桑樹
開放分類： 自然、?？啤⒅参锶玖?br>
目錄
? 我國桑樹栽培
? 產(chǎn)地分布
? 形態(tài)特征
? 生長習(xí)性
? 園林用途
? 染料用途
? 繁殖培育
? 桑樹養(yǎng)殖




桑樹屬?？粕伲瑸槁淙~喬木。桑葉呈卵形，是喂蠶的飼料。

我國桑樹栽培
我國勞動人民對桑樹作了改良，培育了許多產(chǎn)量高，質(zhì)量好的品種。我們的祖先很早就采用了壓條繁殖法，為繁殖良種桑苗開辟了新途經(jīng)。在桑地間作綠豆、大豆作綠肥、以蠶糞肥桑、桑樹剪伐等栽培技術(shù)，都對蠶桑的生產(chǎn)發(fā)展起了良好的促進(jìn)作用。

我國是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國家，也是中華民族對人類文明的偉大貢獻(xiàn)之一。桑樹的栽培已有七千多年的歷史。在商代，甲骨文中已出現(xiàn)桑、蠶、絲、帛等字形。到了周代，采桑養(yǎng)蠶已是常見農(nóng)活。春秋戰(zhàn)國時期，桑樹已成片栽植。

我國收集保存的桑樹種質(zhì)分屬15個桑種3個變種，是世界上桑種最多的國家。其中栽培種有魯桑、白桑、廣東桑、瑞穗桑；野生桑種有長穗桑、長果桑、黑桑、華桑、細(xì)齒桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、雞桑；變種有鬼桑(蒙桑的變種)、大葉桑(白桑的變種)、垂枝桑(白桑的變種)。


產(chǎn)地分布
原產(chǎn)我國中部，有約四千年的栽培史，栽培范圍廣泛，東北自哈爾濱以南；西北從內(nèi)蒙古南部至新疆、青海、甘肅、陜西；南至廣東、廣西，東至臺灣；西至四川、云南；以長江中下游各地栽培最多。垂直分布大都在海拔1200m以下。

形態(tài)特征

落葉喬木，高16m，胸徑1m。樹冠倒卵圓形。葉卵形或?qū)捖研?，先端尖或漸短尖，基部圓或心形，鋸齒粗鈍，幼樹之葉常有淺裂、深裂，上面無毛，下面沿葉脈疏生毛，脈腋簇生毛。聚花果（桑椹）紫黑色、淡紅或白色，多汁味甜?；ㄆ?月；果熟5~7月

生長習(xí)性
喜光，對氣候、土壤適應(yīng)性都很強(qiáng)。耐寒，可耐-40℃的低溫，耐旱，不耐水濕。也可在溫暖濕潤的環(huán)境生長。喜深厚疏松肥沃的土壤，能耐輕度鹽堿（0.2%）?？癸L(fēng)，耐煙塵，抗有毒氣體。根系發(fā)達(dá)，生長快，萌芽力強(qiáng)，耐修剪，壽命長，一般可達(dá)數(shù)百年。個別是可達(dá)千年。

園林用途
桑樹樹冠豐滿，枝葉茂密，秋葉金黃，適生性強(qiáng)，管理容易，為城市綠化的先鋒樹種。宜孤植作庭蔭樹，也要與喜陰花灌木配置樹壇、樹叢或與其它樹種混植風(fēng)景林，，果能吸引鳥類，宜構(gòu)成鳥語花香的自然景觀。居民新村、廠礦綠地都可以用，是農(nóng)村“四旁”綠化的主要樹種。

染料用途

桑樹的枝葉和桑皮都是幾號的天然植物染料，染料使用部位：枝葉、樹皮
桑葉染色，在絲布與棉布的呈色很接近，可染出卡其黃，其中鋁、錫媒染呈色稍鮮明些。黃褐色，呈帶黃味的灰色。
利用桑樹枝葉染色為桑樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟了一條新的通道，也為天然植物染色提供了新的原材料。

