在池塘中養(yǎng)殖青蝦，有哪些關鍵的生態(tài)養(yǎng)殖技術？

? ? 青蝦，學名日本沼蝦，屬甲殼綱，十足目，長臂蝦科。其個體較大，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的珍貴蝦類。由于青蝦生長快，養(yǎng)殖周期短，經濟價值高，因而成為淡水養(yǎng)殖的主要對象之一?。?

一、池塘條件

弊乎 一般的養(yǎng)魚池都可以用來養(yǎng)蝦，面積不宜過配卜豎大，以1～5畝為好，水深1～1.5米，池塘的透明度保持在40厘米左右，pH值在7.5。青蝦對溶氧要求高，水中溶解氧需達5毫克/升以上。池底淤泥要少，不宜超過20厘米。此外，池塘水源應充足，排灌方便，無污染。

二、池塘清整

蝦苗下塘前必須嚴格清塘，除去過多的淤泥，修整池塘堤壩，并在池中開挖一條寬3米左右的集蝦溝，便于日后干池捕撈。每畝用生石灰75～100公斤干塘消毒，4天后灌水，灌水時在進水口處用80篩絹對進水嚴加過濾，以防止敵害生物進入。蝦苗放養(yǎng)前，池塘要施足基肥，培養(yǎng)浮游動物和底棲生物，以供幼體攝食。

三、蝦苗放養(yǎng)

選擇體質健壯，規(guī)格齊全，無疾病的蝦苗放養(yǎng)。放養(yǎng)方式一般有兩種，即單養(yǎng)和混養(yǎng)。單養(yǎng)每畝放養(yǎng)1.5～2厘米幼蝦6～10萬尾?；祓B(yǎng)如以吃食魚為主，每畝放養(yǎng)幼蝦2～3萬尾；如以肥水魚為主，?每畝放養(yǎng)幼蝦1～1.5萬尾。魚的畝產量控制在200～300公斤。放苗時間要避開高溫，選擇晴天上午9時以前進行。蝦苗堅持帶水作業(yè)，謹防蝦體受傷。

四、飼養(yǎng)管理

1、設置蝦巢：為了充分利用水體，應在池塘淺水區(qū)種植一些沉水植物，如苦草、輪葉黑藻等，還應在水面上種植一些水葫蘆。水草一般占池塘面積20％～30％左右，這樣在高溫季節(jié)可以遮陽，水草嫩葉可供青蝦食用，也可作為青蝦棲息、蛻皮時的隱蔽場所。

2、投餌：青蝦是雜食性動物，幼體階段以浮游生物為餌，成蝦階段則以水生植物的腐敗莖葉及魚、貝類的尸體為食。所以，飼料一般以豆餅、米糠、酒糟、麩培大皮等植物性餌料為主，適當搭配軋碎的螺類、小雜魚、魚粉等動物性餌料。配合比例為6∶4。也可投喂粗蛋白含量為30％以上的配合飼料。具體投餌方法是，每日上午及傍晚各投餌一次。剛下塘的幼蝦個體小，?游動能力差，宜將餌料全池潑灑。稍大后將飼料投在水深50厘米的淺水區(qū)，傍晚投在池塘的邊沿。日投餌量約為蝦體重的10％左右，具體根據(jù)青蝦生長、攝食及天氣情況增減。

3、日常管理：每日巡塘，觀察水質變化及檢查進水濾網是否破損，嚴防敵害生物混入或青蝦逃逸。青蝦要求溶氧較高，如果青蝦側臥在池邊水草上，?或是蹦上池邊，說明池內缺氧，應及時沖水或啟動增氧機。一般情況下，每隔5～7天灌水一次，每次增加水深15～20厘米。

1.養(yǎng)殖青蝦池塘要求水數(shù)衫信源充足、塌絕水質清新、無污染、溶解氧>5mg/L。池塘為長方形，東西向土質以壤土為好，池底平坦，淤泥10~15cm，面積0.20~0.33hm2。要求0.20~0.33hm2水面安裝1.5kW增氧機1臺。池底微孔管增氧一般采用薯輪主管道、充氣管道、微孔管三級供氣，可集中供氣或分池充氣的方法。

