1. 牡蠣人工能養(yǎng)殖技術(shù)嗎視頻

以下這些副業(yè)能夠掙錢：

第一、錄制音頻

雖然很多人都把時間，浪費在了短視頻上，可有時候手頭有工作，沒辦法去刷視頻。

像這種情況下，一般聽音頻就成了最好的選擇。

在大一點的音頻平臺上，也是有很多用戶聚集在上面，所以去做音頻的錄制，也算是很不錯的一個副業(yè)。

想賺錢的話，可以去錄制自己的課程，然后賣社群或者是培訓(xùn)。

如果前期的時候，沒有什么經(jīng)驗，那就去接平臺上的任務(wù)，賺平臺給的傭金也是可行的。

常見的有喜馬拉雅、懶人聽書等等。

第二、自媒體

很多人雖然知道自媒體的存在，可自己卻一直沒去做。

一個很重要的原因，就是不知道如何下手。

其實，靠自媒體賺錢的方式非常多，文章、視頻、音頻或者是問答，都是可以的。

最簡單的方式，就是靠獲取平臺的廣告分成，再高級一點的，就是賣課程和圈子。

當然，對于新手來說，可能一下就讓你賺到過萬的收入，還是有點難度。

但一天賺個上百塊，還是很有希望的。

第三、網(wǎng)課老師

現(xiàn)在很多家長對孩子的教育，是非常重視的。

雖然最近一直在嚴打，各種課外補習(xí)，但父母的需求是存在的，就不可能完全把補習(xí)取消掉，只是會換一種形式存在而已。

以前的家教，可能都是一對一上門服務(wù)，可現(xiàn)在卻完全不同了，直接在線上，就可以完成補習(xí)的工作。

由于一個老師可以指導(dǎo)多個學(xué)生，所以培訓(xùn)的費用也少很多，可以讓更多的孩子接受補習(xí)。

而對于老師來說，由于同樣一份精力，可以輔導(dǎo)多個學(xué)生上課，自然賺的錢也就更多了。

基本上大一點的教育平臺上，都可以去申請兼職老師。

對于學(xué)歷還不錯的人來說，這是一個很靠譜的賺錢方式。

第四、代駕

由于我國的人口實在太多了，代駕市場還是很大的。

一般都是發(fā)生在晚上應(yīng)酬之后，需要代駕會更多一點。

所以即使下班之后，也能利用空閑的時間去兼職。

當然，想做這個兼職，必須要自己會開車才行。

干代駕，比全職跑滴滴，可能會稍微輕松一點。

挺適合那種有穩(wěn)定的工作，但卻又想利用空閑的時間，去賺錢的人，每個月賺的錢也不是很多，但3000左右還是沒問題的。

第五、接外包私活

像這個項目，一般都要有自己的一技之長才可以，就是在任務(wù)網(wǎng)站去接私活來干。

比如你會寫文案，那么就可以去接寫文案的單子。

會做設(shè)計，懂修圖等等，都是可以的。

特別是那些程序員，接一個外包的項目，干完之后拿到幾萬的收入，也是很正常的。

由于接外包，也算是靠自己的本事吃飯，會技術(shù)的人才能完成，所以單價還是會高很多。

這樣的平臺有很多，比如豬八戒威客網(wǎng)、實現(xiàn)網(wǎng)等等。

上面這幾個副業(yè)，都可以用空閑的時間去做兼職，即使不能讓你馬上大富大貴，但一個月賺幾千塊錢，還是不難的。

2. 牡蠣的養(yǎng)殖模式有主要哪些?

插竹養(yǎng)殖法：將竹子插入海底進行生蠔養(yǎng)殖，每6根竹子為一堆，竹子長度控制在1.5米左右，直徑10厘米以上，海水流動緩慢的海域適合采用此種方法；立柱養(yǎng)殖法：選擇高度為2米左右，直徑為30厘米左右，表面粗糙的水泥柱養(yǎng)殖生蠔，水泥柱傾倒要及時扶正，適用于流速比較快的海域。

