1. 福建蝦養(yǎng)殖基地

目前我國淡水養(yǎng)殖蝦類品種主要有羅氏沼蝦和青蝦。羅氏沼蝦，是近幾年從國外引進的淡水和咸淡水都可養(yǎng)殖的蝦種，經在廣西、廣東、福建等省試養(yǎng)，證明該蝦在池養(yǎng)條件下，生長快，產量高。如福建省水產研究所以養(yǎng)羅氏沼蝦為主，蝦魚混養(yǎng)，畝產蝦200公斤、魚60公斤；廣西自治區(qū)水產研究所在5.2畝的池塘中進行魚蝦混養(yǎng)，平均每畝產蝦133公斤，魚121公斤。由于羅氏沼蝦適溫范圍較?。ㄟm應的水溫為18-38℃，最適水溫25-32℃，低于14℃時就開始死亡），適合在我國南方和有地熱、余熱的地區(qū)養(yǎng)殖。

2. 福建對蝦養(yǎng)殖基地

具了解養(yǎng)殖蝦技術可以去江蘇如東、福建漳浦、廣東湛江等地，和當?shù)貙I(yè)養(yǎng)蝦人交流養(yǎng)蝦的經驗和技巧。養(yǎng)殖蝦的注意事項：需要建造水深為1.5-2米之間的池塘，放養(yǎng)蝦苗的時候注意密度的控制，規(guī)格1.5厘米以上的，每畝放養(yǎng)量在2-2.5萬尾，后期養(yǎng)殖的時候還應該注意水質的管理和病害的防治。

3. 福建基圍蝦養(yǎng)殖基地

基圍蝦也就是刀額新對蝦，一般生活在沙底、沙泥底、泥底的海區(qū)。

在沿海50米等深淺范圍內均有分布，而以10米內數(shù)量較多。刀額新對蝦水溫適應范圍很廣，在海區(qū)8～29°C均有分布，養(yǎng)殖水溫以18-25°C為宜。刀額新對蝦是廣鹽性種類，鹽度范圍可在0‰一34‰間。食性很雜，以捕食底棲生物為主，兼食底層浮游生物及游泳生物。

國內的產地主要是在長江以南，最主要的就是廣東和福建兩省。主要分布于日本東海岸，在中國廣泛分布于山東半島以南沿岸水域。菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶也有分布。

擴展資料

因為基圍蝦的生長對水的溫度和鹽度都有要求，溫度要維持在24℃到27℃之間，只能在海水或淡鹽水的環(huán)境下生長，而且基圍蝦生長速度相對較慢，所以在北方基圍蝦長不大，也就很少有人養(yǎng)殖了。

而南美白對蝦的生長環(huán)境與基圍蝦相比要求更寬松一些，可以采取純淡水、淡鹽水或海水多種養(yǎng)殖模式，從而打破了地域限制，全國各地都可以養(yǎng)殖。相對于南美白對蝦，基圍蝦的名氣更大一些，人們更認可，老百姓甚至商販對蝦的種類也不是特別清楚。

因為基圍蝦多數(shù)只能從廣東、福建一帶進貨，而南美白對蝦在青島就可以養(yǎng)殖。

4. 福建河蝦養(yǎng)殖基地

青河蝦相對于小龍蝦、基圍蝦以及河蝦來說，蝦殼非常的薄，肉非常的飽滿，市場的價格不貴，因此是市場上非常暢銷的海鮮，我國每年對青河蝦的總消費量非常大，預測需求量會繼續(xù)上升，所以賣青河蝦不愁沒有銷路。

目前廣東、廣西、福建、海南、浙江、山東、河北等省或自治區(qū)已逐步推廣現(xiàn)在進行養(yǎng)殖，并且買賣。還是有不錯前景的。

5. 福建青蝦養(yǎng)殖基地

琵琶蝦是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品?？梢圆捎萌斯ゐB(yǎng)殖，我國沿海均產，以福建、廣東、浙江、渤海及海南為主要產地。

1、精心投餌。投喂軋碎的螺螄、河蚌及適量的植物性飼料如麥子、麩皮、玉米、餅粕等或配合飼料。日投喂量以吃飽、吃完、不留殘餌為準，一般中、小琵琶蝦按體重的15%~20%投喂，成蝦按體重的5%~10%投喂，具體可根據(jù)蝦的吃食情況進行調整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%~80%，餌料應投在池塘四周，并適當分散，琵琶蝦集中的地方適當多投些，以利其攝食。

2、水質管理。琵琶蝦生長快，新陳代謝旺盛，耗氧量大，故蝦池水質要保持清新，每周加水15~20厘米深，確保水質新鮮、潔爽，并有足夠的溶氧，池水透明度控制在35厘米以上，當天氣過熱時，要適當加深池水，以穩(wěn)定池水水溫。

當水中溶氧低、水質老化或遇雷陣雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時應減少投餌量或停止投餌，并注意觀察，若發(fā)現(xiàn)琵琶蝦反應遲鈍，游集到岸邊，浮頭并向岸上爬時，說明缺氧嚴重，要及時注水或開增氧機增氧。

3、預防疾病。應勤檢查，勤巡塘，注意琵琶蝦的覓食、活動、生長和蛻殼等情況，以便及時采取必要的技術措施。及時清除池中青苔;經常檢查進、排水口的過濾網，防止由于過濾網破損而使皮皮蝦外逃或野雜魚等有害生物進入。時時注意池中是否有敵害生物，如水老鼠、水蛇、水鳥、青蛙及魚害等，如有應及時將其除掉。經常加注新水，保持池水清潔衛(wèi)生，在蝦的飼料中添加多種維生素，增強蝦的免疫力。

