kāi)始投餌，剛開(kāi)始投喂需少量多次，進(jìn)行誘食。餌料粒徑應(yīng)隨著魚(yú)體的增大適時(shí)調(diào)整，以達(dá)到適口為宜。每天早中晚各投餌一次，鱘魚(yú)有夜間覓食習(xí)性，夜間投喂一次，日投餌量為箱內(nèi)魚(yú)體重的2％－4％，同時(shí)投餌量應(yīng)根據(jù)天氣水溫和魚(yú)的攝食情況而定。四、日常管理要安排專人守護(hù)，堅(jiān)持早中晚巡箱檢查。每次喂完魚(yú)后一小時(shí)要提箱檢查吃食情況，調(diào)整投餌量；發(fā)現(xiàn)箱內(nèi)有上浮死魚(yú)也要提箱檢查并撈岀箱內(nèi)病魚(yú)死魚(yú)。每10天左右要清洗網(wǎng)箱，除掉網(wǎng)衣上的雜物與附著過(guò)多的藻類(lèi)，保持箱內(nèi)外水體交換暢通，隨著魚(yú)體增長(zhǎng)要及時(shí)調(diào)整密度。每月?lián)Q置一次網(wǎng)箱，換置時(shí)采用套置法，即先把要換入的網(wǎng)箱經(jīng)過(guò)2－3天的浸泡后把它套置在要被換岀的裝有鱘魚(yú)的網(wǎng)箱外面，并固定好，然后要小心地把要換岀的網(wǎng)箱解開(kāi)拉岀水面。把換岀的網(wǎng)箱沖洗干凈修補(bǔ)好，以備換用。注意如果進(jìn)入高溫季節(jié)則盡量避免倒魚(yú)，以免造成損失。

2. 中華鱘能網(wǎng)箱養(yǎng)嗎

鱘魚(yú)的人工養(yǎng)殖雖有百年歷史，但在我國(guó)還是個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。由于鱘魚(yú)身體各部分都能食用且味道鮮美獨(dú)特，因此養(yǎng)殖鱘魚(yú)能夠獲得較高的效益。網(wǎng)箱養(yǎng)殖 網(wǎng)箱養(yǎng)鱘是利用大水體良好的生態(tài)環(huán)境，結(jié)合網(wǎng)箱內(nèi)小水體等特點(diǎn)進(jìn)行密集養(yǎng)殖。一般選擇山谷型水庫(kù)等水域，要求水質(zhì)清新無(wú)污染，平均水深達(dá)12米。 一、網(wǎng)箱設(shè)置規(guī)格5米×5米、4米×4米，網(wǎng)衣是聚乙烯結(jié)構(gòu)，網(wǎng)目大小視放養(yǎng)鱘種的規(guī)格而定，以不逃魚(yú)和有利于水體交換以及底網(wǎng)片不漏餌為原則，網(wǎng)箱設(shè)置應(yīng)選擇水質(zhì)

鱘魚(yú)