繁殖培育
播種、扦插、分根、嫁接繁殖皆可。可根據(jù)用途，培育成高干、中干、低干等多種形式，園林上一般采用高干廣卵形樹冠。

桑樹養(yǎng)殖

（一）桑苗種植法
1、種植辦法
種前先用磷肥加黃泥水漿根，提高成活率。坡地及半旱水田平溝種，水田起畦種，按上述規(guī)格拉線種植，種后回土至青莖部，踏實(shí)后淋足定根水。
2、淋水及排水
種后干旱時要及時淋水，漬水則及時排水，發(fā)現(xiàn)缺苗及時補(bǔ)上。
3、施肥、除草
新梢長到3—4寸高施第一次肥，畝施糞水+尿素7—10斤；長到5—6寸高結(jié)合除草施第二次肥，畝施農(nóng)家肥500—1000斤+復(fù)合肥40斤+尿素20斤，肥料離桑苗3寸遠(yuǎn)，以免燒死桑苗，要開溝深施回土。施第二次肥后可噴禾耐斯都爾等旱地除草劑一次，注意不能噴到桑苗；隔20天后施第三次肥，畝施生物有機(jī)肥100斤+尿素40斤。施這次肥后噴一次樂果+敵敵畏，濃度為背負(fù)式噴霧器一桶水加樂果2蓋，敵敵畏2蓋，不得噴其他農(nóng)藥，以免蠶中毒。

（二）桑枝繁殖法
除了種桑苗外，尚可用桑枝繁殖，辦法如下：
1、選地及整地：選土質(zhì)肥沃，不漬水的旱水田為好， 犁好耙平。
2、枝條選擇及種植方法
應(yīng)選擇近根1米左右的成熟枝條，種植時間最好是12月份冬伐時進(jìn)行,隨剪隨種，提高成活率，種植辦法有垂直法和水平法。
①垂直法：把桑枝剪成5寸（3—4個芽）左右，開好溝后把枝條垂直擺好（芽向上）回土埋住枝條或露一個芽，壓實(shí)泥，淋足水，保持20天濕潤，用滿膜蓋，待出芽后去掉薄膜。
②水平埋條法：這是一項(xiàng)新技術(shù)，對于無種子的良種最適宜，平整土地后，按規(guī)格開好約1.5寸深的溝，然后把剪成約2尺長的枝條平擺2條（擺2條是為了保證發(fā)芽數(shù)）回土約0.8寸，輕壓后淋水，蓋薄膜出芽后去掉薄膜。
3、植后管理
待芽長高5寸后，結(jié)合除草，每畝薄施農(nóng)家肥300—400斤+尿素15斤。20天后再施一次，畝施復(fù)合肥60斤+尿素30斤，施肥后進(jìn)行除蟲。

（三）直播套種成園法
這是一種快速成園,提高經(jīng)濟(jì)效益的新技術(shù)，具體辦法如下：
1、播前準(zhǔn)備：選擇土質(zhì)疏松，容易打碎的好地，犁翻打碎后，開好排水溝，按行寬2.1尺—2.4尺劃線，沿線施入腐熟有機(jī)肥，與泥土翻勻，撥平地面。
2、播種方法：2—3月份播種最適宜，先將播桑行線3寸寬的泥土充分打碎充分淋水，然后沿桑行線點(diǎn)播桑種，畝播種量2—3兩，（每3寸播3—6粒），用泥粉薄蓋種子，最后蓋草再淋水。行間套種黃豆、花生、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物，（不要離桑苗太近），套種作物可在播種的同時進(jìn)行，也可適當(dāng)提前，爭取5月份收獲完，以免影響桑樹生長。
3、管理、播種后小苗階段注意淋水，及時除草施肥除蟲，套種作物收獲后，及時施肥，不久就可養(yǎng)蠶。為了養(yǎng)樹，當(dāng)年不夏伐，冬季離地面1.5尺左右剪伐，按每畝6000—7000株（行距2.1—2.4尺，株距4—5寸），留足壯株，多余苗木挖去出售或自種，重施冬肥。




桑果
開放分類： 食品、植物、水果、生物學(xué)

