1. 現(xiàn)在養(yǎng)殖石斑魚如何過冬

小溪石斑魚在淡水中生長，也可在鹽度為10‰以下海水中生長，適溫范圍在25～30℃間，當(dāng)水溫下降至20℃時攝食明顯減少，水溫下降至15℃時身體失去平衡，故冬季期間池水會降至15℃以下的地區(qū)不適合養(yǎng)殖，越冬期間淡水石斑魚生長的水溫在19℃以上。

食性為偏肉食性魚類，魚苗階段肉食性的特性強烈，主要以浮游動物為主。

2. 石斑魚的養(yǎng)殖溫度

25度以下30度以上?？?/p>

淡水石斑魚為熱帶魚類，淡水中生長，也可在鹽度為10％以下海水中生長。 其適溫范圍在25~30℃間，當(dāng)水溫下降至20℃時，攝食明顯減少，水溫下降至 15℃時身體失去平衡，故冬季期間池水會降至15℃以下的地區(qū)不太適合養(yǎng)殖此種魚類，除非有保溫措施。越冬期間水溫保持在19℃以上為好。

當(dāng)溫度降至20℃時，石斑魚的攝食速度會下降;當(dāng)溫度降至16℃后，石斑魚的活動能力降低;當(dāng)溫度繼續(xù)降低，石斑魚甚至?xí)霈F(xiàn)不攝食、不活動的情況。在以上溫度，石斑魚暫時還不會出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象，說明斜帶石斑魚對溫度有很強的適應(yīng)能力。而當(dāng)溫度繼續(xù)降低，降至8℃后，石斑魚將會死亡

3. 石斑魚冬季養(yǎng)殖魚塘注意事項

石斑魚因為喜歡吃活物，又喜歡棲息在石頭多的地方，又不愛做長距離活動，所以他的覓食范圍一般在石洞或者礁石群等復(fù)雜地帶。釣友們在選擇釣點的時候應(yīng)該傾向于巖石叢生的地方還有較深的周邊用石塊加固的碼頭附近，因為這些地方符合他們的習(xí)慣，并且海水平靜。

石斑魚需要用手線釣組船釣，母線可以選用18公斤或者直徑0.6毫米以上的尼龍線在母線末端，接連接環(huán)，接60g通芯墜，鏈接環(huán)前半部分墜下用鋼絲代替子線，可以選用單鉤或者雙鉤，也可用單翅天秤在翅尖系鉤。

4. 石斑魚養(yǎng)殖周期多長

石斑魚有很多種類，不同品種的養(yǎng)殖周期不同，青斑和油斑的養(yǎng)殖周期大概為1年，東星斑和蘇眉斑的養(yǎng)殖周期卻長達2-3年。成本分析：養(yǎng)殖石斑魚的成本包含苗種、飼料人工費、水電費、管理費、防疫費等，一畝石斑魚的養(yǎng)殖成本大約需要40萬左右，屬于投入較高的項目，養(yǎng)殖前一定要做好成本預(yù)算和風(fēng)險分析。

5. 現(xiàn)在養(yǎng)殖石斑魚如何過冬呢

1.搭建溫棚，確保越冬期間溫棚內(nèi)的水體水溫處于魚類生存適宜的范圍 搭建溫棚越冬的方法通常被用于名貴魚類養(yǎng)殖的越冬(如筍殼魚)和用于繁育的親魚、魚苗的越冬。通常使用聚乙烯薄膜，加鋼絲、木材等材料搭建。

搭棚和拆棚時間點的選擇。搭棚和拆棚的時間點主要取決于水溫的變化。因此，在暖水種魚類的養(yǎng)殖中，必須要定時每天監(jiān)測水溫并做好記錄，通過連續(xù)幾年不斷積累，了解一年內(nèi)每個時間段水溫的變化情況，根據(jù)水溫變化的大致規(guī)律來確定搭溫棚和拆溫棚的時間點，避免寒潮來臨時的措手不及，最大限度地減少魚類的凍死凍傷。

