1. 工廠化養(yǎng)蝦投資大嗎

①形狀：

一般以方形、長方形和圓形為好。既要考慮水流的定向流動，又要考慮土地的利用率，做到既合理又合算。

②面積：

從養(yǎng)殖的理論看，面積大水質(zhì)穩(wěn)定但增氧死角多造成產(chǎn)量偏低，而面積小則易于管理產(chǎn)量較高。實(shí)踐證明，池塘面積為2~4畝較合適，既好管理單產(chǎn)又高。今年江蘇、福建等興起的小棚養(yǎng)殖和水泥池養(yǎng)殖，養(yǎng)殖池塘面積300~400平方米，山東的工廠化養(yǎng)蝦面積25~40平方米。

③深度：

土池一般1~1.5米，高位池一般1.5~2.5米，小棚大多在60~80公分，工廠化大多在80~100公分。

④池底：

池塘底質(zhì)以水泥底及鋪塑料膜底為好，其次是泥底。土池池底平坦，淤泥不超過10公分；高位池鋪上薄膜。池底向排污口（排水口）傾斜，斜率為1~2%。

⑤護(hù)坡：

一般斜率為45度左右，用薄膜覆蓋水泥板墻。池塘提坡不宜太陡，這樣便于蝦活動和棲息，減少塌方。

進(jìn)排水系統(tǒng)

建蝦池首先要修建進(jìn)、排水渠道，進(jìn)排水渠道應(yīng)獨(dú)立設(shè)置。進(jìn)水口與出水口應(yīng)盡量遠(yuǎn)離。排水渠道除考慮正常換水的需要外，還應(yīng)考慮暴雨排洪及收蝦時急速排水的需要，所以排水渠的寬度應(yīng)大于進(jìn)水渠，其渠底高度一定要低于各相應(yīng)蝦池排水閘閘底的30厘米以上。

蓄水池的主要作用是儲存處理好的海水或淡水，向養(yǎng)蝦池提供經(jīng)凈化優(yōu)化后的合格養(yǎng)蝦用水。一般3~5個養(yǎng)蝦池應(yīng)配備一個蓄水池（養(yǎng)魚池也可當(dāng)蓄水池使用）。在蝦病流行期間，蓄水池一定要經(jīng)過殺菌除毒處理。蓄水池應(yīng)有排水閘，保證能完全排干池中的水，以利清洗。

增氧機(jī)的配置與使用

精養(yǎng)半精養(yǎng)池塘必須配有增氧設(shè)備，人工對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量的提高首先就是要大量使用各類增氧機(jī)，其次才是飼料的開發(fā)使用以及水產(chǎn)藥品的普及。

增氧機(jī)的作用不但增加水中溶氧量，而且可以集污，清潔底部；或把底部分解產(chǎn)生藻類生長需求的營養(yǎng)擴(kuò)散到水中供藻類利用；并通過攪拌作用，促進(jìn)藻類生長，改善水體分層現(xiàn)象。

總得來說，增氧機(jī)具有下列功能：①提高溶氧量。②集污并氧化水體中有毒物質(zhì)。③移除水中過多的有害氣體，如氮?dú)夂投趸?。④移除水中過多的溶氧有機(jī)物（通過氣體泡沫分離作用）。⑤減少懸浮物質(zhì)的沉降，減少底部耗氧。⑥縮小池水的酸堿度及溶氧的日變化的幅度。⑦提高水的混合，去除水體分層現(xiàn)象。

池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量、魚蝦生長速度及料肉比與增氧能力是成正比的。因此，增氧機(jī)的合理配置與使用直接影響到養(yǎng)殖成功與否，也是產(chǎn)量高低的關(guān)鍵所在。

2. 工廠化養(yǎng)蝦產(chǎn)量多少

什么是工廠化養(yǎng)蝦呢?依本人所見，工廠化養(yǎng)蝦就是利用現(xiàn)代化工業(yè)手段，控制池內(nèi)生態(tài)環(huán)境，為對蝦創(chuàng)造一個最佳的生存和生長條件，在高密度集約化的放養(yǎng)情況下，促進(jìn)對蝦的順利生長，

