1. 平菇菌種如何養(yǎng)殖

1、母種培養(yǎng)基的配方：土豆200克取汁，葡萄糖粉20克，瓊脂20克左右，水1000毫升。磷酸二氫鉀3克，硫酸鎂1.5克，蛋白胨3克。

2、母種培養(yǎng)基的制作過(guò)程。去皮土豆切片1000毫升開(kāi)水中煮個(gè)三十分鐘左右，煮熟后用紗布過(guò)濾取汁。（注意水一定要夠1000毫升，不夠的可用開(kāi)水補(bǔ)夠）。把土豆汁倒入盛有其他配料的容器中，一邊倒一邊攪拌，攪拌均勻。

3、裝試管把混合液吸入試管中，大概有試管的三分之一左右。用棉花把試管口塞緊。把裝好的試管五六個(gè)用牛皮紙包裹好用繩子捆綁好，下部不要蓋住以便以后操作觀察。綁好的試管放入高壓箱中高壓消毒。

4、消毒高壓鍋溫度控制在120度左右，消毒三十分鐘左右。取出試管后趁熱斜著放置，以便試管中的液體凝固后有一個(gè)斜面，有利于菌絲的生長(zhǎng)。

5、接種取新鮮的平菇用小刀切去中間的一小塊，放入試管中培養(yǎng)，整個(gè)過(guò)程都要在無(wú)菌的環(huán)境中操作。整個(gè)器械都要用百分之七十五的酒精消毒。

6、放入保溫箱中，保持二十五度的溫度，十天左右平菇菌種母種便培育成功。

2. 平菇菌種種植技術(shù)

1、用于種植平菇的玉米芯要用干燥、顏色為黃白色、并且新鮮無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)的，然后用普通的飼料粉碎機(jī)或者木屑切片粉碎機(jī)把玉米芯粉碎至黃豆大小。

2、選擇適合種植地區(qū)氣候環(huán)境的平菇品種，一般菌齡在滿瓶后3-5天的比較好，用菌絲潔白粗壯、抗雜的能力比較強(qiáng)的菌株。

3、玉米芯培養(yǎng)基的配制材料為玉米芯71.8%、麥麩或者米糠15%、玉米面5%、過(guò)磷酸鈣2%、石灰粉4%和石灰膏2%，還要用0.2%的多菌靈進(jìn)行拌料，培養(yǎng)基的含水量控制在65%，PH值7-8左右即可。

4、把平菇菌菌種掏出來(lái)，掰成棗的大小放在干凈的容器里，然后將50-55厘米×25厘米的聚乙烯筒料用針扎排微孔，按照裝一層菌種一層料，共裝3層料4層菌種，裝滿后扎緊袋口即可。

5、菌袋經(jīng)過(guò)一周左右之后會(huì)珊瑚狀的菇蕾，出菇管理要控制好開(kāi)袋時(shí)間，開(kāi)袋過(guò)早料面比較容易干燥，這樣會(huì)導(dǎo)致菇蕾死亡，開(kāi)袋過(guò)晚會(huì)影響平菇的質(zhì)量

3. 平菇菌種的制作方法

1、母種培養(yǎng)基的配方：土豆200克取汁，葡萄糖粉20克，瓊脂20克左右，水1000毫升。磷酸二氫鉀3克，硫酸鎂1.5克，蛋白胨3克。

2、母種培養(yǎng)基的制作過(guò)程。去皮土豆切片1000毫升開(kāi)水中煮個(gè)三十分鐘左右，煮熟后用紗布過(guò)濾取汁。（注意水一定要夠1000毫升，不夠的可用開(kāi)水補(bǔ)夠）。把土豆汁倒入盛有其他配料的容器中，一邊倒一邊攪拌，攪拌均勻。

3、裝試管把混合液吸入試管中，大概有試管的三分之一左右。用棉花把試管口塞緊。把裝好的試管五六個(gè)用牛皮紙包裹好用繩子捆綁好，下部不要蓋住以便以后操作觀察。綁好的試管放入高壓箱中高壓消毒。

