1. 虎斑鱖魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

斑鱖魚(yú)就是虎斑鱖魚(yú)，斑鱖魚(yú)是浙江省江山市的經(jīng)濟(jì)源頭，屬于鱖魚(yú)類(lèi)，就是淡水魚(yú)。

2. 虎斑鱖苗

虎斑漁肉嫩Q彈刺少，翅嘴漁肉質(zhì)滑嫩皮薄刺多

3. 虎斑鱖魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)大全

東江主要水域包括江河、湖泊和水庫(kù)等，其中水產(chǎn)資源十分豐富。主要的魚(yú)類(lèi)資源有鳙魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、青魚(yú)、鯉魚(yú)、龍虎斑等。這些魚(yú)類(lèi)不僅種類(lèi)繁多，而且產(chǎn)量也很高。其中，最著名的莫過(guò)于鳙魚(yú)了，深受廣東人民的喜愛(ài)。此外，東江也有一些特色魚(yú)類(lèi)資源，如鳊魚(yú)、鱖魚(yú)等。東江水域中的魚(yú)類(lèi)資源豐富，為當(dāng)?shù)氐臐O業(yè)發(fā)展提供了良好的條件，也為當(dāng)?shù)厝嗣竦娘嬍澈徒?jīng)濟(jì)帶來(lái)了很大的好處。

4. 虎斑鱖魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)與管理

答：

1、正蟹

正蟹，因甲殼的中央有三個(gè)突起，所以又稱(chēng)“三疣梭子蟹”。正蟹福建人最喜歡的還是白灼，原滋原味，過(guò)年過(guò)節(jié)有人用紅鱘有人就是用這正蟹。

2、海蠣(生蠔)

海蠣雖然不算福建的特產(chǎn)，但據(jù)說(shuō)外地的海蠣不好吃，福建人對(duì)海蠣那可是情有獨(dú)鐘啊。

雖說(shuō)海蠣愛(ài)好的人不多，但說(shuō)起生蠔！那可是海中黃金啊，全世界的人都喜歡。

順便科普下，海蠣官方名有時(shí)候叫牡蠣，臺(tái)灣叫蚵仔煎的蚵仔，大點(diǎn)的叫生蠔。

3、土筍凍

土筍凍在廈門(mén)、泉州地區(qū)非常流行，主原料是一種蠕蟲(chóng)，蟲(chóng)身長(zhǎng)二、三寸。經(jīng)過(guò)熬煮，蟲(chóng)體所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片，就成了色香味俱佳的風(fēng)味小吃。亮晶晶，吃起來(lái)很清爽很香嫩，常常用芥末來(lái)做調(diào)料。

4、蟶(cheng)

連江話"ten"，在閩南語(yǔ)里讀音類(lèi)似“攤”。

在福建，尤其閩東福州、寧德、莆田地區(qū)海邊深受喜愛(ài)，尤其是蟶的湯汁。

5、九節(jié)蝦

九節(jié)蝦是很考驗(yàn)新鮮度的海鮮，平時(shí)蝦用白灼、蒜蓉開(kāi)邊蒸，這道菜可是福建的各大酒席上的?？?。

當(dāng)然野生九節(jié)蝦味道最鮮，如今市場(chǎng)上多數(shù)也是養(yǎng)殖蝦，但蝦肉的鮮甜和爽脆味道依舊令人垂涎不已。

6、花蛤

花蛤，俗稱(chēng)“文蛤”，貝類(lèi)中的珍品，因貝殼表面光滑并布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。福建沿海地區(qū)人的家常便飯，百吃不膩。

7、淡菜

淡菜是貽貝科動(dòng)物的貝肉，蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%。貽貝是雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上，福建人有道最?lèi)?ài)的湯就是淡菜湯，清淡可口，想想口水就流下來(lái)了。

8、海蜇

白色透明的，軟體，沾一些醬，也是配稀飯比較多。

9、泥螺

沿海農(nóng)村一些老人家早餐喜歡配稀飯的，黑色的類(lèi)似海蠣大小，殼很軟，咸咸的。

10、鱟

閩東一帶沿海還是有不少人吃的，現(xiàn)在也是保護(hù)動(dòng)物了。

鱟(hòu)記得小時(shí)候有很多，最喜歡吃的就是鱟蛋，炒蛋吃特別香。

11、蟳

黃色的膏很多，一般價(jià)格貴，福建家庭偶爾會(huì)買(mǎi)買(mǎi)清蒸補(bǔ)身子，母的更值錢(qián)。

12、小紅章魚(yú)

