1. 西樵山鱸魚

西樵山鱸魚是淡水鱸魚不是海鱸魚，它沒有小刺，自身肉質(zhì)也更為鮮嫩，因為在上架售賣之前，會集中進行一段時間的高強度“游泳鍛煉”。

經(jīng)過“沖浪”后的鱸魚，減少了身上的多余脂肪，肉質(zhì)變得更加緊實，連身上的“土腥味”都比普通淡水魚少了許多。

2. 西樵山鱸魚是海魚嗎

南海特產(chǎn)：大瀝鹽步秋茄、獅山大頂苦瓜、桂城（蟲雷）崗頭菜、丹灶霸王花、九江鱸魚、里水雙皮黃番薯、桂城平洲吊絲丹筍、西樵桂魚、獅山官窯芋頭、九江水映冬瓜。

3. 西樵山?jīng)_浪鱸魚是海魚嗎

1. 順德雙皮奶

雙皮奶可以說是順德的著名小吃。做雙皮奶是非常有講究的，必須要把握好時間，多一會兒，少一會兒，都可能做不出來那種味道。好吃的雙皮奶吃完唇齒留香回味無窮。

2. 柱候雞

候雞機是佛山地區(qū)傳統(tǒng)特色名菜從清代開始流傳到現(xiàn)在已經(jīng)有百年歷史，主要用的是母雞祝福醬等原料制作而成?？诟絮r甜，味道濃郁。

3. 盲公餅

盲公餅是廣東佛山市的一道特色點心，這道點心也有百年的歷史，是盲人兒子制作的也因此而得名。主要原料是糯米，芝麻，豬肉，糖，花生制作而成。

4. 佛山扎蹄

這是一道傳統(tǒng)名菜。豬蹄兒用馬蓮的葉子扎起來煮熟，吃起來軟糯咸香，肉質(zhì)有嚼勁，味道非常鮮美，并且?guī)в新?lián)葉子特有的香味，大概也有近百年的歷史了。

5. 石灣魚腐

這是一道來自廣東佛山市石灣的一道地方，特色菜，主要用雞蛋靈魚肉做原料，經(jīng)過油炸制作而成，魚腐的顏色金黃，入口是干香，濃郁爽滑的口感，有獨特的風(fēng)味。

6. 均安煎魚餅

這是廣東順德的一道地方名菜，它是用靈魚做材料搭配上臘腸馬蹄制作的，煎好的魚餅是金黃色干香爽滑，吃著比較有彈性，鮮美可口。

7. 九江煎堆

這道小吃主要是用糯米粉，花生仁，白芝麻橘餅等制作而成，是扁圓形的，皮薄餡大，入口香酥。也是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?，曾?jīng)是宮廷食品。

8. 順德魚皮餃

這是廣東順德的一道著名小吃，雖然叫魚皮餃，但并不是用魚皮制作的，而是把魚肉經(jīng)過加工制成包皮，皮兒包裹上餡兒料，這樣做的魚啤酒外表干起來潔白口感滑嫩，久煮不爛。

9. 順德四杯雞

這也是順德一道傳統(tǒng)名菜。吃起來味道和口感比白切雞好，主要是用4杯調(diào)料，一杯是由一杯水，一杯糖，一杯醬油而出名，用的是三黃雞制作。

10. 佛山九層糕

佛山九層高是，一種有美好寓意的高點，層次分明，能清晰地看到每一層的界限，吃到嘴里面香甜軟化，一般遇到喜慶的節(jié)日當(dāng)?shù)厝硕紩浴?/p>

4. 西樵魚生哪里好

　　佛山景點

　　金沙灘旅游中心 - 石灣美術(shù)陶瓷廠 - 順德生態(tài)樂園 - 南海影視城 - 高明靈龜塔 - 禪城南風(fēng)古灶 - 三水荷花世界 - 桂城半月島 - 黃飛鴻獅藝武術(shù)館 - 順德德勝廣場 - 順德寶林寺 - 雷崗水上樂園 - 甘鷺度假村 - 南海千燈湖 - 黃大仙圣境園 - 順德新世紀農(nóng)業(yè)園 - 順德西山廟 - 丹灶仙湖旅游度假區(qū) - 南風(fēng)古灶 - 泥模崗冶鐵遺址 - 西樵山白云洞風(fēng)景區(qū) - 飛霞洞 - 經(jīng)堂冶鐵遺址 - 東林園 - 蟲雷崗公園 - 西樵寶峰寺 - 南國桃園 - 佛山梁園 - 佛山祖廟 - 佛山梁園 - 三水市森林公園 - 九江璜璣自然保護區(qū) - 順德清暉園 - 南海觀音寺 - 慶云洞風(fēng)景區(qū) - 順德花卉世界 - 佛山魁崗文塔 - 佛山胥江祖廟 - 佛山三水僑鑫生態(tài)園 - 佛山龍?zhí)洱埬笍R - 佛山西?？谷樟沂苛陥@ - 佛山冰玉堂 - 佛山李小龍祖居 - 佛山奎福古寺 - 佛山康有為故居 - 佛山電視塔 - 佛山仁壽寺 - 佛山三水大旗頭古村 - 佛山碧江金樓 - 佛山順德寶林寺 - 佛山南國桃園旅游度假區(qū) - 佛山西樵山風(fēng)景名勝區(qū)

