一、什么是糧食？其烹飪用途有哪些？

糧食是指烹飪食品中，作為主食的各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食有基本是屬于禾本科植物，所含營養(yǎng)物質(zhì)主要為醜類，主要是淀粉，其次是蛋白質(zhì)。糧食主要包括：

麥類：小麥、大麥、皮麥、青稞（元麥）、黑麥、燕麥（小麥）;

稻類（大米）：粳稻、秈稻、糯稻、陸稻（旱稻）、深水稻；

粗糧類：玉米、高粱、蕎麥、粟（谷子、小米）、泰（糜子）;

此外尚有作為補充主食用的糧食作物：小豆、綠豆、木薯、番薯（紅薯、白薯）、馬鈴薯（土豆）。

二、糧食有哪些用途？

1、口糧消費：是中國第一大糧食用途，占糧食消費總量的50%以上，在糧食消費中的比重一直呈下降趨勢。

2、飼料用糧：是中國第二大糧食用途，數(shù)量和占糧食消費總量的比重均穩(wěn)定增長。

3、工業(yè)用糧：是中國第三大糧食用途，是指用糧食作為主要原料或輔料的生產(chǎn)行業(yè)所用糧食的統(tǒng)稱，不包括飼料行業(yè)用糧。

4、種子用糧：是在糧食四種用途中數(shù)量較少，約占糧食消費總量的2.6%，農(nóng)民種植的農(nóng)作物種子有部分來源于商品糧食。

三、寫出菌藻類原料的烹飪用途有哪些？

（1）可作菜肴的主要原料，如“炸香菇”、“燴蘑菇”等；

（2）可作菜肴的輔料，如“草菇蒸雞”、“竹蓀燴雞片”等；

（3）由于其獨特的色澤，可作為菜肴的調(diào)色原料、裝飾原料，如香菇、木耳等；

（4）適宜于炒、炸、燉、燒、燴、扒、制湯等多種烹調(diào)方法；

四、糧食的用途？

一、糧食的用途，可以分為兩大類、四大用途。

1、兩大類，是指食物用糧和非食物用糧，其中，食物用糧指直接和間接滿足人們食物消費需求的糧食，又可分為口糧和飼料用糧兩大用途，非食物用糧主要分為種子用糧和工業(yè)用糧兩大用途。

2、四大用途，指口糧、飼料用糧、工業(yè)用糧、種子用糧這四種用途構(gòu)成。

（1）口糧消費，是中國第一大糧食用途，占糧食消費總量的50%以上，在糧食消費中的比重一直呈下降趨勢。

（2）飼料用糧，是中國第二大糧食用途，數(shù)量和占糧食消費總量的比重均穩(wěn)定增長。

中國的糧食安全戰(zhàn)略以保障食物用糧（即口糧和飼料用糧）為首要任務(wù)。

（3）工業(yè)用糧，指用糧食作為主要原料或輔料的生產(chǎn)行業(yè)（例如食品、醫(yī)藥、化工、酒精、制酒、淀粉等行業(yè)）所用糧食的統(tǒng)稱，不包括飼料行業(yè)用糧。

工業(yè)用糧作為中國第三大糧食用途，其數(shù)量在中國糧食消費總量中排在第三位。

（4）種子用糧在糧食四種用途中數(shù)量最少。

二、糧食，是指烹飪食品中各種植物種子、根塊的總稱。含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪等。

五、什么是企業(yè)通證其用途？

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六、什么是數(shù)顯表，其用途是干嘛的？

數(shù)顯表海了去咯，只要是用屏幕直接顯示數(shù)字?jǐn)?shù)據(jù)的儀表都可以叫做數(shù)顯表。

七、中堿纖維布有哪些型號，其用途是什么？

中堿玻璃纖維布（簡稱中堿布）用中堿紗織造而成，適用于作玻璃鋼基布、涂塑涂膠基布、瀝青油氈基布、導(dǎo)風(fēng)筒基布、防水布和管道包扎布、貼墻布基布、酸性過濾布、增強網(wǎng)布及電視投影屏幕布等。 中堿布采用鈉鈣硅酸鹽玻璃成份，其堿金屬氧化物的含量為12±0.4%

　　碳纖維布又稱碳素纖維布、碳纖布、碳纖維編織布、碳纖維預(yù)浸布、碳纖維加固布、碳布、碳纖維織物、碳纖維帶、碳纖維片材(預(yù)浸布)等 。碳纖維加固布是一種單向碳纖維加固產(chǎn)品，通常采用12K碳纖維絲織造。

