1. 盤蟹買回來可以放的多久

相手蟹很好養(yǎng)的。

缸內(nèi)1-2cm水深可以，缸大的有條件點的不嫌麻煩的，可加躲藏物攀爬物（如躲藏屋龜窩沉木，很好看），底墊沙。--另外這蟹是岸生的，其實旱養(yǎng)更好的（缸里放沙石泥鋪底，中間放置食水盤/食物盤，間中把沙石泥濕噴濕即可）。

水放淡水即可，如果噴自來水，自來水要曬過20小時左右，因為自來水含氯，也可去超市直接買礦泉水

2. 螃蟹用盤子一般蒸多長時間

螃蟹開鍋后一般需要蒸15分鐘左右就可以吃，但是具體也要根據(jù)個人的口感。螃蟹屬于一種海鮮類的植物里面的營養(yǎng)價值是比較高的，有大量的蛋白質(zhì)以及無量元素的東西，還有多種礦物質(zhì)可以為身體補充一些營養(yǎng)物質(zhì)，但是在平時吃的時候盡量不要多吃，吃多了之后可能會對胃腸道產(chǎn)生精神影響，尤其是海鮮過敏者是不可以吃的。

3. 螃蟹放在盤里蒸多久

棋子蟹是螃蟹的一種，螃蟹的蒸煮時間一般是在20-30分鐘左右，棋子蟹也需要20－30分鐘

以螃蟹殼全紅為蒸熟標(biāo)準(zhǔn)，蒸煮螃蟹時個人有以下建議：

1、蒸之前要把螃蟹腿綁上，否則容易掉腿；

2、蒸煮螃蟹的時候也可以放入蔥花香菜、料酒、蒜等調(diào)味；

3、蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味，

4、在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

4. 盤錦蟹保存

1、盤錦紅海灘景區(qū)推薦理由:國家4A級景區(qū)、全球保存得最完好、規(guī)模最大的濕地公園2、紅海灘國家風(fēng)景廊道推薦理由:獨一無二的世界紅色海岸線，也被稱為中國最精彩的休閑廊道和中國最浪漫的游憩海岸線3、紅海灘旅游風(fēng)景區(qū)推薦理由:有大片大片的蘆葦，景色迷人，飼養(yǎng)了仙鶴4、月牙灣濕地公園推薦理由:我國保存最完好的濕地，濕地長滿連綿的蘆葦5、鼎翔生態(tài)旅游區(qū)推薦理由:200多種鳥類到這里棲息繁衍，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越6、盤錦湖濱公園推薦理由:四周綠樹成蔭，小溪流水，鳥語花香7、遼河碑林推薦理由:集園林、石刻、建筑、詩詞曲賦作品融為一體的藝術(shù)大觀園8、大遼河推薦理由:中國七大河流之一，東北地區(qū)南部最大河流9、遼東灣金帛灘旅游區(qū)10、遼河綠水灣景區(qū)推薦理由:濕地類型的景區(qū)，水產(chǎn)豐富，鳥類極多

5. 盤子蒸螃蟹蒸多久才能蒸熟

2兩以下的螃蟹，大火蒸6分鐘，燜3分鐘

2-3兩的螃蟹，大火蒸8分鐘，燜5分鐘

3-4兩的螃蟹，大火蒸12分鐘，燜8分鐘

4兩以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分鐘，燜10分鐘。

冷水下鍋開始蒸螃蟹，螃蟹慢慢受熱，螃蟹會在不知不覺中被蒸熟，一般很少掉腿，減少螃蟹掙扎，蟹黃蟹膏也不會外漏。蒸鍋中的水中加入的去腥增香的料，如料酒、小蔥、生姜等也能發(fā)揮更大的作用。

蒸螃蟹時候要把螃蟹翻過來，防止蟹黃蟹膏從蟹腳處流出來，也可以避免螃蟹斷腳。

6. 盤蟹怎么洗

螃蟹，不可不知的“四不吃”部位。

1.分辨螃蟹的公母是看臍部，圓臍的母螃蟹，尖臍的是公螃蟹。

2.螃蟹的“四不吃”，據(jù)說藏有細菌毒素啥的，最好剔除，具體位置模樣見下圖。

蟹腮，打開蟹殼就可以看到的，分布在兩側(cè)的軟毛，是蟹的呼吸器官，全部揪掉即可。

蟹心，小小軟軟的白色薄片，據(jù)說是蟹中最寒的地方。

蟹胃，形如三角形的骨質(zhì)小包，也叫蟹泡，內(nèi)有污沙。

蟹腸，掰開蟹臍的時候，底部帶有黑色線狀就是了。

3.螃蟹性寒，吃時最好蘸有姜末、紅糖、米醋調(diào)配的汁來祛寒去腥。

4.醋可根據(jù)喜歡的品種選擇，香醋、米醋啥的，最好選擇味道較柔和的。

5.這個季節(jié)的大閘蟹一般不會蒸脫水，除非買的不新鮮、空，或者殼軟。

大閘蟹，用清蒸的辦法烹飪最為經(jīng)典，無需任何調(diào)味料，既做法簡單，還又能保住它的原滋原味。

稍稍留心掌控好蒸的火候、時間，就可以在家里靜下心來，朋友家人在一起的，慢慢細品那份獨特的鮮美嫩甜。

一般是冷水下鍋，水開后蒸10-15分鐘即可，以能聞到飄滿廚房的蟹香味就說明熟了。

【清蒸大閘蟹】

材料：大閘蟹9只；

蘸汁：姜4片，米醋小半碗，紅糖一點點；

做法：

1.用小刷子將大閘蟹逐個的刷洗干凈。

2.將蟹身上帶著的塑料防偽碼全部剪掉。

3.鍋中加入足夠量的清水，蒸屜上擺好大閘蟹，白色肚皮朝上，這樣以防漏黃。

4.開鍋后中火蒸10-15分鐘左右，至蟹香味四溢即可關(guān)火。

5.蒸蟹的時間，姜去皮切成末，加米醋、紅糖拌勻成蘸料汁待用。

6.蒸好后取出，將捆綁的棉繩抽掉即可擺盤上桌。