1. 揚(yáng)州鵝養(yǎng)殖基地

用料：鵝1只；蔥一把；姜5片；蒜頭15個(gè)；鹽適量；生抽100ml；冰糖二十顆；八角5顆；花椒30粒；丁香八顆；桂皮兩個(gè)大拇指甲大；香葉6片；肉蔻2個(gè)；豆蔻8個(gè)；草果2個(gè)；甘草5片；二荊條辣椒四個(gè)；小米辣辣椒3個(gè)；青椒六個(gè)；菜籽油少許；白酒一點(diǎn)點(diǎn)；料酒少許；米醋一點(diǎn)點(diǎn)；鹽兩勺

2. 揚(yáng)州鵝苗

揚(yáng)州大白鵝苗，江山白鵝苗，浙東白鵝，烏骨雞，火雞，金定鴨 ，青年鴨，獅頭鵝苗、興國(guó)灰鵝苗、郎德鵝苗、萊茵鵝苗等大品種鵝苗 。

3. 揚(yáng)州鵝養(yǎng)殖基地在哪里啊

食材：老鵝、桂皮、蔥結(jié)、八角、生姜、蒜子、香葉、小茴香、白蔻。

1.鍋燒熱后放入250克鹽，再放入香葉、桂皮、八角、小茴香、白蔻、蒜子一起下鍋用小火炒香，腌蒜子和香料一起炒，這樣香料和蒜子的味道更容易散發(fā)出來。直至炒到微焦的時(shí)候。

2、倒入水燒開的鍋中，香料經(jīng)過炒制以后香味更加容易散發(fā)出來，把去內(nèi)臟洗干凈的老鵝放入鍋中。先在鍋中放入涼水，再倒入150克白糖，小火慢熬，直至熬到白糖氣泡變成醬油色時(shí)，把糖倒入燒鹵水鵝的鍋中。

3、再把蔥結(jié)和拍散的生姜也放入鍋中，再放入2兩高度白酒，蓋上鍋蓋大火燒開，用中小火燒40分鐘，中間要給鵝肉翻面，再把燒好的老鵝在鍋中燜60分鐘，使其更加入味，把鹵好的老鵝切塊裝盤

4. 揚(yáng)州鵝養(yǎng)殖基地有哪些

加工方法

1．屠宰初加工 按常規(guī)方法宰殺、放血、侵燙去毛，右翅下開口凈膛，斬去翅尖、腳爪。在冷水中浸泡1小時(shí)左右，洗凈殘碎內(nèi)臟和殘血。晾掛1～2小時(shí)，瀝干水分。

2．擦鹽腌制 按白條鵝6～7%的比例每l00公斤鹽加1～2公斤八角粉，混勻，炒干，涂抹于鵝體腔和體表，把鵝疊入缸中腌2～4小時(shí)（冬天4小時(shí)左右，夏天之小時(shí)左右）。

3．摳鹵 干腌過程中，鵝肉中的水分、血液滲透入體腔中，這時(shí)可提起鵝翅，用手指撐開鵝肛門放出鹽水，即為摳鹵，再疊人缸中腌2～3小時(shí)，再進(jìn)行第二次摳鹵。

4．復(fù)鹵 摳鹵后，把鵝體浸入鹵湯中浸腌4一5小時(shí)，鹵湯以秘制陳年老鹵為佳。如果新鹵則是用飽和鹽水加姜、蔥和八角熬煮而成；老鹵是新鹵經(jīng)多次俺制并燒煮過的鹵。老鹵中含有水溶性蛋白質(zhì)、氨基酸、肌肽、肌酸、瞟呤堿等風(fēng)味成分，使腌制的鵝味道更鮮美。

5．燙皮復(fù)鹵出缸后，用鉤子鉤住鵝頸部，用開水澆淋體表，使肌肉和表皮繃緊，外形飽滿，掛在通風(fēng)處瀝干水分。

6．烘干 用8～10厘米長(zhǎng)的蘆葦管或小竹管插入鵝坯肛門，從開口處向體內(nèi)放入少許姜、蔥和八角，把鵝坯掛入烤爐內(nèi)。一般以蘆柴、松枝、豆莢等為燃料，燒燃后，余火撥成兩行，分布爐膛兩邊，使熱量均勻，經(jīng)20～30分鐘的烘烤，鵝坯周身起干殼即可。這樣烘干后再煮熟的鵝皮脆而不韌。