4、消毒高壓鍋溫度控制在120度左右，消毒三十分鐘左右。取出試管后趁熱斜著放置，以便試管中的液體凝固后有一個(gè)斜面，有利于菌絲的生長(zhǎng)。

5、接種取新鮮的平菇用小刀切去中間的一小塊，放入試管中培養(yǎng)，整個(gè)過(guò)程都要在無(wú)菌的環(huán)境中操作。整個(gè)器械都要用百分之七十五的酒精消毒。

6、放入保溫箱中，保持二十五度的溫度，十天左右平菇菌種母種便培育成功。

4. 平菇菌的種植方法

1、品種選擇

平菇種植，首先要選擇品種，一般很多種植戶都是選擇越夏平菇品種，如夏平高1號(hào)，高雜1號(hào)，夏優(yōu)一號(hào)，伏源一號(hào)等。

2、栽種季節(jié)

平菇的菌絲具有耐低溫的特點(diǎn)，在零攝氏度還有活力，但其不耐高溫，在40攝氏度左右菌絲就會(huì)死亡。所以，一般選擇春秋兩季種植比較合適。

3、營(yíng)養(yǎng)料配方

在3月份的時(shí)候可以對(duì)母種批量繁衍，3月底時(shí)候可以制作原種，4月初時(shí)開(kāi)始栽培，5月中旬進(jìn)行裝袋。平菇種植的配料上一般分為生料和熟料兩種。常用的培養(yǎng)了配方為：每 50kg玉米芯粉加石灰0.5kg、麥鼓7.5kg、過(guò)磷酸鈣0.5 kg、尿素0.1kg、多菌靈0.1kg。攪拌均勻后，裝于塑料的專(zhuān)用接種帶中，壓緊，壓實(shí)。一般菌種和料之間的比例控制在1比6到7。

4、培養(yǎng)管理

平菇菌體接種以后，培養(yǎng)間的管理十分重要，要加強(qiáng)房間的溫度和濕度的控制。一般溫度控制在13到18攝氏度，每天澆水兩次左右，房間濕度一般要在85%到95%之間。同時(shí)，也要加強(qiáng)平菇培養(yǎng)期間病害的管理。

5、后期管理

一般播后30～35天出菇，平菇子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育，經(jīng)過(guò)原基期，珊瑚期，伸長(zhǎng)期，形成期，幼菇期，成熟前期，成熟中期，成熟后期，老熟期。當(dāng)菌蓋直徑1厘米以上，適當(dāng)增加用水量(可在菇上噴水)，加大通風(fēng)，促進(jìn)新陳代謝，加快生長(zhǎng)，但遇到低溫和高溫，不能在菇上大量噴水，特別是菌蓋上水分過(guò)多，易造成菌蓋上卷，加速老化。溫度管理的原則是前低后高?？諝馐乔捌谏?，后期多。光線是前期暗，后期亮。

6、采收

平菇的采收適期為成熟前期至成熟中期，以早采為好。臨采前噴水，保持菌蓋新鮮。采收時(shí)左手按培養(yǎng)料。右手扭菌柄采下。子實(shí)體疊生的墩塊，用利刀從菌柄基部割下，留墩不宜過(guò)高，以免腐爛。每采完一批菇，把床面整理干凈，停水2～3天，養(yǎng)一養(yǎng)菌絲，并用鐵絲做成寬2厘米的小耙子。在床面縱橫“搔菌”便于滲水、透氣，然后噴一次重水，以利出菇。

5. 平菇菌種如何養(yǎng)殖視頻

室內(nèi)種植菌菇時(shí)，要在地面覆蓋上一層塑料膜，并將窗戶使用遮光布遮住，避免室內(nèi)光線過(guò)強(qiáng)，然后使用稻草、秸稈等材料配制養(yǎng)料，并將其均勻的撒在塑料膜上，最后將菌菇的菌種撒入養(yǎng)料表面，并覆蓋一層過(guò)篩細(xì)土即可。

