1. 上海黃鱔養(yǎng)殖基地電話

用料

黃鱔 3條約400g，洋蔥 1個(gè)，姜 適量，蒜瓣 適量，鹽 適量，食用油 適量，料酒 適量，老抽 1勺，生抽 1勺，砂糖 適量，白胡椒粉 適量，蔥花 適量

做法步驟

1、鱔魚買回來處理好，洗干凈。我不敢自己弄都是叫老板幫我剪成段

2、生姜、大蒜子、小米椒洗凈切好

3、鍋中放油放入大蒜子生姜爆香

4、加入鱔段煸炒，加點(diǎn)料酒去腥

5、接著就把老抽、生抽放進(jìn)去，加適量水

6、蓋上鍋蓋多煮一會(huì)，途中撒上切好的小米椒、洋蔥，放適量鹽，收汁

7、出鍋撒上蔥花

2. 上海野生黃鱔市場(chǎng)

黃鱔價(jià)格跟其產(chǎn)地還有品質(zhì)等有關(guān)，目前上海市寶山區(qū)野生黃鱔批發(fā)價(jià)37元/斤，浙江省寧波市鎮(zhèn)海區(qū)野生黃鱔批發(fā)價(jià)100元/斤，四川省廣安市岳池縣野生黃鱔45元/斤，湖北省荊門市京山市商品黃鱔批發(fā)價(jià)65元/斤，重慶市潼南區(qū)野生黃鱔批發(fā)價(jià)50元/斤，湖北省仙桃市仙桃市商品黃鱔批發(fā)價(jià)32元/斤

3. 上海黃鱔價(jià)格多少錢一斤

主料：

鱔魚250克

輔料：

芹菜15克

洋蔥（白皮）15克

玉蘭片15克

調(diào)料：

醬油2克

黃酒4克

白砂糖2克

味精1克

淀粉(豌豆)5克

香菜6克

豬油（煉制）30克

花生油30克

胡椒粉1克

鹽2克

做法：

1.將鱔魚宰殺去骨，切成細(xì)絲；芹菜、洋蔥、水發(fā)玉蘭片切成3.3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲

2.將花生油倒入炒勺中，在旺火上燒開，放入鱔魚絲，煸炒半分鐘即放入芹菜、洋蔥和玉蘭片絲，炒約10分鐘，迅速撈出，倒出余油

3.把炒勺再放旺火上，加豬油燒熱，放入剛撈出的各種原料，炒勻，放入醬油、黃酒、白糖、味精、鹽、胡椒面、高湯、濕淀粉再連續(xù)炒幾下，即可裝盤，把香菜末放在盤子邊沿

4. 上海黃鱔批發(fā)

崇明島，上海崇明島有收野生黃鱔的。崇明島稻田阡陌，溝渠縱橫，有野生黃鱔理想的生長(zhǎng)環(huán)境，島民多有捕捉，商販廣為收購(gòu)，想吃野生鱔魚，可以到崇明島上來。

崇明島，是長(zhǎng)江三角洲東端長(zhǎng)江口處的沖積島嶼，也是中國(guó)第三大島嶼，島上地勢(shì)平坦、土地肥沃，林木茂盛，物產(chǎn)富饒，是有名的魚米之鄉(xiāng)。

