1. 牛羊養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃及大綱

肯定要找養(yǎng)殖場(chǎng)學(xué)習(xí)了這樣快一點(diǎn)，實(shí)踐的機(jī)會(huì)多去畜牧學(xué)校的話比較慢而且國(guó)內(nèi)現(xiàn)在肉牛養(yǎng)殖技術(shù)初期階段培訓(xùn)的學(xué)校并不多慢慢多查資料邊養(yǎng)邊學(xué)習(xí)也是可以的我們家養(yǎng)牛之前也不懂也是慢慢養(yǎng)殖中摸索的

2. 牛羊冬季飼養(yǎng)管理技術(shù)

不同的牛，過(guò)冬的方式也不一樣。

就以肉牛過(guò)冬為例：冬季天寒地凍，因此，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在養(yǎng)牛過(guò)程中需要注意以下問(wèn)題，以確保牛安全過(guò)冬。 入冬前抓秋膘秋季放牧?xí)r要讓牛吃好，積蓄一些油脂，以抵御冬季嚴(yán)寒，保持牛體健康。

牛舍要保溫保證適宜的牛舍溫度，可減少牛體熱量散失，因此要把破損漏風(fēng)處修好，不讓賊風(fēng)侵襲。飲水要充足牛的代謝和體溫是靠水來(lái)調(diào)節(jié)的，在水面上撒一把麩皮，可防止牛暴飲。讓牛飲溫水更有利于母牛保溫、保胎。

擴(kuò)展資料：

在?？苿?dòng)物中，一般將牛屬、水牛屬、倭水牛屬、非洲野牛屬和野牛屬的動(dòng)物通稱為牛類，共有大約16種。牛類是哺乳動(dòng)物中最后出現(xiàn)的一個(gè)類群，很可能起源于原始的羚羊類，隨著進(jìn)化過(guò)程，體形演變?yōu)楦叽蠖?，四肢粗壯，達(dá)到頂點(diǎn)的便是非洲野牛屬和野牛屬。

牛類的共同特點(diǎn)是雄獸和雌獸頭上都有表面光滑的角，并且緊靠著枕骨的兩側(cè)長(zhǎng)出，角的基部遠(yuǎn)遠(yuǎn)地分開，吻邊沒(méi)有毛，尾巴較長(zhǎng)，末端有簇毛串，眼睛前面和趾間沒(méi)有臭腺，雌獸有4個(gè)乳頭等。

牛屬中共有8種，其中包括家牛和它的祖先原牛和瘤?！，F(xiàn)在世界上大約飼養(yǎng)著11億只家牛，大約500個(gè)品種，依照其用途分為乳用種、肉用種、肉乳兼用種和肉用與勞役兼用種等

3. 牛羊飼養(yǎng)管理方案

養(yǎng)殖摩拉水牛，首先是要有適合的生活環(huán)境，為了方便喂養(yǎng)，我們一般把牛場(chǎng)建設(shè)在地勢(shì)較高，干燥并且向陽(yáng)背風(fēng)的地方。每頭肉牛按照6平米去建設(shè)，在牛舍前應(yīng)設(shè)有飼養(yǎng)區(qū)，建設(shè)固定的飲食槽，方便牛的采食。另一方面我們要注意牛舍的溫度建設(shè)，冬季的時(shí)候我們應(yīng)用塑料薄膜扣棚來(lái)提高牛舍的溫度，這樣一來(lái)，有利于牛的成長(zhǎng)。

