1. 生物絮團(tuán)養(yǎng)殖法名詞解釋

養(yǎng)殖戶特別是蝦農(nóng)對“碳氮比”應(yīng)該不陌生了，但要理解好并應(yīng)用好它，掌握的人并不多，今天，我們就談一談“碳氮比”的原理和主要注意事項(xiàng)。

什么是碳氮比

碳氮比是指有機(jī)物中碳的總含量與氮的總含量的比值。一般用"C/N"表示。假如碳氮比（C/N）為20，意思是指該有機(jī)肥中碳元素的含量是氮元素含量的20倍，當(dāng)然碳氮比只能說明該肥料中的碳和氮的比例，并不能表示養(yǎng)分含量。

為什么要關(guān)注“碳氮比”或“碳氮平衡”

水產(chǎn)養(yǎng)殖里，需要大量投料，養(yǎng)殖動(dòng)物大量排泄造成了水體中富營養(yǎng)化嚴(yán)重，氮的降解是水質(zhì)調(diào)控的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

怎么降解？大家應(yīng)該都知道，通過藻類和菌類去凈化。最簡單的，維持穩(wěn)定的藻相和菌相是最好的。怎么去維持呢，那就需要水體保持合適的碳氮平衡，藻類和菌類的活力才是最好的。

什么是碳源

簡單來說，碳源就是微生物生長需要的一類營養(yǎng)物，是含碳化合物，為微生物生長繁殖提供能量的。最常見的就是糖類，如蕉糖、葡萄糖等，屬于簡單碳水化合物，其優(yōu)點(diǎn)是應(yīng)答快，利用迅速。還有淀粉、糖蜜、木薯粉、谷物粉等屬于復(fù)合碳水化合物，優(yōu)點(diǎn)是穩(wěn)定、持久，但是效果來得比較慢。但是要注意一點(diǎn)，不同的微生物可利用的碳源是不同的。

什么是氮源

能為微生物的代謝提供氮元素的物質(zhì)。如N2、NH3、NO3-、NH4+（無機(jī)氮源）蛋白質(zhì)、氨基酸、尿素等。

補(bǔ)碳的重要性

舉一個(gè)例子，平時(shí)我們所用的培養(yǎng)基一個(gè)重要參數(shù)就是碳氮比，細(xì)菌的供能物質(zhì)來自碳源，當(dāng)?shù)锤邥r(shí)相對碳源低，細(xì)菌沒有充足能量合成蛋白質(zhì)和進(jìn)行生命活動(dòng)，生長也就慢了。

碳氮比在我們的種植、發(fā)酵過程中，是不可忽視的指標(biāo)。若碳氮比適中，則微生物分解速度快，凈化能力就強(qiáng)。

結(jié)合當(dāng)前高密度養(yǎng)殖的實(shí)際情況不難看出，越是使用高蛋白的飼料，池塘中碳源的缺乏就越加嚴(yán)重，適時(shí)適量補(bǔ)充有機(jī)碳源就顯得更加必要。因?yàn)槲覀兺段沟娘暳现械牡鞍踪|(zhì)，能消化吸引的只有20%-25%，剩下的氮要靠我們的有益微生物和藻類吸引。但是有益微生物和藻類轉(zhuǎn)化掉這些東西需要消耗掉大量的碳源，像有益微生物適宜生長繁殖的碳氮比為（20-30):1，藻類則是6：1，兩者平衡起來，養(yǎng)殖水體較為理想的碳氮比為15：1。

科學(xué)數(shù)據(jù)和實(shí)踐證明：10公斤碳能水溶肥綜合功效遠(yuǎn)勝于200公斤有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)45%）。但長期以來，養(yǎng)殖戶朋友們習(xí)慣于“靠天補(bǔ)碳”，從大氣獲得無機(jī)碳（CO2）。然而，僅靠藻類光合作用產(chǎn)生

2. 生物絮團(tuán)養(yǎng)殖技術(shù)

是養(yǎng)殖水體中以好氧微生物為主體的有機(jī)體和無機(jī)物，經(jīng)生物絮凝形成的團(tuán)聚物，由細(xì)菌、浮游動(dòng)植物、有機(jī)碎屑和一些無機(jī)物質(zhì)相互絮凝組成。

3. 生物絮團(tuán)養(yǎng)殖法名詞解釋是什么

每立方水體能產(chǎn)出13~15斤對蝦，養(yǎng)殖過程中采用生物絮團(tuán)技術(shù)調(diào)控水質(zhì)，全程零換水，每斤蝦三養(yǎng)殖成本為12元左右，且能達(dá)到穩(wěn)定、持續(xù)的高產(chǎn)出。

