1. 成年雞養(yǎng)殖技術與管理

一般成年公雞平均重量約為2.47kg，雞生長的環(huán)境、年限和身體狀況不同，會導致重量有一定的差異，體型較大的成年公雞的重量可達5公斤，但是體型較小的低齡公雞的重量可能只有1公斤左右。農(nóng)村養(yǎng)公雞的目的不僅僅是為了給母雞受精產(chǎn)蛋，還有一個目的是帶領母雞，雄壯威武的公雞是雞群的領導者，有了公雞領導才不至于雞群散亂。

2. 成年雞養(yǎng)殖技術與管理方法

雞的特點是:

1.

頭部

雞的頭頂有冠，冠的種類很多，足品種的重要特征。現(xiàn)代蛋雞多為單葉冠，少數(shù)為豆冠吲一個品種內(nèi)，公雞冠總比母雞冠大而厚，所以，種公雞多在一齡前要剪錈。雞嘴，稱為喙，是啄食和自衛(wèi)的器官，內(nèi)無爿齒，喙的顏色一般與趾色一致，是l哺種的又一特抓。蛋雞的臉清秀，無脂肪堆積，一般為紅色。頜r生有肉肉垂一對，公雞的較大。耳孔F片有耳葉，顏色隨品種而異，常見的有紅色或白色兩種。腧頰兩側著生有荊毛，稱為胡須。

2.頸部

預部刑毛具有第一性征狀，母雞頸羽端部圓鈍，公雞頸羽端尖形，像梳齒樣。

3.體軀

分為胸部、腹部刊腰部三個部分：胸部是心臟與肺所在的位置，應寬、踩、發(fā)達，內(nèi)附著能力較強，胸部產(chǎn)肉多。腹部容納消化器官嗣生殖器官，作為蛋雞來，腹部容積要大，則產(chǎn)蛋能力也較強雞的腰部叫做鞍部，鞍部的制毛公母雞又差異，為品種和性別的特征。

4.羽毛

雞屬鳥綱動物，全身被覆羽毛。羽毛分正羽、絨羽和發(fā)羽二種。正羽也叫片羽，由羽片、副羽、羽干和羽根構成。雞的前肢為翅，由末端向體軀依次著生有豐翼羽(10根)和軸羽（1根）、副翼羽（搬ll根），豐翼羽的特征是長、窄、未端尖，羽干兩側不對稱；副翼羽則為短、寬、末端較圓，羽干婀側對稱。每根主翼羽上方有一根覆豐翼羽，快慢羽自別雌雄的依據(jù)就足這兩種翼羽的長短差別。雛雞出殼時全身均為絨羽，片羽最早于翅膀出現(xiàn)，約在4周齡完成第一次換羽，16周齡前后換完青年羽，長出成年羽毛，此后每年秋季自然換羽次，當脫換主翼羽時，正在產(chǎn)蛋期的雞電會停產(chǎn)。公雞頸部的羽毛又稱梳垌（母雞的叫頸羽），背腰部向兩側下垂的羽毛叫蓑羽（母雞的叫鞍羽），公母雞的這兩種羽毛有明顯差異，公雞的特征是長、窄、末端尖；母雞的特征是短、寬、末端圓，約在2—3月齡可顯現(xiàn)出來。 母雞的尾部僅有主尾羽及覆尾羽，公雞的主尾羽上覆有呈彎曲的大翹羽和小翹羽。 此外。公雞羽色艷麗美觀，體大雄偉，成年后躊部長有距，母雞一般 。

雞是人類飼養(yǎng)最普遍的家禽。家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現(xiàn)產(chǎn)于中國的云南、廣西壯族自治區(qū)及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特征。雌雄異色。雄性羽色很像家養(yǎng)的公雞，最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向后轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向后延伸，覆于背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，并具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養(yǎng)的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣。

棲于熱帶和亞熱帶山區(qū)的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、谷物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營于地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在云南南部2月開始產(chǎn)卵,3～5月為高潮期，有的持續(xù)到10月。雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉,環(huán)頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分布遍于全國。體長90～100厘米米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、后頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環(huán)頸雉。背部前為金黃色，向后轉栗紅，再后為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；下體余部亦多斑雜。平時棲息于有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和谷物。腳強善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調(diào)而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產(chǎn)卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種。

3. 成年雞的特點與產(chǎn)蛋規(guī)律

生命開始

雞在卵中度過最初的21天孵化生命。雞在有生命的第三天長出循環(huán)系統(tǒng)，并在第四天形成眼睛和四肢；經(jīng)過一周發(fā)育，它成為一只看起來有喙，翅膀，有脖子將頭部和身體分開的胚胎。

