1. 2021年6月白蝦上漲

不能。

厄瓜多爾水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會（CNA）數(shù)據(jù)顯示，2020年1-3月，厄瓜多爾對蝦出口額達(dá)9.08億美元，同比增長12%，中國、美國和西班牙為前三大出口目的國，出口額分別為5.1億美元、1.3億美元和0.7億美元，同比分別增長59.4%、18.2%和75%。從份額看，2020年3月，中國對厄白蝦進(jìn)口量在56.9%，4月份這個比例上升至82%。3家公司的被檢查新冠肺炎疫情后，進(jìn)口量剛有起色的厄瓜多爾白蝦或?qū)⑹ブ袊@一最大市場。

2. 中國白蝦價格

河湖野生青蝦營養(yǎng)最高，口感清甜，催奶滋補(bǔ)壯陽效果最好，關(guān)鍵市場上少有野生青蝦出售，所以價格最貴，現(xiàn)在洪湖，洞庭湖，巢湖中西部水質(zhì)較好的大型湖泊能小規(guī)模供貨?；鶉r口感好，個大肉細(xì)膩，海水捕撈的價格高，人工養(yǎng)殖價格不好，鮮活的四十左右;對蝦看大小規(guī)格，100克左右/只大小的，售價高達(dá)100元一斤，同等大小價格比河湖青海產(chǎn)蝦基圍蝦便宜；白蝦最便宜20——30一斤。以上是活蝦價格情況，死蝦視新鮮程度價差較大，新鮮死蝦可以食用，只不過比不上活蝦的營養(yǎng)和口感！

3. 白蝦市場價

1、集中上市

今年春季溫度過低，小龍蝦生長緩慢，而且天氣寒冷，不利于捕撈。原本應(yīng)該在3、4月份就應(yīng)該出水的小龍蝦，全部都集中在了5月中旬和6月出售了。

2、需求減少

消費者對于小龍蝦的需求可能在一定程度上受到了其他食材的競爭，使得市場競爭更加激烈。尤其是五一小長假后，市場對小龍蝦的需求相對減少，影響了小龍蝦價格。

3、產(chǎn)量增加

近年來，一些地方紛紛推動小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得小龍蝦的產(chǎn)量大幅增加。隨著小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)的提升和規(guī)模的擴(kuò)大，供應(yīng)量的增加導(dǎo)致市場上的競爭加劇，這也會拉動小龍蝦的價格走勢，從而壓低了價格。

4. 白蝦行情

1、集中上市

今年春季溫度過低，小龍蝦生長緩慢，而且天氣寒冷，不利于捕撈。原本應(yīng)該在3、4月份就應(yīng)該出水的小龍蝦，全部都集中在了5月中旬和6月出售了。

2、需求減少

消費者對于小龍蝦的需求可能在一定程度上受到了其他食材的競爭，使得市場競爭更加激烈。尤其是五一小長假后，市場對小龍蝦的需求相對減少，影響了小龍蝦價格。

3、產(chǎn)量增加

近年來，一些地方紛紛推動小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使得小龍蝦的產(chǎn)量大幅增加。隨著小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)的提升和規(guī)模的擴(kuò)大，供應(yīng)量的增加導(dǎo)致市場上的競爭加劇，這也會拉動小龍蝦的價格走勢，從而壓低了價格。

5. 白蝦價格走勢

現(xiàn)在養(yǎng)殖蝦的蝦農(nóng)比較多，產(chǎn)量也增加價位相對便宜，另外快遞物流形成了良好循環(huán)！超市（包頭沃爾瑪）今天冰鮮小海蝦25每斤，看上不錯價位適中，有時搞活動冷凍蝦20每斤，想吃的人還是消費的起！

6. 2021年蝦的價格

2019年印度是世界上最大的蝦出口國，厄瓜多爾和印度的蝦出口量分別為53.2萬噸和52.8萬噸，印度以51.1億美元的出口額穩(wěn)居第一；

2020年，厄瓜多爾以63萬噸的出口量升級為世界上最大的蝦出口國，印度以44.8億美元對厄瓜多爾43億美元，在出口額方面以微弱優(yōu)勢領(lǐng)先；截止2021年7月份，厄瓜多爾以52.2萬噸出口量對印度35.5萬噸，仍保持最大的蝦出口國地位。

受需求復(fù)蘇的驅(qū)動，2021年上半年厄瓜多爾、印度和越南在出口方面都顯示出了強(qiáng)勁復(fù)蘇的跡象。

2020年和2021年厄瓜多爾蝦出口量迎來兩連漲，年復(fù)合增長率均在15%以上，印度繼2020年出口額萎縮10%后，2021年出口量預(yù)計增長4萬噸左右，越南2021年出口量也預(yù)計將增長近3萬噸。