7．煮制 水中加姜、蔥、八角、黃酒和味精等秘制調(diào)料，燒開，停火。把鵝坯放入，開水很快從翅下開口和肛門管子口進(jìn)人體腔，水溫下降，這時(shí)要提起鵝腿，倒出體腔內(nèi)的湯水，再放入鍋中，并在鍋中加總水量1/6的冷水，使鵝體內(nèi)外的水溫一致，蓋上比鍋略小的蓋子，壓注鵝，使其浸在液面下，燜煮30分鐘左右，燒火加熱至鍋中出現(xiàn)連珠水泡時(shí)?；?，此時(shí)鍋中水溫約85℃，這段工序叫抽絲。第一次抽絲后，將鵝提起倒出體腔內(nèi)鹵湯，放入鍋中，燜煮30分鐘左右，再燒火加熱，進(jìn)行第二次抽絲，再將鵝體提起倒湯，再入鍋，燜煮5～10分鐘，即可起鍋。

在煮制過程中，一定要控制水不能開，維侍在85℃左右，否則肉中的脂肪熔化外溢，肉質(zhì)變老。鹵湯可長(zhǎng)期反復(fù)使用，越陳越好。

5. 揚(yáng)州鵝養(yǎng)殖技術(shù)

準(zhǔn)備材料，、鵝，姜蔥蒜，八角辣椒，放入鍋中燉熟，撈出切成塊，。放油鍋里炒，在放八調(diào)料了小火慢炒

6. 揚(yáng)州養(yǎng)鵝養(yǎng)殖基地在哪

安徽省是養(yǎng)鵝大省，地跨長(zhǎng)江和淮河兩大水系流域，因黃河曾流經(jīng)安徽北部，奪淮河入海，所以黃河和淮河曾經(jīng)交匯流過的地區(qū)，成為黃淮地區(qū)，安徽北部的廣大地區(qū)，俗稱皖北地區(qū)，基本都屬于黃淮流域的范疇。

由于安徽省南北狹長(zhǎng)，所以也形成了安徽省多種不同的氣候特征，在這種不同的氣候特征下，也形成了多樣的地方性禽類品種資源，就拿鵝來說吧，安徽皖西的六安地區(qū)，有我國(guó)著名的皖西白鵝品種和具有灰色四季鵝之稱的雁鵝，在皖中偏南的蕪湖地區(qū)的無(wú)為縣有無(wú)為白鵝，其實(shí)無(wú)為白鵝是太湖鵝的變種，而在地處黃淮流域的皖北地區(qū)，與山東西南部、南部，江蘇北部、河南省形成了我國(guó)的重要的肉鵝生產(chǎn)基地。這一帶的養(yǎng)殖戶主要以養(yǎng)殖揚(yáng)州三花鵝為主，揚(yáng)州三花鵝其實(shí)是一種雜交鵝，因多數(shù)頭上有三撮黑毛，所以人們形象的叫做三花鵝。

為什么要給大家介紹這么多，好像有點(diǎn)跑題不著調(diào)，其實(shí)是想告訴大家，自古以來商品銷售的規(guī)律就是貨賣大堆，無(wú)論是種植還是養(yǎng)殖，越集中的地方，客戶資源越多，東西越好賣，安徽省作為傳統(tǒng)的養(yǎng)鵝大省，也是主要的鵝制品生產(chǎn)和輸出基地，特別是皖北地區(qū)，已經(jīng)完全融入了魯西南、蘇北、豫東為核心的全國(guó)主要的肉鵝生產(chǎn)基地的核心圈，這些地區(qū)的商品鵝、種鵝、種蛋、老鵝市場(chǎng)，以及鵝苗市場(chǎng)和鵝產(chǎn)品的初級(jí)加工已經(jīng)完全成熟了，在這里有專門做屠宰鵝的屠宰企業(yè)，有專門負(fù)責(zé)收購(gòu)白鵝的收購(gòu)商，有專門做鵝飼料的企業(yè)，還有專門做鵝苗孵化的孵化場(chǎng)，種鵝養(yǎng)殖戶和肉鵝養(yǎng)殖戶也非常多，所以根本就不存在銷售問題，只是價(jià)格隨著市場(chǎng)的供需關(guān)系而起落，這個(gè)誰(shuí)也沒有辦法。

