1. 2021年養(yǎng)殖金鯧魚(yú)前景如何

金鯧魚(yú)主要產(chǎn)于印度洋、印度尼西亞、澳洲、日本、美洲的熱帶及溫帶的大西洋海岸及我國(guó)黃渤海、東海、南海。

在我國(guó)有四大產(chǎn)地

1,廣東湛江：雷州流沙、雷州東里、徐聞。

2,廣東陽(yáng)江

3,廣西地區(qū)：欽州港海區(qū)、北海鐵山港

4,海南地區(qū)

2. 養(yǎng)殖金鯧魚(yú)的有利條件

金鯧魚(yú)可以人工養(yǎng)殖。金鯧魚(yú)是優(yōu)良的海水養(yǎng)殖品種，主要優(yōu)勢(shì)是生長(zhǎng)速度快，一般只要養(yǎng)殖3~4個(gè)月，就能達(dá)到4-5兩的上市規(guī)格，養(yǎng)殖一年可以達(dá)到500~800克。金鯧魚(yú)最大可以長(zhǎng)到10公斤，但并不是規(guī)格越大越受消費(fèi)者歡迎，考慮到養(yǎng)殖飼料成本，基本金鯧魚(yú)的養(yǎng)殖周期一般不超過(guò)兩年。

3. 金鯧魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)要求

1條魚(yú)利潤(rùn)3.5元。

　　以前養(yǎng)殖金鯧魚(yú)的時(shí)候，大家的魚(yú)都是養(yǎng)殖到平均1斤以上，10月份集中上市，市場(chǎng)一下子消化不了那么多魚(yú)。導(dǎo)致價(jià)格嚴(yán)重下滑，現(xiàn)在很多魚(yú)農(nóng)養(yǎng)到禁海期前，就逐步出售4-6兩的金鯧魚(yú)。市場(chǎng)也不再像以前一樣，只收1斤以上的魚(yú)，現(xiàn)在什么規(guī)格都賣，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

4. 2020金鯧魚(yú)養(yǎng)殖行情

銀鯧魚(yú)大的比小的貴。

銀鯧魚(yú)個(gè)頭越小越便宜，因?yàn)槠匠３欣镆?jiàn)到的銀鯧魚(yú)個(gè)頭都不大，價(jià)格在40塊錢一斤左右，越大越貴，一斤左右的可以買到50塊錢以上。野生的銀鯧魚(yú)和金鯧魚(yú)價(jià)格都比較貴，個(gè)頭大的都可以買到50塊錢一斤以上。不過(guò)金鯧魚(yú)可以人工養(yǎng)殖，養(yǎng)殖的就稍微便宜，20塊錢一斤左右。

5. 養(yǎng)金鯧魚(yú)成本和利潤(rùn)

成本大概在3萬(wàn)元左右，鯧魚(yú)生長(zhǎng)周期較短，生長(zhǎng)速度較快的，市場(chǎng)價(jià)格也不低。鯧魚(yú)肉厚、刺少、味佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，再加上現(xiàn)在市場(chǎng)上鯧魚(yú)的產(chǎn)量較低，市場(chǎng)需求較大，一般一條1斤左右的鯧魚(yú)價(jià)格大約在13元左右，如果是2-3斤的則需要20元左右。如果是休漁期，價(jià)格更是上升至40元/斤，年賺50萬(wàn)元以上不是問(wèn)題。

6. 2021年養(yǎng)殖金鯧魚(yú)前景如何呢

可以，養(yǎng)殖方法如下:

1、養(yǎng)殖條件。越冬塘底有豐富的地下熱泉水，面積3～10畝，水深3～5米，魚(yú)種下塘前必須進(jìn)行整塘消毒。然后配置葉輪式增氧機(jī)，這樣可以給鯧魚(yú)提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，每畝兩臺(tái)。

2、魚(yú)種放養(yǎng)。進(jìn)池時(shí)間應(yīng)安排在9月底以前結(jié)束。放養(yǎng)規(guī)格是200尾/斤左右，放養(yǎng)密度是30萬(wàn)尾/畝。合理搭配少量的花白鰱，以充分發(fā)揮飼料效能和調(diào)節(jié)水質(zhì)，進(jìn)池時(shí)，用30ppm的濃度高錳酸鉀藥溶40分鐘，殺滅體表及鰓部寄生蟲(chóng)。

鯧魚(yú)養(yǎng)殖越冬技術(shù)

3、養(yǎng)殖管理。淡水白鯧的越冬管理，主要是水溫、水質(zhì)、飼料投喂及防病的管理，在越冬期間應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

①適當(dāng)更換新水，保持水質(zhì)清淅，同時(shí)要注意到水溫的相對(duì)穩(wěn)定，一次換水不宜過(guò)大，通常1/5，不超過(guò)1/4。必要時(shí)潑灑水質(zhì)改良劑。