6. 平菇菌種如何養(yǎng)殖的

1、準(zhǔn)備材料

準(zhǔn)備幾個(gè)六成熟的鮮平菇，適量的土豆、瓊脂粉、葡萄糖粉。

2、母種培養(yǎng)基配方

200克土豆（取汁），20克葡萄糖粉，20克左右的瓊脂，水1000毫升，3克磷酸二氫鉀，1.5克硫酸鎂，3克蛋白胨。

3、母種培養(yǎng)基制作過(guò)程

（1）將土豆去皮切片，放入1000毫升開(kāi)水（水一定要夠1000毫升，不夠時(shí)需要補(bǔ)充）中煮30分鐘左右，煮熟后用紗布過(guò)濾取汁。

（2）將土豆汁倒入盛有其他配料的容器中，注意要一邊倒一邊攪拌，直至拌勻。

4、裝入試管

（1）把混合液吸入試管中，大約吸入試管長(zhǎng)度的三分之一左右即可。

（2）用棉花把試管口塞緊，再把裝好的試管用牛皮紙包裹，牛皮紙外用繩子捆綁，下部不要蓋住便于以后操作觀察。

（3）將綁好的試管放入高壓鍋中用高壓消毒。

5、消毒

（1）消毒時(shí)間一般需要持續(xù)30分鐘左右，期間高壓鍋的溫度要控制在120℃左右。

（2）取出試管后趁熱傾斜放置，以便試管中的液體凝固后有一個(gè)斜面，這樣利于菌絲的生長(zhǎng)。

6、接種

（1）用小刀將新鮮的平菇切去中間一小塊，然后放入試管中培養(yǎng)，注意整個(gè)過(guò)程都要在無(wú)菌的環(huán)境下操作，而且整個(gè)器械都要用75%的酒精進(jìn)行消毒。

（2）將試管放入保溫箱，溫度保持在25℃，經(jīng)過(guò)10天左右便可培育出平菇菌母種。

7. 平菇菌種如何養(yǎng)殖方法

步驟/方式1

用玉米芯、棉籽殼、木屑、麥麩再加上生石灰等輔料按一定的比例混合，然后進(jìn)行堆制。

步驟/方式2

堆制完成后接種平菇菌種，進(jìn)行養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場(chǎng)地可選擇用擺袋方法室內(nèi)養(yǎng)殖，也可選擇發(fā)酵料平鋪或袋裝覆土兩種方法進(jìn)行室外養(yǎng)殖。

步驟/方式3

種植溫度為20℃-35℃平菇可正常生長(zhǎng)，但是溫度超過(guò)28℃平菇菇柄會(huì)變長(zhǎng)，菇傘變薄，顏色變淺。22℃-25℃為最適宜的溫度，此溫度下的菇體生長(zhǎng)速度適中，菌蓋厚實(shí)，顏色厚重，高產(chǎn)高質(zhì)。

步驟/方式4

養(yǎng)菌階段基質(zhì)濕度在60%-65%之間最適宜，空間相對(duì)濕度50%即可，過(guò)濕容易產(chǎn)生雜菌，易感染菇床或菇袋。出菇期相對(duì)濕度需保持在85%-95%之間，低于80%時(shí)菇傘邊緣會(huì)開(kāi)裂。

8. 平菇菌種怎么養(yǎng)

蘑菇菌種脫兔塑料膜之后，擺成相距30厘米左右的雙排菌墻，每層中間覆蓋一層3厘米厚的土，擺成塔字形，中間空隙也用土填滿，需要放在陰暗處，每天需從頂部澆水，不能使其干燥，大約7-10天左右出菇。

9. 平菇的養(yǎng)殖技術(shù)

蘑菇對(duì)溫度和濕度、光照的要求較高，培養(yǎng)的過(guò)程中，要將環(huán)境溫度保持在二十三度到二十五度之間，并每天環(huán)境中噴灑一次水霧，將濕度保持在50%左右，而且蘑菇前期不需要光照，要采取遮陰措施，后期提供微弱的散射光照即可。