1. 螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)資料

養(yǎng)殖螃蟹，經(jīng)常用的藥是殺菌消毒生石灰、聚維酮碘、底改劑、漂白粉、有益藻種、肥水劑、脫殼硬殼劑等

一般來(lái)說(shuō)，河蟹的抗病力較強(qiáng)，由于長(zhǎng)期棲息于水中，非患嚴(yán)重的疾病，均難察覺(jué)；另一方面，河蟹有堅(jiān)韌的甲殼，藥物滲透作用較差，因此，用外用藥物治病效果較差；而患病時(shí)又會(huì)拒食，內(nèi)服藥也難發(fā)揮作用。所以，積極預(yù)防才是有效的途徑。

2. 螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)資料有哪些

黃油蟹養(yǎng)殖技術(shù)與注意事

一、黃油蟹養(yǎng)殖環(huán)境

黃油蟹長(zhǎng)在咸淡水域交界地區(qū)，要養(yǎng)此蟹也必須在這樣的區(qū)域。目前多見(jiàn)于香港流浮山海域、珠江口流域，尤其是東莞市虎口太平(本灣)野順流而下的深圳市海灣海面。

二、黃油蟹養(yǎng)殖前準(zhǔn)備

1、幼蟹篩選：篩選附肢關(guān)節(jié)呈透明淺黃色的黃油蟹幼蟹;

2、曬塘：在幼蟹放塘前，放干池塘水體露出底質(zhì)進(jìn)行暴曬3-5天，要求底質(zhì)的顏色由青黑色變?yōu)闇\白色，底質(zhì)表層溫度須大于25℃;

3、蟹塘蓄水及水質(zhì)調(diào)控：利用大潮水對(duì)蟹塘進(jìn)行自然蓄水，并通過(guò)添加EM菌進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，EM菌的添加量為1-3kg/畝;

三、黃油蟹種苗投放

幼蟹放苗密度為800-1000只/畝;

四、黃油蟹的飼養(yǎng)與管理

1、飼喂。餌料主要包括紅肉蘭蛤、田螺、帶魚及白蜆;幼蟹在100克/只以前餌料主要包括紅肉蘭蛤、田螺、小雜魚、帶魚;幼蟹到100克/只以上時(shí)，餌料主要為新鮮的白蜆;幼蟹達(dá)到100克/只以上時(shí)，投餌量控制在每只幼蟹1.0-1.5kg/天。

2、管理。鹽度控制在5-15度;水溫控制在15-28℃。來(lái)源：X技術(shù)

養(yǎng)殖期間要求至少換水一次，換水量為100%，換水前后要保持水溫、鹽度基本穩(wěn)定，換水時(shí)結(jié)合清理池底的殘兒、青蟹排泄物等污物，并用干凈水沖洗干凈。保持在24小時(shí)連續(xù)充氣和細(xì)水對(duì)流，日流量1―2個(gè)全景，經(jīng)常監(jiān)測(cè)水溫、鹽度、PH值，保持良好的水質(zhì)和地質(zhì)。

五、黃油蟹養(yǎng)殖注意事

1、定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)，密切觀察黃油蟹的活動(dòng)攝食情況，及時(shí)調(diào)整餌料投喂量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。

2、每日定時(shí)投餌，按時(shí)排水，清除養(yǎng)殖池箱內(nèi)殘兒及池底其他污物，確保養(yǎng)殖池水質(zhì)清新和養(yǎng)殖箱內(nèi)、池底清潔，溶氧充足，創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境。

3、定期有規(guī)律地對(duì)養(yǎng)殖黃油蟹進(jìn)行藥浴殺蟲，并對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境、工具等清潔消毒，做好黃油蟹病害的防控。