5. 上海養(yǎng)殖黃鱔最新價(jià)格

主料

黃鱔500g

輔料

生姜1塊，蒜頭2個(gè)，料酒適量，糖適量，老抽適量，生抽適量，鹽適量，胡椒粉適量，熟豬油適量，香蔥適量

1. 黃鱔殺好去掉內(nèi)臟洗干凈。

2. 把洗干凈的黃鱔剪成鱔段。

3. 生姜切成片，蒜頭剝掉表層薄衣洗干凈。

4. 鍋燒熱放油，再放入適量熟豬油。

5. 放入生姜片和蒜頭煸炒。

6. 把鱔段倒進(jìn)去爆炒。

7. 炒至鱔段變色，倒入適量料酒。

8. 放入適量冷水，再放適量胡椒粉，大火煮開轉(zhuǎn)中火慢燉。

9. 燉至鱔段開始酥爛，放適量白糖、老抽、生抽和鹽繼續(xù)燉。

10. 黃鱔酥爛轉(zhuǎn)大火收汁，撒上蔥花出鍋裝盤。

6. 上海黃鱔批發(fā)價(jià)格行情

用料

鱔魚2條，油50克，黑胡椒適量，醬油適量，蒜苔12根，辣椒2個(gè)，姜1片，糖7克，雞粉5克，料酒適量

做法

1/7 鱔魚，蒜苔去蒂洗凈。

2/7 蒜苔切小段。

3/7 水開下鱔魚1分鐘撈起。

4/7 用清水再洗一遍鱔魚，去表皮一層滑滑的液體，祛腥味。

5/7 鱔魚切段，。鍋里倒油7分熱下姜絲和辣椒爆香，倒入鱔魚爆炒。

6/7 炒幾分鐘后倒入蒜苔，倒料酒，糖，黑胡椒粉，醬油，放一點(diǎn)點(diǎn)水，繼續(xù)翻炒片刻。

7/7 撒雞粉出鍋裝盤

7. 上海市場(chǎng)黃鱔多少一斤

受產(chǎn)地、質(zhì)量、規(guī)格等因素影響，2023年黃鱔價(jià)格會(huì)發(fā)生很大變化?，F(xiàn)在湖北省仙桃市仙桃市黃鱔價(jià)格33元一斤，廣東省珠海市香洲區(qū)黃鱔價(jià)格24元一斤，廣東省廣州市荔灣區(qū)黃鱔價(jià)格16元一斤，湖北省潛江市潛江市黃鱔價(jià)格33元一斤，上海市寶山區(qū)黃鱔價(jià)格25元一斤，云南省昆明市官渡區(qū)黃鱔價(jià)格15元一斤。

8. 上海黃鱔養(yǎng)殖基地電話號(hào)碼

有些湖泊面積太小，若放很多魚進(jìn)去，它們會(huì)找不到足夠的食物，而且魚類繁殖后也會(huì)使湖水變得擁擠。請(qǐng)盡量在奔流不息遠(yuǎn)離捕撈地段的江河溪流乃至大海中放生。

二、 不同漁類適合放生的水域

1）野生淡水魚類及養(yǎng)殖的黑魚、草魚、青魚、鯽魚、鯉魚、鯰魚等覓食性強(qiáng)的魚類可放入淡水江河湖泊之中;

2）田螺、黃鱔和泥鰍不宜放生在沙灘廣大的水域，而應(yīng)放入泥性河底的淡水江河或湖泊。

3）養(yǎng)殖性淡水蝦類、蟹類、鱉類及河鰻可放入無污染的溪流和一、二類水質(zhì)的河流湖泊。

4）覓食性弱的、紅鯉魚金魚等養(yǎng)殖魚類，應(yīng)放入有人飼養(yǎng)的放生池等水域。

5）河蟹等不善游泳的水產(chǎn)品，放生時(shí)最好放在有水草、亂石等地方，以便它棲息。

三、各大流域適合放生漁類

1）黃河適合放生漁類

黃河流域比較適合放生黃河鯉魚、鯽魚、鯰魚、汪丁、白鰱、花鰱、草魚、青魚等，泥鰍也可以。

2）長(zhǎng)江適合放生魚種

生存能力強(qiáng)，雜食性的漁類適合全年在長(zhǎng)江放生，長(zhǎng)江流域適合放生的漁類有鯽魚、鯉魚、鯰魚、青魚、汪丁、鮰魚等。

3）錢塘江適合放生漁類

在錢塘江放生最好盡量往上游去，下游接近海，咸水多不易活，適宜放生生命力強(qiáng)的鯉魚、鯽魚、鯰魚等，西溪濕地基本上淡水魚類都可放。

4）上海市河適合放生漁類

上海的市河富營(yíng)養(yǎng)化嚴(yán)重，最好放一些花鰱、白鰱、螺螄、河蚌，這四個(gè)種類都是凈化水質(zhì)的，即放了生又保護(hù)了環(huán)境。

四、肥水區(qū)適合放生漁類

放生水族對(duì)改善江湖水質(zhì)有益，但如果密度過高，會(huì)增加湖水的肥度，說不定會(huì)起反作用。對(duì)改善水質(zhì)最有效果的水族有：螺螄、河蚌、白鰱、花鰱，螺螄。河蚌是水底清道夫，花白鰱專食水中藍(lán)綠藻和浮游生物，凈化水質(zhì)功不可沒。這些都適宜在肥水區(qū)放生。

9. 上海黃鱔批發(fā)市場(chǎng)地址

武漢的白沙洲農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)比較大，單手黃鱔交易的有50幾家。位置在白沙洲大橋下