7. 2020年白對蝦行情

那2020年水產(chǎn)養(yǎng)殖趨勢是什么？1、淡水蝦類養(yǎng)殖

淡水蝦市場主要分布在華東地區(qū)(江蘇、上海、浙江、福建、)和華南地區(qū)(廣東、廣西、)，熱點蝦類主要有青蝦、河蝦、草蝦、澳洲淡水龍蝦、南美白對蝦等，市場價格在每公斤40元之內(nèi)，雖然淡水蝦養(yǎng)殖仍是賺錢項目之一，但是需要養(yǎng)殖戶要合理安排生產(chǎn)計劃，避免集中上市銷售。比如這幾年也在呈現(xiàn)逐漸升溫的態(tài)勢澳洲淡水龍蝦隸屬于甲殼綱、十足目、擬螯蝦科、光殼蝦屬，原產(chǎn)地在澳大利亞東北海岸熱帶-亞熱帶氣候的近海灣河流。其味道鮮美可口，營養(yǎng)價值豐富，含有極高的蛋白質(zhì)和鋅、碘、硒等微量元素，很多人都喜歡吃。是因為澳洲淡水龍蝦好吃，它的體型大，比小龍蝦要大得多。平時市場販賣的小龍蝦50~70克左右就算大的了，而澳洲淡水龍體型一般在100~200克，最大可重達(dá)500克；含肉率高，殼薄、肉多、含蝦黃多，含肉率的45%左右，吃起來更滿足；肉質(zhì)也好，鮮甜、飽滿，蝦黃非常的鮮，很像蟹黃的口感，蝦肉白嫩Q彈，口感特別的好。2、淡水小品種養(yǎng)殖

我們在田間常見的黃鱔、田螺、泥鰍和在池塘常見的銀魚、蚌等就屬于淡水小品種，淡水小品種可以在住房附近的空閑地或山泉溪水處進(jìn)行庭院養(yǎng)殖，可以通過精養(yǎng)、純養(yǎng)、密養(yǎng)來達(dá)到高產(chǎn)的目的。

比如目前黃鱔全國市場均價為51.25元/公斤，田螺全國市場均價為9.00元/公斤，泥鰍全國市場均價為15元/公斤，銀魚產(chǎn)地鮮貨全國市場均價為10元/公斤，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益較為可觀。

8. 今年白對蝦行情

現(xiàn)市場大蝦的價格，多錢的的都有上百的，幾十元的都有，看個人的需求。

9. 2021年6月白對蝦價格

主要是諸多原因造成的

1.天氣冷熱

通常來說，天氣越冷，對蝦的價格就越貴；相反，天氣越熱，對蝦的價格就越便宜。因為天冷，環(huán)境不適宜對蝦的生長，對蝦的存活相對比較困難，所以價格會高一些；相反，如果天熱的話，對蝦的數(shù)量會比較多一些，價格也會便宜些。這就是夏天對蝦價格比冬天便宜的原因。

2.品種

不同品種的對蝦，價格是不一樣的。通常，進(jìn)口對蝦會比國產(chǎn)的要貴，比如南美白對蝦的價格會比國產(chǎn)對蝦價格要高一點。然后進(jìn)口對蝦也不是一個價的，主要還是看產(chǎn)地，如南美白對蝦與日本對蝦的價格在一般情況下是不一樣的。

3.蝦的大小

一般來說，大的蝦價格會偏高一些，但千萬不要有僥幸心理，不要天真地以為買了一袋大的對蝦就是撿到寶了，可以多吃點蝦肉了，有這種想法是不行的。這個有時候是不一定的，為什么這么說呢？因為個頭越大的蝦，質(zhì)量有時不一定好，買的時候還是要擦亮眼睛看一下的。別到時候回家發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不行，晚了，不能退了。

4.新鮮程度

新鮮的蝦會比一些奄奄一息、已經(jīng)死去的蝦價格要高。說起這個，再次提醒，買的時候還是仔細(xì)檢查一下吧，眼睛要擦亮了！有一些小販壞得很，會把一些奄奄一息或者已經(jīng)死去的蝦當(dāng)成活的賣，只想因為多賺一點。這種事情不是沒有，是有的，還上過新聞，所以買的時候走心點，多留個心眼是好的，不要問小販“這些蝦新鮮嗎”，人家都會回答“這你可放心，新鮮的”，眼睛是長在你自己身上的，你還是要檢查一下的，不要聽到“新鮮”兩字，閉著眼睛，就往袋子里裝，這樣是萬萬不可的

10. 白蝦價行情

蝦的規(guī)格為15-16支/斤,蝦中出價45元/斤.1月22號白蝦的價格更高。規(guī)格為8-9支/斤,成交價高達(dá)90多元/斤?！　　敖衲?月22、23號的蝦價最高?！币?0支/斤的中等規(guī)格的南美白對蝦為例,當(dāng)時的價格為30元/斤,現(xiàn)在這幾天的價格只有28元/斤?！澳莾商鞄缀跛械囊?guī)格蝦都比現(xiàn)在的高2元?！彪m然現(xiàn)在蝦價略有下降,但年前年后的蝦價都是自2002年以來同期最高的價。