在發(fā)展過程中，毛囊和羽毛開始形成。母雞對著卵中的小雞低吟，這也是孵化前幾天能聽到小雞回復的原因所在。孵化器中的雞蛋需要保持在37-39攝氏度，空氣濕度50%才能孵化。孵化器需要足夠通風，因為雞蛋產(chǎn)生二氧化碳并吸收氧氣。

在最初的18天里，至少需要每天翻蛋三次，才能確保小雞適當發(fā)育。離開雞蛋在第17天，雞移動到孵化姿勢。以前藏在右翼下的喙向卵膜伸展。

第20天，雞刺破隔膜，從雞蛋空氣囊中呼吸第一口空氣。用伸出的喙啄碎雞蛋殼后，雞在第21天的12-18小時后破殼而出。剛從雞蛋孵化出的小雞是濕的，需要大約一個小時干燥。在轉移到預熱育雛器之前，雛雞應干燥。

早期生命

母雞要花費很長時間保護小雞長出羽毛。母雞總是讓雞雛靠近自己，教給它們發(fā)現(xiàn)食物，并避免其它成雞接近。如果是在孵化器中孵小雞，雞應呆在37攝氏度的育雛器里，直到羽毛發(fā)育豐富為止。母雞孵出的小雞吃專門為它們找來的小食物，而室內(nèi)孵化小雞則依賴你提供的搗碎食物。用一個不會讓小雞淹沒的淺容器供應水。

在戶外環(huán)境下，母雞總是警惕的注視著自己的小雞，但你也應讓小雞遠離池塘或其它容易溺水的地方。

青少年時期的雞在長到六周后，羽毛覆蓋全身時，年輕小雞準備好獨處養(yǎng)雞場。應給它們提供足夠藏身的地方，以避免場里的成雞，直到它們找到自己的位置。小母雞小母雞可能在長到16周時就開始下蛋。在下第一個蛋的前幾天它會形成蹲下的條件反射，翅膀伸展開的同時伏在地面。這種自然本能讓公雞爬上她的后背，并給它的蛋授精。

她的第一個小蛋叫做小母雞蛋。蛋會隨著數(shù)量增加變得更大。在生命的這一時期，應給母雞喂食牡蠣殼或其它鈣來源提供滋補。

雄雞報曉

小公雞會在長到10-12周時打鳴，為控制飼養(yǎng)場和統(tǒng)治母雞做準備。他的雞冠顏色變深，尾巴上的彩虹色羽毛會形成鐮刀狀。脖子和肩膀上的羽毛長的長而尖，并在陽光照射時發(fā)出藍或綠色光芒。成年成年雞能活8-10年，但3歲后的荷爾蒙下降意味著產(chǎn)蛋和孵化小雞減少。

老母雞產(chǎn)的蛋很大，但頻率低。到5歲時，她可能會完全停止下蛋?？梢酝ㄟ^觸摸兩腿之間的骨盆判斷它是否不再下蛋。如果分開足夠寬，能放入3個以上指頭，說明仍然下蛋。但如果不下蛋，中間容不下一個或兩個指頭。

在荷爾蒙下降時，公雞也很少打鳴，而且它們的雞冠和羽毛也會隨著衰老而褪色。

4. 成年雞多少日齡

養(yǎng)雞戶只要認真掌握雞的生理習性，順著雞的“脾氣”給予應有條件，就可發(fā)揮雞的良好遺傳優(yōu)勢，達到較理想的效果，雞的特異生理習性有以下10個方面。

　　小雞怕冷，成雞怕熱：

　　孵化出殼雛雞的保溫能力弱，而雛雞正常體溫又比成雞體溫低3℃，因此，低溫期雛雞易“打堆”取暖，所以必須做好育雛保溫工作。

　　隨著日齡的增加，體溫日趨穩(wěn)定而全身密披羽毛又無汗腺，故成年雞怕熱，應做好防暑降溫工作，也由于雞正常體溫比豬、牛等高，所以它們之間的病不易互相傳染。

　　雞易受驚，抗敵害能力差：

　　雞舍內(nèi)外的突然異聲或雞舍的貓、鼠、蛇等物，極易引起雞群的“應激反應”，從而影響雞的生產(chǎn)性能，所以要保持安靜的飼養(yǎng)環(huán)境。

　　雞只有日齡性換羽而沒有季節(jié)性換羽：

　　雛雞從長絨毛到長扇羽后，僅在開產(chǎn)前有零星脫羽象征開產(chǎn)外，當年雞不再換羽，雞跨年度后要換羽。雞自然換羽休蛋期在80～100天。人們應在自然換羽期間對雞進行強制換羽以縮短休蛋期。