4. 什么叫生物絮團(tuán)養(yǎng)殖模式

一、池塘內(nèi)循環(huán)

池塘內(nèi)循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)將池塘養(yǎng)殖傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式變?nèi)︷B(yǎng)模式。池塘內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)主要由養(yǎng)殖水槽、推水裝置、投料裝置、增氧裝置、集污及排污裝置、擋水墻、養(yǎng)水區(qū)、推水設(shè)備等組成，該系統(tǒng)的最大特別就是能有效控制養(yǎng)殖魚類排泄糞便的范圍，并能有效地收集這些魚類的排泄物和剩余飼料，通過沉淀脫水處理后，再變?yōu)殛懮参锏母咝в袡C(jī)肥，既有效減少了水體污染，同時(shí)也提高了廢棄物的利用率。

　二、內(nèi)封閉循環(huán)養(yǎng)殖模式

　泰國蝦農(nóng)Arunsopha的內(nèi)封閉循環(huán)養(yǎng)殖模式，其系統(tǒng)由四種不同類型池塘配合在一起工作。第一種類型池塘用于養(yǎng)蝦，池塘配有增氧機(jī)和集污系統(tǒng)，養(yǎng)殖污水流經(jīng)第二種類型池塘，該池塘飼養(yǎng)有羅非魚，羅非魚用于處理蝦池的殘餌等有機(jī)物，并凈化水質(zhì)。然后，羅非魚會(huì)進(jìn)入第三種類型的池塘，該類池塘中飼養(yǎng)有尖吻鱸或鱸魚，用以控制羅非魚的種群數(shù)量。該池塘的水會(huì)通過落差進(jìn)入第四類池塘，在添加了礦物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)并進(jìn)一步凈化后返回到養(yǎng)蝦池。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖仿生學(xué)系統(tǒng)　

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖仿生學(xué)的重點(diǎn)在于讓池塘水體模擬自然的河口條件，利用浮游動(dòng)物大量增殖作為養(yǎng)殖蝦類的營養(yǎng)補(bǔ)充并且有益菌可以調(diào)節(jié)水質(zhì)。一般的操作是前期用發(fā)酵好的米糠等潑水培養(yǎng)橈足類，同時(shí)投喂發(fā)酵豆粕、花生麩等，全程不使用商業(yè)飼料。定期在池底緩慢拉動(dòng)鏈條或繩索防止生物膜的形成，同時(shí)可以釋放底泥營養(yǎng)，起到改底、調(diào)水、培養(yǎng)浮游動(dòng)物的作用。

四、生物絮團(tuán)技術(shù)

生物絮團(tuán)技術(shù)（BioflocTechnology,BFT）是借鑒城市污水處理中的活性污泥技術(shù)，通過人為向養(yǎng)殖水體中添加有機(jī)碳物質(zhì)(如糖蜜、葡萄糖等)，調(diào)節(jié)水體中的碳氮比(C/N)，提高水體中異養(yǎng)細(xì)菌的數(shù)量，利用微生物同化無機(jī)氮，將水體中的氨氮等含氮化合物轉(zhuǎn)化成菌體蛋白，形成可被濾食性養(yǎng)殖對象直接攝食的生物絮凝體，能夠解決養(yǎng)殖水體中腐屑和飼料滯留問題，實(shí)現(xiàn)餌料的再利用，起到凈化水質(zhì)、減少換水量、節(jié)省飼料、提高養(yǎng)殖對象存活率及增加產(chǎn)量等作用的一項(xiàng)技術(shù)。

五、離岸深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖

　　由于近岸養(yǎng)殖易受人類活動(dòng)，特別是陸源污染的影響，海水養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境問題、食物安全問題的關(guān)系日益密切。因此，除了研究推廣多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖模式與技術(shù)外，發(fā)展離岸深海養(yǎng)殖技術(shù)已成為國際公認(rèn)的海水養(yǎng)殖新方向與趨勢。目前國際上深水養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)主要聚焦于魚類網(wǎng)箱和養(yǎng)魚平臺(tái)方面，關(guān)于深水抗風(fēng)浪筏式生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究則很少。簡單來說，就是把大海當(dāng)成一個(gè)很大的水凈化池了。

