一、我國第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

? ? ? ?中國歷史上第一部農(nóng)業(yè)百科全書是《齊民要術(shù)》。 《齊民要術(shù)》北魏時期的中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書,也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一。

? ? ? ?《齊民要術(shù)》全書20余萬字，共十卷，“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之事，靡不畢書”。其中，飲食部分主要集中在七、八、九、十四卷中。卷七、卷八專記食譜，包括各種菜肴和食品的烹調(diào)方法。書內(nèi)所記烹調(diào)基本技術(shù)近30種，如[魚乍]（腌魚、腌肉），醬（肉醬、梅醬），菹（泡菜），羹，湯，[月霍]（燉肉），蒸，煮，炒，炙，奧（走油肉），糟，煎，蜜，拌，炸，燒，醇，凍等。對烹調(diào)的記述，大致包括選料要求，刀工處理，調(diào)味用料，火力水候，烹調(diào)要領(lǐng)及成品菜肴的色香味形等，這一體例對后世烹飪論著有很大影響。《齊民要術(shù)》也是研究古代飲食文化的重要歷史文獻(xiàn)。

二、農(nóng)業(yè)百科全書排名？

1、《氾勝之書》

是西漢晚期的一部重要農(nóng)學(xué)著作，一般認(rèn)為是中國最早的一部農(nóng)書。中國勞動人民積累了數(shù)千年的耕作經(jīng)驗，留下了豐富的農(nóng)學(xué)著作。先秦諸書中多含有農(nóng)學(xué)篇章，氾勝之書總結(jié)了當(dāng)時黃河流域勞動人民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，記述了耕作原則和作物栽培技術(shù)，對促進(jìn)中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，由此而聞名于世。

2、《齊民要術(shù)》

大約成書于北魏末年，是北朝北魏時期，南朝宋至梁時期，中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。

系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)勞動人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細(xì)介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，被譽(yù)為“中國古代農(nóng)業(yè)百科全書”。

3、《農(nóng)書》

中國元代綜合性農(nóng)書，明代初期被編入《永樂大典》。

4、《農(nóng)政全書》

成書于明朝萬歷年間，基本上囊括了中國明代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個方面，而其中又貫穿著一個基本思想，即徐光啟的治國治民的“農(nóng)政”思想。貫徹這一思想正是《農(nóng)政全書》不同于其他大型農(nóng)書的特色之所在。

三、我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特產(chǎn)是什么？

我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特產(chǎn)是谷子，莜麥，

四、我國古代最大的百科全書是什么？

《永樂大典》是我國古代最大的百科全書。由明代解縉負(fù)責(zé)編纂。全書共二萬二千八百七十七卷，另有凡例和目錄六十卷，字?jǐn)?shù)近四億。當(dāng)時裝成一萬一千零九十五冊。 《永樂大典》輯入先秦至明代各類古書八千種，它是我國古書極為珍貴的歷史文獻(xiàn)資料，也是世界上最大而且最早的百科全書。因為他卷帙浩繁，起初只抄寫了一部。1562年（嘉靖四十一年），明世宗命有關(guān)人員一百零九人將此書另摹寫一部副本，至1567年（隆慶元年）才摹寫完畢，歷時五年。編纂此書時，官方前后動員了三千多人參加編校、錄寫、圈點等工作，從永樂元年（1403年）開始編纂，至永樂六年（1408年）全部告成。因而成書于永樂年間，故定名為《永樂大典》。 《永樂大典》內(nèi)容包括天文、地理、文學(xué)、藝術(shù)、經(jīng)書、史籍、工技、農(nóng)藝、宗教、醫(yī)學(xué)等科目。

五、我國農(nóng)業(yè)分布？

我國耕地分布在東部平原及低緩的丘陵地區(qū)，西部耕地較少，而且分布零散，我國土地資源的空間分布不平衡，土地生產(chǎn)力的區(qū)域差異明顯，東部季風(fēng)區(qū)，雨熱同期，土壤肥沃，生產(chǎn)力高，集中了全國92%的耕地和林地。

我國農(nóng)業(yè)分布特點：

我國農(nóng)業(yè)的地區(qū)分布，主要是東部和西部、南方與北方的差異。東西部以400毫米年降水量線為界。

1.東部主要是種植業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)。東部濕潤半濕潤地區(qū)的平原地區(qū)以種植業(yè)為主；

2.林業(yè)集中分布于東北和西南的天然林區(qū)，以及東南部的人工林區(qū)；

3.東部沿海地區(qū)是海洋捕撈和海洋養(yǎng)殖的基地，長江中下游地區(qū)是淡水漁業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)。

