1. 紫菜養(yǎng)殖最新技術(shù)

絲狀體培育階段：春末取成熟的葉狀體經(jīng)陰干刺激后，放入盛有海水的容器內(nèi)放散果孢子，當(dāng)放散量達(dá)到要求時(shí)，撈出葉狀體。把孢子水按一定比例噴灑到已放有貝殼的培育池內(nèi)，果孢子即附著到貝殼上，萌發(fā)鉆入貝殼內(nèi)生長(zhǎng)成絲狀體。秋季水溫下降時(shí)，貝殼內(nèi)絲狀體成熟并放散殼孢子，將維尼侖網(wǎng)簾放入培養(yǎng)池內(nèi)采苗，不斷攪動(dòng)池水使殼孢子均勻附著網(wǎng)簾上，然后張掛到海上人工筏架上，即進(jìn)入葉狀體養(yǎng)成階段。在絲狀體培育過(guò)程中，要定期洗刷貝殼、換水、施肥、調(diào)光等，以保證其正常生長(zhǎng)發(fā)育。

　　葉狀體養(yǎng)成階段：有三種栽培方式：①支柱式栽培。在適合葉狀體生長(zhǎng)的潮間帶灘涂上平行安設(shè)木樁或竹樁作支柱，網(wǎng)簾水平張掛在支柱上進(jìn)行栽培。此法產(chǎn)量低，每平方米網(wǎng)簾生產(chǎn)紫菜100克～500克，中國(guó)已不使用。在日本仍是一種重要的生產(chǎn)方式。②半浮動(dòng)筏式栽培。半浮動(dòng)筏架在漲潮時(shí)可以漂浮于水面，退潮到筏架露出水面時(shí)又可以靠短支腳平穩(wěn)地豎在海灘上。半浮動(dòng)筏架設(shè)置在潮間帶的一定潮位上，網(wǎng)簾水平張掛在筏架的空格內(nèi)。由于網(wǎng)簾在退潮時(shí)能露出、日曬（稱干露），雜藻不易附生，有利于紫菜幼苗的發(fā)生和生長(zhǎng)，且生長(zhǎng)期長(zhǎng)，紫菜的產(chǎn)量高，質(zhì)量好，每平方米網(wǎng)簾生產(chǎn)紫菜500克～1000克。③全浮動(dòng)筏式栽培。這是適合不干露的淺海區(qū)栽培方式。網(wǎng)簾水平張掛在筏子的空格內(nèi)，栽培期間網(wǎng)簾飄浮在水面上。如果出苗好，管理得當(dāng)，產(chǎn)量和半浮動(dòng)筏式相近。但由于網(wǎng)簾不干露，對(duì)葉狀體的健康生長(zhǎng)和對(duì)抑制雜藻的繁生不利，故在網(wǎng)簾下海后的20天～30天內(nèi)，要適當(dāng)干露網(wǎng)簾。

　　當(dāng)葉狀體生長(zhǎng)到20厘米左右時(shí)應(yīng)進(jìn)行采收加工。壇紫菜約在11月中旬開(kāi)始采收，條斑紫菜稍晚。通常10天～14天可采收一次，約采收7次～8次。

2. 紫菜養(yǎng)殖技術(shù)與管理

紫花菜通常在春秋兩季種植。種植前先整地施肥，再進(jìn)行定植，生長(zhǎng)中加強(qiáng)水肥管理，并注意防蟲(chóng)防病

種植方法：

1、紫菜花對(duì)光照的要求并不十分嚴(yán)格，但在生長(zhǎng)過(guò)程中喜歡充足的光照，光照足時(shí)植株生長(zhǎng)健壯，能形成強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)體，有利于光合作用和養(yǎng)份的積累，并使花球緊實(shí)致密，顏色鮮綠品質(zhì)好，盛夏陽(yáng)光過(guò)強(qiáng)也不利于紫菜花的生長(zhǎng)發(fā)育。

2、紫菜花在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中需水量較大，尤其是葉片旺盛生長(zhǎng)和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也會(huì)降低產(chǎn)量。苗期多雨或土壤濕度過(guò)高易引起黑腐病、黑斑病等病害?；ㄇ蛐纬善谕寥罎穸忍镩g持水量70-80%左右才能滿足生長(zhǎng)需要。