八、有哪些是糧食股票？

糧食的上市公司股票有：【1】600127金健米業(yè)；【2】600371萬向德農(nóng)；【3】600313農(nóng)發(fā)種業(yè)；【4】000876新希望；【5】601882海天味業(yè)；【6】600598北大荒；【7】002041登海種業(yè)；【8】002299圣農(nóng)發(fā)展；【9】601952蘇墾農(nóng)發(fā)；【10】002505大康農(nóng)業(yè)；【11】600311 榮華實業(yè)；【12】000998 隆平高科；【13】600108亞盛集團(tuán)；【14】600359新農(nóng)開發(fā)；【15】002321華英農(nóng)業(yè)；【16】000930中糧科技；【17】603363傲農(nóng)生物；【19】603609禾豐牧業(yè)；【20】600251冠農(nóng)股份；【21】300313天山生物；【22】600975新五豐；【23】002548金新農(nóng)；【24】300189神農(nóng)科技；【25】002234民和股份；【26】002458益生股份；【27】000048康達(dá)爾；【28】600467好當(dāng)家；【29】300498溫氏股份……

上述涉及糧食的上市公司主要以糧食生產(chǎn)為主要產(chǎn)能，同時發(fā)展工、農(nóng)、科、貿(mào)為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，打造國家級多渠道多元化復(fù)合式的糧食產(chǎn)量平臺。

金健米業(yè)(600127)：公司堅持農(nóng)、工、科、貿(mào)一體化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。堅持以糧油食品精深加工為產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，采取實體經(jīng)營與資本運營相結(jié)合的運作模式，以大米產(chǎn)品為龍頭、面油產(chǎn)品聯(lián)動，構(gòu)筑了面向全國的復(fù)合式、多渠道的營銷網(wǎng)絡(luò)平臺;同時，公司著手打造電商與社區(qū)連鎖自有零售終端商業(yè)運作平臺，拓展新型經(jīng)營模式。

　　隆平高科(000998)：國內(nèi)種業(yè)龍頭,全球種業(yè)排名第十,主要產(chǎn)品為雜交水稻種子、雜交玉米種子、雜交辣椒種子、蔬菜瓜果種子等等,其中雜交水稻的市占率達(dá)到30%;17年10月,隆平高科攜手中信農(nóng)業(yè)基金宣布完成收購陶氏益農(nóng)巴西玉米種子業(yè)務(wù);17年相關(guān)業(yè)務(wù)收入27.9億元,主營占比87.6%;2018年6月，宣布海水稻在迪拜沙漠初獲成功，最高畝產(chǎn)500公斤。

　　北大荒(600598)： 國內(nèi)規(guī)模最大、現(xiàn)代化水平最高的種植業(yè)上市公司，主要產(chǎn)品為水稻、玉米等糧食作物;規(guī)模與資源方面，擁有耕地面積1158萬畝，年產(chǎn)水稻、玉米、大豆等優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物140億斤以上，其中有機業(yè)務(wù)發(fā)展良好,綠色作物種植面積達(dá)536萬畝,有機作物種植面積達(dá)78萬畝;17年相關(guān)業(yè)務(wù)收入26.3億元,主營占比87.8%。

　　敦煌種業(yè)(600354)：公司年產(chǎn)各類農(nóng)作物種子1億公斤;年收購加工皮棉50萬擔(dān);目前擁有種子加工企業(yè)7個、棉花加工企業(yè)6個，種子和棉花總加工能力分別為6.5萬噸、7萬噸。共有1個小麥品種通過國家審定5個玉米品種，2個水稻品種，3個棉花品種，2個瓜菜品種通過省級審定。

九、什么是TPC？其使用條件如何？有何用途？

TPC是“事務(wù)處理性能委員會”、“地球和平聯(lián)合組織”和“ 傳輸功率控制”的簡稱。

十、果品類原料在烹飪中有哪些用途？

可作為主料制作香甜可口的菜肴，比如拔絲蘋果拔絲香蕉等。

可作為配料增加風(fēng)味特色，比如菠蘿咕咾肉等。

可作為菜肴的裝飾物起著美化菜肴的作用，比如各種擺盤圍邊。

可用作面點餡心改善風(fēng)味,增進(jìn)食欲;

可作為面點的裝飾物美化外觀,増強感官色彩。