在江蘇省南京市高淳區(qū)，固城湖螃蟹是當?shù)剞r民致富的一大支柱產業(yè)，境內花山村居民多靠養(yǎng)殖螃擾茄亮蟹謀生，尤其是在螃蟹市場行情好的年頭，品質好的螃蟹可謂一蟹難緩寬求。吳生保是眾多螃蟹養(yǎng)殖戶中的一員，可是談起近兩年的市場行情，他有些無納祥奈，近年來，大閘蟹的消費熱情高，養(yǎng)殖戶養(yǎng)蟹熱情高，出現(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)模大、供應過剩的局面，價格有些低迷。

青蝦比較適應在干凈舒適的水溫環(huán)境下去生長，如果水池的溫度比較高，不是很干凈，很有可能養(yǎng)不活。

池差沖衡底淤泥要少，不宜超過20厘米。此外，池塘水源應充足，排灌方便，無污染。灌水時虛做在進水口處用80篩絹對進水嚴加判歷過濾，以防止敵害生物進入。蝦苗放養(yǎng)前，池塘要施足基肥，培養(yǎng)浮游動物和底棲生物，以供幼體攝食。

求一篇畜牧獸醫(yī)方面的論文。

建設現(xiàn)代化畜牧業(yè)強省必須轉變畜牧業(yè)生產方式

[編者按] 四川省人民政府于2005年12月5日發(fā)出通知，對如何保持我省畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的勢頭，提出了新的目標和新的要求。其主導思想就是，要把轉變畜牧業(yè)的生產方式，作為全省各級政府和畜牧主管部門發(fā)展我省畜牧業(yè)的基本思路，并以此來制定畜牧工作的方針和措施。現(xiàn)將《四川省人民政府關于轉變畜牧業(yè)生產方式加快建設現(xiàn)代化畜牧業(yè)強省的意見》刊登于后供各地畜牧畢者部門學習參考。

我省畜牧業(yè)已經連續(xù)28年持續(xù)穩(wěn)步增長，多項經濟技術指標名列全國前茅，生豬出欄和豬肉產量居于全國首位，畜牧業(yè)已經成為農村經濟的支柱產業(yè)和國民經濟的重要產業(yè)。近年來，畜產品質量安全和動物疫病防控越來越受到人們關注，分散養(yǎng)殖和粗放經營越來越制約畜牧業(yè)健康發(fā)展，徹底轉變畜牧業(yè)生產方式，加快推進畜禽的規(guī)?；B(yǎng)殖和標準化生產，確保提供優(yōu)質、安全、高效的畜禽產品，已成為新時期畜牧業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇和構建現(xiàn)代化畜牧經濟強省的必然途徑。為此，特提出以下意見。

一、指導思想

堅持以人為本，用科學發(fā)展觀指導畜牧業(yè)生產方式的轉變；以確保產品安全，維護公眾健康，保護生態(tài)環(huán)境，促進社會和諧為目的；以推進畜禽規(guī)?；曫B(yǎng)和標準化生產為突破口；以實現(xiàn)數(shù)量、質量和生態(tài)并重發(fā)展為重點，以提高畜牧業(yè)綜合效益，增加農民收入為目標來建設現(xiàn)代化畜牧業(yè)強省。

二、基本原則

1、把動物疫病防治控制與畜牧業(yè)投入品監(jiān)控結合起來，建設無公害畜產品基地，提高畜產品質量，保證消費者安全。

2、把畜牧業(yè)生產發(fā)展與畜禽養(yǎng)殖環(huán)境建設結合起來，促進生態(tài)環(huán)境與生產條件的同步改善，實現(xiàn)生態(tài)效益和經濟效益的同步增長。

3、把畜牧業(yè)科技創(chuàng)新與適用技術普及推廣結合起來，著力構筑現(xiàn)代化畜牧業(yè)生產體系，建立種、養(yǎng)、加、銷一體化的經濟結構。

4、把政府的政策導向和市場機制要求結合起來，引導廣大養(yǎng)殖戶遵循自然規(guī)律、經濟規(guī)律和市場規(guī)律，堅持走畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。