3、紫菜花對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格，但過(guò)于貧瘠則植株發(fā)育不良，產(chǎn)量品質(zhì)低下；而土壤過(guò)分肥沃又會(huì)導(dǎo)致花蕾疏松和花苔空心。紫菜花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥力強(qiáng)的壤土和沙質(zhì)壤土上種植。

3. 紫菜養(yǎng)殖的關(guān)鍵是什么

一、基礎(chǔ)條件

1、海域選擇：海區(qū)的底質(zhì)應(yīng)為沙質(zhì)、泥沙質(zhì)，灘面平坦，比降小，流速l0厘米/秒-30厘米/秒。水質(zhì)清新，鹽度22‰-30‰。插桿式栽培宜低潮位，潮下帶尚可。

2、養(yǎng)殖方式：一般浙江地區(qū)采用插桿式養(yǎng)殖。

二、養(yǎng)殖設(shè)施

插桿式養(yǎng)殖方式主要由以下組成：

1、網(wǎng)簾：網(wǎng)簾分網(wǎng)狀網(wǎng)與條狀網(wǎng)，網(wǎng)狀網(wǎng)規(guī)格長(zhǎng)2.0-18米，寬1.8 -4.0米，網(wǎng)目不少于25厘米，方形或菱形;條狀網(wǎng)規(guī)格為長(zhǎng)5米，寬4米，條距7.5-8厘米。

2、插桿：用直徑7-12厘米的整枝毛竹制作，長(zhǎng)度為7-12米。

3、浮筒：泡沬塑料或毛竹。

4、纜繩：聚乙烯制成，長(zhǎng)度為養(yǎng)殖海區(qū)高潮水深2倍以上。

5、浮綆：由絲聚乙烯制成。

6、吊繩：由聚乙烯制成，長(zhǎng)度為5-10米。

7、樁：由鐵錨、木或竹做成。

紫菜怎么養(yǎng)？紫菜養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

三、幼苗培育

苗網(wǎng)張掛應(yīng)在即將漲潮前進(jìn)行，苗網(wǎng)以三層重疊掛在架上。掛在浮綆上的苗網(wǎng)應(yīng)盡量拉平吊緊。剛張掛的苗網(wǎng)若離漲潮時(shí)間較長(zhǎng)，可噴灑海水保持苗網(wǎng)濕潤(rùn)。苗網(wǎng)張掛后每天需巡視管理，苗網(wǎng)不得松動(dòng)或過(guò)分下垂。浮泥較多的海區(qū)或苗網(wǎng)上雜藻附著較多時(shí)，應(yīng)及時(shí)洗網(wǎng)、曬網(wǎng)。苗網(wǎng)經(jīng)過(guò)30-40天的培育，網(wǎng)線上布滿1厘米~3厘米的幼苗，根據(jù)需要進(jìn)行分網(wǎng)栽培或應(yīng)用冷藏網(wǎng)技術(shù)冷藏備用。

四、日常管理

1.小苗期管理

殼孢子采苗在網(wǎng)片后下海，8-15天這個(gè)階段為出苗期，主要提高出苗率，要促使小苗早生、快長(zhǎng)、齊全、少掉苗。是一年中養(yǎng)殖的關(guān)鍵時(shí)刻，應(yīng)注意加強(qiáng)管理負(fù)責(zé)，一般采用下海第三天開(kāi)始洗網(wǎng)，干露時(shí)至網(wǎng)曬干以后三天一次至出苗齊全，保持網(wǎng)片無(wú)雜藻無(wú)污泥附著，這個(gè)時(shí)期正碰到10月小陽(yáng)春，高溫要特別注意調(diào)節(jié)水層，防止小苗死亡。

2.葉狀體期間管理

紫菜養(yǎng)殖的產(chǎn)量、質(zhì)量主要在于葉狀體是否生長(zhǎng)正常及收獲時(shí)間長(zhǎng)短，并與管理水平有關(guān)。所以要著重抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