六、紅樹林-水產(chǎn)養(yǎng)殖藕合模式

通過在海邊種植海桑、秋茄和桐花樹等3種紅樹植物，能有效降低養(yǎng)殖水體中的N、P含量，減輕廢水排放造成的環(huán)境污染。紅樹林恢復(fù)后在其水域生態(tài)放養(yǎng)斑節(jié)對蝦或南美白對蝦，養(yǎng)成后以有機(jī)蝦的名號(hào)出售，獲得不錯(cuò)的收益。

七、生態(tài)濕地

　生態(tài)濕地的技術(shù)就是使用人工濕地生態(tài)環(huán)境凈化池通過水循環(huán)來凈化部分養(yǎng)殖排水水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢水對環(huán)境零排放。通過在水體中種植水生植物，從而吸收水體中的營養(yǎng)物質(zhì)，為水中營養(yǎng)物質(zhì)提供了輸出的渠道。同時(shí)還能提高水體溶解氧，為其它物種提供或改善生存條件。水生植物除了直接吸收、固定、分解污染物外，還通過對土壤中細(xì)菌、真菌等微生物的調(diào)控來進(jìn)行環(huán)境的修復(fù)。

　　八、魚菜共生

　　在魚菜共生系統(tǒng)中，水產(chǎn)養(yǎng)殖的水被輸送到水耕栽培系統(tǒng)，由微生物細(xì)菌將水中的氨氮分解成亞硝酸鹽和硝酸堿，進(jìn)而被植物作為營養(yǎng)吸收利用。由于水耕和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是魚菜共生技術(shù)的基石，魚菜共生可以通過組合不同模式的水耕和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)而產(chǎn)生多種類型的系統(tǒng)。

九、高位池封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖

高位池封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖就是通過四周增設(shè)的增氧機(jī)不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，使塘水產(chǎn)生水平環(huán)流，殘?jiān)a(chǎn)生“水力聚污”現(xiàn)象，并向中央底部聚集，再由中央排污管和水泵將池塘底部污水抽到池邊寬十多米的水槽里，利用淺層沉淀原理分離水中懸浮有機(jī)物，停留20——40分鐘后，固液自然分離。溢出水槽的水，水層厚度小于0.3毫米，經(jīng)過30——60度坡度的池壁斜面，利用薄水層自然光化學(xué)催化氧化原理脫氮解毒，最后返回池里。

　　十、浮動(dòng)濕地和浮島

　浮動(dòng)濕地和浮島很容易理解，通過在浮床上種植植物，以減少水體的污染，增加水的透明度，去除營養(yǎng)物質(zhì)、懸浮固體和重金屬。此方法適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、湖泊、水道、池塘、水壩和其他淡水體，當(dāng)然海水同樣也是適用的，不過要找到適合海水環(huán)境下生長的植物。

5. 生物絮團(tuán)養(yǎng)殖法名詞解釋匯總

生物絮團(tuán)是由多種微生物在水體中共同合作形成的復(fù)雜結(jié)構(gòu)體，其中包含了菌膠團(tuán)、絲狀細(xì)菌、微生物胞外產(chǎn)物、多聚磷酸鹽、多糖類等復(fù)合材料，以及異養(yǎng)菌、消化菌、藻類、真菌、原生動(dòng)物等多種微生物。

因此，生物絮團(tuán)內(nèi)部生態(tài)環(huán)境復(fù)雜，且各個(gè)微生物之間存在著相互作用、競爭和協(xié)同等復(fù)雜關(guān)系。這些因素使得生物絮團(tuán)的形成和發(fā)展非常難以控制。

同時(shí)，生物絮團(tuán)內(nèi)的微生物數(shù)量和種類受到諸多因素影響，如溫度、水質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)等，導(dǎo)致生物絮團(tuán)形成和發(fā)展的不確定性增加，進(jìn)而影響生物絮團(tuán)的控制效果。因此，生物絮團(tuán)難以控制并不奇怪。

6. 生物絮團(tuán)原理

生物絮團(tuán)：是一種由有機(jī)物質(zhì)組成的大團(tuán)聚體。

生物絮團(tuán)形成的條件：

1、碳源添加前兩周不要使用殺菌劑，在碳源選擇上應(yīng)用較多的碳源是人類及動(dòng)物食品工業(yè)的副產(chǎn)物，一般直接從當(dāng)?shù)厝〔?，如糖蜜、甘油、麥麩、玉米粉及木薯粉等。添加碳源后不可換水，但可以補(bǔ)充蒸發(fā)滲漏的水分；