提高單位面積的產(chǎn)量和質(zhì)量，爭取較高的經(jīng)濟(jì)效益。具體的講，就是在具有保溫、控光的室內(nèi)水泥池或塑膠池內(nèi)，通過太陽能或其它熱能把水溫控制在養(yǎng)殖生物最適溫度；通過充氣甚至充氧，

保證池內(nèi)有充足的溶解氧，不僅供養(yǎng)殖對象呼吸所需，更可改善池內(nèi)水質(zhì)條件；通過適量換水，去除水中有害物質(zhì)，供應(yīng)和補(bǔ)充有益物質(zhì)，保持優(yōu)良的水質(zhì)條件；通過化學(xué)或生物手段，

建立一個優(yōu)良的生物群落、抑制有害生物，避免嚴(yán)重疾病的發(fā)生；以優(yōu)質(zhì)的飼料保證對蝦生長發(fā)育的需要，促進(jìn)生長和提高抗病力，從而提高對蝦的成活率和生長率，提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，

達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和高效之目的。工廠化養(yǎng)蝦的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、多茬養(yǎng)殖和拓寬上市時間，尤其是疾病容易控制。

3. 工廠化養(yǎng)蝦技術(shù)與模式

一、加注深井冰，利用深井水的溫度高，以此來提高池塘的溫度。

二、搭建溫棚，利用溫棚給池塘內(nèi)的蝦保溫，是海南、廣東、廣西等地的養(yǎng)殖戶經(jīng)常采用的一種加溫方式，并且這種溫棚成本低、拆裝方便。

三、鍋爐+管道+大棚的保溫養(yǎng)殖模式，這種一般在江蘇、浙江等北方地區(qū)的一種養(yǎng)蝦模式，具有高經(jīng)濟(jì)效益，全年可養(yǎng)殖的特點(diǎn)

4. 工廠化對蝦養(yǎng)殖投資

（1）分級養(yǎng)殖及放養(yǎng)密度。工廠化高密度養(yǎng)殖采取分級輪養(yǎng)辦法，從小苗開始分級養(yǎng)殖，逐漸分疏。具體分三級：第一級：仔蝦期（0.8～2.5厘米）放養(yǎng)密度3000尾／平方米。第二級：幼蝦期（2.5～6厘米）放養(yǎng)密度1000尾／平方米。第三級：養(yǎng)成期（6～12厘米）放養(yǎng)密度300～500尾／平方米。注意事項(xiàng)：池搬苗時，必須帶水搬運(yùn)；蝦長至6厘米后切忌搬運(yùn)以免受驚死亡。

（2）蝦苗選擇。工廠化高密度養(yǎng)殖的對蝦品種主要是南美白對蝦，選購種苗時應(yīng)注意掌握

①選購好的種苗；

②育苗期間不使用抗生素；

③選擇非高溫育苗；

④蝦苗應(yīng)規(guī)格整齊、透明無臟物、活力強(qiáng)，體長在0.8～1.2厘米。

（3）放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作。

①檢查放養(yǎng)供氣、供水、供熱、供電及排污等各個系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。使用高錳酸鉀或其他消毒劑對養(yǎng)殖水池、蓄水池儲水消毒。

②第一級暫養(yǎng)池注水60厘米，調(diào)理各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)使其符合對蝦生長要求，施單細(xì)胞藻類生長素或生物肥料培育水色，透明度控制在40厘米左右。