(1)促長(zhǎng)。小苗生長(zhǎng)齊全后，每天要注意調(diào)節(jié)水層，干露時(shí)間不少于二小時(shí)，增加葉狀體光合作用時(shí)間，在過(guò)密海區(qū)中間地帶表現(xiàn)出缺肥現(xiàn)象，可適當(dāng)噴施尿素，

(2)保質(zhì)。提高紫菜干品質(zhì)量，是紫菜增產(chǎn)增收的關(guān)鍵。在管理期間應(yīng)注意適時(shí)收割，一般葉狀體長(zhǎng)到20公分以上時(shí)可收割第一次紫菜，以后每隔7-10天收一次，這樣不使葉狀體老化，保持藻體細(xì)柔。

(3)剪留，為了達(dá)到增產(chǎn)，增收目的，在紫菜收割的第一次，應(yīng)適當(dāng)掌握剪留比例，一般剪出葉狀體的二分之一。

紫菜怎么養(yǎng)？紫菜養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

五、病害預(yù)防

紫菜養(yǎng)殖過(guò)程中主要采用以下幾種預(yù)防方法

1、合理控制栽培密度;

2、冷藏網(wǎng)技術(shù)：對(duì)病爛比較有效的方法還是冷藏網(wǎng)換網(wǎng);

3、加大科技投入，培育抗病優(yōu)質(zhì)品種;

4、酸堿法和干燥法去除硅藻：紫菜抗酸堿性遠(yuǎn)比硅藻強(qiáng)的多。

六 收獲

采殼孢子苗后40-50天，紫菜葉片長(zhǎng)到20-30厘米，即可進(jìn)行第1次采收，以后每隔15天左右收1次。整個(gè)養(yǎng)殖期可采收12次左右。

紫菜作為日常海產(chǎn)食物深受人們的喜愛(ài)，紫菜雖然價(jià)格較為便宜但是需求較大，因此紫菜具有一定的市場(chǎng)空間。

4. 種植紫菜怎么養(yǎng)殖

紫菜是秋季的蔬菜，多是在每年的10月份收獲，也是此時(shí)開(kāi)始陸續(xù)上市。不過(guò)處理之后保存時(shí)間比較長(zhǎng)，因此市面上市四季都有售賣的。它屬于藻類植物，有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，在溫帶，寒帶，亞熱帶，熱帶海域都能生存，我國(guó)主要分布在渤海，黃海以及東南沿海地區(qū)。所以紫菜不是一年四季都有的

5. 紫菜養(yǎng)殖最新技術(shù)規(guī)程

紫菜的加工流程:原料處理→切菜→澆餅→脫水→曬菜(烘干)→剝菜(片)→分級(jí)包裝

1、原料處理:不論自然生長(zhǎng)和人工養(yǎng)殖的紫菜,采剪時(shí)都必須在海上洗凈沙土、雜質(zhì),否則影響制品的質(zhì)量。以當(dāng)口采剪的鮮紫菜原料加工最好

2、切菜:是澆餅前的一道工序,可用電動(dòng)或手搖切菜機(jī)切碎,沒(méi)有切菜機(jī)的可用菜刀切碎

3.澆餅:澆餅是將切碎的鮮菜制成菜餅的過(guò)程,是紫菜加工中的重要環(huán)節(jié)。有人工澆餅機(jī)械澆餅兩種,都需要定的技術(shù)。

4、脫水:制餅后,紫菜餅連同澆餅布附著大量水分,需要經(jīng)過(guò)脫水處理,以防止在干燥過(guò)程中菜餅的變形、卷縮和脆裂,以及初期于燥時(shí)間長(zhǎng)而引起制品的變質(zhì)

6. 紫菜養(yǎng)殖過(guò)程

1、種植環(huán)境

    紫菜會(huì)吸收海水中的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，但不能長(zhǎng)期浸泡在海水中，以免被魚(yú)類啃食，所以栽種紫菜要選擇風(fēng)浪較大、通風(fēng)性好、鹽分豐富的海區(qū)，讓紫菜可以在漲潮的過(guò)程中浸入海水中，退潮后掛在水面以上的位置。