條件良好水深8米以上的地方，同時(shí)還應(yīng)具有微流、避風(fēng)、向陽(yáng)和水面寬等條件。大型水庫(kù)應(yīng)選擇適宜的庫(kù)灣設(shè)置網(wǎng)箱，小型水庫(kù)應(yīng)選擇離庫(kù)壩不遠(yuǎn)地方設(shè)置。 二、苗種放養(yǎng)4月中旬把網(wǎng)箱設(shè)置好，網(wǎng)衣經(jīng)庫(kù)水浸泡已無(wú)粗糙感，以減少入箱的魚(yú)種由于環(huán)境的改變驚恐竄游，從而被網(wǎng)衣擦傷的機(jī)會(huì)。放養(yǎng)時(shí)間以4月中下旬為宜，水溫10－15℃左右，是適于鱘魚(yú)的最佳生長(zhǎng)溫度。放養(yǎng)規(guī)格越大越好，一般為每尾75－150克，放養(yǎng)密度是40－50尾/平方米。魚(yú)種入箱前用3％－4％的鹽水消毒，運(yùn)輸水與水庫(kù)水水溫相差不超過(guò)5℃。 三、飼料投喂可用人工配合顆粒料，要求蛋白質(zhì)含量42％－45％，主要原料有魚(yú)粉、酵母、血粉、小麥、玉米、蠶蛹等，顆粒料在水中的穩(wěn)定性要高，保持半小時(shí)以上。魚(yú)種入箱后應(yīng)停止投餌2－3天，以便魚(yú)種適應(yīng)環(huán)境，2－3天后開(kāi)始投餌，剛開(kāi)始投喂需少量多次，進(jìn)行誘食。餌料粒徑應(yīng)隨著魚(yú)體的增大適時(shí)調(diào)整，以達(dá)到適口為宜。每天早中晚各投餌一次，鱘魚(yú)有夜間覓食習(xí)性，夜間投喂一次，日投餌量為箱內(nèi)魚(yú)體重的2％－4％，同時(shí)投餌量應(yīng)根據(jù)天氣水溫和魚(yú)的攝食情況而定。 四、日常管理要安排專人守護(hù)，堅(jiān)持早中晚巡箱檢查。每次喂完魚(yú)后一小時(shí)要提箱檢查吃食情況，調(diào)整投餌量；發(fā)現(xiàn)箱內(nèi)有上浮死魚(yú)也要提箱檢查并撈岀箱內(nèi)病魚(yú)死魚(yú)。每10天左右要清洗網(wǎng)箱，除掉網(wǎng)衣上的雜物與附著過(guò)多的藻類(lèi)，保持箱內(nèi)外水體交換暢通，隨著魚(yú)體增長(zhǎng)要及時(shí)調(diào)整密度。每月?lián)Q置一次網(wǎng)箱，換置時(shí)采用套置法，即先把要換入的網(wǎng)箱經(jīng)過(guò)2－3天的浸泡后把它套置在要被換岀的裝有鱘魚(yú)的網(wǎng)箱外面，并固定好，然后要小心地把要換岀的網(wǎng)箱解開(kāi)拉岀水面。把換岀的網(wǎng)箱沖洗干凈修補(bǔ)好，以備換用。注意如果進(jìn)入高溫季節(jié)則盡量避免倒魚(yú)，以免造成損失。 五、魚(yú)病防治網(wǎng)箱下水前用生石灰或漂白粉浸泡處理，提前7－10天下水，魚(yú)種入箱前用3％－4％的食鹽水浸泡10－15分鐘，每隔15－20天每箱用生石灰2－3公斤，化水潑灑箱體及近旁水域，每天1次，連續(xù)3天，同時(shí)在網(wǎng)箱內(nèi)四個(gè)角用漂白粉與敵百蟲(chóng)穿插掛袋（掌握好漂白粉掛袋的濃度）。消毒時(shí)提起網(wǎng)箱四角，減少水體，提高藥物濃度，觀察應(yīng)激反應(yīng)，待岀現(xiàn)應(yīng)激時(shí)放下四角。池塘養(yǎng)殖 鱘魚(yú)屬大型魚(yú)類(lèi)，其生長(zhǎng)速度快，抗病力和適應(yīng)能力強(qiáng)，在池塘養(yǎng)殖中應(yīng)

鱘魚(yú)

