1. 冬季龍蝦養(yǎng)殖方法

北方的冬季龍蝦無論什么品種主要以兩種形態(tài)存在，冰凍龍蝦 與 鮮活龍蝦。

冬季市面上主要以冰凍龍蝦為主，下面我來介紹下東北冬季龍蝦怎么吃。

第一吃清蒸龍蝦背

1.清洗

將大蝦剪去須、足，挑去沙包、沙線，用涼水反復(fù)洗凈放入容器內(nèi)。

龍蝦從腹部剖開取出肉，改刀成段，再放入清洗后的龍蝦殼內(nèi)。

2. 配料準(zhǔn)備

蔥段，姜塊（3㎝長度）各15克、料酒10克、精鹽0.5克，白糖2克腌漬入味

3.取龍蝦肉擺入盤內(nèi)，入蒸鍋旺火蒸10分鐘左右取出即成。

第二吃辣炒蝦雜

1.將處理好的蝦殼，脊背頭部、蝦腿根部，備料清洗干凈

2.配料準(zhǔn)備，

干辣椒、蔥姜蒜各15克、蠔油20克、老干媽牛肉醬30克入味。

2.大火爆炒5分鐘出鍋即可。

2. 冬季龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)

小龍蝦店在冬天可以采取以下經(jīng)營策略：

1. 改變經(jīng)營方向：將小龍蝦換成其他更符合冬季口味的新菜品，比如火鍋。這樣不僅能有效應(yīng)對淡季，還能吸引喜歡冬季吃火鍋的消費(fèi)者。

2. 舉辦活動：可以舉辦一些冬季的特色活動，比如火鍋節(jié)、團(tuán)圓夜等，以吸引消費(fèi)者在冬季光顧。

3. 提高服務(wù)質(zhì)量：在冬季，服務(wù)質(zhì)量顯得尤為重要。為顧客提供溫暖的服務(wù)，可以讓他們在寒冷的冬季感受到溫暖，提高他們的滿意度。

4. 推出特色菜品：冬季的小龍蝦可能不是首選，但如果有特色菜品，比如麻辣小龍蝦，還是會有消費(fèi)者愿意嘗試的。

5. 靈活運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)：可以通過外賣平臺、微信群等方式，讓顧客在家里也能享受到店里的美食，增加銷售渠道。

6. 調(diào)整營業(yè)時間：冬季人們通常會早睡晚起，可以根據(jù)這個情況調(diào)整營業(yè)時間，更好地適應(yīng)消費(fèi)者的生活習(xí)慣。

7. 營造舒適的就餐環(huán)境：冬天人們更傾向于在室內(nèi)就餐，因此舒適的就餐環(huán)境對吸引顧客十分重要?？梢栽黾右恍┡{(diào)的裝飾，提供一些保暖設(shè)施，如暖氣、毛毯等，提高顧客的舒適度。

以上就是一些關(guān)于小龍蝦店冬天經(jīng)營的建議，希望對您有所幫助。

3. 冬天怎么養(yǎng)龍蝦需要什么設(shè)備

小龍蝦怎么過冬？

小龍蝦是變溫的水生生物，但是它的生命力很強(qiáng)，對溫度的適應(yīng)能力也很廣，能夠在-14°～40°之間生存。當(dāng)氣溫低于5°的時候會進(jìn)洞冬眠過冬，最適合小龍蝦生長的溫度范圍在20°～35°之間。這樣的溫度最適合小龍蝦的生長，在這個范圍內(nèi)，小龍蝦一般不會進(jìn)洞，并且生長最快。

由上述可以得知，要想小龍蝦在低溫天氣下安然無恙，必須想辦法提高溫度，所以我認(rèn)為主要從這幾方面入手，讓小龍蝦安然過冬。

讓小龍蝦安然過冬的關(guān)鍵措施:

1.秋冬季節(jié)低溫天氣下要保證小龍蝦營養(yǎng)充足，雖然低溫天氣下，小龍蝦大部分會進(jìn)洞，但是在天氣暖和的時候，還是會有很多小龍蝦會出洞覓食活動，這個過程中，養(yǎng)殖戶也可以適當(dāng)投食少量餌料喂食小龍蝦。小龍蝦尤其是種蝦會通過進(jìn)食活動補(bǔ)充能量，吸收營養(yǎng)，為過冬孵化幼蝦提供足夠的營養(yǎng)，同時也減少了小龍蝦凍死的概率。

