1. 香椿林下養(yǎng)雞

百鳥巖

國家AAAA級景區(qū)

百鳥巖，又名水波天窗、延壽洞，位于甲篆鄉(xiāng)西北面的漠齋山下，該洞是個獨特的地下河溶洞，是大自然幾億年來的杰作。

百鳥巖的成因主要是在地下河水對漠齋山不斷的溶蝕、浸蝕、崩塌的漫長過程中擴大而形成。

基本信息

中文名

百鳥巖

別名

延壽洞龍虎洞

地理位置

廣西

景區(qū)等級

AAAA

交通信息

當(dāng)?shù)貨]有直達(dá)景區(qū)的公交車，只能到當(dāng)?shù)匕嚽巴皡^(qū)。

展開

自然資源

百鳥巖

百鳥巖，位于廣西巴馬瑤族自治縣甲篆鄉(xiāng)烈屯西北面的漠齋山下，別名龍虎洞。因洞內(nèi)燕子棲集，蝙蝠掠飛，又名百鳥洞。盤陽河自吉屯白熊洞潛入山下，形成1000多米的伏流暗河后，在此洞流出。洞口寬50米，一石壁把洞口分成兩個略呈三角形的左右洞口。左側(cè)洞口寬40米，高16米，兩洞口內(nèi)側(cè)相通。洞深500米，蜿蜒曲折，直通與白熊洞一山之隔的拉類坳下的一個側(cè)洞口。洞中水平如鏡，深不可測，寬處約40米，窄處10米，從洞口行舟至300米轉(zhuǎn)折處，距水面30米處有一圓形天窗，山坳之光照到水面，猶如舞臺上的光束，色彩紛呈，近右側(cè)洞口處有沙灘，可?？恐鄞?。沙灘右側(cè)是一塊30多平方米的石臺，臺面深溝淺窩，坑坑坎坎，石臺一側(cè)，洞壁雪白，可攀援其中。有石鷹、石柱、石幔、石觀音菩薩等，百態(tài)千姿，令人目不暇接。石臺的周圍有仙女梳妝、海螺石，石螺對面有石桌、石缸和石松果等。側(cè)面洞口外香椿林下野花艷目植被繁衍，把洞口點綴得幽靜雅致。洞中歧洞叉水道不可勝數(shù)，密如蜂房，不知所向，整個洞仿佛一座裝飾華麗、景幻莫測的水下龍宮。其奇特的景象似桂林蘆笛巖，又因非乘舟不能游覽，游人贈予“水上蘆笛巖”的美譽。

2. 養(yǎng)殖香椿樹賺錢嗎

香椿種植十畝可栽30000株，種植按照人工費、化肥、農(nóng)藥、水電費、種苗費等等計算，在整個栽培前期，十畝土地種植香椿大概需要15萬元的成本。

種植后第2年就可采摘香椿芽，一次定植可連續(xù)受益5~6年，每年可采芽8~12批香椿芽，每株每年可產(chǎn)菜頭2～3斤，豐產(chǎn)時10畝產(chǎn)達(dá)80000斤以上，按全年最低售價12元／斤計算，產(chǎn)值減去成本可高達(dá)73萬元。從利潤分析看，所以種香椿是比較賺錢的。

3. 香椿雞養(yǎng)殖

雞肉椿適宜生長在年平均氣溫12～14℃的地區(qū)，對低溫較敏感。一年生苗在-10℃下就會受凍。隨著樹齡的增大、枝干的加粗，抗寒性也會增強，但冬季過低的持續(xù)低溫仍難忍受。受凍害后，枝干死亡失水干枯。但地下部仍能存活，剪去地上枯枝，地下部還可發(fā)出新條。從地域分布來看，香椿的適生區(qū)應(yīng)該介于黃河長江之間。

香椿喜光，較耐濕，多生長在河邊、道旁或宅院周圍肥沃濕潤的沙壤土中。在淺山，丘陵區(qū)晝夜和季節(jié)溫差大的地方，香椿芽的色澤、香氣均低于平原區(qū)。

雞肉椿對土壤的適應(yīng)性較強，在壤土、砂土、粘土以及酸性、微堿性的土壤中均能良好生長，石灰質(zhì)土壤特別是土層深厚疏松、富含有機質(zhì)的土壤生長尤好。

雞肉椿喜肥水，肥水充足時，樹體生長快，椿芽產(chǎn)量高，而且肥嫩。

4. 香椿喂雞

一般養(yǎng)兩年的公雞，雞長的比較大，肉呢也比較勁道有嚼勁。家養(yǎng)的和散養(yǎng)的品質(zhì)也不一樣。家飼養(yǎng)的主要喂雞飼料和米飯，玉米，谷糠，味道一般，需要用調(diào)料和蘑菇燉比較好吃。調(diào)料比如有：花椒，大料，桂皮，肉寇等。

散養(yǎng)的公雞，在野外吃蟲子，吃野菜，肉質(zhì)也硬，不好熟，但味道比較鮮。比如香椿雞是以吃香椿葉為主。

一般這樣的公雞做的時候就以燉為主，可以放二顆山楂，也可以放點香醋，白糖，生抽調(diào)味，老抽調(diào)色。最后上高壓鍋加壓十五至二十分鐘。絕對鮮香熟爛，好嚼。