4、適時捕撈。一般飼養(yǎng)2個月左右，當皮皮蝦體重達50克以上時，可捕撈上市，捕撈皮皮蝦采用蝦籠、地籠、圍網等方法，捕大留小。

6. 福建蝦養(yǎng)殖基地承包

簡介：福建省南安市第三建設有限公司（原福建省南安市第三建筑工程公司）組建于1956年，系市屬集體企業(yè)，企業(yè)資質為房屋建筑工程施工總承包貳級

法定代表人：王建華

成立時間：1993-10-06

注冊資本：19000萬人民幣

工商注冊號：350583100023708

企業(yè)類型：有限責任公司(自然人投資或控股)

公司地址：南安市洪瀨鎮(zhèn)江濱東路江濱三幢

7. 福建蝦養(yǎng)殖基地有哪些

答：

1、正蟹

正蟹，因甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。正蟹福建人最喜歡的還是白灼，原滋原味，過年過節(jié)有人用紅鱘有人就是用這正蟹。

2、海蠣(生蠔)

海蠣雖然不算福建的特產，但據(jù)說外地的海蠣不好吃，福建人對海蠣那可是情有獨鐘啊。

雖說海蠣愛好的人不多，但說起生蠔！那可是海中黃金啊，全世界的人都喜歡。

順便科普下，海蠣官方名有時候叫牡蠣，臺灣叫蚵仔煎的蚵仔，大點的叫生蠔。

3、土筍凍

土筍凍在廈門、泉州地區(qū)非常流行，主原料是一種蠕蟲，蟲身長二、三寸。經過熬煮，蟲體所含膠質溶入水中，冷卻后即凝結成，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片，就成了色香味俱佳的風味小吃。亮晶晶，吃起來很清爽很香嫩，常常用芥末來做調料。

4、蟶(cheng)

連江話"ten"，在閩南語里讀音類似“攤”。

在福建，尤其閩東福州、寧德、莆田地區(qū)海邊深受喜愛，尤其是蟶的湯汁。

5、九節(jié)蝦

九節(jié)蝦是很考驗新鮮度的海鮮，平時蝦用白灼、蒜蓉開邊蒸，這道菜可是福建的各大酒席上的?？汀?/p>

當然野生九節(jié)蝦味道最鮮，如今市場上多數(shù)也是養(yǎng)殖蝦，但蝦肉的鮮甜和爽脆味道依舊令人垂涎不已。

6、花蛤

花蛤，俗稱“文蛤”，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。福建沿海地區(qū)人的家常便飯，百吃不膩。

7、淡菜

淡菜是貽貝科動物的貝肉，蛋白質含量高達59%。貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上，福建人有道最愛的湯就是淡菜湯，清淡可口，想想口水就流下來了。

8、海蜇

白色透明的，軟體，沾一些醬，也是配稀飯比較多。

9、泥螺

沿海農村一些老人家早餐喜歡配稀飯的，黑色的類似海蠣大小，殼很軟，咸咸的。

10、鱟

閩東一帶沿海還是有不少人吃的，現(xiàn)在也是保護動物了。

鱟(hòu)記得小時候有很多，最喜歡吃的就是鱟蛋，炒蛋吃特別香。

11、蟳

黃色的膏很多，一般價格貴，福建家庭偶爾會買買清蒸補身子，母的更值錢。

12、小紅章魚

不要和普通的那種大章魚做比較，這個可是內海才有的，個頭不大。

13、蝦蛄

不用介紹啦，大家都認識。 有的地方叫皮皮蝦，味道好得沒話說。

14、鮑魚

鮑魚現(xiàn)在隨處可見，跟福建其他海味相比，還真不突出。

15、扇貝

扇貝肉多，生蠔大補，吃燒烤必點的！

16、釘螺

廉價但美味啊!吸釘螺也是一種樂趣。

18、彈涂魚

也叫跳跳魚，生長在灘涂。

19、魷魚

種類很多，魷魚多用于燒烤。

20、墨魚

學名：烏賊。墨魚除了胖一點外，和魷魚還有個區(qū)別是墨魚體內有個硬殼。

21、蚶

不少人的最愛，最簡單的法子就是燒開熱水一澆，蚶就開了，那味道吃起來可謂新鮮。

22、鲅魚

學名:馬鮫。每年4月開始，逐漸大量上市，個大體壯。鲅魚的味道雖說不上特別鮮美，但骨刺少，個大肉多，產量也大。是非常受老百姓喜愛的經濟魚類。

23、黃花魚

黃花魚是老百姓非常喜愛的經濟魚種。黃花魚有兩種，一種能長大，一種長不大。俗稱大黃花和小黃花。味道一樣，大黃花多用于宴席，小花黃多用于家常。黃花魚是公認的味道鮮美的魚類。

25、鱸魚

鱸魚是非常著名的魚種，南有清蒸鱖魚，北有清蒸鱸魚。骨刺少，肉質鮮嫩，是清蒸的好魚種。也是招待客人的名菜。

26、黃魚

黃魚，學名：六線魚。是磯釣較容易上鉤的魚種，紅黑雜紋，別看貌不驚人，又易釣得。味道是非常鮮美的，有北方石斑的美稱。飯店里個頭大的黃魚，價格不菲。