2.針對冬季低溫環(huán)境，養(yǎng)殖戶應(yīng)該想辦法提高水溫，具體措施應(yīng)該是蝦田（塘口）加滿水，全水面高度應(yīng)該保持在2.5米以上。這樣水溫相對比較高，同時做好秋冬季肥水工作，保證水藻豐富，水草茂盛，能夠給水體增溫。

3.當(dāng)然冬季小龍蝦防凍過冬最有效的方式還是在蝦洞里冬眠，蝦洞最深可以達(dá)到3米，里面基本上是恒溫，冬暖夏涼，冬天的時候，種蝦還會用泥將洞口封閉起來防凍。種蝦在洞里抱卵產(chǎn)仔，不吃不喝，蝦洞的作用非常大。

總結(jié):

總的來說，小龍蝦進(jìn)洞冬眠是最主要的防寒措施，不過也有不少養(yǎng)殖戶會刻意在冬季低溫天氣下加水淹洞，刺激小龍蝦出來活動覓食，這樣做的好處是讓小龍蝦明年早出蝦，所以具體怎么操作，還是看養(yǎng)殖戶具體怎么想了。

4. 冬季小龍蝦養(yǎng)殖

水草管理

俗話養(yǎng)蝦先養(yǎng)草，冬季水草管理依然十分重要。冬季以種植伊樂藻為主，栽種后需要施根肥，同時注意水位不能過深。

02

水質(zhì)調(diào)節(jié)

水質(zhì)調(diào)控是冬季養(yǎng)蝦的重點(diǎn)。冬季氣溫低，易導(dǎo)致水體中的微生物活躍度低，水體沒有活力、肥力和生命力，因此水質(zhì)調(diào)節(jié)的重點(diǎn)放在肥水上，可以采取以下三個措施：

（1）稻草的無公害處理。該方法主要適用于稻蝦共作養(yǎng)殖模式，可為蝦提供豐富碳源。

（2）菜粕肥水。天晴時，按照1畝地10公斤的量進(jìn)行潑灑。菜粕既可以為龍蝦補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)，也能夠產(chǎn)生油脂，防止陽光直射塘底。

（3）施放氨基酸肥、硝基酸肥。

03

飼喂管理

冬季龍蝦養(yǎng)殖還要不要投放飼料呢？答案是肯定的。雖然蝦塘中的水草及藻類可以給蝦苗提供天然開口餌料，但依然需要飼喂。可以多加巡塘，根據(jù)蝦苗情況追加粉料以及發(fā)酵豆粕等。

04

日常管理

冬季龍蝦養(yǎng)殖要加強(qiáng)巡塘管理，尤其是夜間巡塘。此時正是龍蝦出苗期，蝦苗的生長對環(huán)境的要求更高，而此時若氣溫、PH的波動變化較大，對蝦苗的影響很大，巡塘有利于及時規(guī)避這些問題，也能夠根據(jù)蝦苗生長情況確定飼料的投放量。

5. 冬季養(yǎng)龍蝦注意事項(xiàng)

北美小鱷龜冬天冬眠之前是不再吃東西的。冬眠之后就不吃、不喝、不動了。

如果是冬眠，就要注意一下，才能安全過冬。

真正的冬眠方法是容器內(nèi)鋪濕的厚沙（普通的河沙就可以了），上用報(bào)紙揉團(tuán)覆蓋，龜會自己鉆進(jìn)沙里睡的，一星期一次補(bǔ)水，保持沙以及報(bào)紙的濕潤。冬眠對于家養(yǎng)龜來說是一項(xiàng)考驗(yàn)。首先你要確定你的寶貝健康，沒有疾病。體質(zhì)差的龜決不能冬眠。小龜、幼龜建議不要冬眠，很難過冬！可以給要冬眠的龜準(zhǔn)備些沙，但如果它不爬進(jìn)去的話，就不要強(qiáng)行給它埋進(jìn)去。不在沙里冬眠的龜龜，可以放在淺水里，上面罩一層濕棉紗，保持濕潤，也起到一定程度保溫效果。在沙里冬眠的龜龜，要保證沙干凈無污染。在龜龜冬眠期間，保持沙的濕潤。龜龜可能在冬眠期間醒來，所以要保證它醒來后不會爬到你找不到的地方。另外，冬眠期間醒來的龜龜千萬不能喂食。

這是龜龜冬眠的注意事項(xiàng):