摩拉水牛的喂養(yǎng)，飼料以青料為主，精料為輔。飼喂的草、料要充足，搭配合理，能滿足水牛生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)需要；平時(shí)有充足的青料即可，哺乳時(shí)再補(bǔ)充一些精料。應(yīng)盡量讓牛吃好吃飽青綠草料，養(yǎng)殖戶可以人工種植hn-mc優(yōu)優(yōu)苜蓿、hn-mc優(yōu)優(yōu)黑麥等青飼料草。除了夏、秋兩季飼喂青草外，青草秋季收割后還可以曬制青干草或制成青貯飼料喂牛，還可以通過(guò)種植玉米進(jìn)行青貯，滿足牛只的常年食用，同時(shí)補(bǔ)飼其它必需的營(yíng)養(yǎng)飼料。提高養(yǎng)牛效益，要從犢牛培育抓起，特別是要搞好第一、二個(gè)冬春舍飼期補(bǔ)飼使其在18～24個(gè)月齡體重達(dá)300公斤左右出欄，也可經(jīng)短期強(qiáng)度育肥后體重達(dá)500公斤以上出欄。稻草和麥秸通過(guò)氨化后粗蛋白含量可提高，不僅能降低飼養(yǎng)成本，也能提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益，因此，要大力推廣普及秸桿青貯、半干貯和氨化等秸稈處理新技術(shù)，推廣種草養(yǎng)牛、秸稈養(yǎng)牛。　　農(nóng)戶養(yǎng)殖摩拉水牛要講究飼喂技術(shù)，管理周到細(xì)致。飼喂做到定時(shí)定量，少給勤添，飼料清潔新鮮，不混雜質(zhì)，更換飼料要有1周的過(guò)渡時(shí)間，并保證充足的飲水；不喂腐爛、霉壞或污染的飼料及污濁臭水，喂料應(yīng)先粗后精，以刺激食欲，增加采食量。麥秸、玉米秸等粉碎后的干粉料要先進(jìn)行氨化，然后與精料一起加水拌濕混喂，有條件的地方飼喂青貯料等效果更佳。肥育牛夏秋季每天喂3次，冬季每天喂2次，每次喂飼后1小時(shí)左右飲清潔水。架子牛入舍后，要經(jīng)過(guò)10-15天對(duì)環(huán)境、飼料的適應(yīng)。入舍5天內(nèi)以飼喂干草為主，5天后增喂肥育飼料，逐漸過(guò)渡到肥育日糧。

4. 養(yǎng)牛羊喂養(yǎng)技術(shù)

牛圈舍應(yīng)該與居民區(qū)保持距離,避免噪音和味道的傳播。 牛圈舍的建設(shè):

1.

牛舍的墻壁。要堅(jiān)固耐用,而且具有很好保溫性能。

2.

牛舍地面。為了方便清掃與消毒,同時(shí)長(zhǎng)時(shí)間使用,要選擇水泥地面或磚地面。

3.

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所。根據(jù)牛的數(shù)量與體型大小確定運(yùn)動(dòng)場(chǎng)大小。 

牛養(yǎng)殖過(guò)程中通常選擇青貯飼料。青貯飼料營(yíng)養(yǎng)豐富,口味芳香,容易消化,適口性好,牛很喜歡吃,此外,還可以適量種植牧草,牧草中含有較為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有助于改善飼料品質(zhì)。飼料要科學(xué)搭配,要經(jīng)常觀察牛的面部情況,如眼睛、耳朵,觀察眼睛明亮程度,耳朵靈活性來(lái)確認(rèn)其是否健康,除面部情況的觀察外,還可通過(guò)檢驗(yàn)?zāi)蛞?來(lái)確認(rèn)肉牛是否健康。 

5. 牛羊養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃及大綱內(nèi)容

摘要在養(yǎng)牛前，需要建立好牛舍，建立牛舍的地方，地面要稍微平緩一些，海拔也要高一點(diǎn)，有一點(diǎn)輕微的坡度；不能將牛舍建立在風(fēng)口的位置，要背對(duì)風(fēng)口，還要有遮陽(yáng)的頂棚；在給牛進(jìn)行喂養(yǎng)時(shí)，要遵循一定的規(guī)律，每天的喂養(yǎng)可分成3次來(lái)進(jìn)行。