在越冬魚(如筍殼魚等)的拆溫棚過程中，由于拆溫棚前后魚類棲息的養(yǎng)殖環(huán)境發(fā)生劇烈變化，魚類容易產(chǎn)生比較強的應(yīng)激反應(yīng)，體質(zhì)出現(xiàn)不同程度的下降，稍有不慎，容易造成魚類大批量死亡，因此，在拆溫棚的過程中，需要使用抗應(yīng)激產(chǎn)品，做好抗應(yīng)激處理。

2.不斷加注深井水，提高魚塘水溫 由于地?zé)岬淖饔?，深井水的水溫較地表水的水溫要高，在越冬期可以用水泵連續(xù)不斷地往越冬池中加深井水，保持水溫不低于魚類致死溫度。在石斑魚高位池養(yǎng)殖過程中，也可以抽取海邊比較深的沙井水進池越冬。

3.降低養(yǎng)殖密度 如果部分成魚養(yǎng)殖的規(guī)格確實未達到上市的規(guī)格，需要越冬，必須降低養(yǎng)殖密度。主要原因就在于，在進入越冬之前，魚類活動的區(qū)域是整個養(yǎng)殖水體不同的水層(比如羅非魚)，進入越冬季節(jié)之后，魚類由于自身有趨利避害的天性，都會棲息到水溫相對較高的池塘底部。相對于之前在整個養(yǎng)殖水體不同的水層，魚類棲息的空間就大大地壓縮，造成魚群在池塘底部的擁擠和不適，如果魚群因為不適而上浮到水體表層，就容易造成魚類凍死凍傷。

因此，在需要進入越冬的養(yǎng)殖池塘，一定要降低越冬池塘的放養(yǎng)密度，在進入越冬前，及時進行分塘、并塘，在操作過程中，需要提前使用潑灑姜、有機酸等產(chǎn)品進行抗應(yīng)激處理，拉網(wǎng)搬運的過程中要非常小心，最大限度地減少機械損傷，避免水霉的滋生。

4.加深水位 在進入越冬季節(jié)以后，適當(dāng)加深水位，有利于魚類的越冬，冬季池塘底部的水位較表層水溫要高，除了部分池塘底部發(fā)酵產(chǎn)熱的影響，還在于當(dāng)冬季氣溫下降、表層水溫下降、密度增大而下沉的過程中，與底層水有一個熱交換的過程，就像把一盆冷水倒到一個熱水盆里，兩盆水混合均勻，最終混合后水溫較之前冷水盆里面的水溫高是一樣的原理。因此，在水溫高于4℃的區(qū)域，越冬季節(jié)池塘底部的水溫較池塘表層的水

6. 現(xiàn)在養(yǎng)殖石斑魚如何過冬天

1.

環(huán)境要求 人工養(yǎng)殖淡水石斑魚,要是池塘養(yǎng)殖的話,要模擬海洋環(huán)境,如控制溫度,在苗期水溫必須在28度以上,以保證石斑魚在苗期成活率。成年石斑魚,水溫應(yīng)高于33度,不要低于25度,特別是在冬天,石斑魚很可能會引起凍死現(xiàn)象。

2.

池塘消毒 池塘面積為50～100立方米,水深1～1.5米,淡水石斑魚養(yǎng)殖池底部為沙質(zhì),水質(zhì)無污染,底部可以鋪上一些輪胎、卵石等,因為淡水石斑魚有鉆洞愛好。魚苗放養(yǎng)前,先將池水排干,并用生石灰清塘消毒,培肥水質(zhì),讓魚苗下池就能吃到天然的餌料。

3.

魚苗投放 淡水石斑魚放養(yǎng)前,要先進行試水,一般同一個養(yǎng)殖池放養(yǎng)的規(guī)格要一致,一般100尾/立方米,魚苗在入池前,要先用食鹽水浸泡魚體15～20分鐘。

4.