3. 螃蟹養(yǎng)殖需要什么條件怎么養(yǎng)殖

河蟹七八月長(zhǎng)殼，九十月長(zhǎng)膘。夏季高溫季節(jié)河蟹活動(dòng)頻繁，食欲大增，是河蟹生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，必須加強(qiáng)管理。創(chuàng)造生態(tài)脫殼環(huán)境：7-8月河蟹要進(jìn)行最關(guān)鍵的一次脫殼，這次脫殼時(shí)間長(zhǎng)，并常出現(xiàn)因脫殼不順利而死亡的現(xiàn)象。而水草正是河蟹喜愛(ài)的植物飼料，還能為河蟹提供隱蔽場(chǎng)所及除著生物的基質(zhì)。因此，養(yǎng)殖蟹池應(yīng)盡早移栽伊樂(lè)藻、水花生、苦草、輪葉黑藻等水草，覆善率達(dá)50％左右，這樣就可以為河蟹提供陰涼的棲息場(chǎng)所，有利于河蟹脫殼時(shí)躲避敵害，防止軟殼蟹受其他蟹攻擊。有條件的，將軟殼蟹挑出來(lái)，放在通風(fēng)、陰涼、有水草的池或盆內(nèi)暫養(yǎng)，等蟹殼硬后再放池內(nèi)飼養(yǎng)，以提高脫殼蟹成活率。合理增加投喂量：日常除供足水花生、水浮蓮以及蘇丹草等植物性飼料外，每周搭配投喂2~3次動(dòng)物性飼料，如屠宰場(chǎng)下腳料，小雜魚、蚯蚓、螺蚌肉等，或者增加富含蛋白南、脂肪的植物性飼料，如玉米、小科、黃豆等。粉質(zhì)飼料最好混配后蒸制成塊狀投喂。投喂量為在池蟹體重的10％~15％，看第二天食料有無(wú)剩余而相應(yīng)增減。飼料投在池邊淺水處，每天下午3~5時(shí)投喂，以適應(yīng)河蟹晝伏夜出覓食的習(xí)性。避免水質(zhì)污染：在河蟹的旺長(zhǎng)期，要確保池塘水深1米左右，以清澈、干凈、溶氧豐富為佳。定期換水，每3~4天換水一次，每次換水10~30厘米。換水最好在傍晚前進(jìn)行，水源要清潔衛(wèi)生，無(wú)毒無(wú)污染。發(fā)現(xiàn)池中河蟹多數(shù)登岸，且吐泡，尤其是白天有大批蟹攀爬出水面，且受驚也不下水或一下水馬上上岸，表明水中缺氧或水質(zhì)敗壞，應(yīng)盡快換水，換水量也應(yīng)加大。及時(shí)防病治?。焊邷丶竟?jié)，河蟹易引發(fā)暴發(fā)病，因此，必須堅(jiān)持防重于治的方針，輔以藥物防治疾病?？啥ㄆ诮惶鏉姙?毫克／升土霉素粉、0.5~1毫克／升呋喃唑酮、1~2毫克／升硫酸鋅、05毫克／升蟹安靈等藥物；經(jīng)常投喂藥餌，每1000克蟹重用0.1~0.2克土霉素或紅霉素?cái)r餌投喂；在飼料中添加適量殼粉、骨粉、魚粉、禽蛋殼粉，以利河蟹脫殼。寄生蟲病可用5~10毫克／升福爾馬林或其它殺蟲劑全池潑灑，細(xì)菌性病用消毒藥物進(jìn)行水體消毒2~3次，全池潑灑藥物與投喂藥餌相結(jié)合，則效果更佳。防止逃蟹損失：蟹在夏霜秋初最易逃跑，要經(jīng)常檢查防逃設(shè)施，觀察有無(wú)逃走的痕跡，檢查是否有洞與外界河溝、稻田相通，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。出水口的攔護(hù)設(shè)備也要注意檢查，防患于未然。螃蟹投喂技巧螃蟹是一種雜食性的水生動(dòng)物。它的餌料有以下幾種，但不能用單一的飼料飼喂?！　?1)天然餌料　凡是它喜食的、自然生長(zhǎng)在水中和陸地上的各種生物，均稱為天然餌料。主要有浮游植物、水生植物、底棲動(dòng)物和陸生動(dòng)植物等。　　浮游植物：包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、綠藻等，是早期幼蟹和浮游動(dòng)物的飼料?！　「∮蝿?dòng)物：輪蟲、枝角類、撓足類等，是它的好飼料。　　水生植物：包括苦草、輪葉黑藻、菹草、馬來(lái)眼子菜、蕪萍、浮萍、水浮蓮、水花生、金絲草等，是它的主體天然餌料?！　〉讞珓?dòng)物：水域中的螺、蜆、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳飼料。　　陸生動(dòng)植物：包括黃粉蟲、蚯蚓及黑麥草、狼尾草、聚合草等?！　?2)人工飼料　植物性飼料，主要包括黃豆、豆餅、菜餅、棉籽餅、麥類、米糠、豆渣、酒糟、醬渣、花生餅等。動(dòng)物性飼料，主要有螺螄、蜆子、河蚌、蠶蛹、黃粉蟲、蚯蚓、小雜魚、蠅蛆、畜禽內(nèi)臟等。投放飼料，必須堅(jiān)持精、青、粗合理搭配的原則。-般每天每次投飼量為蟹體重的5％-8％。但蟹有貪食動(dòng)物性飼料的習(xí)性，如果長(zhǎng)期投放動(dòng)物性飼料，要在短期內(nèi)改變成植物性飼料比較困難?！　⊥段狗椒ú煌谄渌a(chǎn)動(dòng)物，但基本上也要做到"四定"(定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量)?！　《〞r(shí)：蟹的攝食強(qiáng)度隨季節(jié)、水溫的變化而增加或減少。在夏秋兩季隨著水溫上升到15℃以上時(shí)，蟹的攝食能力增強(qiáng)，這時(shí)每天投喂一次。當(dāng)水溫下降到15℃以下時(shí)，蟹的攝食能力下降，可隔日或數(shù)日投喂一次。投喂的時(shí)間以傍晚前后為宜，這是因?yàn)樾肥菚兎钩龅乃鷦?dòng)物?！　《ㄎ唬核菘芍苯油斗?，其他飼料投喂在接近水位線以下的土坡上，或投在淺水處。以便觀察蟹的攝食、活動(dòng)等情況，隨時(shí)增減飼料和調(diào)節(jié)水質(zhì)?！　《ㄙ|(zhì)：精、青、粗飼料要合理搭配，前期以粗飼料和草類飼料為主，要稍多投些，后期是蟹肥育的重要時(shí)期，精飼料要多些?！　《浚好刻烀看瓮段沽繛樾敷w重的5％-8％，水溫高時(shí)取上限，水溫低時(shí)取下限?！　〔贿^(guò)，在幼蟹培育期，每天定時(shí)、定量、多點(diǎn)投喂鮮活飼料(如水蚯蚓、黃粉蟲等)、魚粉、麥粉、蠶蛹粉、花生餅、麥麩、嫩菜葉、人工配合飼料等。日投喂量不超過(guò)幼蟹體重的3％-5％，其中70％在傍晚投喂，30％在上午投喂?！　〕尚肺桂B(yǎng)時(shí)，一年中總的飼料分配為動(dòng)物性飼料占40％，粗料(糠、餅、麩等)占25％，青料(水、旱草)占35％。上半年是蟹長(zhǎng)骨骼的時(shí)節(jié)，在飼料分配上，青飼料占50％，粗飼料占30％，精飼料占20％。下半年是蟹肥育期，在飼料分配上，精飼料占60％，粗飼料占20％，青料占20％。　　飼料投喂時(shí)間，3月底至4月初，平均水溫未達(dá)到10℃時(shí)，可少投或不投。如果這時(shí)水溫超過(guò)10℃時(shí)，可投喂少量糊狀飼料。4月中旬后，平均水溫上升到10-15℃時(shí)，可投喂糊狀餅類、豆渣、米糠、豬血、配合飼料等，數(shù)量不宜多。5-6月份，可大量投喂水草。7-10月份，增加動(dòng)物性飼料的投喂。11月份以后，酌情少量投喂?！　【唧w投喂數(shù)量，3-4月份。為蟹體重的1％左右；5-7月份為5％-8％；8-10月份為10％以上?！　⊥段箷r(shí)間一般為傍晚或下午4-5時(shí)