蠢數(shù)鍵三、目標任務

總體目標：實現(xiàn)畜牧業(yè)“四改五化”，即通過改良畜禽品種、改善養(yǎng)殖環(huán)境、改變飼養(yǎng)管理、改革經營流通，建立一套功能完善、運行良好的畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖體系，努力達到養(yǎng)殖規(guī)?；?、生產標準化、管理規(guī)范化、經營產業(yè)化、畜禽產品安全化，構建現(xiàn)代化畜牧經濟強省。

具體任務：“十一五”期間，無疫區(qū)建設充分發(fā)揮作用，重大動物疫病有效控制，畜禽養(yǎng)殖環(huán)境明顯改善，規(guī)?；B(yǎng)殖場畜禽糞污實現(xiàn)達標排放，畜產品全部實現(xiàn)安全化；推行畜禽的適度規(guī)模飼養(yǎng)和標準化生產，商品豬適度規(guī)模飼養(yǎng)出欄量占總出欄的比重達60%以上，建立一批畜禽標準化飼養(yǎng)基地；畜禽良種率每年提高5個百分點以上，將我省建成全國最大的種畜禽生產基地；推進畜產品精深加工，規(guī)范畜禽定點屠宰，嚴格禁止私屠濫宰，嚴格對病死畜實行“四不一處理”，生豬的工廠化屠宰加工達60%以上；到2010年，畜牧業(yè)產值實現(xiàn)1930億元，占農業(yè)總產值60%，農民人均畜產品現(xiàn)金收入每年增加50元以上。

四、保障措施

（一）加強技術培訓，實現(xiàn)從業(yè)人員技能化

一是努力提高廣大養(yǎng)殖戶的科學文化素質。大力開展對養(yǎng)殖戶帶巧的技術培訓，力爭在2010年前把養(yǎng)殖戶普遍培訓一次，改變農村的衛(wèi)生習俗和養(yǎng)殖習慣，提高養(yǎng)殖技術水平。引導農民分工分業(yè)，走專業(yè)化飼養(yǎng)的路子，逐步實現(xiàn)從業(yè)人員專門化和技能化。

二是加快對畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員的技術培訓。到2010年，使30%以上的養(yǎng)殖戶獲得綠色證書，畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖場配備具有大專學歷水平的獸醫(yī)和畜牧專業(yè)人員。鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)人員達到中專學歷水平以上。

三是加強對畜禽屠宰加工人員的培訓和管理。重點對定點屠宰加工人員進行職業(yè)技能培訓、動物疫病知識培訓和公共衛(wèi)生知識培訓。有條件的地方應逐步推行屠宰加工人員上崗許可制度。

（二）規(guī)范飼養(yǎng)技術，實現(xiàn)畜禽生產標準化

一是加快畜牧業(yè)技術規(guī)范和行業(yè)標準的制定和推廣應用。嚴格按照優(yōu)良畜禽品種標準和無公害畜產品生產技術規(guī)程，從環(huán)境與設施、品種與繁殖、畜禽飼養(yǎng)投入品管理使用等方面實行規(guī)范化飼養(yǎng)和標準化生產?！笆晃濉逼陂g，全省重點建設60個標準化商品豬生產基地（縣）、60個標準化商品禽生產基地（縣）、20個標準化肉羊生產基地（縣）、10個標準化肉牛生產基地（縣）、10個標準化奶源生產基地（縣）。

二是加大畜牧業(yè)科技開發(fā)和技術推廣力度。加快培育優(yōu)質、高效、抗逆性強，具有知識產權和地方特色的畜禽新品種（系）與配套系。抓緊新飼料開發(fā)，研制安全飼料加工配制技術。推廣畜禽疫病快速診斷和監(jiān)測技術，完善獸藥殘留檢測標準的制定。以適度規(guī)模養(yǎng)殖場和生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)為載體，將成熟技術集成配套，組織實施畜牧業(yè)“科技入戶”工程，建立“科技人員直接到戶，良種良法直接到圈，技術要領直接到人”的科技成果快速轉化機制。