2、全程要保證充足的供氧，以保證溶解氧的濃度以及足夠的水體混合度；

3、養(yǎng)殖水體中C/ N>10時(shí)才能形成良好的生物絮體，使養(yǎng)殖水體形成以異養(yǎng)細(xì)菌為主的養(yǎng)殖系統(tǒng)，將有利于生物絮團(tuán)的形成，為保持培養(yǎng)單元具有豐富的異養(yǎng)細(xì)菌，應(yīng)在培養(yǎng)單元內(nèi)加人黏土（100克/升）或活性污泥 (32毫克/升）；

4、也可加入適量的高效有益菌到培養(yǎng)單元，如芽孢桿菌、硝化細(xì)菌等有助于水體營養(yǎng)物質(zhì)代謝的菌類。

7. 生物絮團(tuán)養(yǎng)魚技術(shù)要點(diǎn)

可以的。

高密鐵桶魚池智能養(yǎng)魚不受季節(jié)所地限制，出魚量高，周期短，一年可養(yǎng)多批，受到魚民們的熱捧。

一套設(shè)備標(biāo)配是4個(gè)圈養(yǎng)桶加平臺(tái)、鼓風(fēng)機(jī)、尾水處理塔、微生物過濾桶等，每個(gè)圈養(yǎng)桶上部2米為圓柱形，底部1米為圓錐形。桶壁中部有直徑1厘米的排水孔，每天從排水孔放入三分之一的外塘水。底部有排污管連接圈養(yǎng)桶和尾水分離塔。魚在圈養(yǎng)桶養(yǎng)殖，錐形桶底將魚類糞便等污物集中，經(jīng)吸污泵抽排出圈養(yǎng)桶、進(jìn)入尾水分離塔，污物可制作成生物絮團(tuán)，用來喂養(yǎng)花白鰱等濾食性魚類。抽出的水經(jīng)三級過濾降解氨氮后排入外塘循環(huán)使用，實(shí)現(xiàn)污染物零排放的綠色高效循環(huán)養(yǎng)殖。

“

8. 生物絮團(tuán)養(yǎng)殖中的問題

這些個(gè)物質(zhì)殘留不同于水面上的油膜和泡沫，它們基本上不會(huì)存留在水面，只會(huì)在水中游蕩，對于它們我們有三種解決辦法。

1、適當(dāng)?shù)膿Q水

這些個(gè)漂浮物一般的都不會(huì)再生，只要我們保證水質(zhì)和魚兒不犯病，適當(dāng)?shù)膿Q水是會(huì)慢慢的解決掉這一問題的，我們只會(huì)越換缸內(nèi)的懸浮物越少，而不會(huì)越多。

2、加強(qiáng)物理過濾

這個(gè)主要是加強(qiáng)濾棉的細(xì)密度，存留在水中的這些雜質(zhì)之所以總是存在，就是因?yàn)閭€(gè)體太小，濾棉的空隙太大，所以就永遠(yuǎn)的濾除不干凈，所以我們可以多換一些更加細(xì)密的濾棉來對付它們，比如魔毯，再一個(gè)就是加大過濾功率。

3、凈水劑

最后一招也只有它了，當(dāng)我們無論如何也處理不了的時(shí)候，那就只有一招就是想辦法增加水中雜質(zhì)的面積，這一點(diǎn)只有凈水劑能夠做到，它們可以把水中的微小雜質(zhì)迅速凝結(jié)成絮狀物，然后再被過濾棉迅速的濾除。

無論是加魔毯、藤棉或者是凈水劑，我們都要小心濾棉溢流的問題，及時(shí)的和更換清洗濾棉，很快我們的水質(zhì)就會(huì)變清了，所有的雜質(zhì)都會(huì)被有效地濾除。

9. 生物絮團(tuán)的作用

單純從字面上來解讀黃濁水，即僅僅說黃濁水對蝦有沒有影響，而不考慮其他因素，則再通過檢測氨氮，亞鹽都不超標(biāo)，且特別是溶解氧也合適的話，則肯定是沒有影響的；

其實(shí)黃泥色的水并不是壞水，只是泥濁水，至少說明底部不臟，不是暗黑的有機(jī)物水，不一定要刻意去調(diào)水，泥濁水一樣可以養(yǎng)出高產(chǎn)蝦來，因?yàn)槟酀崴淼氖撬椎耐ㄍ感哉?，底質(zhì)未腐敗。此種情況，保證溶解氧是關(guān)鍵，不必刻意調(diào)水，溶氧的保證可撒過氧化鈣和開增氧設(shè)備。