4. 螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)與管理

操作方法

01

螃蟹在家里養(yǎng)殖的話需要準(zhǔn)備一個(gè)小盆或玻璃缸，最好是透明的，方便觀察螃蟹的一舉一動(dòng)，小盆里面放一些細(xì)沙；

02

加入適量的鹽水，一般沒(méi)過(guò)螃蟹的殼就可以了，讓螃蟹可以解除空氣呼吸（鹽不能加的太多，加少量鹽只是為了給螃蟹消毒，防止病毒）；

03

螃蟹是雜食性動(dòng)物，你可以為他們吃魚，生魚、魚干都可以，也可以喂一些紅蟲、蝦米、螺絲·蚌肉之類的，最好經(jīng)常搭配些草類喂，苦草、伊樂(lè)草等，投喂時(shí)注意要適量，防止過(guò)多食物沉積在底部發(fā)酵產(chǎn)生有害微生物，投喂時(shí)隨著夏秋兩季水溫的變化適當(dāng)調(diào)整投喂次數(shù)；

04

螃蟹喜歡生活在陰暗潮濕的地方，但是還是要經(jīng)常拿出去曬曬太陽(yáng)，切記不要長(zhǎng)時(shí)間暴露在太陽(yáng)下面，高溫容易殺死螃蟹；

05

螃蟹喜群居，所以喂養(yǎng)時(shí)最好多買幾只一起喂養(yǎng)，這樣增大了螃蟹的存活率；

06

定時(shí)換水，清洗小盆或玻璃缸，每隔一段時(shí)間幫螃蟹洗下澡，幫螃蟹清洗時(shí)最好用手固定住螃蟹（小心不要被夾了），用牙刷輕輕的洗刷螃蟹全身，不要忘記一些死角，刷完以后用水沖一遍就可以放到喂養(yǎng)的盆里了；

5. 螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)資料書

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選擇合適作養(yǎng)殖螃蟹的養(yǎng)殖的田塊，以水稻田為優(yōu)，湖灘旱地為次，荒草蘆葦灘為下。

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土壤土骨應(yīng)以黃骨五花土，為最佳。黑青土為次，黑板沙為最次。

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pH值土壤為6.5-7.8為優(yōu)，6-7.5為次，7.5-8.5為差。

