葉菜種植的全套技術主要包括環(huán)境質量要求，無病壯苗培育，肥料施用，大田管理及病蟲害防治等5個基本環(huán)節(jié)。下面分而述之。

圖1：健壯的蔬菜幼苗

首先說說葉菜的種植環(huán)境要求。我們種植葉菜最好選擇交通方便排灌好地勢平坦土質肥沃的無污染菜地。遠離工業(yè)三廢廠地，不用城市垃圾和尚未充分腐熟的農家糞肥做基肥。最好是高氣清新陽光充足排灌方便的高山菜地或連片種植的蔬菜基地。

其次是做實做細葉菜的壯苗培育工作。為了減少弱苗殘苗培育壯秧，建議在將種子播種前進行溫湯處理，也就是種子消毒和打破種子萌芽同步進行。

圖2：遠離城市污染區(qū)的蔬菜種植區(qū)

方法是用溫湯將0.1%萘乙酸水劑8g兌水IO~15市斤進行稀釋然后浸泡種子180~200g左右。浸泡2~3小時后撈出瀝干水分用種子重量的0.3%的25%甲霜靈可濕性粉劑進行拌種后撒播覆土。

待幼苗齊苗以后再勻苗，去除弱苗和擁擠的幼苗，保持苗與苗株間有適當?shù)拈g隔，以利通風透光培育壯秧。然后就是幼苗移栽到大田以后，先用農家稀糞水勾兌適量尿素進行引苗。

基肥要以農家有機肥為主(這樣種植出來的葉菜口感才好，葉片潤澤厚重)。控制氮肥用量，禁止使用硝態(tài)氮肥，補充磷鉀肥用量。

圖片3：葉菜種植區(qū)域良好的植被

葉菜活棵以后，及時中耕促進蔬菜根系發(fā)育(干旱年份中耕可保墑，澇漬年份可促水分蒸發(fā)，提高地溫，利于葉菜發(fā)根提高幼苗抗病性)，但要避免葉菜傷根。

最后就是要做好葉菜的病蟲害防治。種植葉菜最容易患的是霜霉病，軟腐病，病毒病，葉斑病，黑斑病及猝倒病。最容易引起蟲害主要是蚜蟲，小菜蛾，潛葉蠅及菜青蟲。

最環(huán)保的葉菜病蟲害防治方法是用灰色膜避蚜和黃板誘蚜，可以防控蚜蟲及葉菜病毒病。

圖片4：種植不一樣的葉菜

還可以用黑光燈設置糖醋液誘 殺葉菜小菜蛾和菜青蟲，如果要誘 殺潛葉蠅和葉菜種蠅，則可以在糖醋液中增加敵百蟲。

此外，在病蟲害出現(xiàn)中心病株時，建議以生物制劑為主。如BT制劑，滅幼脲3號，阿維菌素等與75%百菌清可濕性粉劑，或25%甲霜靈可濕性粉劑，或80%乙蒜氯霉乳油800~12OO倍液進行莖葉處理，7~IO天/次，可連續(xù)使用2~3次即可。

圖片5：苗齊苗壯的葉菜

葉菜在病蟲害綜合防治時，最好是在藥劑中適量配比氨基酸葉面肥，腐殖酸葉面肥以提高葉菜抗逆性和菜質。我們很多在菜市場上買回來的葉菜不好吃味淡，其實就是菜農用氮肥太多，讓葉菜迅猛生長而忽視了菜質，這樣的葉菜雖然外觀看起來非常養(yǎng)眼，但吃起來沒有菜味和不耐貯藏(貨架期短)，放不了幾天就壞了。是否你們也遇到過這樣的境遇？歡迎在下方互動。

圖片6：采用避雨設施栽培的葉菜