一、插竹養(yǎng)殖

目前比較常見的一種養(yǎng)殖方式，就是將竹子插入海底進行養(yǎng)殖，首先要把竹子進行處理，竹子長度需要控制在1.5米左右，直徑需要在10厘米以上，然后每6根竹子為一堆，整體為漏斗形狀扣在海泥上。軟泥較多、海水流動緩慢的海域適合采用此種方法。

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生蠔養(yǎng)殖方法

二、延繩養(yǎng)殖

繩子兩頭需要固定在海底深處，中間可以用來養(yǎng)殖生蠔，中間適宜寬度為40-50米，兩邊可根據(jù)所選地址的海深，一般每隔2米放入一根繩子并配上漂浮物，繩子長度3-5米為宜，平時需要經(jīng)常檢查繩子，需要保證繩子是交織在一起。一般比較適合開闊海域養(yǎng)殖。

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生蠔養(yǎng)殖方法

三、立柱養(yǎng)殖

選擇高度為2米左右，直徑為30厘米左右，表面粗糙的水泥柱養(yǎng)殖生蠔，水泥柱在放入海底前，需要先將它放置淤泥地一段時間，這個方法被稱為養(yǎng)柱，能夠為剛出生的生蠔提供很好的營養(yǎng)成分，有出現(xiàn)傾倒的要及時扶正。水泥柱養(yǎng)殖適用于流速比較快的海域。

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生蠔養(yǎng)殖方法

四、漂浮木筏養(yǎng)殖

用木頭竹子扎在一起，配上浮筒漂浮與海面。木筏大小在5*8m左右的大小，再大會影響整體產(chǎn)量，再小成本過大。一般用繩子固定在海底，以免漂流隨波漂流。彼此之間還可以用繩子關(guān)聯(lián)，避免海底繩子斷了無法找到。兩木筏之間的間距在20m左右。在風(fēng)平浪靜的淺海適合采用此種方法。

3. 牡蠣的人工育苗和育種技術(shù)

牡蠣的養(yǎng)殖技術(shù)方法

一、牡蠣的生長習(xí)性

牡蠣分布于熱帶和溫帶各海域，從高線至水深10多米的范圍內(nèi)都有。牡蠣屬于固著型貝類，一般固著于淺海物體或海邊礁石上。長牡蠣為廣溫性貝類，在0～32℃水溫中能生活，最適生長水溫為15～25℃。它對鹽度的適應(yīng)范圍也很廣，在鹽度為10～40‰范圍內(nèi)均有分布，鹽度低的海區(qū)生長快。牡蠣主要攝食單細胞浮游生物和有機碎屑。攝食無特殊的規(guī)律性，一般水溫在10～25℃時攝食旺盛，但在繁殖期，攝食強度相對減弱。

二、牡蠣的養(yǎng)殖技術(shù)

(一)苗種繁育

目前牡蠣養(yǎng)殖有全人工育苗和半人工采苗兩種方式。

全人工育苗的操作過程有：親貝暫養(yǎng)與促熟，采卵、孵化和選優(yōu)，餌料與幼蟲培育，附著基的制作、處理與投放，稚貝出池等工序;半人工采苗的操作過程有：采苗場選擇、親貝性腺發(fā)育檢查、浮游幼蟲的采集和調(diào)查、附著基的制作、處理與投放等工序。

(二)養(yǎng)殖方式

1.筏式養(yǎng)成

選擇潮流暢通、餌料豐富、風(fēng)浪平靜、水深在4m以上的海區(qū)可作牡蠣筏式養(yǎng)殖場地。近江牡蠣應(yīng)選擇鹽度較低的河口附近;大連灣牡蠣應(yīng)選擇遠離河口、鹽度較高的海區(qū)。養(yǎng)成方式主要有以下兩種：

(1)吊繩養(yǎng)殖：適合于以貝殼做固著基的牡蠣，其養(yǎng)成方式有兩種：一是將固著蠣苗的貝殼用繩索串聯(lián)成串，中間以10cm左右的竹管隔開，吊養(yǎng)于筏架上;二是將固著有蠣苗的貝殼夾在直徑3～3.5cm的聚乙烯繩的擰縫中，每隔10cm左右夾1殼，垂掛于浮筏上。一般每繩長2～3m。也可利用膠胎夾苗吊養(yǎng)。