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臨近自然水源為主，大湖，大河，上流無(wú)工廠為佳，沿水源區(qū)15公里無(wú)人口生活排污，工廠排污，最忌水源地有化工企業(yè)。

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開(kāi)塘，四周壩埂坡比為3：1，壩高1.2米，以養(yǎng)大規(guī)格閘蟹為主，四周開(kāi)50公分3米寬緩坡回形溝。50畝以上大塊中間加十字分水溝。

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進(jìn)出水口進(jìn)行固定化設(shè)計(jì)。防逃墻欄設(shè)計(jì)，以pvc板為主，55Cm-75Cm左右，一半埋土壩中，1米5間隔立支撐竹竿，高1米8左右，30cm埋土下，上面加5目鐵絲網(wǎng)，或尼龍織網(wǎng)防盜。

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看護(hù)房建設(shè)，應(yīng)保障飼料倉(cāng)庫(kù)一間，飼料工作涼堋一間，其他工具漁具房一間，有條件的應(yīng)加蓋生活用房，水電線路，檢測(cè)設(shè)備。

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開(kāi)塘后的第一次改底，開(kāi)好塘口，先放80cm水泡塘，檢查滲透點(diǎn)，進(jìn)行補(bǔ)修，一周后測(cè)水質(zhì)3大項(xiàng)。根據(jù)水質(zhì)報(bào)告，進(jìn)行計(jì)算石灰，和其它改低料量，放水改底，完成第一次改底后，再次回水，一周后測(cè)水質(zhì)，達(dá)到養(yǎng)質(zhì)水標(biāo)準(zhǔn)后，用漂白粉或二氧化氯滅殺消毒。

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三天后放干水，進(jìn)行有機(jī)肥追底，每畝200-300斤自制有機(jī)腐肥埋施。然后在溝內(nèi)栽伊樂(lè)草，栽好后，回水，35-50Cm(板田上)。

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栽草，在載好環(huán)溝內(nèi)伊樂(lè)草后(畝3百斤鮮草后)開(kāi)始放回水。并在三天后，進(jìn)行第一次肥水，肥水使用長(zhǎng)效有機(jī)肥+各種菌源同時(shí)培養(yǎng)。必要時(shí)加施無(wú)機(jī)肥輔助，在取得比較滿意的水相和藻相后，將水體保持在板田50Cm左右，開(kāi)始準(zhǔn)備第一次冬螺下塘工作。

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螺絲的質(zhì)量把控，和塘口水質(zhì)要求，我己經(jīng)單獨(dú)寫過(guò)這個(gè)，不在贅述。這次說(shuō)說(shuō)螺絲的數(shù)量吧，每畝要求60-80子中螺，500-800斤，一次性下塘，使用人工和船只，將螺絲放入溝里，注意忌打堆放入，忌氣溫時(shí)放入，或冰雪天氣施放。

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螺絲放入后3天-一周，應(yīng)及時(shí)觀察塘內(nèi)的水質(zhì)和藻相交化。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過(guò)清，過(guò)瘦現(xiàn)象，應(yīng)用豆?jié){+紅塘水經(jīng)菌類發(fā)酵后，每畝5公斤，撒瑭2次，間隔2-3天。

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在期間，應(yīng)測(cè)一次pH值和溶解氧是否異常，在進(jìn)螺后的半個(gè)月(元旦后十天左右，在選擇天晴時(shí)日)，進(jìn)行第一次青蝦苗放入，以5斤左右為宜。

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并開(kāi)始以菜子粕+豆粕發(fā)酵方式，每3-4天一次跟喂，每畝，1公斤左右，天氣到冰點(diǎn)時(shí)停料。

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輔助魚類：塘口內(nèi)有必要施放一定量的各種魚類進(jìn)行水質(zhì)平衡。因自然水質(zhì)中含有各種雜魚卵子會(huì)隨水源進(jìn)塘口，使用桂魚控制雜魚，防止之后施的飼餌料被消耗是一種有效手段，建議每畝5條-18條左右為宜，根據(jù)水體中雜魚量決定。另外每畝放入3條花白鰱(1白十2黃)每斤2條的幼魚。并放入一斤20條左右的本地鯽魚，2斤左右，帶子鯽魚半斤/條，每畝一條。可在30畝塘中，放2-3條草魚。

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進(jìn)苗蟹，一般新塘口采用冬苗+春苗二元法進(jìn)苗，老塘口，插苗+春苗進(jìn)苗。冬苗一般80頭以內(nèi)，個(gè)體均勻的苗為佳，春苗，一般在60頭以下，均勻體為佳，如果以養(yǎng)大規(guī)格蟹為目標(biāo):應(yīng)在春苗規(guī)格上把控:40頭以內(nèi)苗為主)。冬苗400-500只左右，春苗800-1000只左右。