③控制水溫在26-30℃，比重1.012～1.018后，即可放苗。

（4）投餌管理。蝦苗下池后即可投喂飼料。投餌量應(yīng)根據(jù)天氣、成活率、殘餌量、健康狀況、水質(zhì)環(huán)境、蛻殼、用藥等情況和生物餌料量來確定。體長0.8～1.5厘米時，用40～60目篩網(wǎng)袋洗料后投喂或直接投喂40～60目的微囊飼料。一日6餐，每萬尾蝦每餐投喂量為5～15克。1.5～2.5厘米時，投喂0號飼料，一日6餐。每萬尾每餐喂15～40克。2.4～3.5厘米時，投喂1號飼料，一日6餐。每萬尾每餐喂40～100克。3.5～7.5厘米時，投喂2號飼料，一日4餐。每萬尾每餐喂100～800克。7.5～12厘米時，投喂3號飼料，一日4餐。每萬尾每餐喂800～1500克。具體可根據(jù)飼料檢測網(wǎng)內(nèi)餌料的剩余情況確定投餌量是否應(yīng)增滅，一般以1～5厘米體長對蝦2小時吃完，6～9厘米對蝦1.5小時吃完，10～12厘米對蝦1小時吃完為好。

平常的養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中還有幾個要點(diǎn)需要注意：

1.密度較高的池塘，放苗20天內(nèi)每天黎明前及中午開啟空壓機(jī)2小時，放苗20天后增開水車式增氧機(jī)1～2小時，放苗70天后除投餌時暫停1－1.5小時外，全天開啟空壓機(jī)和水車式增氧機(jī)。氣壓低的陰天、下雨時增加開機(jī)時間和次數(shù)，使水中溶氧量始終維持在4毫克／升以上。

2.科學(xué)投喂優(yōu)質(zhì)飼料：飼料沿池塘四周進(jìn)行均勻散投按日投飼第1個月日投4～5次，第2個月3～4次，以后日投3次。經(jīng)常檢查吃食情況，一般以1小時左右吃完為宜，并根據(jù)吃食情況、天氣情況、蝦的生長情況和季節(jié)變化，及時調(diào)整飼料投喂量。養(yǎng)殖中后期至起捕前可在飼料中加入維生素C、免疫多糖、免疫多肽等添加劑，每日添加1～2次，投飼2天停2天。

3.嚴(yán)格養(yǎng)殖管理：每天巡塘觀察對蝦吃食、活動情況，及時處理病死蝦；定期監(jiān)測水質(zhì)，對飼料臺、工具進(jìn)行消毒；嚴(yán)格控制養(yǎng)殖無關(guān)人員進(jìn)出入養(yǎng)殖區(qū)域。

4.做好輪捕工作：根據(jù)池塘中蝦的規(guī)格和載蝦量，及時做好輪捕工作

5. 工廠式養(yǎng)蝦可靠嗎?

苗種繁育

1、親蝦選擇

可在上年9-10月或當(dāng)年3-4月選擇親蝦，要求體重30-50g，附肢齊全，健康無病，活動力強(qiáng)，雌雄比例為2-3：1。雌雄龍蝦在外形上特征明顯，容易區(qū)別。

①達(dá)性成熟的龍蝦，雄性個體明顯大于雌性；

②雄性龍足粗大，龍足兩端外側(cè)有一明亮的紅色軟疣，雌性龍足相對較小，大部分雌足上沒有紅色軟疣，即便有顏色也偏淡；

③雄性的生殖孔開口在第5對步足基部，雌性生殖孔則開口在第3對步足基部；

④性成熟的雌蝦腹部膨大，雄蝦腹部相對狹小。

2、親蝦培育

親蝦池面積以1200m2左右為宜，底質(zhì)以壤土為好，水深1m左右，池埂寬1．5m以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建以防逃墻，放養(yǎng)前7一10天池塘用50-60kg／畝生石灰干塘消毒。

消毒后經(jīng)過濾(防野雜魚入池)注水深1m左右，施入腐熟畜禽糞500-800kg／畝培肥水質(zhì)。池內(nèi)放人供蝦攀緣棲息的隱蔽物，如樹枝、樹根、竹筒等，并移栽一些水草。