三是努力提高畜禽良種工程的建設和管理水平。堅持引種、培育、推廣相結合，做好良種的擴繁和推廣工作。各地應積極研究和制定畜禽良種補貼等優(yōu)惠政策，發(fā)揮畜禽育種科研單位的作用，扶持民營科研機構，繼續(xù)鼓勵和支持民間資本投入畜禽良種工程建設。支持有條件的龍頭企業(yè)牽頭組建畜禽種業(yè)集團，加快畜禽良種生產的產業(yè)化，力爭把我省建成全國最大的種畜禽生產基地。

（三）加大監(jiān)控力度，實現(xiàn)飼養(yǎng)管理科學化

一是強化對動物疫病監(jiān)控。在充分發(fā)揮無規(guī)定動物疫病示范區(qū)建設作用的同時，重點抓好種畜禽場、大中型規(guī)模養(yǎng)殖場、畜產品加工企業(yè)的動物疫病監(jiān)測和產品質量監(jiān)控，建立產品安全的把關、溯源、設限和布控體系。強化適度規(guī)模場、生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)動物疫病的防控能力。建設動物防疫屏障體系，做好流通防疫監(jiān)管。

二是加強畜產品及其投入品的監(jiān)管。重點落實源頭治理，市場監(jiān)督等措施，繼續(xù)加大畜牧投入品專項整治力度，對養(yǎng)殖、加工、流通實行全程監(jiān)測。推行《獸藥生產質量管理規(guī)范》和《獸藥經營質量管理規(guī)范》，加強獸藥質量監(jiān)管和獸藥殘留監(jiān)控。建立畜產品質量安全監(jiān)控體系，除在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)加大力度外，重點加強對畜產品加工企業(yè)的技術改造和質量監(jiān)控。

三是加強對畜禽養(yǎng)殖和生產過程的管理。生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)和適度規(guī)模養(yǎng)殖場要建立科學規(guī)范、切實可行的生產經營和防疫管理體系。推行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一治污、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一銷售的“五統(tǒng)一”管理模式。要依托當?shù)刭Y源，積極構建 “果園養(yǎng)豬”、“山地養(yǎng)雞”、“稻鴨共育”等畜禽生態(tài)循環(huán)模式，促進畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的擴大和生產水平的提高。

（四）拓展服務領域，實現(xiàn)體系建設配套化

一是建立多種領域、多種形式、多種功能的畜牧業(yè)服務體系。按鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域設立畜牧獸醫(yī)站，人員、業(yè)務、經費等由縣級獸醫(yī)行政主管部門統(tǒng)一管理，承擔動物防疫、檢疫、和公益性技術推廣服務職能。依托科研單位、技術推廣部門、專業(yè)合作組織、加工營銷龍頭企業(yè)等組建畜牧業(yè)成果轉化中心、創(chuàng)新服務中心、專家大院、專業(yè)協(xié)會、信息網絡等，將良種推廣、疫病防控、投入品管理等傳統(tǒng)的服務項目與環(huán)境治理、投資管理、信息服務和市場拓展等現(xiàn)代服務項目有效地結合起來。拓展服務領域、擴大服務內容、充實服務形式、提高服務效能。形成服務主體多元化、服務內容多樣化的畜牧業(yè)社會化服務體系。

二是建立規(guī)范的養(yǎng)殖管理和質量保證體系。加強養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)范化管理，提高畜產品質量，探索啟動良好農業(yè)規(guī)范（GAP），良好管理規(guī)范（GMP），良好獸醫(yī)規(guī)范（GVP）以及危害分析與關鍵點控制（HACCP）等行之有效的受理體系認證。為我省的畜產品特別是豬肉制品的外銷和出口打下良好的基礎。

（五）創(chuàng)新組織形式，實現(xiàn)經營流通產業(yè)化

一是培育壯大骨干龍頭企業(yè)。按照“扶優(yōu)、扶強、扶大”的原則，引導具有比較優(yōu)勢的行業(yè)龍頭企業(yè)整合資源、資金、技術、人才等要素，逐步形成生產、加工、流通一體化的產業(yè)集團和不同層次的龍頭企業(yè)群體。支持有條件的龍頭企業(yè)進行股份制改造，爭取上市融資，增加龍頭企業(yè)的輻射力和帶動力。