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老塘口的插苗在7月份中旬左右，入塘圈養(yǎng)，豆苗(每斤(250頭一300頭)，每畝1.5斤左右，并在10月一12月期間進(jìn)行餓苗，保持豆苗的老頭苗化現(xiàn)象在10%范圍內(nèi)，個(gè)體重不能超過(guò)50頭/斤。合理控制營(yíng)養(yǎng)攝入是關(guān)鍵。

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春苗，為60頭大苗800頭每畝，清明前15天左右下塘。

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種草，蟹大小，看水草，水草很大程度上決定河蟹的規(guī)格和產(chǎn)量，水草在池塘養(yǎng)蟹中作用重大，是河蟹養(yǎng)殖中不可缺少的技術(shù)措施，水草種植面積占池塘面積的50%以上，要幾種草混種，防止水草蟲害過(guò)多要割掉，過(guò)少要移植高溫季節(jié)及時(shí)撈除腐爛的水草。

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按照不同生長(zhǎng)期控制水草的覆蓋率。春季占20-30%，夏季占55%，秋季占30-40%，水草過(guò)少時(shí)，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)種或移栽，水草過(guò)多時(shí)，應(yīng)及時(shí)采取割茬清除、緩慢加深池水、增加池底溶氧等技術(shù)措施。水草應(yīng)控制在水面向下20-30厘米為最佳。水草應(yīng)注意防枯萎、爛莖、變黃、爛根、粘泥、瘋長(zhǎng)等，具體情況應(yīng)采取相應(yīng)技術(shù)措施及時(shí)加以處理。

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做好水質(zhì)調(diào)控，水質(zhì)調(diào)控是關(guān)鍵，高溫季節(jié)每2-3天加水1次，持續(xù)高溫邊加水邊換水，同時(shí)采取增氧措施，在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，使用底改和微生物制劑來(lái)改善底質(zhì)和水質(zhì)，達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖的目的。做好5月一8月低的，每三日檢水質(zhì)的工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，防治水害，比藥治水害有效的多。

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當(dāng)春苗下塘后，我是第一時(shí)間及時(shí)調(diào)節(jié)水位的。要把握“春淺、夏滿、秋適當(dāng)”的原則，分三個(gè)階段進(jìn)行水位調(diào)節(jié)。3-5月份水深掌握在0.5-0.6米，深溝保證1米，6-8月份控制在1.2-1.5米(高溫季節(jié)可適當(dāng)加深水位)，9-11月 穩(wěn)定在1.0-1.2米，溝中水1.米5。特別要注意蟹蛻殼期間應(yīng)保持水位的穩(wěn)定，不要輕易進(jìn)水，出水，防應(yīng)激反應(yīng)。

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換水時(shí)先排除池底老水(底水一般會(huì)在深溝內(nèi)流換，所以回形溝很有必要深寬，后灌入外河新鮮水源，分三一四次換。每次換水量控制在池水的1/5，加水應(yīng)選擇在凌晨或上午進(jìn)行，不宜在傍晚加水。

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病害防控，以防為主。防重于治，主要是做好增強(qiáng)河蟹體質(zhì)，提高抗病能力，維持良好的生態(tài)環(huán)境，減少病害的發(fā)生，提高河蟹成活率，生態(tài)防病是確保河蟹養(yǎng)殖的?？偟膩?lái)說(shuō)，治蟹病，分消殺和藥抗兩種辦法，一種消滅水中毒素和寄生蟲，附生菌。一種病毒體內(nèi)的，抗生素治療法。

6. 螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)資料大全

一、仔蟹培育

仔蟹培育是將15萬(wàn)只/㎏左右的蟹苗（也稱大眼幼體）培育1個(gè)多月，經(jīng)5次以上蛻殼，長(zhǎng)成3000只/㎏左右的仔蟹（俗稱Ⅴ期幼蟹、豆蟹）過(guò)程。培育方式有網(wǎng)箱培育、水泥池培育和土池培育。

⒈網(wǎng)箱培育

網(wǎng)箱培育蟹苗有水體溶氧高、生長(zhǎng)快、成活率高等優(yōu)點(diǎn)。網(wǎng)箱用聚乙烯網(wǎng)布或尼龍篩絹編成，通常網(wǎng)箱規(guī)格選用長(zhǎng)4m、高2m、寬1m。敞口加蓋網(wǎng)，在蓋網(wǎng)短邊的一側(cè)裝縫拉鏈，便于打開(kāi)進(jìn)行飼喂和操作。網(wǎng)箱可設(shè)在水深1.5—2m處、有微流水、水質(zhì)清潔無(wú)污染的湖泊、池塘等處，一般沉入水中0.7m。蟹苗放養(yǎng)密度5000—6000只/ m3水體。網(wǎng)箱中需投水草等水生植物作為蟹苗的附著物。

⒉水泥池培育

圓形或長(zhǎng)方形水泥池，面積在20—50㎡，池深40—50㎝，水深20—30㎝，放苗前對(duì)池子進(jìn)行洗刷消毒、投放一定量的水草，并進(jìn)行沖氣，每m3水體放苗2萬(wàn)只左右。