一、養(yǎng)牛技術(shù)和飼養(yǎng)方法

1、牛舍選址

（1）建立牛舍的地方，地面要稍微平緩一些，海拔也要高一點(diǎn)，有一點(diǎn)輕微的坡度。

（2）不能將牛舍建立在風(fēng)口的位置，要背對(duì)風(fēng)口，還要有遮陽(yáng)的頂棚。

2、喂養(yǎng)方法

（1）在給牛進(jìn)行喂養(yǎng)時(shí)，要遵循一定的規(guī)律，每天的喂養(yǎng)可分成3次來(lái)進(jìn)行。

（2）在給牛喂養(yǎng)后，不可立刻讓它喝水，一般要等牛進(jìn)食2個(gè)小時(shí)后，再讓其喝水。

（3）在牛進(jìn)食的時(shí)候，不可驅(qū)趕它。

（4）每天可以定時(shí)定點(diǎn)對(duì)牛進(jìn)行投喂，讓牛形成條件反射后方便更好的管理。

3、放牧管理

一般情況下，放牧的時(shí)間為2-3小時(shí)，可根據(jù)牛群自身的情況延長(zhǎng)放牧的時(shí)間。放牧不僅僅是讓牛群活動(dòng)，也是讓牛群能夠采食新鮮的青綠飼料，改善它們的消化功能。

4、飲水管控

（1）牛的飲水量十分的巨大，要多準(zhǔn)備一些水槽和水池讓牛飲水。

（2）在夏天的時(shí)候，要及時(shí)更換掉水槽里的水，換成新鮮的水。

（3）在冬季的時(shí)候，一般可以讓牛飲入溫水，盡量避免讓牛飲入冷水。

二、養(yǎng)牛大棚怎么搭建

1、整體規(guī)模

（1）一般來(lái)說(shuō)，牛棚的高度要在4-5m之內(nèi)，可以確保棚內(nèi)空氣的流通性。

（2）牛棚的屋頂要用隔熱效果比較好的材料，因?yàn)榕１容^怕熱，用隔熱材料當(dāng)屋頂，可以減少夏季高溫給牛帶來(lái)的不利影響。

（3）如果條件允許，可以在牛棚里搭建遮陽(yáng)網(wǎng)，遮陽(yáng)網(wǎng)不僅在夏季的時(shí)候可以遮擋陽(yáng)光，在冬季的時(shí)候，也可以減少牛棚中熱量的蒸發(fā)。

2、地面

（1）通常情況下，牛棚地面可用普通的水泥地面，不光容易清洗，而且打掃起來(lái)也方便。

（2）在冬季時(shí)，可在牛的身下墊一些草防寒，避免讓牛因?yàn)槭軆龆腥玖孙L(fēng)寒。

3、活動(dòng)場(chǎng)所

在搭建好牛棚后，要在牛棚外面留出一塊供牛群活動(dòng)的場(chǎng)所，牛在吃完飼料后，便可以在這里活動(dòng)或者休息。

6. 牛羊養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃及大綱怎么寫

母牛要每天飼喂2-3次，飲水3次，飲水要清潔、新鮮，冬季水溫要不低于15度，不喂發(fā)霉、變質(zhì)的飼料。在管理上要加強(qiáng)刷拭和運(yùn)動(dòng)，特別是第一胎母牛，除刷拭外，要進(jìn)行乳房按摩，以利產(chǎn)后犢牛哺乳。

1、妊娠后期管理

母牛妊娠后期，即懷孕的第6-9個(gè)月，胎兒生長(zhǎng)發(fā)育快，從母體需要較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)母牛在體內(nèi)也需蓄積一定的養(yǎng)分，以保證產(chǎn)犢后的泌乳。此時(shí)，應(yīng)按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配合日糧，應(yīng)當(dāng)是以青飼料為主，適當(dāng)搭配精料。精料選擇當(dāng)?shù)刭Y源豐富的農(nóng)副產(chǎn)品，如小麥麩、棉籽餅、糟粕類等，再搭配少量的玉米等谷物飼料。要特別注意礦物質(zhì)、維生素的補(bǔ)充。