　　佛山美食

　　佛山是珠江三角洲的“美食之鄉(xiāng)”，有許多風(fēng)格各異的美食菜點，小吃包括：佛山盲公餅、扎蹄、大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、雙皮奶、小鳳餅、南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨等等。佛山的柱侯食品和順德的“鳳城炒賣”也是聲名遠播，值得一嘗。

　　佛山酒樓食府眾多，美食山莊林立，日夜營業(yè)，豐儉由人。其中尤以順德勒流和集北水蛇粥一條街生意火爆。來佛山不可不嘗的佛山金牌菜式包括：燕奶金絲球、荷香豉蒜肉、佛賓清香雞、金菊蟠龍鱔、煎焗鉗魚、鴛鴦彩蝦彩、玉蘭吉品鮑等。

5. 西樵山餐廳

有早茶。

游山玩水是夏日必不可少的內(nèi)容，而位于廣東鶴山市就有一座生態(tài)極其優(yōu)越的名山——大雁山。大雁山，面臨西江，因其山形似大雁而得名，主峰海拔310米，它與南海西樵山互稱“姐妹山”，山與水結(jié)合，且峰巒起伏，奇石竟秀，山林蔥郁，清溪潺潺，泉水嘩嘩，配與廟宇、亭臺、景物萬千。

6. 西樵山露營

鶴山好玩的地方有：大雁山、古勞水鄉(xiāng)、桃源鎮(zhèn)、仙鶴湖度假山莊、金水臺漂流。

大雁山位于廣東省江門市鶴山沙泙城區(qū)北部，旁依廣湛公路和佛開高速公路，近鄰鶴山港，面臨西江，因其山形似大雁展翅直撲西江俯首飲水而得名，2002年評為江門僑鄉(xiāng)新八景－－“雁影波光”，景區(qū)面積300公頃，主峰海拔310米，它與南海西樵山互稱“姐妹山”，山與水結(jié)合，且峰巒起伏，奇石竟秀，山林蔥郁，清溪潺潺，泉水嘩嘩，配與廟宇、亭臺、景物萬千。

從山腳至峰頂，有雁山門、半山閣、海會寺、獅子峰、雁山平湖、日月峰、陸佑亭、紀元塔、狀元坊、動物園、燒烤村、禾雀花、清潔潭、海元洞、貴人峰等景點，風(fēng)景如畫，至極頂望到六市、縣（即鶴山、高明、新會、中山、順德、南海），領(lǐng)略珠江三角洲田園風(fēng)光，心曠神怡之際，不免贊嘆“崢嶸歲月、人杰地靈”。

仙鶴湖度假山莊屬國家三星級旅游涉外飯店，位于鶴山市風(fēng)景秀麗的仙鶴湖畔；由東南亞名師設(shè)計，是集旅業(yè)、飲食、康體、娛樂、會議旅游等于一體的大型綜合旅游區(qū)。

仙鶴湖，一顆西江之畔的璀璨明珠！她是廣東艾琳集團下屬的一個集三星級賓館、半山豪華別墅、桑拿、卡拉OK、全循環(huán)游泳池、大型園林垂釣場、燒烤場、康體城、美容美發(fā)中心、登山野營等于一體的大型綜合旅游度假山莊，享有“一派湖光山色，萬種人間風(fēng)情”的美譽。

來到仙鶴湖，你會感到她的靜，沒有一點聲響，宛若出浴少女，一臉羞澀、清純、溫柔、秀色可餐。令你情不自禁掬起一捧，吻到臉上，體驗她的清純。

連綿起伏的青山，云霧潦繞，隱隱透過些藍天來——似夢。湖面霧氣氤氳，萬物都被那溫潤的柔情浸潤得柔軟了。仿佛連人站著的石頭，身邊的草和運山的樹進取可以像水一樣任人揉捏，遠遠望去，湖心的小島林木茂盛，如同浮在水面的一方地毯，顯得厚實而柔軟。

古勞水鄉(xiāng)又稱圍墩水鄉(xiāng)，據(jù)史載，至今已有600多年歷史。水鄉(xiāng)地處西江岸邊，明洪武二十七年，古勞人馮八秀奉旨興建古勞圍，從此，古勞便從灘涂澤國逐漸變成美麗的嶺南，“圍墩”是根據(jù)地理特點命名的，意即堤圍下的一個個“墩”。