注意如下一些問(wèn)題。 一、池塘條件鱘魚(yú)養(yǎng)殖池要求面積較大，池水較深，水源充足，水質(zhì)清新無(wú)污染的區(qū)域，交通便利且通訊設(shè)施齊備。池塘面積以5－10畝為宜，水深2－3米，水質(zhì)較穩(wěn)定，水體溶解氧值高，最好在5毫克/升以上。池塘要有獨(dú)立的進(jìn)排水口、坡降，配備一臺(tái)水車(chē)式增氧機(jī)，并設(shè)置飼料臺(tái)。 二、清塘消毒放苗前半個(gè)月，池塘進(jìn)水15－20厘米，用100－150公斤／畝生石灰兌水后全池潑灑，以消滅水中有害生物；池塘浸泡3－4天后把池水排出池外，再進(jìn)水浸泡池底，進(jìn)水口用60目篩絹過(guò)濾；用15－20公斤／畝的茶子餅清塘消毒，消毒前先把茶子餅打碎并用水浸泡1天后，全池潑灑，可以殺滅池塘中的魚(yú)、蝦和魚(yú)蝦卵，清塘后的茶麩留在池中做肥料。放苗前10天，池塘加水到70－80厘米深，再用含氯消毒劑消毒。 三、培養(yǎng)浮游生物放苗前7－8天，按照每畝池塘準(zhǔn)備50公斤干雞糞，且雞糞浸泡2天，最好用含氯消毒劑消毒、再去除雜物（過(guò)濾）后，全池潑灑。過(guò)濾物用纖維袋包扎好后，放到池塘中的下風(fēng)口處，繼續(xù)做培養(yǎng)浮游生物的肥料。 四、苗種放養(yǎng)選擇健康無(wú)病害的鱘魚(yú)苗種，體長(zhǎng)在20厘米以上為好。一般大規(guī)格苗種的放養(yǎng)密度為400－600尾／畝。放苗時(shí)間既要考慮水溫適宜，又要考慮成魚(yú)上市。 苗種運(yùn)輸前1－2天應(yīng)停止投喂，運(yùn)輸時(shí)選用38×82的聚乙烯包裝袋，在袋中加水3／5，并用冰塊將水溫調(diào)節(jié)到12－15℃，每袋放入體長(zhǎng)20－30厘米的魚(yú)苗20尾，包裝后運(yùn)輸。如果運(yùn)輸時(shí)間在8小時(shí)以內(nèi)，可以用水車(chē)運(yùn)輸，但要隨時(shí)注意運(yùn)輸途中的水溫變化，效果也很好。 放苗前2天應(yīng)先試水，用相同規(guī)格的魚(yú)苗10條左右放入網(wǎng)箱中，觀察鱘魚(yú)的活動(dòng)情況，如無(wú)異常，即可放苗。正常放苗時(shí)，不要先把運(yùn)抵的苗種袋解開(kāi)，應(yīng)全袋放入池塘中，慢慢使袋內(nèi)水溫和池塘水溫接近后，再打開(kāi)袋口將苗種放入池塘中。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)，最好連魚(yú)帶水倒入一個(gè)大桶中保持連續(xù)充氣，然后在桶中放入食鹽，使鹽度達(dá)到2％，浸浴魚(yú)體10分鐘后放苗入池。 五、飼料投喂池塘養(yǎng)殖以投喂配合飼料為主，鱘魚(yú)魚(yú)苗剛下塘

鱘魚(yú)