最后告訴大家，如果您在皖北地區(qū)養(yǎng)鵝存在銷售問題，可以和我私信提供給你們幾個(gè)收鵝的聯(lián)系方式。

聊聊三農(nóng)的人和事，分享種養(yǎng)殖的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，歡迎關(guān)注@我和我的小農(nóng)莊，也歡迎大家在留言區(qū)理性發(fā)表自己的見解。

7. 揚(yáng)州鵝養(yǎng)殖基地徐

黃玨老鵝！

說是最正宗的老鵝店，還是專賣~~可以嘗嘗，在四季園小區(qū)南門那兒，就是市客運(yùn)管理站旁邊！

東關(guān)街門口有一家老鵝店也不錯(cuò)，每天供不應(yīng)求，鵝頭很棒

8. 揚(yáng)州四季鵝種鵝場(chǎng)

揚(yáng)州老鵝外地不是沒有賣，許多地方都有揚(yáng)州老鵝賣的，至少江蘇十三個(gè)地市都有揚(yáng)州老鵝賣，而鎮(zhèn)江南京泰州因緊靠揚(yáng)州，生產(chǎn)的老鵝口味已不亞于本地產(chǎn)的，而安徽周邊的吳山貢鵝、秦欄老鵝、定遠(yuǎn)鹵鵝都是鹽水鵝，揚(yáng)州老鵝無(wú)疑知名度、口碑最好的

9. 揚(yáng)州養(yǎng)鵝大戶

皖西白鵝 1、產(chǎn)地與分布

皖西白鵝中心產(chǎn)區(qū)位于安徽省西部丘陵山區(qū)和河南省固始一帶，主要分布皖西的霍丘、壽縣、六安、等縣市。

2、外形特征

皖西白鵝體型中等，體態(tài)高昂，氣質(zhì)英武，頸長(zhǎng)呈弓形，胸深廣，背寬平。全身羽毛潔白，頭頂肉瘤呈橘黃色，圓而光滑無(wú)皺褶，喙橘黃色，喙端色較淡，虹彩灰藍(lán)色，脛、蹼均為橘紅色，爪白色，約6％的鵝頜下帶有咽袋。少數(shù)個(gè)體頭頸后部有球形羽束，即頂心毛。公鵝肉瘤大而突出，頸粗長(zhǎng)有力，母鵝頸較細(xì)短，腹部輕微下垂。皖西白鵝的類型有：有咽袋腹皺褶多，有咽袋腹皺褶少，無(wú)咽袋有腹皺褶，無(wú)咽袋無(wú)腹皺褶等。

3、生產(chǎn)性能

產(chǎn)肉：成年公鵝體重6.12千克，母鵝5.56千克。屠宰測(cè)定，公鵝半凈膛為78%，全凈膛為70%；母鵝半凈膛為80%，全凈膛為72%。

產(chǎn)蛋：母鵝開產(chǎn)日齡一般為6月齡，產(chǎn)蛋多集中在1月及4月。皖西白鵝繁殖季節(jié)性強(qiáng)，時(shí)間集中。一般母鵝年產(chǎn)兩期蛋，年產(chǎn)蛋25枚左右，約3％～4％的母鵝可連產(chǎn)蛋30～50枚，群眾稱之為常蛋鵝。平均蛋重142克，蛋殼白色。蛋形指數(shù)1.47。母鵝就巢性強(qiáng)。公母配種比例1：4～5，種蛋受精率為88%以上。

產(chǎn)毛：皖西白鵝羽絨質(zhì)量好，一只鵝產(chǎn)絨349克，尤以絨毛的絨朵大而著稱。

皖西白鵝已列入《全國(guó)家禽品種志》，肉質(zhì)鮮美，羽絨質(zhì)量極佳，絨朵大，膨松度高，堪稱世界之最。

皖西白鵝的育雛管理及放牧技術(shù)

皖西白鵝原產(chǎn)于安徽省六安地區(qū)，是我國(guó)優(yōu)良的中型鵝種。具有早期生長(zhǎng)快，羽絨朵大純白，是重要的出口物資，也是皖西農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)支柱性產(chǎn)業(yè)。