苗期管理 淡水石斑魚魚苗因為施肥、餌料等,容易導(dǎo)致水質(zhì)敗壞,因此要3-5天換水一次,每次換水量為池水的四分之一

7. 石斑魚可以越冬嗎

可行。石斑魚養(yǎng)殖形式有網(wǎng)箱養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖兩種，其中以池塘養(yǎng)殖為主。

池塘養(yǎng)殖

1、養(yǎng)殖池條件：池塘可在墾區(qū)內(nèi)的低、中潮區(qū)挖地建池或利用原有的對蝦養(yǎng)殖池修建而成。條件要求為：（1）底質(zhì)以沙質(zhì)、半沙質(zhì)為好，硬泥底也可以；（2）周圍海區(qū)水質(zhì)無污染，透明度高；（3）魚池面積5-10畝為宜，池水水深1米以上。

2、清塘及人工魚礁投放，魚池經(jīng)曝曬、清淤后，在池底鋪設(shè)一些亂石或投放些有穿空的廢舊輪胎，瓦水筒等，以適應(yīng)石斑魚喜鉆洞的習(xí)性。

3、魚種放養(yǎng)。養(yǎng)殖的魚種要求活力強，無病，體色偏黑色，并進行大小分養(yǎng)。放養(yǎng)密度必須因地制宜，一般魚種規(guī)格100克/尾左右，每平方米可放養(yǎng)0.5尾左右。

4、飼養(yǎng)管理

（1）餌料投喂。餌料以新鮮小雜魚為主，最好為活餌，并依魚種規(guī)格，切成大小適宜的塊狀投喂。投喂時，采取定量投喂，一般前期占魚體重的10-15%，后期為5-10%。

投餌時間以早上5-6時和晚上7-8時為佳。

為了節(jié)約成本，可以在養(yǎng)殖石斑魚的魚池中投入白蝦自繁自養(yǎng)或羅非魚夏花魚種混養(yǎng)，石斑魚的殘餌和糞便作為白蝦和羅非魚的餌料，而白蝦和羅非魚是石斑魚的優(yōu)質(zhì)餌料，使魚塘生態(tài)取得平衡。

（2）日常管理。石斑魚對水環(huán)境條件的變化很敏感，日常管理要注意。養(yǎng)殖時要求水溫在14-30℃，鹽度12-35%，PH值7.8-8.4，溶解氧4毫克/升以上，并要求日變化幅度不能過大，日換水量一般要求1/3-1/4；在養(yǎng)殖過程中，如果水的交換條件差，放養(yǎng)密度又過大，就容易發(fā)生缺氧浮頭，要及時采取機械抽水或增氧機增氧。另外，要經(jīng)常巡塘，注意安全生產(chǎn)。

（3）收獲。石斑魚對低溫忍耐力較差，一般宜在寒流未臨前完成收捕。對少數(shù)未達商品規(guī)格的石斑魚應(yīng)作越冬處理。

網(wǎng)箱養(yǎng)殖

1、養(yǎng)殖場地的選擇和網(wǎng)箱制作類同鱸魚的網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

2、養(yǎng)殖季節(jié)。石斑魚的生長期在浙江海區(qū)一般為5-11月，石斑魚從50-100克體重的魚種養(yǎng)到400-600克商品魚需要14-16個月時間。一般采用二種養(yǎng)殖周期安排生產(chǎn)。一種是從第一年5-7月份收購的100克左右魚種養(yǎng)到入冬前體重達到150-200克，經(jīng)越冬養(yǎng)到第二年冬前上市；另一種是4-5月份投放體重200克的大規(guī)格魚種，當(dāng)年在入冬前可養(yǎng)到400-600克商品魚出售。