⒊土池培育

池塘要求水源充足、注排水方便，底質(zhì)較硬，池埂不漏水，池四周需建防逃設(shè)施，面積2—5畝，水深0.8m。每畝水面放苗5—10kg。蟹苗下塘后最好利用池中培育的水蚤等浮游動(dòng)物,如天然餌料不足,可用雞蛋和魚糜按1:5比例拌勻蒸熟后,帶水搓成魚漿均勻潑灑全池，大眼幼體階段可每隔4小時(shí)投喂一次,日投餌量為池內(nèi)蟹苗總量的150%—200%。變成Ⅰ期幼蟹后，可以用魚糜、蝦糜、黃豆糊投喂，以后增投碾碎的螺蚌肉、豆餅等餌類，日投喂次數(shù)從3—5次逐步改為1—2次。日投餌量前期占幼體總量80%，中后期為50%—20%。培育期間要經(jīng)常沖氣、加注新水，以保持溶氧充足。

二、幼蟹培育。幼蟹（又稱蟹種、“扣蟹”）培育是為成蟹養(yǎng)殖提供種子的重要一環(huán)。在這段時(shí)間，河蟹蛻殼次數(shù)多達(dá)7次，生長(zhǎng)快，增重倍數(shù)大，因此加強(qiáng)飼養(yǎng)管理特別重要。

⒈稻田培育

培育蟹種的稻田必須環(huán)境安靜，能灌能排，保水保肥能力強(qiáng)的粘土或壤土，事先需開(kāi)挖環(huán)溝、田間溝和暫養(yǎng)池，單獨(dú)建進(jìn)水渠道，用鈣塑板、石棉瓦等材料建防逃設(shè)施。放養(yǎng)時(shí)間在5月上旬至6月上旬，每畝稻田放養(yǎng)蟹苗0.5—1kg，蟹苗先圍欄在環(huán)溝中培育，溝中可均勻地布入附著物，蟹苗入池后開(kāi)始投喂飼料，大眼幼體階段投喂雞蛋黃，每2—3小時(shí)投喂一次，進(jìn)入1期幼蟹后改投魚糜加豆餅和麩皮，投飼率從100%降至5%—7%，日投喂4—6次。在水稻秧苗栽插活棵后可測(cè)定培育池中仔蟹的規(guī)格和數(shù)量，可撥去環(huán)溝四周的圍欄，讓幼蟹自行爬入大田。為了提高稻田的利用率，還可放養(yǎng)部分鰱、鳙魚種以攝食稻田中的浮游生物，一般畝放30—50尾。

⒉池塘培育

培育池以3—5畝為宜，池深1.5 m，水深0.8—1 m，要求池底淤泥少并向水口方向傾斜，以便秋季捕撈時(shí)方便，進(jìn)水宜在池面上方，出水口處設(shè)攔網(wǎng)，池的四周要有防逃設(shè)備，放養(yǎng)前做好池塘清淤消毒，池中移栽伊樂(lè)藻、苦草、水花生等水生植物。每畝放養(yǎng)蟹苗0.5—1kg或仔蟹2萬(wàn)—3萬(wàn)只。幼蟹培育階段餌料投喂一般前后期以動(dòng)物性飼料為主，中期主要投喂麩皮、小麥片、水草等，投飼量根據(jù)飼料種類、水質(zhì)狀況、天氣情況、水溫及仔幼蟹攝食強(qiáng)度而增減，要經(jīng)常巡塘，注意蟹池的防逃、水質(zhì)的變化，要保持水質(zhì)清新，防止水質(zhì)惡化。

池塘應(yīng)選擇靠近水源、水量充足、附近無(wú)化工廠等污染，水質(zhì)良好，符合GBll607-1989國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

②池塘條件

池塘面積10—50畝為宜，池形以東西向長(zhǎng)方形為好，水深常年保水0.5—1.5m，排灌設(shè)施要完善，排、灌分開(kāi)。 　　③防逃設(shè)備　　在池四周圍上牢固可靠的防逃設(shè)備，一般防逃設(shè)備有水泥墻、鈣塑板、鐵皮、尼龍薄膜、玻璃鋼等。

⒉苗種放養(yǎng)前準(zhǔn)備

①清塘消毒在蟹種放養(yǎng)前10—15天進(jìn)行，常用的清塘消毒藥物有生石灰、漂白粉、茶粕等，用量根據(jù)水深、淤泥量而決定，如生石灰，干法清池，每畝用量為60—75㎏，溶化后全池潑灑。生石灰清池不僅能殺滅水中有害生物，而且改善池底土質(zhì)和增加水中鈣的含量，這對(duì)河蟹的生長(zhǎng)發(fā)育有重要的作用。