氣溫降至13℃以下時，龜龜便開始進(jìn)入冬眠，整個越冬期間，頭尾四肢均縮入殼內(nèi)，雙目緊閉，不食不動不排泄，直至出蟄才移動位置。若環(huán)境不適時，則難于入蟄。烏龜?shù)亩邷囟仍?－10℃是適宜的。高于10℃很易引起龜?shù)奶K醒，從而消耗體力，而造成龜?shù)捏w質(zhì)下降，于來年的生長繁殖都不利。一個冬眠期內(nèi)多次反復(fù)冬眠和蘇醒也會造成引起龜?shù)乃劳觥５陀?℃的溫度將會凍傷烏龜，甚至凍死烏龜。因此人工設(shè)置烏龜?shù)亩邎鏊鶗r必須考慮可能出現(xiàn)溫度變化因素。

到了10月左右龜不吃食了，用稍溫的水泡泡龜，用溫水刺激龜排便，清理腸道，把留在體內(nèi)的糞便排干凈 以免長時間停留在腸道里引起腸道疾病,停食的半年里就靠這些脂肪活著, 龜過瘦或吃食狀態(tài)不好,或者過小的龜,越冬就要加溫飼養(yǎng)了 溫度調(diào)整到28度，龜會正常吃食，如果不加溫這種狀態(tài)冬眠，由于儲備的脂肪量過少，很可能因?yàn)闊o法堅(jiān)持到氣溫回升就掛了

6. 龍蝦養(yǎng)殖冬天怎么過冬

小龍蝦（又稱克氏原螯蝦）主要生活在淡水環(huán)境中，如河流、湖泊、池塘和濕地。在寒冷的冬季，小龍蝦會采取一些生存策略來度過寒冷的時期。以下是小龍蝦在冬天過冬的幾種方式：

1. 潛伏：在冬季，小龍蝦會將自己埋在泥土中，以此減少熱量流失，降低新陳代謝，從而降低對氧氣的需求。在泥土中，小龍蝦可以安全地度過寒冷的冬季。

2. 聚集：在冬季，小龍蝦會聚集在一起，形成一個較大的群體。這樣做的目的是通過相互取暖來降低個體的能量消耗。同時，較大的群體也有助于保護(hù)小龍蝦免受天敵的侵害。

3. 降低代謝：在冬季，小龍蝦的新陳代謝會顯著降低。通過降低代謝率，小龍蝦能夠減少能量消耗，從而在寒冷的環(huán)境中存活下來。

4. 減少活動：在冬季，小龍蝦的活動會減少，大部分時間都處于休眠狀態(tài)。這樣可以降低能量消耗，有助于在寒冷環(huán)境中生存。

總的來說，小龍蝦在冬季會通過潛伏、聚集、降低代謝和減少活動等方式來應(yīng)對低溫環(huán)境，確保在寒冷的冬季能夠生存下來。在春天氣溫回升時，小龍蝦會重新恢復(fù)活動，開始繁殖和覓食。

7. 冬天龍蝦養(yǎng)殖

小龍蝦人工養(yǎng)殖，冬季管理的重點(diǎn)就是就是扎實(shí)做好苗種的孵化工作，為開春3月的養(yǎng)殖奠定基礎(chǔ)，盡可能三月份減少自身掏錢買苗養(yǎng)殖的情況，從而降低養(yǎng)殖成本，提高整體養(yǎng)殖收益。冬季管理的重點(diǎn)如下：

一、穩(wěn)水位，才能保住水溫水深

所謂穩(wěn)水，就是穩(wěn)定蝦塘冬季的水位。首先，不要時高時低，頻繁反復(fù)加水都是錯誤的，會導(dǎo)致種蝦反復(fù)出洞再打洞，消耗體力，不利于孵化蝦苗，嚴(yán)重的可能會因?yàn)榉磸?fù)出洞導(dǎo)致種蝦死在洞穴內(nèi)。其次，水位過淺，陽光穿透水面會造成青苔大量爆發(fā)，水位越深阻光越好青苔生長就越慢。第三，水位越深冬季低溫時底部溫度就會越高，水位越淺冬季就會越低，不利于蝦苗生長對溫度的需求，冬季講究深水養(yǎng)苗，春季講究淺水養(yǎng)蝦。我在頭條文章中就水位問題寫過：