親蝦池可投放親蝦40-60kg／畝，放養(yǎng)前用3％食鹽水浸浴10分鐘，以殺滅病原體。

為充分利用水體和調(diào)節(jié)水質(zhì)，同時可混養(yǎng)鰱、鳙魚50-100尾／畝。培育期間，可投喂新鮮水草、豆餅、麥麩或配合飼料，并添加一部分動物性飼料。如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料等。日投喂量：3月份為親蝦體重的2％-3%，4月份4％一5%，5月份以后6％一8％，每天早、晚各投喂1次，以傍晚為主，占日餌量的70％。

同時加強(qiáng)水質(zhì)管理，每10-15天換新水1次，每次換水1／3；每20天用生石灰10-25g／m2兌水潑灑1次，以保持良好水質(zhì)，促進(jìn)親蝦性腺發(fā)育。

3、親蝦繁殖

4-5月，水溫20以上時，親蝦開始交配。

受精卵在雌蝦腹中孵化為稚蝦，孵化時間需40一70天。稚蝦孵化后在母體保護(hù)下完成幼蝦階段的生長發(fā)育過程。稚蝦一離開母體，就能主動攝食，獨(dú)立生活。當(dāng)發(fā)現(xiàn)繁殖池中有大量稚蝦出現(xiàn)時，應(yīng)及時采苗，進(jìn)行蝦苗培育。

4、親蝦越冬

龍蝦的生存水溫最低值為5℃。

但當(dāng)水溫低于9℃時，3厘米左右的蝦在越冬期間死亡率很高，成蝦雖能生存，但2-3個月后也會出現(xiàn)大量死亡。因此，搞好親蝦的越冬工作，保證越冬期間的水溫在16℃一18℃，也是整個 繁殖工作的重要環(huán)節(jié)。

親蝦越冬的方法與羅氏沼蝦相同，常用的越冬方法有塑料薄膜覆蓋水池保溫法、電熱器加溫法、溫泉水越冬法、工廠余熱水越冬法和玻璃室越冬法等，都能達(dá)到親蝦安全越冬的效果。

5、育苗技術(shù)

龍蝦雖然抱卵量不大，但受精率可在98％以上，孵比率可達(dá)80％一85％。問題是在出苗后仔蝦生長蛻殼頻繁，極易受環(huán)境條件制約而影響育苗率。要提高育苗率，關(guān)鍵要做好如下幾點(diǎn)：

①水質(zhì)要求

龍蝦繁育期間，要保持水體相對穩(wěn)定，水質(zhì)清新，pH值在6。

5-8之間；防止晝夜水溫溫差過大；水中溶解氧應(yīng)保持5。6毫克／升以上。

②水體環(huán)境

水面一定要有水浮蓮(占1／3)，水底最好有水草，并有隱蔽性的洞穴，增加蝦苗蛻殼附著物，也便于通過水浮蓮洗苗檢查掌握出苗時間及蝦的生長情況。

進(jìn)水口加?xùn)艡诤瓦^濾網(wǎng)，防止敵害生物入池，同時防止青蛙入池產(chǎn)卵，避免蝌蚪殘食蝦苗。同時要防止親蝦攀附逃逸。

③加強(qiáng)檢查

堅(jiān)持早晚檢查出苗情況，當(dāng)仔蝦游離母體后，及時捕捉親蝦返回親蝦池再培育，盡量減少盤點(diǎn)過池，操作也要特別小心，避免對抱卵的親蝦和剛孵出的仔蝦造成影響。

④保證供飼

適時培養(yǎng)輪蟲等小型浮游動物供剛孵出的仔蝦攝食，估計(jì)出苗前3-5天，開始從飼料專用池捕撈少量小型浮游動物入蝦苗池。并用熟蛋黃、豆?jié){等及時補(bǔ)充仔、幼蝦所需的食料供應(yīng)。

