1. 雅魚可以人工養(yǎng)殖

體型是判斷野生戈雅魚和養(yǎng)殖魚的一個(gè)重要參考依據(jù)，養(yǎng)殖魚類由于飼料充足，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以，一般都膘肥體壯,而野生魚由于在自然環(huán)境里充分競(jìng)爭(zhēng)，有上頓沒下頓，常常體型消瘦苗條。

當(dāng)然，也要看情況，在產(chǎn)卵期一些野生的雌魚由于一肚子魚卵，顯得肚子比較大，不懂的消費(fèi)者也會(huì)誤認(rèn)為是膘肥體壯。其實(shí)，這種由于生產(chǎn)后代而導(dǎo)致野生魚大肚子，細(xì)心是能看出來的，大肚子只體現(xiàn)子啊腹腔部，而養(yǎng)殖魚的膘肥體壯是通體均勻的肥胖。

2. 雅魚養(yǎng)殖基地

上世紀(jì)八十年代初，都江堰市開始開發(fā)冷水魚，到九十年代末，加快了開發(fā)力度。至今，都江堰市較大的冷水魚養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展到兩家，分別是四川省鑫鑫特種水產(chǎn)發(fā)展有限公司的獨(dú)資企業(yè)都江堰市冷水魚試驗(yàn)場(chǎng)和四川都江堰虹口三文鱒產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司，他們均是都江堰市和成都市的重點(diǎn)龍頭企業(yè)；養(yǎng)殖和經(jīng)營(yíng)冷水魚的農(nóng)戶有200多戶。全市建成冷水魚高標(biāo)準(zhǔn)流水養(yǎng)殖池5000m2，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)冷水魚130噸。養(yǎng)殖品種已從當(dāng)初單一的虹鱒，發(fā)展到現(xiàn)在的十多個(gè)名優(yōu)品種，有真正的三文魚—大西洋鮭以及亞東鮭、齊爾白鮭、高白鮭、三文鱒、道氏虹鱒、全雌鱒、3倍體虹鱒、金鱒、仙女鱒，以及亞冷水性的匙吻鱘、小體鱘、西北利亞鱘、俄羅斯鱘、雅魚等等。

其中，三文鱒還獲得了首屆西部農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。而且都江堰市的冷水魚產(chǎn)業(yè)還與餐飲業(yè)相融合，走出了一條“生產(chǎn)—烹飪—消費(fèi)”的新路子，成功地將冷水魚就地加工增值，就地銷售，既解決了市場(chǎng)銷路，又提高了經(jīng)濟(jì)效益。如今，“到虹口品虹鱒”已成為一種新時(shí)尚。

3. 雅魚能養(yǎng)活嗎

我國(guó)的淡水可以養(yǎng)殖的魚類很多，常見的有石斑魚、草魚、鱘魚、鯉魚、鯽魚、黑魚、大頭魚、青魚、甲魚、黃骨魚、銀魚、鳊魚、鳙魚、鯪魚等等，這些魚都是比較大眾化也是比較好養(yǎng)殖的

那么淡水養(yǎng)殖什么魚利潤(rùn)高

1、淡水石斑魚

現(xiàn)在農(nóng)村辦紅白喜事的時(shí)候，酒席規(guī)格越來越高了，很多酒席都用上了石斑魚，需求量很大，很有養(yǎng)殖前景。再加上淡水石斑魚的確味道鮮美，很多人平常都喜歡買這種魚吃，所以它的銷量還是比較大的。目前淡水石斑魚雖然價(jià)格很高，但是依然供不應(yīng)求。

2、叉尾鮰

叉尾鮰是一種沒有鱗片的魚類，由于這種魚沒有魚鱗，又幾乎沒有多余的細(xì)刺，所以適合各類人群食用。即使是老人跟小孩都可以放心大膽的食用，還有這種魚肉質(zhì)鮮嫩，它的做法十分多，比如它可以做湯，可以紅燒，可以香煎，最好的方法是用來做剁椒蒸魚。因此這種魚深受消費(fèi)者的喜愛，同時(shí)因?yàn)檫@種魚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是很多養(yǎng)魚戶的養(yǎng)魚首選。