　　雞對光十分敏感：

　　雞舍無光線便停食，因此，育成期控料必須與控光相結合，以防超重。產(chǎn)蛋初期起逐漸延長補光時間，促進光線對雞腦垂體后葉的刺激，導致卵巢機能活動，有利產(chǎn)蛋率上升。但控光、補光都要有計劃，絕不可紊亂，用強光刺激毫無好處。

　　雞消化功能特異性：

　　雞沒有牙齒和軟腭、頰，在啄料和飲水時，靠仰頭進入。因此，料、水槽設置要妥當，防料水溢出。消化食料靠肌胃強有力收縮擠碎，所以要定期添喂砂粒。雞腸道內(nèi)容物呈微酸性，有利于有益微生物繁殖，應防范飼料發(fā)霉變質(zhì)而不利正常消化吸收。飼料在雞體內(nèi)停留時間短，再加上在腸道有益微生物的作用，所以雞糞蛋白質(zhì)反而超過原飼料。

　　雞生殖功能特異性：

　　公雞有互斗性，母雞間有啄癖性，因此要適時斷喙。公雞的交配器官短，交配動作快，所以籠養(yǎng)和網(wǎng)上養(yǎng)種雞的底板要堅固，有利于提高受精率。母雞的產(chǎn)蛋間隔為24小時，15小時后一般不產(chǎn)蛋。

　　雞的排廢氣量大：

　　雞群與豬相同體重下，雞比豬排出二氧化碳氣體多2倍左右。糞中產(chǎn)生氨氣也比豬糞多。

　　母雞啄癖是種惡習：

　　啄癖在斷喙后也有發(fā)生，因此發(fā)現(xiàn)有脫肛病的雞宜盡快隔離飼養(yǎng)，雞局部負傷不可涂紅藥水，而應用紫藥水或單獨關養(yǎng)。

　　雞對環(huán)境反應敏感：

　　雞舍廢氣含量高、濕度大，這都十分不利雞的生長。雞對眼前出現(xiàn)從未見過的異物、異色都會引起應激反應。雞在產(chǎn)蛋期不能移動也不可亂抓，否則，易引起休蛋。

　　疾病多：

　　雞的疾病比牛、豬等動物多，并且雞病易產(chǎn)生并發(fā)或繼發(fā)。對雞舍的隔離消毒，常保持清潔衛(wèi)生是防病的重要手段

5. 成年雞的適應溫度是多少

雞舍中的溫度一般保持在20-25°C比較合適，如果雞處于育雛期，則溫度保持在28°C左右比較合適。雞在生長環(huán)境中可以進行自我調(diào)節(jié)，它們一般能夠良好的保持自身體溫，但是它們還處于雛雞的時候是無法進行自我調(diào)節(jié)的，因此對溫度的變化也比較難適應，所以此時要注意控制好溫度。

6. 成年雞養(yǎng)殖技術與管理視頻

在農(nóng)村養(yǎng)雞優(yōu)點

環(huán)境自然，食料成本低，建設房屋少。投資成本低。室外放養(yǎng)，雞食雜草，小蟲。營養(yǎng)豐富。4個月出欄的土雞每只雞食料成本不足30元。土雞價格高，雖然長的慢，但成活率高，收益好。另外室外活動大，雞肉質(zhì)好。銷路寬。本土化本地雞苗，加上全天然室外放養(yǎng)。自然光照射時間長，雞食五谷雜糧，青草，小蟲。雞體健康，深得本地老百姓喜愛。是餐桌“地”土文化重要元素。

農(nóng)村養(yǎng)雞雖然成本低，投資少，但管理難度大，只能針對本地土雞做少量養(yǎng)殖，一般單批在1000只以下為宜。比較適合的品種有：本地三黃雞，本地麻雞，本地固始雞。此外，必需是本地雞種。如廣東三黃雞在黑龍江養(yǎng)價值和意義就不大，也容易生病。所以土雞必需要本土化雞苗。

那么在農(nóng)村養(yǎng)殖雞該怎么養(yǎng)？

一、養(yǎng)殖環(huán)境

土雞要選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的天然草原、天然山地、果園田野等適合放牧的場地飼養(yǎng)。要求場舍周圍5公里范圍內(nèi)沒有大的污染源，有豐富的草料，且有小溪、山泉水最佳，其山地坡度以不超過25°為宜，且背風向陽、綠樹成蔭、水源充裕、取水方便。規(guī)模養(yǎng)殖還要求道路交通和電源有保障，便于飼料和產(chǎn)品運輸和加工。雞舍和運動場的大小設計標準，一般雞舍按照每只雞0.1平方米，運動場按每只雞1平方米計算，運動場周圍最好用竹籬和塑料網(wǎng)圍起來。