(2)網(wǎng)籠養(yǎng)殖：利用扇貝網(wǎng)籠養(yǎng)殖。將無固著基的蠣苗或固著在貝殼上的蠣苗連同貝殼一起裝入扇貝網(wǎng)籠中，在浮綆上吊養(yǎng)。筏式養(yǎng)成一般放養(yǎng)蠣苗為每畝10萬粒，以貝殼作采苗器，每畝可吊養(yǎng)10000殼左右。蠣苗從5、6月份開始放養(yǎng)，至年底收獲，每畝產(chǎn)量可達5000kg以上。

2.灘涂播養(yǎng)

(1)場地選擇：灘涂播養(yǎng)應(yīng)選擇浪小、潮流暢通、無污染的內(nèi)灣，底質(zhì)以砂泥灘或泥砂灘為宜。潮區(qū)應(yīng)選擇在中潮區(qū)下部和低潮區(qū)附近。

(2)播苗季節(jié)：一般在3月份中旬至4月中旬播苗較為適宜。生產(chǎn)上最遲可在5月中旬播苗。

(3)播苗方法：

干潮播苗：就是在退潮后灘面干露時播苗。播苗前應(yīng)將灘面整平，或筑成畦形基地再播苗。干潮播苗應(yīng)盡量掌握播苗后即開始漲潮，以縮短蠣苗露空時間，避免中午日光曝曬時播苗。

帶水播苗：就是漲潮后乘船播苗。播苗前將灘面劃成條狀，插上竹竿、木桿等作為標志，待漲潮后在船上用鍬將蠣苗撒下。帶水播苗由于不能直接觀察到蠣苗的分布，往往造成播苗不均勻。播苗密度應(yīng)根據(jù)灘質(zhì)好壞、水的肥瘦而定。優(yōu)等灘涂每畝播苗12萬粒左右，中等的10萬粒左右，一般差的可播苗6萬～8萬粒。

3.蠣、蝦混養(yǎng)

(1)蝦池選擇：混養(yǎng)牡蠣的蝦池，底質(zhì)以泥或泥砂質(zhì)為宜，水深為1.3m以上，日平均換水率應(yīng)達50%左右。前期透明度應(yīng)控制在40～50cm，中后期控制在50～60cm。

(2)場地整理：苗種放養(yǎng)前，要徹底清淤，用推土機等工具將播放牡蠣苗種處的池底整平壓實，呈微凸狀，略高于周圍底面，可防蠣苗下沉被淤泥埋沒致死。

(3)播苗：在保證正常對蝦放養(yǎng)密度前提下，牡蠣苗種的播養(yǎng)量以每畝3萬粒左右為宜。播苗時間應(yīng)選擇在4月初，苗種子選手規(guī)格以殼長2cm以上為好。播苗應(yīng)力均勻，并避開環(huán)溝低洼處和投餌區(qū)，播苗面積占池底面積的1/4～1/3。

4.投石養(yǎng)殖

用做牡蠣采苗器的石塊，此時成為牡蠣的養(yǎng)成器材。生長期較短的褶牡蠣可在采苗場就地分散養(yǎng)成;生長期較長的近江牡蠣要移到養(yǎng)成場養(yǎng)成。養(yǎng)成方法主要有漫天星式、梅花式和行列式三種：

(1)漫天星：蠣石雜知己無章地放置。

(2)梅花式：一般為5～6塊蠣石為1組。

(3)行列式：排寬0.5～1m，排間距為0.6～1.5m。深水養(yǎng)殖可在投石采苗后不加任何管理，直至收獲。

5.插竹養(yǎng)殖

利用插竹采苗的方法，將采到的蠣苗就地稀疏養(yǎng)殖。養(yǎng)成時，蠣竹的排列方式有兩種：

(1)直插：以150～179支蠣竹直插成排，排長3～5m;或者以100～120支蠣竹插成排，排中間留有2～3個空檔，以暢通水流。

(2)斜插：以23～26支蠣竹插成1堆，堆底寬45～60cm，頂寬33～36cm，堆和堆之間相距20～25cm。由5～6堆組成1排，排與排之間相距2.5m左右。每畝可插8000～10000支蠣竹。