時(shí)，尚未形成在固定地點(diǎn)攝食的習(xí)慣，要及時(shí)馴化。 可將飼料投放在飼料臺(tái)上，以提高飼料的利用率，也便于日常觀察。有些鱘魚(yú)，如史氏鱘、雜交鱘、俄羅斯鱘、中華鱘等都有夜晚趨光的特性，夜間馴化時(shí)可在靠近飼料臺(tái)的地方加以照明。 投喂應(yīng)堅(jiān)持少量多餐的原則，飼料要適口，粒徑不能過(guò)大或過(guò)小，一般以魚(yú)的口裂的1／2為好。投喂量為魚(yú)體體重的3％左右，日投喂3－4次，視具體情況隨時(shí)調(diào)整投喂量。 六、日常管理巡塘和生長(zhǎng)情況觀察。每天早、中、晚各巡塘一次，尤其在夜間巡塘和清晨巡塘，要注意觀察魚(yú)體的活動(dòng)情況，防止缺氧；夏季多雨季節(jié)氣壓低時(shí)，要勤巡塘，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取開(kāi)啟增氧機(jī)或加注新水等措施，防止泛塘。定期檢查鱘魚(yú)的生長(zhǎng)情況及健康情況，及時(shí)調(diào)整投喂率和放養(yǎng)密度，當(dāng)池中鱘魚(yú)生長(zhǎng)差異過(guò)大時(shí)，要按其規(guī)格及時(shí)分塘。在水質(zhì)管理工作上，每天測(cè)量水溫3次，pH值、溶解氧、亞硝酸鹽、氨態(tài)氮等理化因子要定期測(cè)定。值得注意的是：鱘魚(yú)是典型的底棲魚(yú)類(lèi)，一般不會(huì)上浮游動(dòng)，有些種類(lèi)如中華鱘，即使在水體溶解氧不足時(shí)也不象家魚(yú)那樣明顯的浮頭，所以在特殊情況下，如水溫過(guò)高、水色不對(duì)或天氣悶熱時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)水質(zhì)的監(jiān)測(cè)，每天清晨都要測(cè)定水體溶解氧。當(dāng)池塘水色過(guò)濃時(shí)，水體透明度低于25厘米或溶解氧小于5毫克/升時(shí)，池塘要加注新水，以保持水質(zhì)的清新。鱘魚(yú)生長(zhǎng)最適合的pH值為6.5－8.0，pH值過(guò)低會(huì)影響鱘魚(yú)的代謝活動(dòng)和生長(zhǎng)，甚至危及生命。大多數(shù)鱘魚(yú)生存的溫度上限為32℃，水溫超過(guò)30℃則對(duì)鱘魚(yú)生長(zhǎng)有危險(xiǎn)。水溫控制可以參考以下措施：選擇合適的放養(yǎng)時(shí)間，投放大規(guī)格魚(yú)種，以縮短養(yǎng)殖周期；爭(zhēng)取在每年高溫期過(guò)后再投放大規(guī)格魚(yú)種，在翌年高溫期到來(lái)之前達(dá)到養(yǎng)成規(guī)格上市，可以避開(kāi)高溫；在高溫期到來(lái)時(shí)加深水位，減小放養(yǎng)密度；有條件的地方還可以采取加大換水量和搭棚遮光等措施。 七、病害防治真菌性疾病的癥狀是行動(dòng)遲緩、魚(yú)體消瘦、不攝食。防治方法是要防止魚(yú)體受傷，對(duì)患病魚(yú)體可以采用克霉唑和1％的食鹽與小蘇打水混合溶液浸泡患魚(yú)10分鐘左右

3. 鱘魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)

鱘魚(yú)是現(xiàn)存起源最早的脊椎動(dòng)物之一，因地域或品種不同又有中華鱘、中國(guó)鱘、鰉魚(yú)、苦臘子、鳣等名稱，體重有68~250公斤。我國(guó)是世界上鱘魚(yú)品種最多、分布最廣、資源最為豐富的國(guó)家之一。

鱘魚(yú)簡(jiǎn)介

在我國(guó)境內(nèi)野生的鱘魚(yú)有8種，它們有分布于黑龍江、松花江、烏蘇里江流域的史氏鱘、達(dá)氏鰉、和庫(kù)頁(yè)島鱘；分布于長(zhǎng)江、金沙江流域的中華鱘、達(dá)氏鱘和白鱘；分布于新疆伊寧等地水域中的裸腹鱘；分布于新疆額爾齊斯河、布倫托海、博斯騰湖的西伯利亞鱘。其中，中華鱘是中國(guó)特產(chǎn)的珍貴魚(yú)類(lèi)，屬中國(guó)國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物（不可垂釣）。