桑果（桑葚）營養(yǎng)成分十分豐富，不僅含有Lys、Glu、His等16種氨基酸，以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多種維生素和多種有機(jī)酸，還含有鐵、鋅、鈣、磷等礦物元素及胡蘿卜素、纖維素、果膠、葡萄糖、蔗糖、果糖等營養(yǎng)成分。 桑果又稱桑椹、桑寶,具有清虛熱,護(hù)肝養(yǎng)腎、利水消腫、安神解酒、養(yǎng)血烏發(fā)、延緩衰老等功效。它還具有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥、清肝明目、潤腸通便、安神鎮(zhèn)魄等功效?，F(xiàn)代研究表明，桑果含有豐富的糖類、有機(jī)酸、脂類、維生素、鞣酸、花青素、礦物質(zhì)等，具有調(diào)節(jié)免疫、促進(jìn)造血細(xì)胞生長、抗誘變、抗衰老、降血糖、降血脂、護(hù)肝等保健作用。
桑樹每年農(nóng)歷3-4月開花，5-6月結(jié)果，成熟的果實(shí)有暗紅色，紫黑色，白色等幾種。果實(shí)成熟不耐儲存
。 桑椹又名桑果，又稱桑棗、桑實(shí)、桑子等，為多年生木本植物桑的
成熟果穗。我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為桑椹味酸，性微寒，具有提高人體免疫力
、補(bǔ)血滋陰、生津止渴、潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?br>、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)、
滋陰補(bǔ)血、明目安神、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒等功效，在《中國大藥典
》、《本草拾遺》、《滇南本草》、《唐本草》等醫(yī)學(xué)典籍中均記載有
桑果的防病保健功能。
現(xiàn)代研究證實(shí)，桑椹果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、胡蘿卜素、
維生素、蘋果酸、酒石酸，磷質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成份，并含有豐富的活性
蛋白，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、駐容養(yǎng)顏之功效。
主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、可增強(qiáng)免疫器官的重量；
2、能增強(qiáng)非特異免疫功能；
3、對體液免疫有增加作用；
4、對T細(xì)胞介導(dǎo)的免疫功能有顯著的促進(jìn)作用；
5、對細(xì)胞突變具有預(yù)防作用；
6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

防病治病
桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、安神養(yǎng)心、潤腸通便、健步履、息虛風(fēng)、清虛火、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒等功效。醫(yī)藥上常用于醫(yī)治療糖尿病、肝腎陰虛陽亢之頭暈?zāi)垦?、失眠耳鳴、津液不足、風(fēng)濕、便秘、身體虛弱、須發(fā)早白、神經(jīng)衰弱等證狀。此外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)開始研究并重點(diǎn)關(guān)注桑椹的六種防病保健功能，包括防癌抗誘變、增強(qiáng)免疫力、保腎護(hù)肝、駐顏抗衰老、促進(jìn)造血細(xì)胞生長、降低血糖血脂。特別是桑果中含有一種叫「白黎蘆醇」（RES）的物質(zhì)，能刺激人體內(nèi)某些基因抑制癌細(xì)胞生長，并能阻止血液細(xì)胞中栓塞的形成。另外，桑椹還可以阻止致癌物質(zhì)引起的細(xì)胞突變。

延緩衰老
桑椹具有多種活性成分，具有調(diào)整機(jī)體免疫功能，促進(jìn)造血細(xì)胞生長、降糖、降脂、降血壓、護(hù)肝、抗AIDS作用，在臨床上應(yīng)用很廣，尤其是對中老年病和延緩衰老有重要意義。有關(guān)桑椹果汁延緩衰老的實(shí)驗(yàn)表明，機(jī)體衰老與氧自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化作用密切相關(guān)。桑果汁能有效清除自由基，抗脂質(zhì)過氧化，這可能與桑果汁含有豐富的天然抗氧化成分VC、β-胡蘿卜素、硒、黃酮等有關(guān)。桑果汁可通過改善免疫機(jī)能而起到抗氧化、延緩衰老及潤膚美容的功效。
桑葚性寒。適量吃是不會上火的。
建議每次吃20到30顆最好。
桑椹味甘酸、性寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效， 適用于陰血不足、頭暈?zāi)垦?、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。
因此，腸胃不好，有便泄的人不適合吃桑葚，此外，兒童不要大量吃。

桑葚的營養(yǎng)價值：
1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
2.桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤；
3.桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老；
4.桑椹具有免疫促進(jìn)作用，可以防癌抗癌；
5.桑椹主入肝腎，善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥；
6.常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。