②種植水草

水草既是河蟹棲息、避殼場(chǎng)所，也有凈化水質(zhì)的作用，同時(shí)，還是河蟹喜食的好飼料,常見(jiàn)的水草有輪葉黑藻、伊樂(lè)藻、苦草等，水草的覆蓋面積達(dá)池塘的60—70%，過(guò)多的水草應(yīng)清除，水花生帶設(shè)置，在蟹種放養(yǎng)后進(jìn)行。

③移植螺螄

活螺螄肉鮮美，河蟹喜食，是較理想的優(yōu)質(zhì)天然飼料，一般移植時(shí)間在清明前，每畝水面移植200-250kg。

⒊苗種放養(yǎng)

放養(yǎng)時(shí)間和數(shù)量根據(jù)蟹種的規(guī)格和來(lái)源確定，如放養(yǎng)的100-200只/kg的蟹種，一般在1—2月間進(jìn)行，畝放500—800只；如放養(yǎng)的2000只/kg左右的仔蟹，一般在4—5月間進(jìn)行，畝放2000—3000只。為了消耗水中的浮游生物，起凈化水質(zhì)作用，可同時(shí)放養(yǎng)規(guī)格為50—100g/尾的鰱、鳙魚種，畝放50尾左右。

⒋飼料投喂

河蟹是雜食動(dòng)物，常用的植物性飼料有各種水草、小麥、玉米、稻谷、豆餅、麩皮等；動(dòng)物性飼料有螺、蜆、蚌等底棲動(dòng)物、屠宰場(chǎng)下腳料、魚蝦類、血粉、蠶蛹、蠅蛆、蚯蚓及枝角類和橈足類昆蟲；除天然和人工單一餌料外，還有全價(jià)配合餌料。餌料的投喂應(yīng)堅(jiān)持“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”的四定原則。定時(shí)即每天上、下午各投喂1次，以傍晚5—6時(shí)投喂為主；定位即定點(diǎn)投喂與適當(dāng)撒灑相結(jié)合，保證所有的蟹都能吃到飼料；定質(zhì)即餌料新鮮不變質(zhì)，葷、精、青飼料合理搭配；定量即具體根據(jù)生長(zhǎng)階段、季節(jié)、天氣等因素靈活掌握投餌量，保證蟹吃足吃好，忌忽飽忽饑。

⒌水質(zhì)調(diào)控

蟹池水位堅(jiān)持“前淺、中深、后勤”的原則，即前期保持淺水位，以提高水溫，促進(jìn)蛻殼；中期特別是炎熱的夏秋季要保持深水位，始終保持水質(zhì)清新，溶氧充足。平時(shí)自然蝕水、水位過(guò)淺時(shí),要及時(shí)加水；水質(zhì)過(guò)濃時(shí)，則應(yīng)及時(shí)更換新水，尤期是夏秋季更要勤換水。換水時(shí)進(jìn)水速度不要過(guò)快過(guò)急，可采取邊排邊灌的方法,以保持水位相對(duì)穩(wěn)定。換水次數(shù)，6月份前每周換1次水，換水量1/5—1/4,7—8月份每周換2—3次水,每次換水1/3,9月份后每5—10天換1次水,每次換水1/3—1/2。所注入的新水要防止溫差過(guò)大和有外源污染。

⒍補(bǔ)草投螺

水草既是河蟹可口的飼料，又是河蟹在水中的附著物；螺螄營(yíng)養(yǎng)豐富，還含有河蟹發(fā)育所必須的鈣、磷等物質(zhì)；水草和螺螄都能吸附水和土壤中的肥份，有助于改良底質(zhì)和水質(zhì)。除在蟹種放養(yǎng)前后播種苦草、移植水花生、浮萍等多種水草，同時(shí)投放活螺螄讓其在蟹池中繁殖生長(zhǎng)外，養(yǎng)殖期間還要不斷補(bǔ)充水草和螺螄，保證使水草的覆蓋面占池塘總面積的60%左右，螺螄的數(shù)量達(dá)到每m21000只以上。

⒎日常管理

要堅(jiān)持早晚各巡塘一次，一查水質(zhì)狀況，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變化及時(shí)采取加水、換水措施；二查河蟹攝食情況,調(diào)整餌料的投喂量；三查水草附著物和天然餌料的數(shù)量，如暫養(yǎng)池中水生植物和螺螄被蟹吃掉應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充；四查防逃設(shè)施的完好程度,尤其是大風(fēng)大雨天氣要隨時(shí)檢查,嚴(yán)防河蟹逃逸；五查病害生物以及敵害侵襲,發(fā)現(xiàn)不正常情況，及時(shí)采取措施加以防范。

湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)蟹

⒈網(wǎng)圍建設(shè)

