1. 自制水果蛋糕圖片西瓜

材料：

雞蛋2個；細砂糖40克；低筋面粉60克；無鹽黃油20克；卡士達奶油340克；吉利丁片5克；鮮奶油150毫升；基本糖漿50毫升；櫻桃白蘭地25毫升；黃桃罐頭適量；獼猴桃適量；西瓜適量；紫皮葡萄適量；

做法：

1.基本全蛋打發(fā)式海綿蛋糕面糊材料；

2.卡士達鮮奶油餡材料；

3.將雞蛋用打蛋器打散；

4.分次加入細砂糖攪拌均勻；

5.隔熱水打發(fā)至蛋液的溫度接近人體溫度時，離開熱水鍋繼續(xù)打發(fā)；

6.出現(xiàn)粗泡；

7.繼續(xù)打發(fā)，蛋液很快滴落；

8.盡管滴落慢下來，仍然還要繼續(xù)打發(fā)；

9.在蛋液上劃8字，如果蛋液能保持較長時間不消失，才可以；

10.低粉過篩入蛋液；

11.用橡皮刮刀翻拌均勻；

12.將黃油事先融化成液態(tài)，保持不凝固，倒在刮刀上再均勻的散在蛋糕糊上；

13.再次翻拌均勻；

14.將刮刀提起時呈現(xiàn)這種寬條，就是最好的狀態(tài)了；

15.將蛋糕糊倒入16*16cm的方形蛋糕模具中，用刮板將蛋糕糊抹平；

16.烤箱180度預(yù)熱，將烤盤放進烤箱中層，上下火，烤23分鐘；

17.烤好后直接放在冷卻架上冷卻；將活動模底上包裹上錫紙；

18.慕斯圍膜在模具四周圍一圈；

19.將冷卻好的蛋糕切成均勻的兩片；

20.在模具內(nèi)放上一片蛋糕片；（如果喜歡糖漿，這時可以在表面刷一層糖漿）

21.將西瓜用水滴模具切成水滴狀，再切成四片，去籽；

22.將獼猴桃去皮，葡萄去皮籽，和黃桃一起切成兩半；

23.將制作好的卡士達鮮奶油餡倒入裝有圓形花嘴的裱花袋中，在蛋糕片的四周擠一圈奶油餡；

24.將西瓜緊貼模具的四個角放好，再將其他水果沿模具邊沿排列成五彩繽紛的模樣，盡量排列緊密，不要留空隙；（水果切面向下）

25.將奶油餡擠在水果上并完全覆蓋住水果，再用湯勺抹開奶油餡并填滿空隙；然后在中央位置也擠入奶油餡，用刮板刮平后，將剩余的水果也以切面向下的方式排列成五彩繽紛的樣子；

26.將剩余的奶油餡擠在水果上，再用刮刀抹平；

27.再放上另一片蛋糕片；（再刷上另一半糖漿）

28.裹上保鮮膜，放進冷藏室冷藏；

29.將鮮奶油打發(fā)呈 8分發(fā)，用抹刀涂抹平整，用三角刮板或叉子畫出波浪線條；取走慕斯圍邊，用抹刀將側(cè)面抹平；

30.整體模樣；

31.如果不立即吃，一定要記得放進冷藏室冷藏；

2. 自做水果蛋糕圖片

水果蛋糕是在戚風(fēng)蛋糕的基礎(chǔ)上添加水果，加了水果的蛋糕風(fēng)味更加的爽口，香味清新，可以加一種水果，就是一種口味，添加多種水果，就是多種水果口味，根據(jù)自己喜歡的風(fēng)味添加。

而戚風(fēng)蛋糕就是單調(diào)風(fēng)味的蛋糕，有蛋香和奶香味，喜歡吃哪種口味的蛋糕看各人的喜好

3. 自制水果蛋糕圖片 創(chuàng)意

一、常見水果的擺法

1、均衡式(層次式)水果擺法。

2、抽象式水果擺法。

3、對稱式水果擺法。

4、聚式水果擺法。

以上，便是美味蛋糕上水果的擺法！好看又漂亮！

二、水果蛋糕制作要點

1、水果蛋糕上的水果的形狀至少有三種以上，如圓形、片狀、塊狀、條狀、體狀。

2、水果蛋糕上的顏色至少要有三種以上，如紅色綠色黃色，除此外還要有中性色的火龍果、梨、提子等。

3、水果蛋糕上的水果中必用到線條這個裝飾圖案(如水果上的梗就是線，水果皮切成長長的線)。

4、水果蛋糕上的同樣形狀的水果要有大小變化，擺放時要有方向變化、色彩明暗變化等，總之重復(fù)的形狀就要注意對比與變化的關(guān)系，否則看起來會呆板不夠活潑，一個造型好看的水果蛋糕必須需要具備這一刀將圣女果對分

2、排成隊擺法(生硬)。

3、均衡構(gòu)圖法(活潑)。

4、三角構(gòu)圖法(現(xiàn)代感強)。

5、情景構(gòu)圖法(藝術(shù)感)。

怎么樣，以上介紹的幾種常見的蛋糕上水果的擺法你學(xué)會了嗎？相信如果學(xué)會了這幾種擺法，在家做出來的水果蛋糕效果一定不遜色于蛋糕店，除了這些花樣擺法，我們還可以借助許多裝飾品搭配在蛋糕上，更加能增添蛋糕的美觀感.。

4. diy水果蛋糕圖片簡單

帕菲，是Parpait的音譯。常見的做法，是把水果，酸奶，冰淇淋，蛋糕，打發(fā)的奶油，早餐麥片等材料一層一層地裝入透明的杯子或者玻璃碗里，口味上各有不同，我們自己在家制作的時候，可根據(jù)口味和手邊兒的材料來搭配。來看看我這次做的：

1）我用到的材料是草莓，菠蘿片，橙子片，早餐營養(yǎng)麥片和草莓味道的酸奶。

2）把水果切成小丁，然后，在玻璃杯里，先裝入水果丁，再舀入酸奶，再撒一層麥片，然后按照同樣的次序再來一遍，最上面再裝飾一點水果，就是一杯顏色鮮麗，營養(yǎng)多多的水果酸奶帕菲了。拿來做早餐，做零食，做健康甜點，都不錯。

5. 自制水果蛋糕圖片大全

市面上看到的，水份不太大的，基本上都能用。

一般用蘋果，哈蜜瓜，芒果，彌猴桃，藍莓，櫻桃，葡萄，香蕉等等。

特別是香蕉，櫻桃和藍莓，非常適合做專門的蛋糕，比如香蕉蛋糕，櫻桃白巧克力蛋糕，藍莓巧克力蛋糕等等，是可以將水果和面粉和一起烤的蛋糕。