如果愿意自己用普通馬勺去燉，可以燉兩個小時，大火燒開，小火慢燉，也能燉爛。

5. 香椿林下養(yǎng)雞好嗎

石頭果是一種點心。因為是用石頭壓扁的，俗稱石頭果。從原料上分，這種果子有米粉果、油面粉果和玉米粉果三種。

果心一般是春上采摘的香椿嫩芽，去汁晾干，切碎后拌上豬肉丁和炒熟的黃豆粉。

將這種餡卷在面皮中，然后壓或扁圓形即成石頭果子,在平鍋中焙熟即可食用。

6. 香椿養(yǎng)殖基地

香椿樹適宜在農(nóng)家的房前屋后的邊角隙地種植。它根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性強，耐寒、耐干旱、耐瘠薄、耐鹽堿，很少感染蟲害。香椿的萌蘗性強，你栽下的是一棵，說不定幾年一過，就是一叢叢。因為香椿樹的萌蘗性強，又和石榴、萱草、桂樹等，被看成是多子多孫、家族興旺的象征。“椿萱并茂”的吉祥語也是緣由于此。

7. 香椿養(yǎng)豬

很多樹葉含有豐富的植物蛋白和牛羊生長發(fā)育所需要的多種營養(yǎng)元素，可用來做牛羊飼料。自然界中能作牛羊飼料的樹葉很多，其中常用的有刺槐葉、楊樹葉、柳樹葉、榆樹葉、桑樹葉、香椿樹葉、松針、蘋果樹葉、梨樹葉、山植樹葉、杏樹葉、桃樹葉、葡萄葉、柿樹葉、棗樹葉等。另外刺槐花、楊樹花也是喂豬牛羊的好飼料。將用作飼料的樹葉經(jīng)過金寶貝飼料發(fā)酵劑發(fā)酵之后，不僅能提高其適口性，而且對提高樹葉的利用率、消化率及營養(yǎng)價值均有明顯效果?，F(xiàn)在介紹兩種常用的樹葉制作飼料的方法：

1、 青貯法

先將樹葉洗凈、切碎、瀝干水，調(diào)節(jié)水分含量至65%左右（判斷方法：用手緊抓一把物料，指縫見水印便不滴水，落地能散開為宜），如果樹葉內(nèi)含水量過多，可加入樹葉量10％的谷糠進(jìn)行混合青貯，含水量少時，可進(jìn)行人工噴水調(diào)節(jié)。按5噸青貯物料用金寶貝青貯飼料發(fā)酵劑1公斤比例使用，將金寶貝青貯飼料發(fā)酵助劑用米糠（麥麩皮或玉米粉）按1：10左右的比例稀釋。然后將樹葉一層層地裝入青貯容器內(nèi)，一邊裝樹葉，一邊撒金寶貝青貯飼料發(fā)酵菌劑。裝填完畢，踩實，密封發(fā)酵。

一般40天左右即可發(fā)酵完成，進(jìn)行飼喂。樹葉青貯飼料氣味酸軟、適口性好、營養(yǎng)豐富，且利于長期保存，是牛羊秋冬季節(jié)的優(yōu)良飼料來源。尤其是經(jīng)金寶貝青貯飼料發(fā)酵劑發(fā)酵制作的優(yōu)質(zhì)青貯飼料菌體蛋白含量豐富，更為牛羊所喜愛。

2、 發(fā)酵法

先將采摘下來的樹葉或收集的秋季自然落葉曬干，加工粉碎成樹葉粉。再將金寶貝飼料發(fā)酵劑倒入30~35度的混水中充分混合（夏季可用涼水），然后按照1公斤金寶貝飼料發(fā)酵劑發(fā)酵樹葉飼料500斤的比例，將金寶貝飼料發(fā)酵劑與粉碎好的樹葉充分?jǐn)嚢杌旌希?0%左右的玉米粉、麩皮或米糠一起發(fā)酵，效果更好），含水量控制在65%左右。然后將混有金寶貝飼料發(fā)酵劑的樹葉粉堆成高度在40~50厘米、長寬隨意的物料堆，插上溫度計，蓋上保溫保濕材料，使其發(fā)酵。

夏季一般發(fā)酵6~8小時，室溫15度以上的冬季，需要發(fā)酵16~24小時，如低于15度，應(yīng)該采取增溫保溫措施，保證發(fā)酵快速進(jìn)行。傳統(tǒng)的樹葉飼料發(fā)酵制作，一般需要5～7天，而使用金寶貝飼料發(fā)酵劑后大大縮短了這一過程。并且，金寶貝飼料發(fā)酵劑制作的樹葉飼料適口性更好，更易被牛羊采食，可降低飼料成本40~50%以上

8. 香椿樹下養(yǎng)雞

【香椿炒雞蛋】

第一步：挑選香椿葉

準(zhǔn)備一把比較嫩香椿芽、清洗干凈。香椿葉要撿最嫩的時候吃，因為剛出芽的沒有毒素，葉片比較大或者儲存太久的香椿葉含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，對身體不好。如果買不來最鮮嫩的，食用前最好先焯水，取出里面的亞硝酸鹽，這樣吃起來才安心。

香椿炒雞蛋到底用不用焯水？大廚教你正確做法，更香更好吃

第二步：打雞蛋

準(zhǔn)備一個小盆，打入幾個雞蛋，加入食鹽、雞精，用筷子快速打散。

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第三步：攪拌混合

把香椿芽切碎，月份比較老的香椿葉，要在沸水中焯水40秒，然后過涼水切碎。

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把切碎的香椿芽和雞蛋攪拌在一起。

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第四步：烹炒

鍋內(nèi)燒油，熱鍋后充分滑鍋，倒出熱油，加入涼油，熱鍋涼油是為了讓普通鐵鍋有了不粘鍋的特性。倒入攪拌好的香椿葉，炒香椿葉雞蛋是有技巧的，不要剛倒入鍋內(nèi)就急著翻鍋，先把香椿葉雞蛋定型，定型后再翻鍋，這樣炒出來不易碎。

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香椿葉炒雞蛋很容易熟，成型后再翻炒幾次就可以起鍋裝盤了。