2、圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理

按照預(yù)產(chǎn)期調(diào)整飼養(yǎng)，做好接產(chǎn)的準(zhǔn)備工作。妊娠母牛給精料較多時(shí)，在預(yù)產(chǎn)期的前2-3天應(yīng)適當(dāng)控制精料量，且精料可提高一些麥麩的含量，減喂食鹽，不喂甜菜渣、酒糟等，喂給優(yōu)質(zhì)的干草。

3、 哺乳期飼養(yǎng)管理

母牛產(chǎn)后飼養(yǎng)全面，特別是飼料中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素充足，加之運(yùn)動(dòng)合理，母牛子宮恢復(fù)就快。一般產(chǎn)后4周子宮頸外口閉鎖，40天左右便可完全恢復(fù)，在此發(fā)情配種。肉牛在產(chǎn)后60-90天受配率較高,因此在產(chǎn)前一個(gè)月和產(chǎn)后兩個(gè)月要加強(qiáng)飼養(yǎng),補(bǔ)充飼料,使母牛在產(chǎn)后80天之內(nèi)再次妊娠，保證母牛一年一犢，從而提高母牛繁殖成活率，降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益。

7. 牛羊養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)資料

肉羊飼料配方是根據(jù)肉羊在生長(zhǎng)期對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求而設(shè)計(jì)的，設(shè)計(jì)完成的配方應(yīng)具有原料配比準(zhǔn)確，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不浪費(fèi)，易消化吸收，性價(jià)比高等特點(diǎn)，現(xiàn)推薦肉羊飼料配方如下：

1.羔羊育肥飼料配方。

玉米62%，麩皮12%，豆柏8%，棉粕12%，石粉1.8%，磷酸氫鈣1.2%，尿素1%，食鹽1%，預(yù)混料1%。該配方含粗蛋白質(zhì)18%，消化能12.94兆焦/千克。

2.舍飼強(qiáng)度育肥精料配方。

前期20天：玉米46%，麩皮20%，棉籽粕或菜籽粕30%，石粉1%，磷酸氫鈣1%，食鹽1%，預(yù)混料1%。該配方含粗蛋白質(zhì)18.5%，消化能12.78兆焦/千克。

中期20天：玉米55%，麩皮16%，棉籽粕或菜籽粕25%，石粉1%，磷酸氫鈣1%，食鹽1%，預(yù)混料1%。該配方含粗蛋白質(zhì)16.8%，消化能13兆焦/千克。

后期20天：玉米66%，麩皮10%，棉籽粕或菜籽粕20%，石粉1%，磷酸氫鈣1%，食鹽1%，預(yù)混料1%。該配方含粗蛋白質(zhì)15%，消化能13.2兆焦/千克。

3.粗飼料的選擇。為提高育肥效益，應(yīng)充分利用天然牧草、秸稈，樹葉、農(nóng)副產(chǎn)品及各種下腳料。新鮮牧草，飼料作物以及用這些原料調(diào)制而成的干草和青貯飼料適口性好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以直接飼喂。低質(zhì)粗飼料如秸稈、秕殼、莢殼等，為了獲得較好的飼喂效果，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行加工調(diào)制和處理。肉羊推薦日糧配方如下。

配方l：禾本科干草或秸稈0.5千克，青貯玉米4千克，精料0.5千克。此配方日糧含干物質(zhì)40.6%，粗蛋白質(zhì)4.12%，鈣0.24%，磷0.11%，代謝能17.97兆焦/千克。

配方2：禾本科干草或秸稈1千克，青貯玉米0.5千克，精料0.7千克。此配方口糧含干物質(zhì)84.55%，粗蛋白質(zhì)7.59%，鈣0.6%，磷0.26%，代謝能14.38兆焦/千克。

不同時(shí)期肉羊飼料配方不同，好的飼料配方不僅可以讓肉羊養(yǎng)殖成本大大降低，也可以讓肉羊生長(zhǎng)速度變快，提高廣大養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益。勝點(diǎn)飼料商城專業(yè)定制各種動(dòng)物不同階段飼料配方，專業(yè)、科學(xué)、高效