稚蝦培育

I、培育要求

稚蝦離開母體生活，一般是在稚蝦池內(nèi)進(jìn)行，待稚蝦全部離開母體后將親蝦移出，留下稚蝦進(jìn)行培育，此時稚蝦的平均體長為0。

8厘米，經(jīng)過15天的培育后，體長可達(dá)2。4-3厘米，供養(yǎng)殖戶進(jìn)行成蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)。

(1)培育池要求

稚蝦池以面積20-40m2、水深0。6-0。8m的水泥池為佳，土池也可，但新建水泥池要先進(jìn)行去堿處理，要求靠近水源，水質(zhì)較好，注、排水方便，建好防逃設(shè)施，進(jìn)行池塘消毒(方法與親蝦培育相同)。

消毒后施入發(fā)酵的有機(jī)肥500kg／畝，培育浮游生物供稚蝦攝食。同時設(shè)置樹根、竹筒等，提供稚蝦棲息、蛻殼和隱蔽場所。

(2)用水要求

①水質(zhì) 一般用河水或井水，水質(zhì)要清新。在進(jìn)水口，用篩網(wǎng)過濾進(jìn)水，防止昆蟲、水生動物(如水蜈蚣)、小魚蝦及卵進(jìn)入池中。

在培育期間，視污物殘飼及水質(zhì)狀況(如氨氮等三態(tài)氮偏高)，要定期地吸污換水，以保持良好的水質(zhì)。

②水溫 適宜范圍為27℃一29℃，且變化幅度不能超過2℃，若水溫低于20℃，生長速度減漫，將嚴(yán)重影響成活率，因此在整個培育期間都要保持水溫的相對穩(wěn)定。

③溶解氧量 稚蝦離開母體，培育池要全日不間斷地充氣，使水中的溶解氧充足。

④PH值 培育用水的PH值應(yīng)控制在7-8。5，偏堿性，如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)偏酸，可用生石灰來調(diào)節(jié)PH值，用自來水進(jìn)行小規(guī)模生產(chǎn)的繁殖場，可用小蘇打來調(diào)節(jié)PH值。

2、培育技術(shù)

稚蝦放養(yǎng)量一般為150～230尾／m2，注意同池中蝦苗規(guī)格保持一致，并選擇晴天早晨或陰天投放。放養(yǎng)后第1周可投喂豆?jié){，每天3-4次；第2周起以投喂小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹等動物性飼料為主，適當(dāng)搭配玉米、小麥等加上成糊狀飼料，早、晚各投1次，早上投喂日餌量的40％，日投餌量早期每萬尾稚蝦為0。

25-0。40kg，以后按蝦重的10％左右投餌。培養(yǎng)期間，每10天換水1次，每次換1／3；每20天潑灑1次生石灰水，其濃度為20g／m3左右，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。經(jīng)25-30天培育，幼蝦體長可達(dá)75px，即可轉(zhuǎn)入成蝦養(yǎng)殖。

成蝦養(yǎng)殖技術(shù)

I、養(yǎng)殖場地

龍蝦的生命力極強(qiáng)，可充分利用池塘、稻田和一些荒灘、小坑塘等水體進(jìn)行養(yǎng)殖，面積以2001一3335m2為宜。

由于該蝦有掘穴打洞的習(xí)性，一般洞穴的深度在50一2000px，部分洞穴深度超過1m，為避免掘穴外逃，養(yǎng)殖水體的四周埂寬應(yīng)在1。5m以上，并在埂上四周設(shè)置0．5m高、內(nèi)壁光滑的防逃墻或防逃板，建好注、排水系統(tǒng)。同時，池塘中間要搭建幾條泥埂，泥埂兩頭不要與池埂相連，埂長約為池長的4／5，埂寬lm以上，埂高出水面5-250px，為龍蝦創(chuàng)造打洞穴居的場所。