不要和普通的那種大章魚(yú)做比較，這個(gè)可是內(nèi)海才有的，個(gè)頭不大。

13、蝦蛄

不用介紹啦，大家都認(rèn)識(shí)。 有的地方叫皮皮蝦，味道好得沒(méi)話說(shuō)。

14、鮑魚(yú)

鮑魚(yú)現(xiàn)在隨處可見(jiàn)，跟福建其他海味相比，還真不突出。

15、扇貝

扇貝肉多，生蠔大補(bǔ)，吃燒烤必點(diǎn)的！

16、釘螺

廉價(jià)但美味啊!吸釘螺也是一種樂(lè)趣。

18、彈涂魚(yú)

也叫跳跳魚(yú)，生長(zhǎng)在灘涂。

19、魷魚(yú)

種類(lèi)很多，魷魚(yú)多用于燒烤。

20、墨魚(yú)

學(xué)名：烏賊。墨魚(yú)除了胖一點(diǎn)外，和魷魚(yú)還有個(gè)區(qū)別是墨魚(yú)體內(nèi)有個(gè)硬殼。

21、蚶

不少人的最?lèi)?ài)，最簡(jiǎn)單的法子就是燒開(kāi)熱水一澆，蚶就開(kāi)了，那味道吃起來(lái)可謂新鮮。

22、鲅魚(yú)

學(xué)名:馬鮫。每年4月開(kāi)始，逐漸大量上市，個(gè)大體壯。鲅魚(yú)的味道雖說(shuō)不上特別鮮美，但骨刺少，個(gè)大肉多，產(chǎn)量也大。是非常受老百姓喜愛(ài)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。

23、黃花魚(yú)

黃花魚(yú)是老百姓非常喜愛(ài)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)種。黃花魚(yú)有兩種，一種能長(zhǎng)大，一種長(zhǎng)不大。俗稱(chēng)大黃花和小黃花。味道一樣，大黃花多用于宴席，小花黃多用于家常。黃花魚(yú)是公認(rèn)的味道鮮美的魚(yú)類(lèi)。

25、鱸魚(yú)

鱸魚(yú)是非常著名的魚(yú)種，南有清蒸鱖魚(yú)，北有清蒸鱸魚(yú)。骨刺少，肉質(zhì)鮮嫩，是清蒸的好魚(yú)種。也是招待客人的名菜。

26、黃魚(yú)

黃魚(yú)，學(xué)名：六線魚(yú)。是磯釣較容易上鉤的魚(yú)種，紅黑雜紋，別看貌不驚人，又易釣得。味道是非常鮮美的，有北方石斑的美稱(chēng)。飯店里個(gè)頭大的黃魚(yú)，價(jià)格不菲。

5. 虎斑鮭魚(yú)

深海魚(yú)的品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚(yú)、馬加魚(yú)、紅利魚(yú)等十多種。在餐館里見(jiàn)的最多的就是石斑，石斑又包含了芝麻斑、海虎斑、油斑、青斑、東星斑等等十余種，這些魚(yú)都屬石斑類(lèi)，但長(zhǎng)像相差甚遠(yuǎn)。

東星斑是石斑里的大美女，火紅的魚(yú)鱗，帶著藍(lán)藍(lán)的小星點(diǎn)，產(chǎn)量不大，因些很名貴，大多在三、五百元一斤。

老虎斑身著白色虎皮斑紋，肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，吃起來(lái)十分美味。還有些斑魚(yú)長(zhǎng)得十分丑陋，如北方海鮮餐廳里常說(shuō)的老板魚(yú)，全身長(zhǎng)得參差不齊，實(shí)在不堪目睹。但這種魚(yú)不好動(dòng)，整日爬在水底，眼睛從不滴溜溜亂轉(zhuǎn)，顯得很沉穩(wěn)，因此得名。

6. 虎斑魚(yú)好養(yǎng)嗎?

養(yǎng)10年

金虎斑魚(yú)屬?gòu)V性淡水魚(yú)類(lèi)，生長(zhǎng)適溫1～40℃，有常年攝食生長(zhǎng)的習(xí)性。其pH值適應(yīng)范圍6.5～8.5，當(dāng)氧氣下降到每升3.8mg時(shí)、表現(xiàn)出高度的適應(yīng)性和忍耐性。

在天然條件下金虎斑魚(yú)主要攝食小魚(yú)、小蝦、水生無(wú)脊椎動(dòng)物。體長(zhǎng)2.5～3.0厘米的仔魚(yú)，主要攝食輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等浮游動(dòng)物，5～8厘米時(shí)大量攝食浮游動(dòng)物，8厘米后轉(zhuǎn)向以底棲動(dòng)物為主；人工養(yǎng)殖金虎斑魚(yú)能馴化攝食人工配合飼料。