4.西部地區(qū)以畜牧業(yè)為主，西部因為降水稀少，種植業(yè)只分布在有灌溉水源的平原、河谷和綠洲。

六、百科全書哪個版本好？

世界上最專業(yè)最全面的百科全書是《不列顛百科全書》。

《不列顛百科全書》（英文：Encyclopedia Britannica），又稱《大英百科全書》，被認(rèn)為是當(dāng)今世界上最知名也是最權(quán)威的百科全書，英語世界俗稱的ABC百科全書之一，也是世界三大百科全書（美國百科全書、不列顛百科全書、科利爾百科全書）之一。1771年在蘇格蘭愛丁堡出版。共三卷。以后不斷修訂出版。1941年版權(quán)歸美國芝加哥大學(xué)所有。現(xiàn)由總部設(shè)在美國芝加哥的不列顛百科全書公司出版。不列顛百科全書由世界各國、各學(xué)術(shù)領(lǐng)域的著名專家學(xué)者（包括眾多諾貝爾獎得主）為其撰寫條目。該書囊括了對人類知識各重要學(xué)科的詳盡介紹，和對歷史及當(dāng)代重要人物、事件的詳實敘述，其學(xué)術(shù)性和權(quán)威性為世人所公認(rèn)。2012年3月宣布停印紙質(zhì)版，將全面轉(zhuǎn)向數(shù)字版。

七、我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略是什么？

農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是在一個較長時期內(nèi)國家或地區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)帶有全局性重大問題的籌劃。如確定農(nóng)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)方針、基本目標(biāo)和基本任務(wù),選擇農(nóng)業(yè)發(fā)展道路、模式,提出實施的主要措施、步驟等。其核心是 戰(zhàn)略目標(biāo)。要以國家或地區(qū)的基本情況、國內(nèi)外發(fā)展農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗教訓(xùn)為借鑒,以國家的長期計劃及發(fā)展戰(zhàn)略為目標(biāo)。

八、我國農(nóng)業(yè)發(fā)展特點是什么？

當(dāng)今中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點如下：

1、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與世界經(jīng)濟(jì)的關(guān)聯(lián)日益增強(qiáng)。

2、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與國民經(jīng)濟(jì)的互相推動，共同發(fā)展的關(guān)系越來越緊密。

3、農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約因素由過去主要是資源約束變?yōu)橘Y源，需求和環(huán)境約束。

4、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的專業(yè)化程度提高，一體化經(jīng)營的步伐加快，混合經(jīng)濟(jì)的

趨勢顯現(xiàn)。

5、科技進(jìn)步成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要推動力量。

6、農(nóng)業(yè)發(fā)展單純追求產(chǎn)量向產(chǎn)量和質(zhì)量、效益并存，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)化經(jīng)營。

7、農(nóng)民收入的增加已由主要靠農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加和價格的提高，向根據(jù)市場

調(diào)整結(jié)構(gòu)和發(fā)展多種轉(zhuǎn)變。

九、我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)格局是什么？

展望末來的農(nóng)業(yè)格局，大規(guī)模集約化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，只適合廣大的平原地區(qū)，這里土地平整，土壤肥沃，不僅適合大型現(xiàn)代化農(nóng)機(jī)設(shè)備在田間操作，如果再建立起高標(biāo)準(zhǔn)的水利設(shè)施，還能年年旱澇保收，既節(jié)省勞力，有節(jié)約成本，非常有利現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

對于一些丘陵或山區(qū)來說，土地分散，高低不平，大型農(nóng)機(jī)難以作業(yè)，而且灌溉不便，靠天吃飯的土地，實行退耕還林，開展多種經(jīng)營，種植果樹，藥材等，發(fā)展畜牧業(yè)，搞好環(huán)境保護(hù)，讓山更青，水更綠，促進(jìn)城鄉(xiāng)居民來觀光旅游，不僅能增加就業(yè)，還能促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品銷售，增加農(nóng)民收入?？偟膩碚f，因地制宜，發(fā)展農(nóng)業(yè)，不搞一刀切，既有利于農(nóng)村發(fā)展，也使農(nóng)民安居樂業(yè)，才能實現(xiàn)富裕奔小康。

十、我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向是什么？

我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向是專業(yè)化、一體化和社會化。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中，發(fā)達(dá)國家不僅重視農(nóng)業(yè)技術(shù)現(xiàn)代化，也十分重視農(nóng)業(yè)組織管理現(xiàn)代化，都大力推行農(nóng)業(yè)專業(yè)化、一體化、社會化。

其專業(yè)化形式主要有三種：地區(qū)專業(yè)化、部門專業(yè)化、作業(yè)專業(yè)化。

以美國為例，到1969年，美國經(jīng)營一種產(chǎn)品為主的專業(yè)化農(nóng)場已達(dá)農(nóng)場總數(shù)的90%以上。據(jù)美國專家計算，僅此一項就使美國農(nóng)產(chǎn)品大約增產(chǎn)40%，而成本降低50%～80%。發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)一體化、社會化是在專業(yè)化基礎(chǔ)上形成的，主要形式有農(nóng)業(yè)工商綜合體和農(nóng)業(yè)合作組織。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是指應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代工業(yè)提供的生產(chǎn)資料和科學(xué)管理方法的社會化農(nóng)業(yè)。在按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的性質(zhì)和狀況劃分的農(nóng)業(yè)發(fā)展史上，是最新發(fā)展階段的農(nóng)業(yè)。主要指第二次世界大戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)。