3、丁桂魚

丁桂魚，是最近幾年才開始逐漸全國(guó)流行起來的一種高檔食用魚。這種魚由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他普通魚高出很多，所以十分受到消費(fèi)者的喜愛。目前丁桂魚的賣價(jià)一直都很高，很多地方零售價(jià)都是在30-50元每斤，因比養(yǎng)殖丁桂魚經(jīng)濟(jì)效益非常好。

4. 雅魚繁殖技術(shù)

首先明確一點(diǎn)，冷水魚是沒有胎生的！

所謂的冷水魚是指在20攝氏度以上水溫不能存活的魚類。

其常見品種有：

三文魚虹鱒，細(xì)鱗魚，青海湖裸鯉，裂腹魚，鱘魚，雅魚，斑黃瓜魚(石頭魚)，裸黃瓜魚(石頭魚)，銀色臀鱗魚(黃魚) ，伊犁臀鱗魚(大頭)貝加爾雅羅魚(小白條)，黑斑條鰍(狗魚)，黑背條鰍（狗魚)，哲羅鮭，黑白斑狗魚，白斑狗魚，雅羅魚，五道黑，梭鱸，東方歐鳊，額河銀鯽，柳根魚，華子魚。

胎生的魚類，就目前發(fā)現(xiàn)的而言，僅限于鯊魚類。

5. 養(yǎng)殖雅魚和野生雅魚

雅魚養(yǎng)殖時(shí)間比較長(zhǎng)，一年只能長(zhǎng)幾兩，一般四年才可以出售，雅魚，是長(zhǎng)江上游水系中重要的經(jīng)濟(jì)魚類，因其獨(dú)特的生理構(gòu)造、鮮美口味而久負(fù)盛名。近年來，在雅魚的養(yǎng)殖中，對(duì)親魚的培育，性腺發(fā)育的控制、人工繁殖、餌料等方面都有了顯著的進(jìn)步，目前，人工養(yǎng)殖雅魚的成活率已經(jīng)達(dá)到了90%以上。

6. 雅魚人工養(yǎng)殖能自己繁殖不

四川有雅魚、哲羅魚、新津黃辣丁、江口青鳙、永安白烏魚、武勝金甲鯉等等。 列舉如下：

1、雅魚 雅魚，雅安名特產(chǎn)之一，是中亞高原山區(qū)特有的品種，又稱“丙穴魚”。產(chǎn)于青衣江（雅安段）周公河，故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細(xì)如鱒，體形肥大，肉質(zhì)細(xì)嫩，砂鍋雅魚為當(dāng)?shù)孛恕Ｏ鄠?，清代上貢慈禧，太后贊美為“龍鳳之肉”。

2、新津黃辣丁 新津黃辣丁為長(zhǎng)年生長(zhǎng)在成都新津一帶天然水域內(nèi)的野生魚種，人工養(yǎng)殖技術(shù)成熟，因在新津民間多以麻辣水煮方式烹飪，具有色澤金黃光亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，麻辣鮮香，體態(tài)細(xì)柔完整的特征，在新津民間俗稱黃辣丁。

3、江口青鳙 江口青鳙，四川省巴中市平昌縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。江口青鳙體呈棒狀，身呈青黑色；背部鱗片帶紫綠色光澤；肉質(zhì)潔白，緊實(shí)細(xì)滑。粗蛋白≥18.3%，粗脂肪≤6.0%。

4、永安白烏魚 永安白烏魚是四川省內(nèi)江市的一種特色經(jīng)濟(jì)魚類，主要分布于內(nèi)江市中區(qū)境內(nèi)烏龍河，在20世紀(jì)80年代開始人工養(yǎng)殖和繁殖。永安白烏魚體色灰白色，體型呈長(zhǎng)筒狀，鰭條邊緣為金黃色，口感鮮嫩爽口。

5、武勝金甲鯉 武勝金甲鯉的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達(dá)96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素。 武勝金甲鯉魚腹兩側(cè)各有一條細(xì)線一樣的白筋，去掉可以除腥味;在靠鯉魚鰓部的地方切一個(gè)小口，白筋就顯露出來了。可用于紅燒、清蒸和熬湯。