2、接種育苗

    種植紫菜前要對(duì)其接種育苗?？梢栽谟绯刂袛[滿育苗使用的貝殼，然后將紫菜種子攪拌混合呈絲狀，噴灑在貝殼上，等待紫菜成功繁殖。而且紫菜在光照充足的環(huán)境下繁殖較快，所以在接種后要為其提供全日照。

3、采收時(shí)間

    紫菜的采收時(shí)間在每年的十一月份，此時(shí)要由漁女將紫菜采收下來(lái)清洗晾曬，而且在采收的過(guò)程中，要穿戴紅色衣服和帽子，以免養(yǎng)殖地區(qū)的風(fēng)浪過(guò)大，導(dǎo)致漁女落入海中，發(fā)生危險(xiǎn)。

4、后期處理

    采摘下來(lái)的紫菜，要放入清水中清洗，并將紫菜中附著的雜物清除，然后將清洗好的紫菜均勻的鋪在曬板上，放在光照充足的環(huán)境中晾曬，一般晴朗的天氣，一天的時(shí)間紫菜就會(huì)晾干。

7. 紫菜養(yǎng)殖場(chǎng)圖片

一、基礎(chǔ)條件

1、海域選擇：海區(qū)的底質(zhì)應(yīng)為沙質(zhì)、泥沙質(zhì)，灘面平坦，比降小，流速l0厘米/秒-30厘米/秒。水質(zhì)清新，鹽度22‰-30‰。插桿式栽培宜低潮位，潮下帶尚可。

2、養(yǎng)殖方式：一般浙江地區(qū)采用插桿式養(yǎng)殖。

二、養(yǎng)殖設(shè)施

插桿式養(yǎng)殖方式主要由以下組成：

1、網(wǎng)簾：網(wǎng)簾分網(wǎng)狀網(wǎng)與條狀網(wǎng)，網(wǎng)狀網(wǎng)規(guī)格長(zhǎng)2.0-18米，寬1.8 -4.0米，網(wǎng)目不少于25厘米，方形或菱形;條狀網(wǎng)規(guī)格為長(zhǎng)5米，寬4米，條距7.5-8厘米。

2、插桿：用直徑7-12厘米的整枝毛竹制作，長(zhǎng)度為7-12米。

3、浮筒：泡沬塑料或毛竹。

4、纜繩：聚乙烯制成，長(zhǎng)度為養(yǎng)殖海區(qū)高潮水深2倍以上。

5、浮綆：由絲聚乙烯制成。

6、吊繩：由聚乙烯制成，長(zhǎng)度為5-10米。

7、樁：由鐵錨、木或竹做成。

紫菜怎么養(yǎng)？紫菜養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

三、幼苗培育

苗網(wǎng)張掛應(yīng)在即將漲潮前進(jìn)行，苗網(wǎng)以三層重疊掛在架上。掛在浮綆上的苗網(wǎng)應(yīng)盡量拉平吊緊。剛張掛的苗網(wǎng)若離漲潮時(shí)間較長(zhǎng)，可噴灑海水保持苗網(wǎng)濕潤(rùn)。苗網(wǎng)張掛后每天需巡視管理，苗網(wǎng)不得松動(dòng)或過(guò)分下垂。浮泥較多的海區(qū)或苗網(wǎng)上雜藻附著較多時(shí)，應(yīng)及時(shí)洗網(wǎng)、曬網(wǎng)。苗網(wǎng)經(jīng)過(guò)30-40天的培育，網(wǎng)線上布滿1厘米~3厘米的幼苗，根據(jù)需要進(jìn)行分網(wǎng)栽培或應(yīng)用冷藏網(wǎng)技術(shù)冷藏備用。

四、日常管理

1.小苗期管理

殼孢子采苗在網(wǎng)片后下海，8-15天這個(gè)階段為出苗期，主要提高出苗率，要促使小苗早生、快長(zhǎng)、齊全、少掉苗。是一年中養(yǎng)殖的關(guān)鍵時(shí)刻，應(yīng)注意加強(qiáng)管理負(fù)責(zé)，一般采用下海第三天開(kāi)始洗網(wǎng)，干露時(shí)至網(wǎng)曬干以后三天一次至出苗齊全，保持網(wǎng)片無(wú)雜藻無(wú)污泥附著，這個(gè)時(shí)期正碰到10月小陽(yáng)春，高溫要特別注意調(diào)節(jié)水層，防止小苗死亡。