3、養(yǎng)殖密度。網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚的放養(yǎng)密度，根據(jù)多年的生產(chǎn)實踐和試驗結(jié)果，認(rèn)為規(guī)格為3×3×3米網(wǎng)箱其年放養(yǎng)密度為10千克/平方米為宜。這一放養(yǎng)密度可達到較高的成活率，總增重率和凈產(chǎn)率都高，而且餌料系數(shù)低。

4、餌料和投餌技術(shù)。魚種經(jīng)運輸，分養(yǎng)入箱后需7-10天的時間適應(yīng)環(huán)境條件，才能開始攝食。在正式投食前應(yīng)進行馴食，其餌料主要為下雜魚，餌料系數(shù)一般為7-8：1。采用配合餌料時需注意幾個問題：一是石斑魚對攝食餌料的習(xí)慣性較強。以投喂下雜魚到改喂人工配合餌料有一個較大的適應(yīng)和過渡過程。二是配合餌料的配方要合理，其蛋白質(zhì)含量不宜低于40%，三是石斑魚如遇餌料不適口或鮮度不夠，即會吐食，因此需考慮適口性。四是需制成軟顆粒，其大小應(yīng)與石斑魚的口徑一致。石斑魚性多疑，對餌料選擇性強，因此，投餌技術(shù)對石斑魚攝食影響很大，投餌時間為上午8-11時，投喂量約占魚體重的5-10%，投喂方式應(yīng)慢投，待魚吃完再投。石斑魚一般不食沉入網(wǎng)箱底部的餌料。

8. 石斑魚會冬眠嗎

石斑魚可以在北方養(yǎng)殖。石斑魚養(yǎng)殖設(shè)施及條件與鲆鰈類相似，適應(yīng)北方網(wǎng)箱或者工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，冬季利用地下海水，加熱保溫封閉循環(huán)條件下可以安全越冬，通過網(wǎng)箱和工廠化養(yǎng)殖陸海接力的形式，完全可以滿足石斑魚的生長。

9. 石斑魚冬季常見疾病

石斑魚脫粘液原因多種，可分為一下幾種

一、寄生性疾病

1.白斑病(又叫瓣體蟲病)

體表出現(xiàn)形狀不規(guī)則的白斑，嚴(yán)重時白斑擴大連片，頭部、皮膚、鰭和腮表面粘液明顯增多，游動遲緩，呼吸困難，死亡后胸鰭向前后僵直，幾乎緊貼在腮蓋上。致病體是石斑魚瓣體蟲，寄生于赤點石斑魚的腮、體表和鰭上。用2×10-6濃度的硫酸銅海水溶液浸洗2小時，次日重復(fù)一次，療效顯著?；蛴玫丛?分鐘，也可殺滅石斑魚瓣體蟲，治療白斑病。

2.白點病(又叫小瓜蟲病)

病魚體表出現(xiàn)直徑0.5毫米~1毫米的白色斑點，粘液增多，鱗片脫落，厭食，小瓜蟲在腮部寄生破壞腮小片，致魚呼吸困難，直至死亡。在水溫30℃左右，白點病傳染很快，幾天內(nèi)整個網(wǎng)箱或魚池的石斑魚都會被感染。致病體是刺激隱核蟲。用淡水浸浴5分鐘～10分鐘，或用100×10-6濃度的甲醛海水藥浴30分鐘～1小時，3天～5天一次。

3.回旋病(又叫粘孢子蟲病)

病魚在海面呈不正常的回旋游泳，下不了深水層。致病體是腦粘體蟲。預(yù)防方法是魚種放養(yǎng)時用0.34×10-6濃度的高錳酸鉀藥浴10分鐘，保持水質(zhì)清新。

4.指環(huán)蟲病

病魚體表失去光澤，食欲不振，游泳遲緩。有的鰭條潰爛，體表和腮部粘液增多，局部鱗片脫落，一側(cè)或兩側(cè)眼球突出、發(fā)炎、壞死或脫落，游泳失去平衡，打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。致病體是指環(huán)蟲。用淡水浸洗5分鐘～10分鐘，每天一次，連續(xù)2天～3天，療效好。