二、種類選擇

土雞養(yǎng)殖要根據(jù)市場需求和生產(chǎn)需要選擇品種，一般肉用雞種、兼用型雞種和蛋用雞種的公雛及農(nóng)村的草雞都可作為生態(tài)肉雞品種，可因地制宜選擇，通常以兼用型雞種最好。

三、養(yǎng)殖季節(jié)

土雞的飼養(yǎng)必須選擇合適的育雛季節(jié)，以利于生態(tài)雞的放牧飼養(yǎng)。按照各地山區(qū)的氣候特點，一般最好選擇3～6月份育雛。因為這一時段氣溫由低到高，光照充足，有利雞的生長發(fā)育，有利育雛成活率的提高。

四、需要營養(yǎng)

在育雛和育成階段，要按照雞生長階段的營養(yǎng)需要，保證雛雞、育成雞和成年雞的飼料供給和補充。一般放牧前要求每日飼喂5～6次，同時保證充足清潔飲水。進入放養(yǎng)期并具有較強的自由捕食能力后，人工補料可逐漸減少到每日2～3次，并注意早晨少喂，晚上多喂。

五、養(yǎng)殖方式

土雞的放養(yǎng)訓練是飼養(yǎng)中的關鍵環(huán)節(jié)，要從幼雛抓起。雛雞在舍內(nèi)飼養(yǎng)4周后，體重達到200克左右，此時改為有草地、有圍欄的場地散養(yǎng)，有目的地訓練雞條件反射，經(jīng)過一定時間的訓練，雛雞聽到人為的聲音就回來吃食飲水。此時應抓住時機訓練雞群覓食飼料和捕食牧草的能力，經(jīng)過約4～6周訓練，雛雞形成了條件反射，捕食能力和自我防護能力大大提高。雞個體重達到500克左右時，已具備了放養(yǎng)的基本條件，可以把雞群散放到預先圈定的放牧場地，開始雞的自然生態(tài)飼養(yǎng)，讓雞群在開闊的山野各展其能，自由自在地捕捉昆蟲，尋覓草子，啄食嫩草。

土雞的生長期以放養(yǎng)為主，大部分時間在野外活動，且生態(tài)雞生長期相對較長，一般需要4～5個月，隨時都有可能傳染各種疾病。為此，必須切實做好雞的免疫接種工作。雞疫病防治“重”在防，“貴”在早，從出雛以后的第一天就要接種雞馬立克氏疫苗。同時，要在獸醫(yī)的指導下，做好雞新城疫、雞支氣管炎、禽流感、禽霍亂、法氏囊、雞痘等疫苗的防疫注射。此外，還要注意及時做好其他疾病的防控和治療，以保障生態(tài)雞健壯成長。

六、疾病防治

1.病毒病的防治

雞新城疫由新城疫病毒引起，主要表現(xiàn)為呼吸艱難、腹瀉、糞便呈綠色、精神沉郁及神經(jīng)癥狀、頭部和面部腫大、產(chǎn)蛋終止等，敏感雞群死亡率高達50%～70%。預防措施：雛雞7～10日齡用新支二聯(lián)四價疫苗飲水或滴鼻首免，18日齡二免，60日齡以上用新城疫I系肌肉注射（每次做疫苗前后要用七味抗毒飲飲水，可以有效提高疫苗免疫力和機體抗病力,平時用恒杰康拌料，減少新城疫的發(fā)病率）。

雞痘由雞痘病毒引起，病雞身體各個部位可見結痂，喉型雞痘可見口腔、食道氣管黏膜潰瘍或黃白色病灶。預防措施：14～21日齡用雞痘疫苗刺種。

傳染性法氏囊炎由傳染性法氏囊炎病毒引起，病癥為病雞排白色或淺綠色稀糞，精神委靡，頭下垂，眼瞼閉合，羽毛疏松下垂，最后極度衰竭脫水而死。預防措施：14～21日齡用法氏囊弱毒苗飲水，水中加2%的脫脂奶粉；做苗后連續(xù)用速效囊病寧飲水，可減少疫苗的應激反應，并可控制法氏囊病的發(fā)病率。

2.細菌病的防治

大腸桿菌病由埃希氏大腸桿菌引起，小雞表現(xiàn)為厭食、羽毛松亂、不愛動，最后死亡；成年雞雞冠萎縮，顏面發(fā)白，有的下痢。部分感染呈臨床病癥，如關節(jié)炎、眼炎以及伴有呼吸病癥。治療措施：用抗菌素（如卡那、新、氯、鏈霉素）、磺胺類和呋喃類藥均有效。