池水深以0。5-1m為宜，最好是中間水深，四周有淺灘。池底放置樹根、竹筒等，水面移養(yǎng)水草。

2、放養(yǎng)準(zhǔn)備

(1)池塘整理 在蝦苗入池前，要認(rèn)真進(jìn)行池塘整理，去除淤泥和平整池底，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少水的滲漏。

池堤要有一定的坡度。有條件的地方可在池底的中部挖一條水溝或在池塘坡底四周開挖一條溝，主要有利于早期蝦苗的培育管理和捕獲時操作方便。

(2)清塘消毒 清塘消毒工作好壞直接影響蝦的成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量。常用的方法主要有：

①生石灰消毒：有干法消毒和帶水消毒兩種。

干法消毒，每畝用生石灰60-80千克，全池潑灑，再經(jīng)3-5天曬塘后，灌入新水；帶水消毒，每畝以1米水深計(jì)算，用新鮮生石灰125-150千克，要把新鮮生石灰放在水中溶解后，全池均勻潑灑。

②漂白粉消毒：將漂白粉溶化后，全池潑灑，用量為每畝7千克，漂白精用量減半。

③敵百蟲消毒：每畝水面用晶體敵百蟲500克，再加敵殺死50克，溶化后全池潑灑。

(3)進(jìn)水和施肥 注入新水時要過濾，以防止野雜魚及魚卵隨水入池。同時施肥培育浮游生物，成為蝦的直接天然飼料。常用有機(jī)肥料施用量為每畝75-100千克，使水色有一定的肥度。

此時水位較淺，隨著水的加深，要逐步增加施肥量。具體要視水色而定。

(4)種植水草 龍蝦食性雜，盡管偏動物性，但在動物性飼料不足的情況下，也吃水草來充饑。龍蝦攝食的水草有苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮和喜旱蓮子草(水花生)等。

水草同時是蝦隱蔽、棲息的理想場所，也是蝦蛻皮的良好場所。在水草多的池塘養(yǎng)蝦，成活率高。

3、幼蝦放養(yǎng)

(1)放養(yǎng)的蝦苗苗種質(zhì)量要求

①規(guī)格整齊 蝦苗要求在0．8厘米以上，蝦種規(guī)格為2．5-3厘米。

同一池塘放養(yǎng)的蝦苗或蝦種，要求規(guī)格一致，一次放足。

②體質(zhì)健壯 放養(yǎng)的蝦苗、蝦種活力要強(qiáng)，附肢齊全，無病無傷，且耐旱的能力較強(qiáng)，離水相當(dāng)長一段時間不會死。

③野生蝦種需馴養(yǎng) 蝦苗蝦種系人工培育的，如系購買的野生蝦種，需經(jīng)人工馴養(yǎng)一段時間后，才能放養(yǎng)，以避免相互殘殺，提高放養(yǎng)的成活率。

(2)投放方法和注意事項(xiàng)

幼蝦投放一般在5月份進(jìn)行，可將幼蝦放進(jìn)塑料盆內(nèi)，先往盆里慢慢添加少量池水至盆內(nèi)水溫與池水接近，并按盆內(nèi)水量加入3％一4％食鹽浸浴5分鐘左右消毒，再沿池邊緩緩放人池中，放養(yǎng)時注意避免曝曬。

一般可放養(yǎng)75px的幼蝦1-1．5萬尾或重量80-120kg／畝，同時可混養(yǎng)鰱鳙夏花魚種50-100尾／畝，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。這樣成蝦產(chǎn)量可達(dá)400-600kg，效益1000元／畝左右。如從外地購運(yùn)蝦苗，離水時間長，有些蝦甚至出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象，應(yīng)在水盆中暫養(yǎng)20分鐘再投放，可提高成活率。

4、飼料投喂

龍蝦是雜食性的，尤喜食動物性飼料，且龍蝦生性貪婪，攝食量大，要注意飼料投喂方法。成蝦養(yǎng)殖可直接投喂絞碎的米糠、豆餅、麩皮、雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場下腳料或配合飼料等，保持飼料蛋白質(zhì)含量在25％左右，日投飼量為蝦體重的4-10%，根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)、蝦的生理狀況而調(diào)整。