5.吸蟲病

吸蟲大量增生時，可引起病魚游動緩慢，腮上粘液增多，腮部有的部位淤血，有的部位貧血呈淡紅色，嚴(yán)重時會因呼吸困難而致死。致病體是石斑雙鱗盤吸蟲、分性雙吸蟲、石斑魚異性雙吸蟲等。治療方法可參考指環(huán)蟲病。

6.隱鞭蟲病

病癥與吸蟲病相似，病原體是隱鞭蟲，可用淡水或0.15×10-6濃度的高錳酸鉀溶液浸洗5分鐘殺滅。

7.鲺病

鲺寄生在魚體表和腮部，用吸盤吸取魚體養(yǎng)分，造成腮組織的完整性受破壞，導(dǎo)致呼吸功能受損，**終使患病魚體死亡。鲺繁殖和傳染很快，特別是在海水溫度較高的季節(jié)。目前還沒有既不污染環(huán)境又行之有效的治療方法，因此養(yǎng)殖生產(chǎn)中應(yīng)注意保持水質(zhì)清潔，可有效預(yù)防該病的發(fā)生。

淀粉卵加藻、錐體蟲、角孢子蟲、車輪蟲等寄生蟲對石斑魚危害也較大。此外，線蟲病是石斑魚較常見的寄生蟲病，感染率很高。特別是在網(wǎng)箱養(yǎng)殖條件下，飼料魚的線蟲對石斑魚的感染甚為嚴(yán)重。有時體腔內(nèi)出現(xiàn)數(shù)十條，因病癥不明顯而未引起重視。

二、細(xì)菌性疾病

1.爛尾病

尾部體表充血發(fā)炎，皮膚潰爛，鱗片脫落。魚病灶邊緣充血發(fā)紅，中央浮腫潰爛，嚴(yán)重時肌肉和骨骼外露，魚體失去平衡，數(shù)十天死亡。多發(fā)生在4月～10月，死亡率很高。預(yù)防可用0.34×10-6濃度的高錳酸鉀藥浴10分鐘，還可用抗生素緩解病情。

2.潰爛病

病魚主要癥狀是行動遲鈍，游出水面，各鰭及基部潰瘍，甚至遍體鱗傷。潰瘍面大小不等，形狀各異。潰爛面會加深，**終死亡，死亡率很高。致病菌是創(chuàng)傷弧菌。發(fā)病季節(jié)為4月～11月。用呋喃西林浸洗3分鐘～5分鐘，內(nèi)服抗生素，可控制病情。利用創(chuàng)傷弧菌強毒菌株植被的福爾馬林滅活疫苗、熱滅活疫苗和創(chuàng)傷弧菌中提取的粗制脂多糖，通過肌肉注射接種青石斑魚和鮭點石斑魚都能獲得良好的免疫保護。

3.細(xì)菌性白斑病

病魚體兩側(cè)**初出現(xiàn)指印狀紅斑，少數(shù)情況下可在頭部和尾部發(fā)生，病灶部位稍有隆起。隨著病情的發(fā)展，病灶轉(zhuǎn)為白斑，此時鱗片稍有豎起，較易脫落。鱗片脫落后白斑更為清晰。病魚食欲喪失，死亡率高達90%以上，流行在冬季。預(yù)防措施是避免魚體損傷。用抗生素和消炎藥物可緩解病情，但效果不明顯。

4.弧菌病

病魚體色消退，體表局部紅腫、潰瘍，多發(fā)生于4～11月份，以4～6月份**嚴(yán)重，死亡率可達90%以上。用呋喃西林等抗菌藥物浸洗3～5分鐘，或口服魚蝦壯元以3～5%拌入飼料中投喂5～7日。