6.橋式養(yǎng)殖

利用橋式采苗方法采苗后，將石條重新整理，疏散密度，進行養(yǎng)成。一般6～7塊石條為1組，組與組之間用石條相連成1列。組間距離為50～60cm，列與列之間距離1～2m。養(yǎng)成期間，應(yīng)將石條的陰面與陽面互換，使兩面牡蠣生長均勻。

7.立石養(yǎng)殖

利用立石采苗法在中潮區(qū)采苗后，只要苗量合適，可以任其自然生長，不需任何管理，直到收獲。此法主要用于褶牡蠣的養(yǎng)殖。

8.柵式養(yǎng)殖

這種養(yǎng)殖方法是在水深2～4m、風(fēng)浪平靜、餌料在此之后內(nèi)灣設(shè)置固定的柵架，架子的設(shè)置同柵式采苗。蠣苗多以串聯(lián)的貝殼、水泥瓦等固著基，成串的掛在柵架上養(yǎng)。每串長1～1.5m，串間距0.5～1m。養(yǎng)殖密度不宜過高，嚴防觸底，以免某些底棲敵害生物的侵襲。

三、牡蠣的病害防治

1.牡蠣面盤病毒病

該病由牡蠣面盤病毒引起的一種病害。育苗中，一般3～8月發(fā)病，有季節(jié)性，受害的幼體殼高大于150μm此病傳播可能來自潛伏感染的親牡蠣，成縱向感染，育苗損失可達50%。患病幼蟲活性減退，內(nèi)臟團縮入殼內(nèi)。面盤活動不正常，面盤上皮組織細胞失去鞭毛，并有些細胞分離開來，沉于養(yǎng)殖容器底部不活動。

防治方法：鑒定病原后，將患病牡蠣和親牡蠣銷毀，對養(yǎng)殖設(shè)施徹底消費。鑒定并保存無病的親牡蠣種群。

2.牡蠣皰疹病毒病

該病是由皰疹病毒引起的一種病害。此病常發(fā)生于發(fā)電站排出的熱水中養(yǎng)殖的牡蠣，發(fā)病水溫為28～30℃。水溫下降后，此病隨之消失，發(fā)病與水溫密切相關(guān)。受感染的牡蠣消化腺呈蒼灰色，散發(fā)性死亡。

防治方法：發(fā)現(xiàn)該病后，將牡蠣轉(zhuǎn)移至溫度低的天然海水中，可阻止繼續(xù)感染和死亡。

3.幼體牡蠣潰瘍病

該病由鰻弧菌、溶藻酸弧菌引起。因為弧菌存在于海水、底泥、牡蠣體表，是機會致病菌，各地育苗場培育各種牡蠣苗都可能發(fā)生此病。

防治方法：(1)保持水質(zhì)清潔，加強水體和沉積物的細菌檢查;

(2)發(fā)現(xiàn)患病幼體立即銷毀;

(3)投喂的單胞藻保證無弧菌污染;

(4)使用經(jīng)過濾、臭氧和紫外線等方法消毒的海水。

(5)使用每立方米水體50～100克復(fù)合鏈霉素，全池潑灑。

4.點狀壞死病

該病由一種未知桿菌引起。牡蠣受感染后，瀕死時有點狀壞死組織，擴散的細胞浸潤，并有大量的桿菌，消化腺蒼白色，殼張開，散發(fā)性死亡。

防治方法：及時分離、銷毀病牡蠣。

5.弧菌病

該病害是由弧菌引起，主要感染幼牡蠣，可引起幼牡蠣50%以上死亡率。受感染的牡蠣外殼畸形，周邊具有大而未鈣化的幾丁質(zhì)區(qū)域，細菌深入感染韌帶，阻止殼的生長，妨礙韌帶功能。