②及時(shí)清除殘餌、糞便、雜物和死魚(yú)，保持越冬環(huán)境的衛(wèi)生。

③使用膨化配合飼料，飼料的蛋白含量要求在28～30%左右。

④因是集約化養(yǎng)殖方式，越冬的中后期，增氧機(jī)應(yīng)保持24小時(shí)開(kāi)機(jī)。

鯧魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

4、魚(yú)病防治。淡水白鯧在越冬期間病害較少，但在水溫較低時(shí)（21℃以下）魚(yú)體受傷不易恢復(fù)，也易被細(xì)菌感染發(fā)病，極易得小瓜蟲(chóng)病而造成死亡，應(yīng)引起注意。定期使用0.7ppm硫酸銅亞鐵合劑與1ppm漂白粉交替使用進(jìn)行魚(yú)病預(yù)防。

7. 水產(chǎn)養(yǎng)殖金鯧魚(yú)技術(shù)

多寶魚(yú)更貴一些。多寶魚(yú)又叫歐洲比目魚(yú)，英文名Turbot。大菱鲆屬于鰈形目、鲆科、菱鲆屬，主要產(chǎn)區(qū)位于大西洋東側(cè)沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經(jīng)濟(jì)魚(yú)種之一。1992年由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所首次引入中國(guó) ，目前已成為我國(guó)特別是北方地區(qū)的主要養(yǎng)殖品種。

8. 養(yǎng)殖的金鯧魚(yú)對(duì)人有什么危害

鯧魚(yú)可以養(yǎng)氣血，補(bǔ)胃益精，滑利關(guān)節(jié)，肉筋利骨。它富有不飽和脂肪酸，可以有效降低膽固醇，但謹(jǐn)記鯧魚(yú)屬于發(fā)物，因此有慢性病和過(guò)敏性皮膚病的人是不適合食用的，除此人群大部分人群都適宜食用鯧魚(yú)，對(duì)高膽固醇人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的魚(yú)類食品。

9. 養(yǎng)殖金鯧魚(yú)風(fēng)險(xiǎn)大嗎

可以適當(dāng)吃一些，但要注意魚(yú)刺不要卡著寶寶不然就危險(xiǎn)了。9個(gè)月大的寶寶已經(jīng)可以吃輔食了，所以可以選擇一些軟爛好消化的食物給寶寶。魚(yú)要選擇肉質(zhì)厚實(shí)刺少的魚(yú)類以免細(xì)小的魚(yú)刺卡著寶寶。肉類要煮的軟爛一些不能太硬不然寶寶消化不了。

10. 養(yǎng)殖金鯧魚(yú)的注意事項(xiàng)

豆豉金鯧魚(yú)是一道傳統(tǒng)的廣東家常菜，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單。下面是豆豉金鯧魚(yú)的家常做法。

所需材料：

1. 金鯧魚(yú)：1尾，約400克左右；

2. 肉豆腐：150克左右；

3. 豆豉：適量；

4. 蒜頭：適量；

5. 蔥姜：適量；

6. 料酒、醬油、鹽、糖、雞精、水淀粉：適量。

做法步驟：

1. 金鯧魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、剖成四片，每片斜切幾刀；肉豆腐切成片狀備用。

2. 蒜頭拍大蒜泥，蔥姜切末備用。

3. 熱鍋涼油，待油溫六成熱時(shí)，加入豆豉煸炒。

4. 倒入蔥姜末和蒜泥煸炒出香味后，加入料酒，然后加入少量的清水，加入適量的醬油、鹽、糖、雞精，煮至熱氣騰騰。

5. 炒好的豆豉醬淋在金鯧魚(yú)片和肉豆腐上。

6. 加入適量的清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煮煮至湯汁變濃稠后，加少許的水淀粉勾芡，然后將湯汁淋在魚(yú)和肉豆腐上即可。

7. 撒上適量的蔥花末，香菜末即可享用。

溫馨提示：

1. 烹調(diào)金鯧魚(yú)要注意火候，切不可高溫?zé)?，這樣會(huì)使魚(yú)肉過(guò)老不嫩口感變差。豆豉醬多放一些，可以調(diào)出鮮美的口感。

2. 金鯧魚(yú)和肉豆腐煮好湯后不要太久，否則肉會(huì)變跨。如喜辣口味的話，可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒粉和麻辣油。

3. 吃飯前把白飯拌上熱呼呼的豆豉金鯧魚(yú)湯，簡(jiǎn)單又美味。

11. 金鯧魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)

一、養(yǎng)殖條件

養(yǎng)殖池塘呈長(zhǎng)方形，南北走向，池塘開(kāi)闊向陽(yáng)，池深2米，坡比l：2.5，沙泥底質(zhì)，池底淤泥6～10厘米。水源為九龍江中港水，排灌方便，可利用潮汐變化進(jìn)排水，水質(zhì)清新無(wú)污染，pH為7.0～8.2，鹽度范圍在5～12‰之間，氨氮含量低于0.5千克/升，亞硝酸鹽含量低于0.1千克/升。