皖西白鵝具有七大特點(diǎn)：1.早期生長(zhǎng)發(fā)育快，在農(nóng)村粗放飼養(yǎng)條件下，30日齡體重可達(dá)到1.5kg以上，60日齡3.0～3.5kg,90日齡4.5～5.5kg.成年公鵝平均體重6.8kg，最大公鵝可達(dá)到9.5kg.母鵝平均體重5.0～6.0kg；2.覓食力強(qiáng)，耐粗飼，以草為主，耗料少。3.肉質(zhì)好，制作“烤鵝”和“臘鵝”，鮮嫩可口，風(fēng)物獨(dú)特。4.產(chǎn)絨量高，絨朵大，彈性好。5.鵝皮可鞣制裘皮，柔軟蓬松，保暖性好。6.體態(tài)高昂，叫聲宏亮。

一、育雛管理

1.選擇雛鵝：健康雛鵝孵化期為30天，出殼重80～100g，且腹部柔軟，臍部收縮良好、肛門清潔、卵黃充分吸收，站立平穩(wěn)，行動(dòng)活潑，叫聲有力，毛色光亮，兩眼有神。用手握頸提起雛鵝，兩腳能迅速收縮，并掙扎有力。

2.育雛準(zhǔn)備：育雛前應(yīng)準(zhǔn)備好育雛室和育雛用具。育雛室具有保暖、干燥、清潔、光照充足、通風(fēng)良好等條件。進(jìn)雛前3～7天，要對(duì)育雛室和育雛用具進(jìn)行一次徹底消毒。

3.飲水喂食：雛鵝出殼后24小時(shí)，要給雛鵝飲300×10-6高錳酸鉀水，1～7日齡雛鵝日喂食6次，8～15日齡雛鵝日喂食8次，先喂后飲。配合飼料的配比可因地制宜。

4.保溫防濕：雛鵝調(diào)節(jié)體溫能力差，一定要調(diào)控育雛溫度。育雛室要干燥衛(wèi)生，墊料也要干燥柔軟，謹(jǐn)防因潮濕引起雛鵝疾病。

二、放牧技術(shù)

1．放鵝信號(hào)：自雛鵝開始，每當(dāng)喂食、放牧前都發(fā)出不同的語(yǔ)言信號(hào)，使其形成條件反射，即可指揮鵝群。放牧?xí)r要選好頭鵝，以便頭鵝一動(dòng)而帶全群。若頭鵝不聽指揮，應(yīng)及時(shí)淘汰，另選頭鵝。

2．選好放牧場(chǎng)地：仔鵝和成鵝要選擇青草茂盛的草場(chǎng)，并且附近有清潔的水源，道路平坦。

3．合理安排放牧?xí)r間：雛鵝5日齡后開始放牧，放牧?xí)r要選擇天氣溫和、無(wú)風(fēng)雨的上午8～10點(diǎn)和下午4～6點(diǎn)進(jìn)行。

4.合理補(bǔ)飼：雛鵝放牧回來后，視其采食情況合理補(bǔ)飼精料。

揚(yáng)州鵝 揚(yáng)州鵝被譽(yù)為我國(guó)第一個(gè)新鵝種。這是江蘇省科委在“八五”和“九五”都下達(dá)的計(jì)劃項(xiàng)目。

揚(yáng)州鵝有以下幾方面特點(diǎn)：首先，揚(yáng)州鵝集中了父本和母本的優(yōu)點(diǎn)，它生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)好，繁殖率高，一般來說70日齡的仔鵝，可以達(dá)到3.3至3.5公斤，比太湖鵝的生長(zhǎng)速度高27.8%。第二點(diǎn)是后代肉質(zhì)好，肉類蛋白質(zhì)含量比它的父本高1%。第三，其產(chǎn)蛋水平比較高，年產(chǎn)蛋量可以達(dá)到72至75枚，可以生產(chǎn)62至64個(gè)雛鵝。它還耐粗飼，放牧的時(shí)候任何草它都能吃。