古勞堤內(nèi)水網(wǎng)縱橫交錯，小艇穿行如梭，兩岸蕉林搖曳，萬畝魚塘似明鏡耀目，千頃桑地綠海翻波，那青青的田疇就像精雕的翡翠，好一派旖旎的南國水鄉(xiāng)風(fēng)光。

由于有縱橫交錯的河涌，過去村民外出都喜歡以小船代步，不過現(xiàn)在由于路橋暢通，常常會見到“野渡無人舟自橫”的景象。游客不妨放舟河上，任憑河風(fēng)滌面，水色潤心；聽夏蟬在堤岸鳴唱，看小橋在水面的倒影；體會水鄉(xiāng)人家的生活，領(lǐng)略剔透玲瓏的“江南秀氣”，真是一件賞心樂事。

游覽區(qū)　大雁山風(fēng)景區(qū)從廣湛公路進入游覽區(qū)，廣場上一座西班牙式建筑"大雁山酒家"坐落在山下入口處。進入園門，迎面高大臺階中用草植成"大雁山"三個大字赫然入目，五百多米長的山壁把你引入上山大道，在雁山平臺上，兩柱黑色大理石凌空架起兩只展翅騰飛的"大雁山"三個字。

桃源鎮(zhèn)隸屬于廣東省江門市鶴山市，位于珠江三角洲腹地，距鶴山市城區(qū)3公里，325國道橫貫全境，佛開高速公路、興建中的江肇高速公路、廣珠鐵路越過境內(nèi)。全鎮(zhèn)總面積54平方公里，轄11個村委會和2個社區(qū)，常住人口2.2萬人，旅外華僑、港澳臺同胞1.8萬人，外來人口1萬多人。2007年及2008年，桃源鎮(zhèn)連續(xù)兩年被評為江門市招商引資先進單位、江門市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理先進單位。

色色會所位于群山環(huán)抱、環(huán)境幽雅、空氣清新的鶴山市桃源鎮(zhèn)甘棠鄉(xiāng)，總占地面積12萬M2。內(nèi)設(shè)食肆、賓館、游泳池、釣魚臺、快艇園、燒烤場、足球場、籃球場、網(wǎng)球場等娛樂、運動設(shè)施依次掩映在青山碧水之中。這里沒有都市的灰蒙蒙的天空、川流不息的車流、腳步匆匆的路人。拋開忙碌工作、煩心的瑣事，甩開城市繁囂，與藍天白云對話，與輕風(fēng)擁抱。攜妻帶子、呼朋喚友，在山水田園之中，自由自在享天倫之樂。

投身碧波蕩漾的游泳池暢游，細細品嘗美味的佳肴，全身的每一寸肌膚都完全放松，與家人、朋友共享美好時光。色色會所設(shè)有酒樓、卡拉OK廳、圖書室、高貴客房、天臺花園等，設(shè)施一流。在美麗、靜謐的色色桃源之夜，與最愛、最親的人圍坐天臺花園，一起欣賞清月輝星，聆聽松濤聲韻、蛙唱鳥鳴，置身其中，仿佛回到了遠古時代的桃花源。

7. 西樵山?jīng)_浪加州鱸魚

：大瀝鹽步秋茄、獅山大頂苦瓜、桂城（蟲雷）崗頭菜、丹灶霸王花、九江鱸魚、里水雙皮黃番薯、桂城平洲吊絲丹筍、西樵桂魚、獅山官窯芋頭、九江水映冬瓜。

8. 西樵山釣魚

比較多，但具體取決于個人愛好和釣魚技巧因為佛山有很多水域，如：西樵山水庫、三水區(qū)通達水庫、順德區(qū)龍江河、南海區(qū)圓洲村潮汐涌水庫等等，有山有水有丘陵，能滿足愛好者不同的需求，同時釣魚需要一定的技巧和知識普及，例如了解場地，選擇好魚鉤和餌料，合理使用調(diào)漂技巧等等如果在佛山釣魚，可以通過網(wǎng)絡(luò)、釣魚社區(qū)等途徑獲取更多的信息和經(jīng)驗，這些信息和經(jīng)驗可以對釣魚地點選擇和技巧應(yīng)用等方面進行延伸和深入研究

9. 西樵吃魚生最好的地方

1、祖廟→嶺南天地→梁園→南風(fēng)古灶→石灣陶瓷博物館→佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園→住宿

2、西樵山→西樵山國藝影視城→順德歡樂海岸PLUS→華蓋路步行街/金榜上街

3、清暉園→漁人碼頭→長鹿旅游休博園/逢簡水鄉(xiāng)→順峰山公園→三龍灣游船/千燈湖公園

美食：倫敦糕、火焰醉鵝、雙皮奶、盲公餅、扎蹄、良野雞卷、炸牛奶、南海魚生、大福餅、九江煎堆等

.

推薦店鋪：仁信老鋪、應(yīng)記面家、輝記甜店、北香園餃子館、尚竹閣、細妹五香牛雜、得心寨、百丈園、有腥氣、東潮酒樓、荷香居等