我們經(jīng)常吃的番茄也可以用水培種植。在自家陽臺(tái)上點(diǎn)綴一顆小番茄，簡單衛(wèi)生?？梢杂眯”炔シN樹苗，幼苗長進(jìn)真葉后可適當(dāng)給予營養(yǎng)液。但是番茄苗長大后要豎起架子固定，為了補(bǔ)充養(yǎng)分，在養(yǎng)護(hù)過程中要經(jīng)常添加營養(yǎng)液。菠菜非常適合水培風(fēng)格，水培方法簡單易操作。在網(wǎng)格的杯子里播種，幼苗長到30個(gè)真葉，就可以進(jìn)行移植水培。

要注意不要放太多水，以免水在水培過程中腐爛。把三分之一的根浸泡在水里就可以了。辣椒是很常見的蔬菜，也很適合水培。水培辣椒長著強(qiáng)壯的根。辣椒的結(jié)果比較多，所以在水培過程中也要定期補(bǔ)充營養(yǎng)液。黃瓜既可以當(dāng)蔬菜又可以當(dāng)水果，是很受歡迎的瓜果蔬菜。

其實(shí)黃瓜也可以水培。建立好底座，定期添加水經(jīng)營量液，在水警中很容易成功。芹菜是從水培、菜市場買來的芹菜，然后把根莖放入水中，也很快就會(huì)長出新葉。

芹菜水培法干凈，無污染，有香氣，可以食用或觀賞。生菜也非常適合水培養(yǎng)殖，水培生菜非常干凈，無污染。還有格子的杯子先播種，等到小樹苗長出三四個(gè)真葉，再移植到水警。吃剩的生菜頭可以浸泡水培，也可以讓新葉重新生長。

水培法采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，利用物理、化學(xué)、生物工程手段馴化普通植物和花卉。水華花卉的介質(zhì)是水，使用的肥料完全是光質(zhì)的無機(jī)營養(yǎng)，含有多種營養(yǎng)素(大量元素和微量元素)。

水果和蔬菜生長周期比較長，一般在一年左右，從正餐到采收的整個(gè)生長周期內(nèi)需要更新2 ~ 3次營養(yǎng)液，因此種植管理困難，不適合水培。

我國種植的果菜類蔬菜主要以番茄為主，比較常見的是番茄樹的水培。其特點(diǎn)是抗病性強(qiáng)，可以長期種植。果肉堅(jiān)硬，果皮較厚，不易開裂。植物生長潛力大，結(jié)果能力強(qiáng)；對環(huán)境條件適應(yīng)性比較強(qiáng)，對高溫、低溫、弱光等有抵抗力。

一棵樹的占地面積達(dá)50-100平方米，植物的高度為2-2.5米。因此，應(yīng)在較大的溫室內(nèi)進(jìn)行茄子栽培。因?yàn)榉咽遣荼局参?，半滿城的莖真的支撐不了樹木般茂盛的枝葉，樹枝樹的種植需要專業(yè)的支架來支撐樹干、葉子和果實(shí)，形成理想的樹木。番茄樹種植的溫度條件與普通番茄一樣，白天溫度為攝氏25 ~ 28度，晚上溫度為攝氏15 ~ 18度。溫度在30攝氏度以上或12攝氏度以下，番茄樹都不能正常生長。因此，種植番茄樹的溫室冬天要有加熱設(shè)施，夏天要有冷卻設(shè)施，才能提供適合番茄樹生長的溫度。

光是番茄開花和影響果實(shí)的重要環(huán)境因素，弱光往往導(dǎo)致落花落果。因此，在溫室的頂部，最好選擇透光率好的太陽能板，同時(shí)要使用遮光網(wǎng)改善照明條件。

種植番茄樹的培養(yǎng)地，也稱為水景床，是生長番茄樹根的容器，通常使用3米長、1.5米寬、30厘米深的水泥池，需要池塘。水培上表面應(yīng)覆蓋白色泡沫板，為根部提供黑暗的生長環(huán)境，防止苔蘚繁殖。

適合水培的蔬菜有很多種，比較常見的有韭菜，生菜，大蔥，小白菜，香菜，生菜，芹菜等。水培蔬菜時(shí)如果用的是自來水，要先經(jīng)過晾曬處理以后再用。