防治方法：消毒養(yǎng)殖設(shè)施，用10PPM次氯酸鈉浸泡病牡蠣后再用清潔海水沖洗。

6.離殼菌病

該病是由動腐離殼菌引起。該病菌菌絲彎曲生長，有少數(shù)分枝，其可侵害各期幼體，引起大批死亡。幼牡蠣受感染后不久即停止生長和活動，很快死亡。

防治方法：使用過濾、紫外線消毒海水等方法有一定的預(yù)防作用，發(fā)病后尚無有效方法治療。

四、牡蠣的采收加工

1.采收：每年的5～6月，即牡蠣生殖腺高度發(fā)達而又未進行繁殖，軟體部最肥時進行。采收時，將牡蠣撈起。

2.加工：將采收的牡蠣開殼去肉，取殼洗凈，曬干。

4. 牡蠣養(yǎng)殖技術(shù)全集

1、養(yǎng)殖方法一：立柱

　　這里一般選著水泥柱，此種方法成本低且附著效果好，笨重不易被海水帶動，首先水泥柱表面要盡量粗糙一點，大小在2m高，直徑30厘米粗，這樣生蠔的吸附性會很強，其次水泥柱在移動至海底前需要先將它置于淤泥地帶一段時間，這個叫養(yǎng)柱能給初生的生蠔提供很好的營養(yǎng)基礎(chǔ)，要注意定時檢查有傾倒現(xiàn)象要及時扶正，適用于流速較快的海底。

　　2、養(yǎng)殖方法二：漂浮木筏

　　這個一般用木頭竹子扎在一起配上浮筒漂浮與海面，木筏大小在5*8m左右的大小，再大會影響整體產(chǎn)量，再小成本過大，一般用繩子固定在海底以免漂流隨波漂流，彼此之間還可以用繩子關(guān)聯(lián)避免海底繩子斷了無法找到，兩木筏之間的間距在20m左右，在風(fēng)平浪靜的淺海比較實用。

　　3、養(yǎng)殖方法三：插竹

　　這個算容易理解的一種，就是在海底插竹子，前提是竹子經(jīng)過各種處理，一般每6根竹子為一堆整體呈現(xiàn)漏斗形扣在海泥上面，竹子長度控制在1.5m左右直徑為10厘米以上，接近海泥的部位需要用繩子環(huán)繞起來做更好的固定，一般適用于多軟泥和海水流動緩慢的海底。

　　4、養(yǎng)殖方法四：延繩

　　這個算是費事比較少的方式，材料就繩子和漂浮物，一般比較適合開闊海域養(yǎng)殖，由于對風(fēng)浪這一塊的抵抗力尚可也可用于外海養(yǎng)殖，繩子兩頭固定在海底暗狀中間用來養(yǎng)殖，中間一般寬度在40-50m兩邊看所選地址的海深，一般每隔2米下垂養(yǎng)殖繩子一根并配上漂浮物，繩子長度在3-5米左右，日常要多檢查繩子是否交織在一起了。

5. 牡蠣的人工養(yǎng)殖技術(shù)

1.

水泥條養(yǎng)殖法 這個方法是比較廣泛的龍口牡蠣養(yǎng)殖方法,待水泥條附苗結(jié)束后,為了縮短養(yǎng)殖的時間,需要在10月份完成移養(yǎng)工作,養(yǎng)成區(qū)應(yīng)選擇在低潮區(qū)為宜,這樣能增長攝食時間。在多泥沙海區(qū),要避開海潮,這是因為牡蠣在漲潮時,牡蠣會張開,很容易導(dǎo)致沙粒灌入體內(nèi)導(dǎo)致死亡,所以養(yǎng)殖的時候,要軟涂底質(zhì),避免底腳軟倒,且可節(jié)省勞力。

2.

筏式養(yǎng)殖法 需要準備一個筏子,然后選擇圓木和毛竹捆綁到一起,并以錨或樁固定在海底。將已附好苗的蠣殼串、橡皮條懸掛在筏子上進行養(yǎng)成,也可在筏上吊掛裝有單體牡蠣的籠子進行牡蠣的籠養(yǎng)。

3.