一、揚(yáng)州鵝的由來

我國(guó)鵝品種資源豐富多樣，適應(yīng)性和生產(chǎn)性能各不相同。東北有以產(chǎn)蛋著稱的籽鵝，豁眼鵝，西北邊陲新疆有適應(yīng)高原寒冷氣候的伊犁鵝，南方廣東湛江沿海有體大肉肥的獅頭鵝，西部西南成都、重慶一帶有生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋多的四川白鵝，華中湖南有肝性能好的溆浦鵝，江蘇有肉質(zhì)好、產(chǎn)蛋多的太湖鵝，浙江、安慶一帶有一年四季產(chǎn)蛋的浙東白鵝和耐粗飼的安徽雁鵝、皖西白鵝，群眾稱之為“四季鵝”等。這些地方品種不僅自然生態(tài)適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，而且蘊(yùn)涵著較大的遺傳變異和選擇潛力。但是，由于我國(guó)的養(yǎng)鵝業(yè)長(zhǎng)期以來是以農(nóng)村副業(yè)的形式存在，以放牧為主，飼養(yǎng)管理粗放，生產(chǎn)水平較低，不少品種尚未經(jīng)過科學(xué)、系統(tǒng)的選育，品種內(nèi)生產(chǎn)性能個(gè)體間差異較大，缺乏一致性。此外，由于長(zhǎng)期以農(nóng)戶分散飼養(yǎng)為主，我國(guó)鵝品種中多數(shù)鵝種有較強(qiáng)的就巢性，產(chǎn)蛋少，如獅頭鵝、安徽雁鵝就巢性強(qiáng)，年產(chǎn)蛋只有25—35枚。

養(yǎng)鵝業(yè)是我市傳統(tǒng)的特色產(chǎn)業(yè)，有豐富的自然資源，有雄厚的技術(shù)基礎(chǔ)，有長(zhǎng)期積累的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有需求旺盛的市場(chǎng)，就是缺少理想的優(yōu)良品種。為了提高養(yǎng)鵝效益，增加農(nóng)民收入，滿足市場(chǎng)需求，推動(dòng)畜牧業(yè)乃至整個(gè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，1990年我市引進(jìn)四川隆昌鵝（即四川白鵝），進(jìn)行開發(fā)利用的研究，1996年在揚(yáng)大畜牧獸醫(yī)學(xué)院趙萬(wàn)里教授的主持下，揚(yáng)大畜牧獸醫(yī)學(xué)院和原市多管局（現(xiàn)為農(nóng)業(yè)局）開始用生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋多、無(wú)就巢性的隆昌鵝與肉質(zhì)好、產(chǎn)蛋多、無(wú)就巢性的太湖鵝以及皖西白鵝進(jìn)行雜交試驗(yàn)、配合力的測(cè)定，選擇比較優(yōu)良的組合進(jìn)行反交、回交，再篩選一個(gè)最佳組合，進(jìn)行世代選育，到目前為止已進(jìn)入第六個(gè)世代。同時(shí)圍繞揚(yáng)州鵝的選育開展的“相關(guān)基礎(chǔ)性研究、探索新的育種理論和方法”、“揚(yáng)州鵝早期生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的研究”、“鵝的營(yíng)養(yǎng)需要與消化機(jī)理等方面的研究”、“仔鵝血漿中部分激素含量的變化與生長(zhǎng)性能關(guān)系的研究探索”、“揚(yáng)州鵝染色體核型、帶型分析極其與生產(chǎn)性能的相關(guān)性研究”以及“鵝的疾病綜合防制技術(shù)的研究”等十一個(gè)方面研究試驗(yàn)。揚(yáng)州鵝的選育被省科委列為“八五”、“九五”攻關(guān)項(xiàng)目，經(jīng)過十多年的潛心研究，艱苦工作，育成了新的地方優(yōu)良鵝種，2002年8月通過省家禽品種委員會(huì)審定，正式定名為揚(yáng)州鵝。

二、揚(yáng)州鵝的特點(diǎn)及發(fā)展現(xiàn)狀

1、揚(yáng)州鵝的特點(diǎn)。揚(yáng)州鵝是我國(guó)首次利用國(guó)內(nèi)鵝種資源育成的新品種，是理想的中型鵝種。經(jīng)國(guó)家家禽生產(chǎn)性能測(cè)定站測(cè)定，揚(yáng)州鵝體型適中，整齊度好，遺傳性能穩(wěn)定；肉用仔鵝早期生長(zhǎng)快，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美、肌肉蛋白含量高，肌纖維細(xì)密，肌間脂肪豐富，含水量低，加工成品率高，適口性好；仔鵝在放牧補(bǔ)飼條件下，70日齡平均活重3.49公斤，舍飼條件下，70日齡平均活重4.02公斤；種鵝繁殖性能好，種鵝產(chǎn)蛋期平均產(chǎn)蛋71.39枚，種蛋受精率、孵化率均在90%以上。測(cè)定的結(jié)論是“揚(yáng)州鵝仔鵝生長(zhǎng)速度達(dá)到國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平，種鵝達(dá)世界先進(jìn)水平”。