三、其它病害

1.營養(yǎng)性障礙綜合癥

病魚鰾內(nèi)充氣，腹部鼓脹，失去平衡，在水面或網(wǎng)箱底部打轉(zhuǎn)，所以俗稱“膨脹病”“打轉(zhuǎn)病”。組織切片可見肝脂肪變性、壞死、空泡化、細(xì)胞核溶解。病魚鰓和內(nèi)臟器官出現(xiàn)局部或全身炎癥，在水面浮游數(shù)天后死亡，死亡率較高。流行季節(jié)5月～10月，用藥物“清脹寧”防治，效果較好。

2.增生性腎臟病

病魚有不同程度腹脹、倒浮或側(cè)臥，鰭和體表潰爛，一側(cè)或兩側(cè)眼球突出、瞎或瘸，體表發(fā)黑或發(fā)白，即為石斑魚養(yǎng)殖中嚴(yán)重流行的“脹膘癥”。血白細(xì)胞平均占48.09%，單核細(xì)胞占2.82%，明顯高于正常值。病原體是一種原生動物粘體蟲，發(fā)病率較高，可用藥物“魚寶散”投喂治療。

3.病毒性神經(jīng)壞死病

發(fā)病特征：壞死病一般發(fā)生在3-4周的魚苗上，魚苗患病后開始沒有特別的表現(xiàn)，但是食欲會逐漸下降，不跟隨魚群一起游動。但是隨著病情的蔓延，病魚會像“旱鴨子”一樣，無法正常游動，肚子仿佛吃多了變得非常大。時常會仰臥在水面上，就是農(nóng)村所說的“翻白”，將病魚撈出會發(fā)現(xiàn)病魚頭部又紅又腫，腹部膨脹，魚鰾也會變得比平常更大，充血紅腫，一般在一周左右就會死亡。

防治方法：壞死病主要是以預(yù)防為主，在購苗的時候就要認(rèn)真檢查苗種，避免選擇攜帶病原或者是病種，應(yīng)該立即燒毀。發(fā)現(xiàn)病魚后要及時撈出，與其他魚分開飼養(yǎng)，使用漂白粉對池塘進行消毒。溫度較高時，降低養(yǎng)殖密度，保證餌料水質(zhì)的優(yōu)質(zhì)，提高餌料營養(yǎng)，增強魚體的抵抗能力。

10. 石斑魚可以過冬嗎

可以淡水養(yǎng)殖。

龍躉石斑有淡水養(yǎng)殖，也有海水養(yǎng)殖，其中大部分品種為海水養(yǎng)殖。龍躉魚可分為很多種類，有海紅斑、青斑、麻斑、金錢斑、東星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠斑、老虎斑、杉斑、蘇鼠斑、紅瓜子斑等。

龍躉石斑屬于熱帶魚類，在淡水中也可以生長。龍躉石斑的適溫范圍在25-30度左右，在低于20度水溫的情況下，龍躉石斑的攝食會明顯減少，而使身體失去平衡，在越冬期間，龍躉石斑水溫應(yīng)保持在19度以上為好。龍躉石斑具有耐低氧，抗病力強的特征，在養(yǎng)殖中很少會有魚病的發(fā)生?？梢院土_非魚、鯽魚混養(yǎng)，而清除池塘中的小魚苗，使魚類更優(yōu)質(zhì)。

11. 石斑魚冬天怎么控制水溫

可以

每年6~11月是釣石斑魚的最佳時間，冬春次之，但全年都可以釣。石斑魚的適溫范圍為15~34℃，最適合的水溫為22~28℃，多以襲擊方式捕食底棲甲殼類、頭足類、小型魚類，具有相互殘食的現(xiàn)象，食物以蝦、螃蟹等甲殼類為主，其次是魚類和軟體動物，比較多用死餌，活餌有海蟲、海蝦、小魚等。