棚架式養(yǎng)殖法 這個方法就是在潮流暢通的區(qū)域養(yǎng)殖,要保證有適當?shù)酿D料生物,而且合適的水溫和鹽度非常適合牡蠣養(yǎng)成,在低潮區(qū)保持涂面平坦,使用樹樁搭建一個棚架,樁行長度根據(jù)養(yǎng)殖場地確定樁的長度,搭建好后,將牡蠣苗放到棚架上養(yǎng)殖,有條件的還可以進行掛養(yǎng)。

6. 牡蠣養(yǎng)殖的水域條件

1.養(yǎng)殖池準備

中華鱟能夠暫養(yǎng)，一般情況下暫養(yǎng)分為室內(nèi)養(yǎng)殖和室外養(yǎng)殖兩種。室內(nèi)養(yǎng)殖池都是磚修建，然后用水泥粉刷好的水泥池，水泥池修好之后要在池塘底部鋪上一層河沙，安裝好增氧機和海水注入設(shè)備等。室外養(yǎng)殖池就是土池，成本相對于室內(nèi)養(yǎng)殖成本要低很多，同時也需要安裝好進出口的水閘門，方便進水和排水。

2.餌料準備

中華鱟對飼料要求比較高，我們在進行養(yǎng)殖的時候，一定要先準備好鱟所需要的飼料。鱟主要是以小雜魚、牡蠣以及縊蟶等為食，其中最好是使用牡蠣和縊蟶來進行飼喂，這樣更符合鱟的生活習(xí)性。當然活餌料的成本太大，需要采用冷凍飼料，就是一些小雜魚為主。

3.飼養(yǎng)技術(shù)

中華鱟養(yǎng)殖技術(shù)非常的重要，需要非常細心照料。它對水溫是非常敏感的，會直接影響到它的攝食情況，一般水溫就控制在20-25度之間是最為適宜的。中華鱟的食欲是非常不錯的，這時我們的投喂量要適當?shù)脑黾樱绻麥囟冉档?，我們就需要適當?shù)臏p少投喂量。還有就是在鱟食用完之后，要及時的將剩余的食物殘渣清理干凈，以免污染水質(zhì)。最后就是每天都要記得換水，一般是在早上的時候換水，并且每個星期都需要將養(yǎng)殖池清理一遍，進行消毒。

以上3點就是中華鱟人工養(yǎng)殖方法。

7. 牡蠣養(yǎng)殖成本是多少

總的來說，養(yǎng)殖生蠔的前景還是很可觀的，但是養(yǎng)殖要先學(xué)好技術(shù)才能降低損失。

1、市場需求變化

生蠔在很早前基本都是在上面咱們提到的沿海地區(qū)重點養(yǎng)殖，很少來到內(nèi)陸，那時候吃生蠔大家都覺得是奢侈消費，因為光是運輸成本就已經(jīng)搭進去很多了。但是現(xiàn)在不一樣了，內(nèi)陸的快速發(fā)展，生蠔已經(jīng)完全能在內(nèi)陸市場立足。不止是餐廳，包括路邊飯館以及燒烤攤，都成了生蠔的長期經(jīng)銷點。正是因為市場的認可，需求也發(fā)生了巨大的變化。

2、養(yǎng)殖技術(shù)進步

起初咱們的沿海地區(qū)養(yǎng)殖生活，一般都是在深夜采摘，當時沒有人想到去進行人工養(yǎng)殖。現(xiàn)在人工養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)飛速進步，養(yǎng)殖戶們紛紛開發(fā)出了各種養(yǎng)殖方式。從最開始沿海的伐式養(yǎng)殖、棚式養(yǎng)殖，到后來近海的插桿式養(yǎng)殖、立柱式養(yǎng)殖，再到現(xiàn)在外海的延繩式養(yǎng)殖，進步不可謂不快。這些都是因為生蠔市場需求而變化的，市場需求的增加，勢必會激發(fā)出大家的養(yǎng)殖技術(shù)革新。

3、養(yǎng)殖區(qū)域擴展

最新的開始時大家養(yǎng)殖基本是靠著海岸邊進行養(yǎng)殖，技術(shù)產(chǎn)量都不理想。隨著大家嘗試的往近海、內(nèi)海、外海等區(qū)域進行嘗試，各方面的收益才慢慢豐厚起來。據(jù)調(diào)查表明，我國2015年的養(yǎng)殖面積只有14萬公頃，2018年已經(jīng)達到了18萬公頃，擴展的養(yǎng)殖面積均來自外海和內(nèi)海等地。未來海河養(yǎng)殖的技術(shù)成熟，養(yǎng)殖面積還會激增。養(yǎng)殖區(qū)域的擴展，也說明了現(xiàn)在市場對于生蠔的需求還是在不斷增加的，所以養(yǎng)殖前景基本上不用發(fā)愁，大家需要掌握的是養(yǎng)殖技術(shù)，培養(yǎng)出這正高品質(zhì)的生蠔才是關(guān)鍵。