雞白痢由沙門氏菌惹起，病雞表現(xiàn)為肉體、食欲差，翅下垂，羽毛松亂，喜蹲伏，排黃白或綠色糞便。防治措施：用氟哌酸、環(huán)丙沙星或恩諾沙星飲水。

禽霍亂由多殺性巴氏桿菌引起；最急性型病雞忽然死亡；急性型病雞羽毛松亂，不吃，呼吸急促，鼻口流出有泡沫的黏液，排黃、灰或綠色稀糞，體溫升至43～44℃，昏迷，1～3天死亡；慢性型表現(xiàn)關節(jié)炎、跛行、呼吸艱難等。防治措施：發(fā)病后用磺胺藥，青、鏈霉素，紅霉素治療有效（小雞開口的時候用豐強恒力源/頭孢噻呋鈉+維多利飲水，可凈化白痢，減少大腸桿菌的感染率）。

3.寄生蟲病的防治

雞常見的寄生蟲病有絳蟲病、蛔蟲病和球蟲病。

絳蟲病、蛔蟲病雞感染絳蟲和蛔蟲后，表現(xiàn)為生長發(fā)育緩慢，雞冠慘白、貧血，羽毛松亂，雙翅下垂，腸炎下痢等，每公斤體重用丙硫咪唑5毫克可驅除這兩種寄生蟲。

球蟲病半個月至2月齡的雛雞最易感球蟲病，常表現(xiàn)為貧血、消瘦、下痢和糞中帶血等病癥。驅除球蟲的藥物可選用妥曲珠利溶液飲水，平時用磺胺嘧啶混懸液+大腸桿菌特號飲水，做定期保健預防，并可控制小雞的腸道感染，減少腸毒綜合征的發(fā)生。

7. 成年雞怎么養(yǎng)

一般所謂手養(yǎng)的定義是：

牡丹幼鳥孵出15-20時，從窩里拿出來，用鸚鵡奶粉人工喂大的。這種鳥由于從睜開眼開始就和人接觸，那么和人非常親近，可以和人有簡單交流并上手，不怕人。

成年牡丹想要讓它上手的話，需要用饑餓法，就是餓半天，然后鳥糧放手心，伸進籠子里，讓它吃食，慢慢適應和人的相處，這是個循序漸進的過程，非常耗時耗力，要有耐心。同時注意饑餓法不要把鳥餓死，要把握好度。

8. 速成雞養(yǎng)殖視頻

這個很難說。

你所說的速成雞，其實就是肉雞，將近50天出欄。

養(yǎng)這種雞要掛靠大的公司加農(nóng)戶的企業(yè)（養(yǎng)殖、加工、出售一條龍），如原來的“草原興發(fā)”，“宏發(fā)”等企業(yè)。

一般都是養(yǎng)殖戶和公司簽訂養(yǎng)殖合同，公司負責供應雞雛、飼料、疫苗藥品，派專職技術員指導你怎么養(yǎng)；你自己按照公司的要求建雞舍，購養(yǎng)殖設備，出人進行飼養(yǎng)。

等到肉雞出欄公司按合同簽訂的標準回收。

這種飼養(yǎng)方法，養(yǎng)殖戶賺多少錢，一要看飼養(yǎng)的好壞，二要看公司回收的價格、雞雛飼料價格等，養(yǎng)的好能多賺，養(yǎng)的不好少賺或賠錢的。

總之，公司基本掌握了你賠賺的命運。

如果不掛靠公司，養(yǎng)殖的肉雞該出欄時沒人收購，收購壓價等等，更要命。

9. 成年雞飼養(yǎng)密度多少只一平米

在高溫而無風的天氣里,當舍內(nèi)溫度超過35C.時,雞就要中暑,這時一定要加強通風降溫,以利雞體散熱,改善舍內(nèi)氣體質(zhì)量,防止中暑,減少死亡.有條件的采用縱向通風,即沿雞舍的縱軸進行通風,風速一般76米/分鐘,降溫效果可達到5--8C.合適的濕度.產(chǎn)蛋雞最適宜的濕度是50--55%,采用水簾降溫時,須注意若相對濕度大于72%,不利于雞只散熱,過高或過低都易誘發(fā)疾病的發(fā)生,盡可能降低飼養(yǎng)密度.降低飼養(yǎng)密度可減少雞體自身產(chǎn)熱量,避免雞只互相擠時的應激有利于雞只散熱,保持雞舍安靜,明顯增加飼料報酬.籠養(yǎng)雞按籠底面積每平方米不超過10只為好.