二是大力發(fā)展畜產品精深加工業(yè)。圍繞我省農業(yè)主導產業(yè)和重點產品，大力發(fā)展精深加工業(yè)。根據(jù)市場需求發(fā)展保鮮肉和方便肉制品。擴大加工規(guī)模，提高產品檔次，打造知名品牌，增加外銷出口，提高畜產品附加值和畜牧業(yè)綜合效益。

三是促進流通領域龍頭企業(yè)發(fā)展壯大。堅持統(tǒng)籌安排，合理規(guī)劃，搞好農產品市場建設。按照“誰投資、誰所有、誰收益”的原則，積極拓寬融資渠道，扶持現(xiàn)有綜合市場和專業(yè)市場做強做大。

四是提高農民的組織化程度。以專業(yè)合作經濟組織為主要的聯(lián)結紐帶，把農戶、規(guī)模養(yǎng)殖場、生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)及畜產品加工企業(yè)有效地聯(lián)結起來，處理好企業(yè)和農戶之間、合作社成員之間的利益關系，提升生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)、適度規(guī)模養(yǎng)殖場以及散養(yǎng)農戶的技術水平和養(yǎng)殖效益，增強其規(guī)避疫病災害和抵御市場風險的能力。

（六）加大扶持力度，實現(xiàn)政策投入制度化

一是解決好養(yǎng)殖小區(qū)和適度規(guī)模養(yǎng)殖場建設用地。凡是生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)和適度規(guī)模養(yǎng)殖場用地，一律作為農業(yè)用地。不得占有基本農田，不占或少占耕地。各地要在貫徹落實國家土地政策，盤活存量土地資源的基礎上，按照種養(yǎng)業(yè)協(xié)調發(fā)展的原則，把發(fā)展畜禽適度規(guī)模養(yǎng)殖以及建設畜禽養(yǎng)殖小區(qū)所需的土地列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地利用總體規(guī)劃，支持農民充分利用荒山、荒坡、荒地和灘涂發(fā)展畜禽的適度規(guī)模養(yǎng)殖。

二是調整省級財政畜牧專項資金結構。規(guī)范引種補助標準，重點支持對畜禽場和生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)農戶的引種補貼，加快良種推廣進度。

三是支持養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖小區(qū)和適度規(guī)模養(yǎng)殖場的沼氣建設。畜禽糞便是很好的有機肥，也是沼氣能源的最好原料，在當前耕地肥力下降、能源緊缺的情況下，開展畜禽糞便的綜合利用尤其必要。財政資金和農村能源建設經費應重點支持養(yǎng)殖場戶的沼氣建設，發(fā)展農村循環(huán)經濟。

四是加大對畜牧業(yè)的扶持力度。各級財政要圍繞轉變畜牧業(yè)生產方式，增加對畜牧業(yè)的投入，重點支持畜禽良種工程建設、生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)建設、適度規(guī)模養(yǎng)殖場的圈舍改造和糞污處理以及標準化生產示范基地建設等。引導農民發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，建立畜禽生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)。

五是加大金融機構對養(yǎng)殖戶的信貸支持。堅持和推廣小額信貸，農村信用聯(lián)社要支持規(guī)模飼養(yǎng)的發(fā)展。逐步建立和完善擔保體系，龍頭企業(yè)可根據(jù)國家規(guī)定成立擔保公司為所帶動的農戶提供擔保貸款，擴大基地規(guī)模，做大做強企業(yè)。

六是在全省推廣生豬養(yǎng)殖保險。建立畜禽養(yǎng)殖保險體系，對于防范和降低養(yǎng)殖業(yè)風險特別是推進病死家禽“四不一處理”有很好的保障作用，應搞好試點，取得經驗后在全省逐步推廣。推行初期，可由各市、縣政府制定鼓勵、支持養(yǎng)殖戶參加生豬養(yǎng)殖保險的辦法，促進養(yǎng)殖保險順利開展。