6-9月水溫適宜，是蝦體生長旺期，一般每天投喂2-3次，時間在上午9-10時和日落前后或夜間，日投飼量為蝦體重的5-8％；其余季節(jié)每人可投喂1次，于日落前后進(jìn)行，或根據(jù)攝食情況于次日上：午補(bǔ)喂一次，日投飼量為蝦；體重的1-3％。飼料投喂需注意天氣晴好時多投，高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過濃則少投；大批蝦蛻殼時少投，蛻殼后多投。

養(yǎng)殖期間，應(yīng)適時施肥。一般在幼蝦投放5-7天后?？墒┌l(fā)酵的畜禽糞50-60kg/畝。6月下旬至8月中旬主施有機(jī)肥，施肥次數(shù)和數(shù)量以適當(dāng)?shù)乃屯该鞫葹闇?zhǔn)，水色呈豆綠色或茶褐色為好，透明度以30-1000px為宜；水 質(zhì)不宜過肥，否則容易缺氧浮頭。

具體地講。應(yīng)把握好以下幾點(diǎn)：

(1)按照龍蝦不同生長發(fā)育階段對營養(yǎng)的需求，搞好餌料組合 稚蝦和蝦種階段，主要攝食輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體，因而應(yīng)通過施足基肥、適時追肥，培養(yǎng)大量輪蟲、枝角類、橈足類以及水生昆蟲幼體，供稚蝦和蝦種捕食。

同時輔以人工投餌。8、9月是龍蝦快速生長階段，則應(yīng)以投喂麥麩、豆餅以及嫩的青綠飼料、南瓜、山芋、瓜皮等為主，輔以動物性餌料。5、6月份是龍蝦親蝦性腺發(fā)育的關(guān)鍵階段，而8、9月則是龍蝦積累營養(yǎng)準(zhǔn)備越冬階段，此時應(yīng)多投喂動物性餌料，諸如魚肉、螺蜆蚌肉、蚯蚓以及屠宰場的動物下腳料等，從而充分滿足龍蝦生長發(fā)育對營養(yǎng)的要求。

(2)按照龍蝦的攝食特點(diǎn)，科學(xué)投餌 龍蝦具有晝伏夜出的習(xí)性，夜晚出來活動覓食，龍蝦還具有貪食和相互爭食的特點(diǎn)，因而在餌料投喂上，通常每天可投喂2次，以傍晚1次為主，投喂量要占全天投喂量的70％。龍蝦的游泳能力較差，活動范圍較小，且具有占地的習(xí)性，故餌料的投喂又要采取定質(zhì)、定量、定時、定點(diǎn)的方法，投喂均勻，使每只蝦都能吃到，避免爭食，促進(jìn)均衡生長。

(3)按照天氣、水質(zhì)以及龍蝦的活動吃食狀況，合理投餌，在水溫20℃一32℃、水質(zhì)狀況良好的條件下，龍蝦的攝食量相當(dāng)旺盛，通常鮮活餌料的日投餌量可按在池龍蝦體重的8%-12％安排，干餌料或配合飼料則為3％一5％。龍蝦的攝食強(qiáng)度又直接受水溫、水質(zhì)等環(huán)境因素所制約，因而每天的投餌量還要根據(jù)天氣、水質(zhì)以及龍蝦的活動吃食情況，加以合理調(diào)整。

總的原則是，天氣晴朗、水質(zhì)良好，龍蝦活動吃食旺盛，應(yīng)多投餌，而高溫、陰雨天氣或水質(zhì)過濃，則應(yīng)少投餌；大批龍蝦蛻殼時，應(yīng)少投，蛻殼后則應(yīng)多投餌；龍蝦生長旺季應(yīng)多投餌，發(fā)病季節(jié)或龍蝦活動不太正常時少投餌，從而提高餌料的利用率。