1.10月上旬白天進(jìn)水，天氣沒有要求，不限進(jìn)水水深；2.10月下旬白天進(jìn)水，避免雨天，每次進(jìn)水15厘米；3.11月，降溫明顯，早晚溫差較大，晴天陰天皆可進(jìn)水，時間為早9點(diǎn)至晚5點(diǎn)，每次進(jìn)水10厘米，蝦塘水深50厘米為宜。4.12月，全面入冬，華北部分地區(qū)已有霜雪天氣，晴天進(jìn)水，早10點(diǎn)至晚4點(diǎn)進(jìn)水，每次進(jìn)水5厘米，蝦塘水深60厘米。5.1月，低溫極寒天氣，晴天進(jìn)水，早11點(diǎn)至晚3點(diǎn)，每天進(jìn)水4個小時，到時關(guān)閉，忽略進(jìn)水水深，穩(wěn)定在60厘米水深，能夠加深的分批次繼續(xù)加深。6.2月，低溫寒冷天氣，晴天進(jìn)水，早11點(diǎn)至晚3點(diǎn)進(jìn)水，忽略進(jìn)水水深，繼續(xù)穩(wěn)定在60厘米，2月下旬以后落水不嚴(yán)重的無需補(bǔ)水，3月即將開始落水。7.3月10日溫度回升，迅速把所有的蝦塘分2-3天關(guān)深水3-5天，逼出洞穴內(nèi)的種蝦庫蝦，同時利用水體應(yīng)激下大孔地籠捕撈庫蝦上市。結(jié)束后分3天分批次迅速落水至35-45厘米。8.3月中旬，迅速落水至30厘米，提神水溫，讓蝦苗快速生長。

二、肥好水，才能確保蝦苗營養(yǎng)

冬季肥水，不僅是防苔的需要，而且使用氨基酸肥水，可以增加水體微量元素的含量，從而確保幼苗生長對營養(yǎng)的需求。所以，肥水就是培餌，餌就是微量元素和生物肥帶來的活性蛋白，正起幼苗生長所需的營養(yǎng)元素。下圖就是幼苗階段對微量元素和活性蛋白的需求規(guī)格。

三、防好苔，才能降低青苔對幼苗損耗

青苔，可以說是養(yǎng)蝦人碰到最老大的問題。很多人都說養(yǎng)蝦有兩累：打撈青苔累，水草封塘累割草累。這可以說明青苔是養(yǎng)殖小龍蝦最大的關(guān)鍵管理問題，很多人拿捏不準(zhǔn)就會造成蝦塘青苔爆塘，裹住蝦苗。尤其是青苔在絕對低溫的情況時，萎縮死亡過程中對蝦苗的傷害最大，青苔萎縮蝦苗逃跑不及時就會裹住而死亡。預(yù)防青苔的關(guān)鍵，也就是第二點(diǎn)所說的，使用氨基酸培藻膏和高濃生物餌肥，加上少量的高濃芽孢桿菌，能夠有效的抑制青苔生長。

8. 冬季龍蝦養(yǎng)殖種什么草子

牛鞭草和黑麥草都是常見的草坪植物，它們有著各自的特點(diǎn)和適應(yīng)環(huán)境。以下是它們的比較：

1. 外觀：牛鞭草高度約為30厘米，葉片呈線形，顏色為淡綠色；黑麥草高度約為15厘米，葉片略寬而短，顏色為深綠色。

2. 耐寒性：黑麥草比牛鞭草更耐寒，能夠適應(yīng)更嚴(yán)寒的氣候，可以在低溫下生長。

3. 耐旱性：牛鞭草比黑麥草更耐旱，能夠適應(yīng)干旱的環(huán)境，不需要太多的水。

4. 生長速度：黑麥草生長速度比牛鞭草更快，可以更快地形成草坪。

5. 繁殖方式：牛鞭草主要通過種子繁殖，而黑麥草則可以通過種子和根莖兩種方式繁殖。

6. 用途：牛鞭草適合用于干燥、炎熱的氣候或土壤質(zhì)量較差的區(qū)域；黑麥草適合用于溫和、濕潤的氣候或土壤質(zhì)量較好的區(qū)域。

綜上所述，牛鞭草和黑麥草各有優(yōu)缺點(diǎn)，具體選擇應(yīng)根據(jù)地區(qū)氣候、土壤條件、用途等因素進(jìn)行綜合考慮。如果是在干旱地區(qū)或者土壤質(zhì)量較差的區(qū)域，可以選擇牛鞭草；如果是在溫和、濕潤的氣候或土壤質(zhì)量較好的區(qū)域，可以選擇黑麥草。