2.葉狀體期間管理

紫菜養(yǎng)殖的產(chǎn)量、質(zhì)量主要在于葉狀體是否生長(zhǎng)正常及收獲時(shí)間長(zhǎng)短，并與管理水平有關(guān)。所以要著重抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

(1)促長(zhǎng)。小苗生長(zhǎng)齊全后，每天要注意調(diào)節(jié)水層，干露時(shí)間不少于二小時(shí)，增加葉狀體光合作用時(shí)間，在過(guò)密海區(qū)中間地帶表現(xiàn)出缺肥現(xiàn)象，可適當(dāng)噴施尿素，

(2)保質(zhì)。提高紫菜干品質(zhì)量，是紫菜增產(chǎn)增收的關(guān)鍵。在管理期間應(yīng)注意適時(shí)收割，一般葉狀體長(zhǎng)到20公分以上時(shí)可收割第一次紫菜，以后每隔7-10天收一次，這樣不使葉狀體老化，保持藻體細(xì)柔。

(3)剪留，為了達(dá)到增產(chǎn)，增收目的，在紫菜收割的第一次，應(yīng)適當(dāng)掌握剪留比例，一般剪出葉狀體的二分之一。

紫菜怎么養(yǎng)？紫菜養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

五、病害預(yù)防

紫菜養(yǎng)殖過(guò)程中主要采用以下幾種預(yù)防方法

1、合理控制栽培密度;

2、冷藏網(wǎng)技術(shù)：對(duì)病爛比較有效的方法還是冷藏網(wǎng)換網(wǎng);

3、加大科技投入，培育抗病優(yōu)質(zhì)品種;

4、酸堿法和干燥法去除硅藻：紫菜抗酸堿性遠(yuǎn)比硅藻強(qiáng)的多。

六 收獲

采殼孢子苗后40-50天，紫菜葉片長(zhǎng)到20-30厘米，即可進(jìn)行第1次采收，以后每隔15天左右收1次。整個(gè)養(yǎng)殖期可采收12次左右。

紫菜作為日常海產(chǎn)食物深受人們的喜愛(ài)，紫菜雖然價(jià)格較為便宜但是需求較大，因此紫菜具有一定的市場(chǎng)空間。

8. 紫菜養(yǎng)殖最新技術(shù)要求

1、種植時(shí)間：北方地區(qū)選8月種植，南方地區(qū)則選9月種植。

2、整理地塊：提前整地施加基肥，并設(shè)立長(zhǎng)6米，寬1.5米的苗床。

3、播種育苗：間隔8厘米開(kāi)溝，溝深5厘米，放入種子蓋土，后期很好的控溫促進(jìn)出苗。

4、間苗移栽：幼苗長(zhǎng)出4片真葉需間苗，長(zhǎng)出6片真葉移栽，按照20厘米的株距栽種。

9. 紫菜養(yǎng)殖最新技術(shù)鋼管代替毛竹

包壽司用的卷簾可以用一些常見(jiàn)的替代品來(lái)代替，例如：

1. 濕毛巾：將毛巾弄濕，用它來(lái)包裹壽司，既可以防止壽司材料散落，又可以保持壽司的形狀。

2. 油紙：將一張油紙鋪在案板上，將壽司放在上面，用油紙包裹并用手輕輕壓實(shí)，可以使壽司不粘連。

3. 烤紙：將壽司放在烤紙上，用烤紙包裹并用手輕輕壓實(shí)，可以使壽司不粘連?？炯堖€可以防止壽司材料散落。

4. 竹簾子：如果沒(méi)有專門的包壽司用的卷簾，可以使用竹簾子來(lái)代替。將竹簾子稍微弄濕，將壽司放在上面，用竹簾子卷起來(lái)即可。

需要注意的是，在使用上述替代品時(shí)，要注意衛(wèi)生和食品安全問(wèn)題，確保使用的材料干凈無(wú)菌。另外，要注意掌握好包壽司的技巧，以免壽司材料散落或者包裹不緊密影響口感。