肉牛飼料配方根據(jù)地區(qū)差異（牛的品種、氣候、溫度、水質(zhì)和環(huán)境）原材料的差異等設(shè)計(jì)各生長(zhǎng)階段架子牛飼料配方供參考。

飼喂時(shí)間表：上午6-8點(diǎn)左右飼喂、下午5點(diǎn)左右飼喂。剛進(jìn)架子牛精料按體重的0.5%-0.8%-1%采食量，根據(jù)牛應(yīng)激的恢復(fù)狀況精料逐漸達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn)：500斤體重、5斤精料。濕麥秸每天喂15斤左右，應(yīng)激當(dāng)中不喂含酸性草料（青貯玉米秸稈、酒糟)。應(yīng)激過(guò)后架子牛體質(zhì)恢復(fù)正?？梢赃m量添加。體質(zhì)正常架子牛600斤-800斤體重，飼喂精料6斤-8斤。根據(jù)一年四個(gè)季度的氣候和天氣變化，夏、秋兩季酒糟的飼喂量應(yīng)減少，避免引起牛酸中毒。發(fā)生內(nèi)科疾病影響牛群健康生長(zhǎng)。冬春兩個(gè)季度酒糟飼喂量根據(jù)牛的品種體重大小可定量飼喂。

根據(jù)大、中型規(guī)模化牛場(chǎng)的實(shí)踐實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明育肥架子牛的日飼喂量：精料、草料（酒糟、豆腐渣、玉米秸稈、麥秸、稻草、紅薯秧、豆秸等草料日飼喂量）為架子牛體重的3%、4%、5%。有膘滿吃、半膘半吃、無(wú)膘少吃。

一、600斤架子牛飼料配方：

1、精料日采食量6斤左右,青貯玉米秸稈日喂量14斤,酒糟日喂量5斤,豆腐渣日喂量5斤。

2、精料日采食量6斤左右，酒糟10斤。濕麥秸14斤。

3、精料日食量6斤，豆腐渣10斤，濕麥秸或青貯14斤

4、600斤日喂精料6斤。（麥秸、青貯、酒糟、豆腐渣）綜合量30斤。

二、800斤架子牛飼料配方

1、精料日采食量8斤左右，青貯玉米秸稈17斤，酒糟10斤，豆腐渣5斤。

2、精料日采食量8斤左右，豆腐渣18斤，濕麥秸青貯玉米秸稈14斤。

3、精料日采食量8斤左右，青貯玉米秸稈20斤，豆腐渣12斤。

三、1000斤架子牛飼料配方

1、精料日采食量10斤左右，青貯玉米秸稈20斤，酒糟15斤，豆腐渣5斤。

2、精料日采食量10斤左右，酒糟20斤，濕麥秸20斤。

3、精料日采食量10斤左右，濕麥秸或青貯玉米秸稈30斤，豆腐渣10斤。

說(shuō)明：品種優(yōu)良：夏洛來(lái)（法國(guó)）、西門塔爾（瑞士）夏南牛（中國(guó)）、和牛（日本）、皮爾蒙特牛（意大利）等生長(zhǎng)速度較好。

備注：1、喂麥秸可以不加小蘇打或少量添加量為0.2%或0.5%，精料添加尿素600斤以上架子牛逐步加到量為0.5%-1%。

2、喂青貯玉米秸稈、酒糟必加小蘇打1%-2%左右調(diào)節(jié)酸堿度（尿素可不加）避免引起酸超標(biāo)中毒。

3、根據(jù)牛的品種，體型或膘情飼料中加（大豆油或花生油可加或不加）。

備注：1、根據(jù)牛的品種不同，生長(zhǎng)速度有所不同。

2、小蘇打和尿素添加量有所不同（青貯秸稈或酒糟可不添加尿素。必需添加小蘇打1%-2%左右）

3、喂麥秸后期適量添加尿素0.5—0.1%左右，小蘇打少量添加酌情掌握。