鱘類(lèi)最早出現(xiàn)于距今2億3千萬(wàn)年前的早三疊紀(jì)，它們與大熊貓一樣具有重要的學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值，是研究魚(yú)類(lèi)和脊椎動(dòng)物進(jìn)化的活化石，而且還具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，和生活在同一水域的白鱘并稱為中國(guó)的“水中國(guó)寶”。主要分布于亞洲的中國(guó)、朝鮮和日本等。迄今為止，我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)了俄羅斯鱘、歐洲鰉、小體鱘、匙吻鱘等十幾個(gè)品種作為研究或者是人工養(yǎng)殖。

鱘魚(yú)特征

鱘是一億五千萬(wàn)年前中生代留下的稀有古代魚(yú)類(lèi)，它介于軟骨與硬骨之間，骨骼的骨化程度普遍地減退，中軸為未骨化的彈性脊索，無(wú)椎體，隨顱的軟骨殼大部分不骨化。尾鰭為歪尾型，偶鰭具寬闊基部，背鰭與臀鰭相對(duì)。腹鰭位于背鰭前方，鰭及尾鰭的基部具棘狀鱗，腸內(nèi)具螺旋瓣，肛門(mén)和泄殖孔位于腹鰭基部附近，輸卵管的開(kāi)口與卵巢遠(yuǎn)離。

鱘魚(yú)的生活習(xí)性

鱘魚(yú)是底棲魚(yú)類(lèi)，食性非常狹窄，屬肉食性魚(yú)類(lèi)，在江中主要以一些小型的或行動(dòng)遲緩的底棲動(dòng)物為食，在海洋主要魚(yú)類(lèi)為食，甲殼類(lèi)次之，軟體動(dòng)物較少。

河口區(qū)的中華鱘幼魚(yú)主食底棲魚(yú)類(lèi)蛇鯤屬和蛹屬及鱗蝦和蜆類(lèi)等，產(chǎn)卵期一般停食。中華鱘是一種適應(yīng)于水溫范圍相當(dāng)廣的溫水性魚(yú)類(lèi)，在人工養(yǎng)殖的條件下，中華鱘的生存水溫為0～37℃，生長(zhǎng)適宜水溫為13～25℃，最佳生長(zhǎng)水溫為20～22℃。親鱘適宜催產(chǎn)水溫為17～24.5℃。魚(yú)卵最佳孵化水溫為17～21℃。

入冬之后，當(dāng)水溫下降至9～6℃時(shí)，中華鱘攝食量很少，生長(zhǎng)停滯，甚至出現(xiàn)體重下降的現(xiàn)象。立春前后，水溫逐漸回升至10～13℃，開(kāi)始少量攝食，生長(zhǎng)緩慢。清明之后，水溫回升至15℃以上，攝食開(kāi)始活躍，生長(zhǎng)加快。當(dāng)水溫達(dá)到33～38℃時(shí)，中華鱘反而不能正?；顒?dòng)。在垂直游泳階段，魚(yú)苗有極強(qiáng)的趨光性。轉(zhuǎn)為底棲后，趨光性消失。

鱘魚(yú)的分布范圍

現(xiàn)在鱘魚(yú)主要分布于中國(guó)長(zhǎng)江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如贛江、湘江、閩江、錢(qián)塘江和珠江水系均偶有出現(xiàn)。國(guó)外見(jiàn)于朝鮮漢江口及麗江和日本九州西側(cè)。

注意：可以垂釣的鱘魚(yú)并非是中華鱘這一類(lèi)受保護(hù)的野生鱘魚(yú)。釣者在野外釣到野生中華鱘，需要放生或移交相關(guān)部門(mén)，保護(hù)這古老的物種。

可以垂釣的鱘魚(yú)主要為我國(guó)引進(jìn)而來(lái)進(jìn)行養(yǎng)殖的俄羅斯鱘，目前在少數(shù)流域均有分布。釣友們實(shí)在分辨不了俄羅斯鱘和中華鱘可以尋找可供垂釣的養(yǎng)殖塘進(jìn)行垂釣。