二、池塘改造

利用冬閑干塘曝曬后翻耕平整，加固、加高池岸，對(duì)進(jìn)、排水閘門滲漏水、塌陷處進(jìn)行維修，清除過(guò)多淤泥。池深達(dá)2.5米，各池有獨(dú)立進(jìn)排水系統(tǒng)，進(jìn)水口安裝40～50目篩絹網(wǎng)，防止野雜魚(yú)進(jìn)入。每池安裝4臺(tái)0.75千瓦水車式增氧機(jī)。池內(nèi)建面積1～1.5畝暫養(yǎng)池。改造后每畝用100千克生石灰化水后干池潑灑消毒。

三、苗種投放

1、投苗前15天進(jìn)水80厘米，每畝用10～15千克茶籽餅溫水浸泡24小時(shí)后全池潑灑，以殺滅野雜魚(yú)卵。每畝投施100～150千克發(fā)酵有機(jī)肥，待池水呈黃綠色或茶褐色，即可準(zhǔn)備投放魚(yú)苗。

2、到5月中旬，水溫達(dá)到20℃時(shí)，每畝放養(yǎng)體長(zhǎng)2.5～3厘米淡化的金鯧魚(yú)魚(yú)苗2500尾，魚(yú)苗購(gòu)自廈門，先投放于暫養(yǎng)池培育。每畝混養(yǎng)200尾體長(zhǎng)為5～6厘米鯵魚(yú)苗、4000尾體長(zhǎng)為1.5厘米淡化斑節(jié)對(duì)蝦苗，直接投放大塘。放苗時(shí)池水茶褐色，含有豐富天然餌料生物，透明度為30厘米，鹽度為80‰。

3、金鯧魚(yú)魚(yú)苗在暫養(yǎng)池中24小時(shí)充氣增氧，投苗2天后開(kāi)始投喂浮游動(dòng)物或剛孵化的鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體，1周后用絞碎魚(yú)糜，添加30%粉狀鰻魚(yú)配合飼料，拌均捏成小團(tuán)狀，投放于料罾，每口暫養(yǎng)池放置6～8個(gè)料罾，每天投喂2～3次，日投喂量為每萬(wàn)尾魚(yú)苗1000～1500克，逐漸馴化為用金鯧魚(yú)0#全價(jià)配合飼料投喂。經(jīng)過(guò)20天培育，金鯧魚(yú)長(zhǎng)至4～5厘米，可打通暫養(yǎng)池，讓魚(yú)種進(jìn)入大塘。

四、養(yǎng)殖管理

1、投餌管理：金鯧魚(yú)使用粗蛋白含量43%的金鯧魚(yú)專用膨化顆粒飼料投喂，混養(yǎng)的鯔魚(yú)、斑節(jié)對(duì)蝦不另行投餌。按魚(yú)規(guī)格大小選擇不同型號(hào)的飼料，前期用0#料、1#料，中后期用2#料、3#料。根據(jù)氣侯、水質(zhì)情況靈活調(diào)整投餌量，一般低溫陰雨天少投料，晴天氣溫高多投料，水溫20℃左右每天投喂2次，日投餌量為魚(yú)體重8～10%，6～9月水溫為25～35℃時(shí)，金鯧魚(yú)攝食旺盛，生長(zhǎng)快，每天投喂3～4次，日投餌量增至魚(yú)體重15%以上，高溫悶熱天氣要適度控制投餌量，避免金鯧魚(yú)暴食。

2、水質(zhì)調(diào)控：養(yǎng)殖前期魚(yú)塘逐漸加水，每天加水5～10厘米，池水透明度保持在30～40厘米，一直到池塘水深1.5米后才開(kāi)始逐漸換水，每2～3天換水20～30厘米。高溫期水位保持2米以上，酌情增加換水量和換水次數(shù)。養(yǎng)殖中后期，隨著投餌量的增加，池水積累大量殘?jiān)?、排泄物，增加池塘有機(jī)耗氧量，應(yīng)加開(kāi)啟增氧機(jī)。

3、日常管理：日常管理要做到早、中、晚最少巡塘三次，觀察金鯧魚(yú)攝食情況，發(fā)現(xiàn)金鯧魚(yú)攝食量異?；蛩吏~(yú)時(shí)要查找原因，及時(shí)對(duì)癥處理。經(jīng)常檢查進(jìn)排水口過(guò)濾網(wǎng)，清除雜物，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換，注意觀察水質(zhì)變化，發(fā)現(xiàn)池水惡化要及時(shí)加注新水，養(yǎng)殖前期每天開(kāi)機(jī)增氧2次，中午開(kāi)機(jī)1～2小時(shí)，黎明前開(kāi)機(jī)3～5小時(shí)，中后期適當(dāng)增加開(kāi)機(jī)時(shí)間，陰雨天、高溫悶熱天氣要及時(shí)開(kāi)機(jī)增氧，防止金鯧魚(yú)缺氧浮頭。金鯧魚(yú)有聚集搶水習(xí)性，加水時(shí)進(jìn)水口附近區(qū)域用圍網(wǎng)圍起來(lái)，防止金鯧魚(yú)過(guò)密聚集在進(jìn)水口周圍造成缺氧窒息死亡。