8. 牡蠣人工能養(yǎng)殖技術(shù)嗎視頻教程

炸生蠔：主料：生蠔10個；

輔料：調(diào)和油、料酒、鹽、蔥姜、自制炸粉、玉米淀粉、面粉、椒鹽粉；

做法：1、生蠔用工具撬開外殼，掰開后用小刀把蠔肉取下來； 2、把取下的蠔肉放入盆中加點面粉和清水抓勻，用清水多過濾幾遍； 3、洗凈的蠔肉瀝干水分放入盆中，加點料酒、鹽、白胡椒粉、姜汁拌勻腌制一會； 4、準備好自制炸粉：面粉50克、玉米淀粉15克、糯米粉5克、泡打粉1克、吉士粉5克、鹽1克放入碗里拌勻，再加入適量清水和調(diào)和油攪拌均勻； 5、取一個蠔肉先裹上一層玉米淀粉，再放入調(diào)好的炸糊中裹上； 6、鍋中加熱適量油，放入裹好炸糊的生蠔； 7、炸至表面金黃色即可撈出，再復(fù)炸一次。用廚房紙巾吸干油； 8、均勻撒上少許椒鹽即可食用；

蚵仔煎：主料：新鮮生蠔肉200克、紅薯淀粉5大勺、玉米淀粉1勺、雞蛋2個；

輔料：稻米油、料酒、鹽、魚露、白胡椒粉、蔥；

做法：1、取下的生蠔肉加點面粉輕輕抓勻，清洗干凈后瀝干水分； 2、加入料酒、鹽、魚露、白胡椒粉拌勻后再加入一勺玉米淀粉拌勻； 3、另外取一個小碗放入5大勺紅薯淀粉，加入適量清水拌勻； 4、小碗中加入2個雞蛋打散備用、蔥切小備用，最好加點香菜； 5、把生蠔肉放入調(diào)好的紅薯淀粉糊中，再加入提前切好的蔥花； 6、平底鍋中加熱適量稻米油； 7、接著把生蠔面糊倒入鍋中攤平，用中小火慢慢煎至面糊開始變透明，把雞蛋液均勻倒入； 8、繼續(xù)中小火煎至蛋液開始凝固，即可翻面繼續(xù)煎制煎至兩面金黃色即可出鍋；

煎生蠔：主料：生蠔10個；

輔料：稻米油、蒸魚豉油、香油、料酒、白胡椒粉、砂糖、玉米淀粉、蔥花；

做法： 1、網(wǎng)購了10斤乳山牡蠣，店家送了工具，網(wǎng)上看了開生蠔的視頻，自己動手開生蠔；2、生蠔肉里加入淀粉輕輕抓勻，用清水多清洗幾遍，我挑了10個比較大個的，用廚房紙巾吸干水分備用； 3、取一個小碗，加入蒸魚豉油、香油、料酒、白胡椒粉、砂糖和適量清水拌勻成醬汁備用； 4、在洗凈的生蠔兩面撒上少許玉米淀粉； 5、平底鍋中加熱少許稻米油； 6、接著放入生蠔肉煎制金黃色，翻面繼續(xù)煎制； 7、接著淋入適量提前準備好的醬汁拌勻； 8、醬汁煮干后撒上蔥花即可出鍋；

9. 牡蠣可以人工養(yǎng)殖嗎

1、牡蠣一般是從海中而來，近年來有人工養(yǎng)殖的，把它們養(yǎng)殖在蠣塘或蠔塘中；

2、牡蠣大多生活在海水中，在含鹽份較高的淡水河中也有存在；

3、它們生活的海底堅硬的區(qū)域叫做牡蠣床，這些床位于或深或淺的海水或有鹽味的河口水域中，牡蠣生活在潮間帶中區(qū)。牡蠣屬于固著型貝類，一般固著于淺海物體或海邊礁石上；

4、牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。