4. 鱘魚(yú)苗養(yǎng)殖

一，水溫的調(diào)控

中華鱘是一種對(duì)水溫適應(yīng)性相當(dāng)廣泛的溫水性魚(yú)類(lèi)，在人工養(yǎng)殖的條件下，適合中華鱘生長(zhǎng)的水溫大概在14-24℃左右，最佳的生長(zhǎng)水溫在21℃，水溫對(duì)中華鱘的生長(zhǎng)有至關(guān)重要的作用，在低水溫的環(huán)境下會(huì)導(dǎo)致中華鱘攝食量的減少，生長(zhǎng)緩慢，甚至死亡，而溫度超過(guò)33℃，也會(huì)對(duì)中華鱘造成影響。所以最好把溫度調(diào)控在20-25℃。

二，養(yǎng)殖水源的含氧量

中華鱘對(duì)水的溶氧量要求極高，要求溶氧量在5毫克以上。如果水的溶氧量下降的話就會(huì)導(dǎo)致中華鱘的食欲下降，低于3毫克的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致攝食量減少，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致死亡。需要注意的是，中華鱘魚(yú)苗對(duì)于溶氧量十分敏感，對(duì)于溶氧量變化幅度較大的水質(zhì)，不應(yīng)該做魚(yú)培育魚(yú)苗的水源。

三，PH值的控制

作為一種季節(jié)性洄游魚(yú)類(lèi)，中華鱘對(duì)于水質(zhì)的PH也有一定的要求。中華鱘最適合在PH值在7-8的弱堿性水中生活。當(dāng)PH值下降時(shí)就說(shuō)明水中的二氧化碳增加，含氧量降低，導(dǎo)致中華鱘的生長(zhǎng)發(fā)育受到影響；相反，當(dāng)水的PH值過(guò)高時(shí)，對(duì)于對(duì)氨氮敏感的中華鱘來(lái)說(shuō)也十分的不利。

四，鹽度的控制

由于中華鱘是洄游魚(yú)類(lèi)，所以對(duì)水的鹽度的要求并沒(méi)有那么高。

五，光照強(qiáng)度

中華鱘在幼苗階段，有著很強(qiáng)的趨光性一般來(lái)說(shuō)光照對(duì)于魚(yú)苗的生長(zhǎng)發(fā)育沒(méi)有明顯的影響，但是要注意光照導(dǎo)致水溫變化的問(wèn)題。

六，氨氮

氨氮主要是由水中的有機(jī)物，如食物殘?jiān)?，糞便等分解來(lái)的。中華鱘對(duì)氨氮十分敏感，長(zhǎng)期生活在氨氮過(guò)高的水中會(huì)導(dǎo)致很多病癥，嚴(yán)重者甚至死亡。所以平時(shí)的養(yǎng)殖要十分注意水質(zhì)的問(wèn)題，及時(shí)清理養(yǎng)殖池中的有機(jī)物，減少氨氮的生成。

七，水流

由于自然中的鱘魚(yú)是洄游類(lèi)魚(yú)類(lèi)，所以人工養(yǎng)殖中應(yīng)盡量模擬自然條件，使中華鱘便于產(chǎn)卵。

八，飼料的選擇

中華鱘屬于動(dòng)物性雜食魚(yú)類(lèi)，主要以蝦蟹或者貝類(lèi)等軟體動(dòng)物為食，幼魚(yú)時(shí)期以水中的浮游生物或者昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)為食。所以喂食時(shí)主要選擇動(dòng)物性的飼料，也可以選擇合成飼料。喂食時(shí)根據(jù)天氣，水質(zhì)，魚(yú)的密度靈活把握。

