1、整地：栽培白蘿卜的地塊要選擇土層深厚，肥沃的沙壤土，大型白蘿卜要深耕33厘米以上，疫病中型種要深耕24厘米左右。充分曬壟，施足基肥，每畝施入腐熟的農(nóng)家肥1500—2000公斤，進(jìn)行穴施，肥料與土壤充分拌和。將栽培地耙平制作為畦，畦高15—20厘米，寬100—130厘米，每廂種植3—4行。

2、播種：白蘿卜是采取直播。大型白蘿卜栽培一般行距40厘米、穴距40厘米，中、小型白蘿卜的栽培密度以30—33厘米為宜。大型白蘿卜每穴定苗一株，春蘿卜、夏蘿卜每穴定苗兩株。冬蘿卜每畝用種0.4—0.5公斤，春蘿卜、夏秋蘿卜每畝用種0.6—1.2公斤.播種后覆蓋泥土2厘米。

3、間苗：一般間苗2—3次，第一片真葉間第一次苗，2—3片真葉時第二次當(dāng)苗。在破肚時進(jìn)行定苗，每穴選留一株還在兩株，其余全部拔除。

4、澆水管理：播種時澆水要足，要求土壤含水量在80%以上，幼苗期需水少，要以少澆勤澆為好。在破肚前要少澆水，適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)直根下扎。地上部生長期需水比較多，要適量灌溉，但是不能過多，土壤水分維持在70—80%為好。

5、施肥：蘿卜的施肥以基肥為主，追肥為輔，生長期短的白蘿卜，基肥充足可以少追肥。大型白蘿卜生長期長，要適當(dāng)增加追肥，一般在第一次和第二次間苗后，各追施一次清淡人糞尿。破肚時追施第三次，糞水可以濃一些，同時每畝增施普鈣和硫酸鉀各5公斤。中、小型蘿卜追2—3次肥就可以，大型白蘿卜在露肩時，每畝追施人糞尿1000—1500公斤。

6、中耕除草：中耕宜先深后淺，封行后停止中耕。

7、采收：白蘿卜各個品種的生長期不同，采收期也不同，一般以葉色轉(zhuǎn)淡，肉質(zhì)根充分膨大為采收的適宜時期。春蘿卜在3—5月份采收，冬蘿卜在10月下旬到次年2月采收。

8、留種：白蘿卜留種的方法是在收獲時選擇具有原品種的特征，葉少，形狀整齊，皮光，根尾細(xì)，不空心的蘿卜作種。將白蘿卜根切去三分之一以上，并剪去地上部葉片僅留葉柄進(jìn)行栽植，行距與株距分別為60厘米左右。為了防止與其他品種及野生蘿卜雜交，要相互隔離2000米，栽植前每畝窩施1000公斤腐熟的廄肥作為基肥，蘿卜分枝力強(qiáng)，必須進(jìn)行整枝，每株留主莖和4—5個側(cè)枝，其余的全部抹掉，使種子成熟一致，一般6月下旬陸續(xù)采收成熟的種子。注意，如果不將白蘿卜根切去三分之一以上并且重新栽培，結(jié)出來的種子播種后很難生長肉質(zhì)根，很快就開花，沒有肉質(zhì)根，我們叫滿園花。