1. 俄羅斯鱘魚養(yǎng)殖

1、先將宰殺后的鱘魚在水中沖洗干凈，

2、然后用大概80度左右的開水，

3、即是水開始冒小泡的時(shí)候，

4、把水舀出來用水燙一下鱘魚皮；

5、給鱘魚身上撒一些鹽和白醋，注意千萬不要太多了，適可而止；

6、接下來用刀或者竹簽、洗鍋用的干凈鋼絲球等慢慢刮。

2. 俄羅斯鱘魚養(yǎng)殖溫度

鱷魚對水環(huán)境變化敏感，對養(yǎng)殖用水的水質(zhì)要求很高。鱘魚養(yǎng) 殖水源可用江河水、湖泊水、水庫水、泉水、地下水等，均要求水 質(zhì)高、無污染。多數(shù)鱘魚生長的適宜水溫為17 ~27°C,最適范圍 為20 ~24°C，在人工養(yǎng)殖條件下，鱘魚在冬季低溫期還需人工越 冬，適當(dāng)提高溫度以維持其一定的生長速度。鱘魚生長的最佳溶氧 量最好大于6mg/L，至少不能低于5mg/L。鱘魚養(yǎng)殖水體要求透明 度大于30cm,至少不低于25cm，最適pH值范圍為7.0 ~ 8.0,最 適硬度為5. 5° ~ 8. 5°，總堿度以90 ~ 100mg/L為宜。鱘魚養(yǎng)殖水 體其他各項(xiàng)指標(biāo)均應(yīng)符合我國《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的要求。

3. 俄羅斯鱘魚養(yǎng)殖幾年?產(chǎn)量

一年能長到：150克到200克。鱘魚在日本、韓國、東南亞等國家亦有巨大的市場，是出口創(chuàng)匯的優(yōu)良品種。 鱘魚是名貴魚，飼養(yǎng)到產(chǎn)出魚子醬可能要七八年的時(shí)間，但是收入也是非?？捎^，魚子醬那可是按克賣的黃金價(jià)啊。鱘魚對水質(zhì)環(huán)境要求很高，養(yǎng)殖技術(shù)也不是一下能說的清楚的，建議你買專業(yè)講解鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)的書來研究下，要是能挖到有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的人就更好了啊。水質(zhì)管理這方面用易漁寶智能水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測水質(zhì)數(shù)據(jù)，手機(jī)電腦上隨時(shí)查詢，質(zhì)量好，最主要操作簡單，好用。 苗種放養(yǎng)選擇健康無病害的鱘魚苗種，體長在20厘米以上為好。一般大規(guī)格苗種的放養(yǎng)密度為400－600尾／畝。放苗時(shí)間既要考慮水溫適宜，又要考慮成魚上市。 苗種運(yùn)輸前1－2天應(yīng)停止投喂，運(yùn)輸時(shí)選用38×82的聚乙烯包裝袋，在袋中加水3／5，并用冰塊將水溫調(diào)節(jié)到12－15℃，每袋放入體長20－30厘米的魚苗20尾，包裝后運(yùn)輸。如果運(yùn)輸時(shí)間在8小時(shí)以內(nèi)，可以用水車運(yùn)輸，但要隨時(shí)注意運(yùn)輸途中的水溫變化，效果也很好。 放苗前2天應(yīng)先試水，用相同規(guī)格的魚苗10條左右放入網(wǎng)箱中，觀察鱘魚的活動(dòng)情況，如無異常，即可放苗。正常放苗時(shí)，不要先把運(yùn)抵的苗種袋解開，應(yīng)全袋放入池塘中，慢慢使袋內(nèi)水溫和池塘水溫接近后，再打開袋口將苗種放入池塘中。有條件的養(yǎng)殖場，最好連魚帶水倒入一個(gè)大桶中保持連續(xù)充氣，然后在桶中放入食鹽，使鹽度達(dá)到2％，浸浴魚體10分鐘后放苗入池。 飼料投喂池塘養(yǎng)殖以投喂配合飼料為主，鱘魚魚苗剛下塘?xí)r，尚未形成在固定地點(diǎn)攝食的習(xí)慣，要及時(shí)馴化。 可將飼料投放在飼料臺(tái)上，以提高飼料的利用率，也便于日常觀察。有些鱘魚，如史氏鱘、雜交鱘、俄羅斯鱘、中華鱘等都有夜晚趨光的特性，夜間馴化時(shí)可在靠近飼料臺(tái)的地方加以照明。 投喂應(yīng)堅(jiān)持少量多餐的原則，飼料要適口，粒徑不能過大或過小，一般以魚的口裂的1／2為好。投喂量為魚體體重的3％左右，日投喂3－4次，視具體情況隨時(shí)調(diào)整投喂量。

4. 俄羅斯鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)

1、目前，市場上販賣的鱘魚大多數(shù)為施氏鱘，雜交鱘。

2、施氏鱘是黑龍江的特產(chǎn)和重要的經(jīng)濟(jì)魚類，在人工養(yǎng)殖條件，雌魚8齡成熟，雄魚7齡成熟；在野生環(huán)境下，雌魚9-13齡成熟，雄魚7-9齡成熟。適宜生存水溫為21℃左右，適宜產(chǎn)卵水溫為17℃。20世紀(jì)末的時(shí)候，施氏鱘已經(jīng)成為我國最主要的鱘魚養(yǎng)殖種類，產(chǎn)量占據(jù)了鱘魚總產(chǎn)量的一半以上。

3、黑龍江雜交鱘一般是施氏鱘和達(dá)氏鰉的雜交后代，其適應(yīng)能力、抗病能力、生長速度以及配合飼料馴養(yǎng)均有一定優(yōu)勢。以鱘龍1號(hào)為例（與施氏鱘相比），1齡魚的生長速度能夠提高19.1%以上，4齡魚的生長速度能夠提高90.3%，7齡魚的性腺指數(shù)為15.13，比施氏鱘高2.44，比達(dá)氏鰉高3.93。

5. 俄羅斯鱘魚養(yǎng)殖場 歐洲

冷水塘適合養(yǎng)殖的冷水魚品種比較多，但我覺得養(yǎng)殖娃娃魚，虹鱒魚和俄羅斯鱘魚比較好，因?yàn)檫@些魚類不僅富含蛋白質(zhì).脂肪，維生素及礦物質(zhì)，還富含高度不飽和脂肪酸，具有較高的醫(yī)療保健作用，并且肉質(zhì)細(xì)嫩，無肌間刺，可食性比率高，很受市場青睞，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，所以養(yǎng)殖這幾種魚比較好。

6. 俄羅斯鱘魚養(yǎng)殖條件

一年可長到450克至500克。俄羅斯鱘魚是現(xiàn)存起源最早的脊椎動(dòng)物之一，屬于硬骨魚綱、輻鰭亞綱、軟骨硬鱗總目、鱘形目。棲息在水體中下層，以浮游生物和水生昆蟲、小型河蝦為主要食物。

中華鱘對水質(zhì)的要求很高，如果沒有活水注入，用不了一個(gè)小時(shí)，滿池的中華鱘就會(huì)翹尾巴。養(yǎng)殖8-9個(gè)月的時(shí)間就可拉網(wǎng)收獲、上市，大的能長有二斤多重，一年下來大概2-4斤重，價(jià)格40元/公斤左右。