2、發(fā)展現(xiàn)狀。揚(yáng)州鵝現(xiàn)有江蘇省揚(yáng)州鵝育種中心和高郵市揚(yáng)州鵝種鵝場(chǎng)兩個(gè)育種基地，現(xiàn)有育種基礎(chǔ)群五萬(wàn)只，核心群0.5萬(wàn)只，家系40個(gè)，同時(shí)建立一些擴(kuò)繁場(chǎng)，擴(kuò)繁群種鵝20萬(wàn)只。此外，正在引進(jìn)其它優(yōu)良品種，培育父系，建立專門化品系和雜交配套系的試驗(yàn)研究。

揚(yáng)州鵝在育種過程中試驗(yàn)推廣的效果也十分顯著。到目前為止，除在本市推廣外，已在本省盱眙、鹽城、洪澤、武進(jìn)、鎮(zhèn)江、張家港、東臺(tái)、興化等地以及山東、河南、上海、黑龍江、安徽等十多個(gè)省市推廣試養(yǎng)，并取得成功。高郵市送橋鎮(zhèn)是揚(yáng)州鵝育種基地之一，近幾年來，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府推廣揚(yáng)州鵝力度很大，提出鵝業(yè)興鎮(zhèn)，年飼養(yǎng)揚(yáng)州鵝達(dá)到50萬(wàn)只以上。去年又通過招商引資，投資500萬(wàn)元，興辦“天歌”鵝肉產(chǎn)品加工廠，并有廠與農(nóng)戶直接簽定揚(yáng)州鵝養(yǎng)殖協(xié)議，實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)。河南省鞏義市引進(jìn)揚(yáng)州鵝飼養(yǎng)，經(jīng)過幾年的試驗(yàn)推廣，他們認(rèn)為揚(yáng)州鵝適應(yīng)黃淮流域廣大地區(qū)的自然生態(tài)環(huán)境和比較粗放的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，仔鵝早期生長(zhǎng)速度、種鵝產(chǎn)蛋均高于。山東徽山引進(jìn)飼養(yǎng)，種鵝產(chǎn)蛋期平均產(chǎn)蛋77.6枚，自然交配、受精率達(dá)到87.6～91.2%，孵化率在85%左右。他們認(rèn)為揚(yáng)州鵝確屬優(yōu)良鵝種，具有耐粗飼、覓食性強(qiáng)、適應(yīng)范圍廣、抗病力強(qiáng)，適于放牧或圈養(yǎng)，飼養(yǎng)的肉仔鵝早期生長(zhǎng)發(fā)育快。種鵝產(chǎn)蛋多，蛋個(gè)頭大，繁殖性能好等優(yōu)點(diǎn)，深受飼養(yǎng)戶的好評(píng)。由于揚(yáng)州鵝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的種質(zhì)和明顯的經(jīng)濟(jì)效益，、、、《揚(yáng)子晚報(bào)》、《中國(guó)家禽》、中央人民廣播電臺(tái)等十家新聞媒體以及專業(yè)雜志對(duì)其均有專門報(bào)道，在社會(huì)上產(chǎn)生極大的反響。目前全國(guó)已有24個(gè)?。ㄊ校┘娂娨笠M(jìn)飼養(yǎng)，求購(gòu)信涵、電話不斷，市場(chǎng)需求的空間很大。

三、加速發(fā)展揚(yáng)州鵝

1、繼續(xù)選育提高揚(yáng)州鵝生產(chǎn)性能。（1）擴(kuò)大家系。家系由目前的40個(gè)擴(kuò)大到160個(gè)，飼養(yǎng)家系種鵝1200只。（2）引進(jìn)2-3個(gè)種源，建立父系，建立2-3個(gè)專門化品系，通過雜交配合力的測(cè)定，選擇最佳組合，培育建立雜交配套系。（3）搞好家系建檔記錄，分析整理資料，力爭(zhēng)盡快通過國(guó)家家禽品種委員會(huì)對(duì)揚(yáng)州鵝的審定。