九，日常巡查與管理

每日巡查三次，尤其是夏天的夜間，由于中華鱘是底棲魚(yú)類(lèi)，如發(fā)現(xiàn)浮頭的情況要及時(shí)檢查水中溶氧量是否過(guò)低，同時(shí)定期檢查鱘魚(yú)個(gè)體大小差異，如過(guò)個(gè)大小差異過(guò)大時(shí)要嚴(yán)格分塘。

5. 鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖技術(shù)

1、養(yǎng)殖準(zhǔn)備

在養(yǎng)殖鱘魚(yú)之前就需要有充分的準(zhǔn)備，因?yàn)轺\魚(yú)它是一種溫水魚(yú)，所以它對(duì)各方面都有一定的要求。養(yǎng)殖場(chǎng)地的，面積不能低于五畝，最好是六到九畝為宜，其次就是池水要較深，并且水質(zhì)要干凈無(wú)污染，養(yǎng)殖場(chǎng)附近的交通比較便利，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)要設(shè)有專門(mén)的飼料臺(tái)，還有就是要準(zhǔn)備好增氧劑或者是供氧設(shè)備。然后養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)完畢之后需要將養(yǎng)殖場(chǎng)清理干凈，并且用生石灰進(jìn)行消毒，放置三四天之后將水排出，這樣就算消毒完成啦。最后在放養(yǎng)前將雞糞或其他家畜的糞便倒入池中進(jìn)行浮游生物的培養(yǎng)，這樣等魚(yú)苗放進(jìn)去之后就可以覓食，并且更快的適應(yīng)新的環(huán)境。

2、魚(yú)苗選擇

魚(yú)苗選擇的好壞在很大程度上決定了魚(yú)苗的成活率以及后期的繁殖率，我們要選擇哪種健康的沒(méi)有病害的鱘魚(yú)苗，鱘魚(yú)苗最好是二十厘米左右，魚(yú)鱗、魚(yú)翅等完好，并且比較活潑、勤快，在水中游的時(shí)候看起來(lái)非常的輕快，這樣的鱘魚(yú)苗基本上就沒(méi)錯(cuò)啦。

3、魚(yú)苗放養(yǎng)

在鱘魚(yú)苗放養(yǎng)之前我們還有一件必須要做的事情，這樣可以在一定程度上減少魚(yú)苗的損失，首先我們將買(mǎi)回來(lái)的鱘魚(yú)苗放十條左右放入養(yǎng)殖的水池中，兩天之后觀察魚(yú)苗是否有異樣，出現(xiàn)死亡或者是魚(yú)苗明顯失去了生機(jī)，那么就不適合放魚(yú)，得重新將水池進(jìn)行清理，如果一切正常那就可以放心放養(yǎng)啦。

4、飼養(yǎng)管理

放入水池中的魚(yú)苗如果害怕出現(xiàn)其他的情況，那么我們可以在水中加一點(diǎn)鹽，讓池水含有一定的鹽度，但是千萬(wàn)不能放太多，不然鱘魚(yú)苗會(huì)適應(yīng)不了而絕食。飼養(yǎng)主要是以水中的浮游生物以及飼料喂養(yǎng)相互配合，在喂養(yǎng)的時(shí)候一定要注意就是飼料可以少但是絕不能多，因?yàn)轺\魚(yú)比較傻，這樣它會(huì)被撐死，盡可能的一天多喂幾次，每次適量就好。其次就是鱘魚(yú)它對(duì)水質(zhì)的要求比較高，一般剛買(mǎi)回來(lái)的魚(yú)苗我們要堅(jiān)持一天換一次水，等到它對(duì)環(huán)境稍微適應(yīng)了之后每隔一周左右換一次水即可，而成年的鱘魚(yú)半個(gè)月?lián)Q一次水就好。最后就是魚(yú)池中飼養(yǎng)臺(tái)上剩余的飼料殘?jiān)皶r(shí)清理，不然等魚(yú)餓了就會(huì)把壞了的飼料吃掉，引發(fā)病害。