采用雙層網(wǎng)圍，兩層網(wǎng)間隔5m，網(wǎng)圍四周用毛竹（樹(shù)木）作固定樁,每根樁間距為2—3m, 將裁剪好的聚乙烯網(wǎng)片縫好后用繩子綁縛在樁上, 上下左右拉成平面,網(wǎng)底部用石籠子和地錨固定,使網(wǎng)腳與底泥貼緊,石籠壓入底泥20cm, 網(wǎng)上部高出水面1—1.5m, 頂部再裝上“T”型的網(wǎng)片,網(wǎng)的上邊設(shè)有30—50cm垂直向下的塑料蒲膜做成的網(wǎng)檐,并與網(wǎng)貼緊。

⒉種草投螺

網(wǎng)圍設(shè)施建好后，用電捕器捕清養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的大型兇猛性魚類，2—3月份栽種伊樂(lè)藻，每m2用草莖2—3kg，勻成幾束用腳踩入湖底淤泥中，1個(gè)月左右即可生根、生長(zhǎng)，達(dá)到繁茂，并同時(shí)移栽幾株蒿草和蘆葦?shù)韧λ参?，水面上移植占總面積1/5左右的水花生群落。清明前向網(wǎng)圍內(nèi)投入鮮活螺螄，每畝500kg。為蟹魚創(chuàng)造良好生態(tài)環(huán)境和提供優(yōu)質(zhì)的天然餌料。

⒊苗種放養(yǎng)

蟹種放養(yǎng)在種草投螺1個(gè)月后進(jìn)行，也可先圍一小塊將蟹種提前放入。套養(yǎng)魚種在5—6月份放養(yǎng)。所放蟹種用高錳酸鉀或食鹽、魚種用漂白粉或敵百蟲等藥物藥浴消毒10—30分鐘。選擇正宗的長(zhǎng)江水系優(yōu)質(zhì)“扣蟹”，要求規(guī)格一致，160只/kg左右，每畝放養(yǎng)量控制在600只以內(nèi)，同時(shí)可套放6—9cm的鱖魚、2—3cm的黃顙魚大規(guī)格苗種，畝放養(yǎng)量分別為20尾和50尾左右。

⒋飼料投喂

定期補(bǔ)充水草、螺螄，使蟹攝食天然餌料為主，前期為了使螺螄繁殖生長(zhǎng)，可適當(dāng)投喂一些鮮螺蚌肉和小雜魚，后期每天投喂一次投喂南瓜、土豆絲和鮮魚、魚粉、豆餅、大豆制成的餌料，以補(bǔ)充天然餌料的營(yíng)養(yǎng)不足，保證蟹的膘體肥壯。所投飼料要求新鮮、適口、不霉變、腐爛變質(zhì)，對(duì)吃剩的餌料要及時(shí)撈出，以免敗壞水質(zhì)。

⒌日常管理

主要是做好防逃工作，在蟹種放養(yǎng)初期,由于環(huán)境突變，幼蟹活動(dòng)頻繁，最容易逃跑。因此，在放養(yǎng)后的半個(gè)月,要堅(jiān)持每天檢查網(wǎng)圍的防逃效果,嚴(yán)防河蟹從破損處或底綱下逃跑。在養(yǎng)殖后期,由于河蟹生殖洄游規(guī)律的作用,其逃跑的機(jī)會(huì)增多,必須嚴(yán)加防范,保證防逃設(shè)施完好。在7—8月汛期，做好網(wǎng)圍設(shè)施的加固工作，備好一定數(shù)量的防汛材料，防止風(fēng)浪刮倒網(wǎng)圍設(shè)施。其次要做網(wǎng)圍四周的清掃工作，及時(shí)清涂堆積在網(wǎng)圍四周的浪渣。

7. 螃蟹養(yǎng)殖方案

養(yǎng)殖螃蟹的過(guò)程中，要準(zhǔn)備魚缸或玻璃缸作為器皿，并向底部鋪上細(xì)沙，為螃蟹提供適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，而且要在魚缸中加入河水、湖水，如果要使用自來(lái)水，要將水分靜置后使用。

螃蟹養(yǎng)殖初期不用喂食，此時(shí)螃蟹沒(méi)有適應(yīng)環(huán)境，不會(huì)進(jìn)食，等待一段時(shí)候，可以為螃蟹提供魚蝦、蛋黃、紅線蟲等食物，而且每次喂食后，要讓螃蟹在半小時(shí)內(nèi)進(jìn)食完，并及時(shí)清除食物殘?jiān)?/p>

8. 螃蟹養(yǎng)殖前景怎么樣?

螃蟹的寓意是八方來(lái)財(cái)，如果要將螃蟹送給朋友的話，則是祝福對(duì)方能夠多多發(fā)財(cái)。另外，螃蟹還代表著感謝，因?yàn)樗淖x音和感謝很相似，送人的話也能表達(dá)一種感謝的意思。螃蟹：寓意富甲天下或八方招財(cái)，縱橫天下。