5、水質(zhì)管理

龍蝦耐低氧能力很強(qiáng)，且可直接利用空氣中的氧氣，過肥的水質(zhì)也能生存。

池塘養(yǎng)殖龍蝦的水質(zhì)管理比較簡單。

(1)調(diào)控好水質(zhì) 保持池塘溶氧在5毫克／升以上，PH值為7-8．5，透明度在40厘米左右，每15-20天換1次水，每次換水1／2；每20天潑灑1次生石灰水，每次每畝用量10千克左右，用以調(diào)節(jié)水質(zhì)。

(2)調(diào)整好水位 池塘養(yǎng)殖龍蝦水位不要太深，通常水深保持在1米左右，高溫季節(jié)和龍蝦越冬期水位可深一些。在整個養(yǎng)殖期內(nèi)，水位要保持相對穩(wěn)定，不要忽高忽低，以免影響龍蝦的生長。

6、日常管理

養(yǎng)殖龍蝦，日常管理是一項(xiàng)長期艱巨而又細(xì)致的工作，必須持之以恒。

(1)堅(jiān)持巡塘檢查 堅(jiān)持每天早晨或傍晚巡回檢查1次，觀測池塘水質(zhì)變化，了解龍蝦吃食活動狀況，搞好餌料投喂量的調(diào)整；清理養(yǎng)殖環(huán)境，發(fā)現(xiàn)異常及時采取對策。

(2)注意水質(zhì)變化 嚴(yán)防水質(zhì)受到工業(yè)污染、農(nóng)藥污染等。

當(dāng)水中溶氧低、水質(zhì)老化，或遇悶熱、連續(xù)陰雨等惡劣天氣時，應(yīng)減少投餌量或停止投餌；注意觀察，若發(fā)現(xiàn)龍蝦反應(yīng)遲鈍，游集到岸邊，浮頭并向岸上爬，說明缺氧嚴(yán)重，要及時注水或開增氧機(jī)增氧。經(jīng)常加注新水，保持池水清潔衛(wèi)生；定期用生石灰消毒蝦池；在蝦的飼料中添加多種維生素，增強(qiáng)蝦的免疫能力。

(3)搞好防逃 養(yǎng)殖龍蝦的池塘，要用塑料薄膜或鈣塑板等材料，建好防逃墻。尤其是在汛期、臺風(fēng)季節(jié)，要做好防汛工作，嚴(yán)防大風(fēng)大雨沖垮田埂或浸水引發(fā)逃蝦。

(4)加強(qiáng)蛻殼蝦的管理 蛻殼是龍蝦生長的重要標(biāo)志，搞好蛻殼蝦的管理十分重要，為便于加強(qiáng)對蛻殼蝦的管理，應(yīng)通過投餌、換水等措施，促進(jìn)龍蝦群體統(tǒng)一蛻殼。

當(dāng)大批龍蝦蛻殼時，應(yīng)減少投餌，減少人為干擾，一切操作要細(xì)心謹(jǐn)慎，創(chuàng)造一個安靜良好的環(huán)境，促進(jìn)龍蝦順利蛻殼。大批龍蝦蛻殼后，要及時增喂優(yōu)質(zhì)餌料，嚴(yán)防因餌料不足而引發(fā)相互殘殺。

(5)嚴(yán)防龍蝦打洞 龍蝦有打洞的習(xí)性，打洞是為了建立安全可靠的棲息、蛻殼、隱蔽場所，保護(hù)好自己。

因而在養(yǎng)殖上，一是可以在池埂的坡上鋪設(shè)一層密眼的塑料網(wǎng)布，既護(hù)坡，又防打洞。二是在池塘中栽種較多的水生植物，設(shè)置一定數(shù)量的網(wǎng)片，或設(shè)置竹筒、塑料筒等人工洞穴，增加龍蝦的棲息蛻殼隱蔽場所，從而減少龍蝦打洞的機(jī)會。