2、辦好江蘇省揚(yáng)州鵝育種中心。以揚(yáng)州鵝種鵝場(chǎng)為基礎(chǔ)，充分利用揚(yáng)州境內(nèi)自然資源、品種、市場(chǎng)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，逐步建立健全揚(yáng)州鵝良種繁殖體系，承擔(dān)揚(yáng)州鵝保種、育種、制種、擴(kuò)繁推廣和試驗(yàn)示范等今年中心要投入300萬(wàn)元左右，完成種鵝場(chǎng)主要基建任務(wù)，包括4幢家系鵝舍、4幢試驗(yàn)鵝舍、1幢育雛室、4處種鵝舍、炕孵場(chǎng)、以及場(chǎng)內(nèi)水、電路配套等等，飼養(yǎng)家系鵝種鵝300只，核心群種鵝0.5萬(wàn)只。通過幾年的努力，把種鵝場(chǎng)建成揚(yáng)州鵝示范園區(qū)。

3、加速揚(yáng)州鵝推廣步伐。在全市每個(gè)縣（市）布點(diǎn)建立1~2個(gè)揚(yáng)州鵝擴(kuò)繁場(chǎng)，同時(shí)在省內(nèi)外建立10個(gè)以上擴(kuò)繁場(chǎng)，每個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)飼養(yǎng)父母代0.5～1萬(wàn)只。此外建立一批繁殖場(chǎng)和種鵝飼養(yǎng)專業(yè)戶，力爭(zhēng)通過“十五”乃至更長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間的努力，使揚(yáng)州鵝在商品鵝中占份額達(dá)到80%以上。

4、積極推廣揚(yáng)州鵝飼養(yǎng)配套技術(shù)。尤其是種草養(yǎng)鵝、秋孵冬養(yǎng)、集約化飼養(yǎng)、鵝的疾病防制技術(shù)。要強(qiáng)化培訓(xùn)、抓好典型示范，讓更多的養(yǎng)殖單位和個(gè)人熟練地掌握養(yǎng)鵝知識(shí)和生產(chǎn)技能，調(diào)動(dòng)積極性，提高養(yǎng)鵝效益。

5、大力推廣揚(yáng)州鵝的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和無(wú)公害養(yǎng)殖。注重培植龍頭加工企業(yè)和鵝業(yè)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，發(fā)展農(nóng)村各類養(yǎng)鵝合作經(jīng)濟(jì)組織或協(xié)會(huì)，培養(yǎng)農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人，把養(yǎng)殖與加工、生產(chǎn)與市場(chǎng)有機(jī)的結(jié)合起來，并積極創(chuàng)造條件，組建聯(lián)合艦隊(duì)——揚(yáng)州鵝業(yè)集團(tuán)，進(jìn)一步提高揚(yáng)州鵝業(yè)的組織化和社會(huì)化程度。與此同時(shí)，建立10個(gè)年飼養(yǎng)揚(yáng)州鵝50萬(wàn)只以上無(wú)公害養(yǎng)殖基地。一個(gè)基地就是一個(gè)揚(yáng)州鵝園區(qū)，園區(qū)把種鵝飼養(yǎng)、炕孵、商品鵝養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)（包括青飼料）、商品鵝加工銷售融為一體。要強(qiáng)化對(duì)基地環(huán)境包括土壤、水源、大氣等方面監(jiān)測(cè)，對(duì)投入品包括種苗、飼料、防病治病使用的藥物實(shí)施全程監(jiān)控，按照《揚(yáng)州鵝飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》進(jìn)行養(yǎng)殖，進(jìn)一步提高揚(yáng)州鵝產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋率，推廣揚(yáng)州鵝的發(fā)展。

10. 揚(yáng)州養(yǎng)鵝合作社

對(duì)，江蘇豐尚智能科技有限公司的前身江蘇牧羊集團(tuán)有限公司。

該公司成立于1967年，是國(guó)家商務(wù)部最早定點(diǎn)專業(yè)生產(chǎn)糧食飼料機(jī)械的廠家，是全國(guó)飼料機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)秘書處單位，也是行業(yè)內(nèi)唯一一家同時(shí)擁有“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“中國(guó)名牌稱號(hào)”的企業(yè)。

公司主要產(chǎn)品有飼料工程、養(yǎng)殖工程、油脂工程、倉(cāng)儲(chǔ)工程、鋼結(jié)構(gòu)工程、農(nóng)業(yè)機(jī)械等，具有提供農(nóng)牧全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)解決方案的能力。