2.一些特殊養(yǎng)殖模式下，也是沒有影響的，甚至是好水，例如現(xiàn)在很少有人采用的無藻（實(shí)際上是少藻）適度遮陽的大棚養(yǎng)殖模式中，黃濁水就是好水，在這種養(yǎng)殖模式下，類似于室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖，但它又在室外的大棚中，適當(dāng)遮陽，控制藻類少一些，以減少藻類帶來的麻煩（例如過濃過多則易倒藻和夜間可能缺氧，以及藻毒素過多等負(fù)面影響，肥水麻煩，或很難掌控藻類繁殖度等麻煩），但這種養(yǎng)殖模式也必須有較強(qiáng)的增氧設(shè)備，如底曝氣，氣石，打水車促進(jìn)流動(dòng)等措施，這個(gè)模式我們在福建漳浦有客戶使用，由于藻少，養(yǎng)殖過程中水體理化指標(biāo)比較好控制，多用反硝化細(xì)菌不斷脫氮（脫去餌料糞便帶入的氮源，變成氮?dú)鈸]發(fā)掉），多用乳酸菌等，多用強(qiáng)微菌劑，養(yǎng)殖均比較順利，其中黃濁水就在這種模式中比較常見，它只是曝氣攪起的底泥造成，以及大量使用乳酸菌和潑灑碳源（碳源如糖類主要通過培育乳酸菌相來吸收水中的氮元素，以減少氨氮和亞鹽的作用）而形成的生物絮團(tuán)成分，由于潑灑乳酸菌發(fā)酵液易形成黃褐色硅藻水，加上絮團(tuán)，從而造成黃濁水。

蝦是喜蔭動(dòng)物，在這種少藻養(yǎng)殖模式下，黃濁水反而起到了很好的遮蔭作用，有利于對蝦的生長；

3.第三，您是否套養(yǎng)了濾食性的魚類，即魚蝦混養(yǎng)模式，前期由于藻少，投料少，這些魚類覓食造成攪動(dòng)底泥，從而形成黃濁水，這種情況，對蝦宜標(biāo)粗10多天后才能放苗下去，以免被吃，同時(shí)，也應(yīng)該投喂一些家魚飼料來緩解。

4.第四，是下大雨沖刷造成的黃濁水，此時(shí)雨后應(yīng)該潑灑生物解毒潑灑劑一包2畝左右，一是解毒，二是調(diào)理水質(zhì)；然后在晴天進(jìn)行肥水操作，肥水時(shí)這種情況注意配合腐殖酸鈉，一是增加水色，二是配合肥水；同時(shí)，要適當(dāng)投放過氧化鈣 + 強(qiáng)微改底養(yǎng)泥復(fù)合菌顆粒1包5畝，進(jìn)行適當(dāng)?shù)牡自鲅鹾偷撞颗嘤樗峋嗪兔摰饔茫ù藭r(shí)底部容易氨氮和亞鹽過高）。

5.最后您所說的肥水肥不起來，我們說肥水其實(shí)就是培藻，培育水色，這里有幾種情況造成肥不起來，即藻類生長所需要的條件要具備，一是陽光，一般可以解決；二是缺少營養(yǎng)如微量元素，可以采用氨基酸復(fù)合肥，或用我們的活水生物料（本產(chǎn)品有藻類需要的微量元素和礦物質(zhì)）直接潑灑肥水，或自己發(fā)酵制作氨基酸發(fā)酵液

10. 什么是生物絮團(tuán),怎么培養(yǎng)生物絮團(tuán)

需要過濾

一般會(huì)在5-10天內(nèi)形成初步生物絮團(tuán)，但生物絮團(tuán)形成量并不是越多越好，過多耗氧過度容易造成溶氧偏低，更容易造成系統(tǒng)的崩潰。一般認(rèn)為對蝦養(yǎng)殖池塘絮團(tuán)量應(yīng)維持在10-20ml/L的豐度為宜。當(dāng)生物絮團(tuán)形成量超過閾值時(shí)，可適當(dāng)減少有機(jī)碳源的添加量（但不能停止添加，易造成系統(tǒng)崩潰）；生物絮團(tuán)高密度養(yǎng)殖需要過濾。也可相應(yīng)減少飼料投喂量；當(dāng)無法控制時(shí)最為有效的辦法是過濾掉多余生物絮團(tuán)或換水處理，擁有沉淀池和過濾池的養(yǎng)殖場可通過沉淀過濾等方法合理控制絮團(tuán)量。