起壟栽培因其能提高地溫，增加土壤透氣性，促進(jìn)蔬菜根系生長發(fā)育，近年來被菜農(nóng)廣泛采用。可在蔬菜起壟栽培中，壟究竟多高才合適，菜農(nóng)大多很茫然。因此，在生產(chǎn)中往往會(huì)出現(xiàn)起壟過高或過低的問題。 有的菜農(nóng)認(rèn)為壟越高越好，個(gè)別菜農(nóng)甚至將壟高設(shè)置在40－60厘米。這種做法是錯(cuò)誤的，壟過高時(shí)，雖能顯著提高地溫和土壤的透氣性，但澆水卻成了問題。澆水過少，則水灌不到壟上，不能保證蔬菜正常生長所需要的水分；澆水過多則田間積水時(shí)間長，容易造成蔬菜漚根和病菌傳播，致使蔬菜爛根死棵。而壟過低時(shí)，澆水稍多就會(huì)漫過壟頂，把壟頂灌實(shí)，使起壟栽培增強(qiáng)土壤透氣性的作用失去意義。可見，壟過高或過低都對蔬菜生產(chǎn)不利。因此，要想使起壟栽培真正發(fā)揮其應(yīng)有效果，則壟高設(shè)置要合理。 那么，在起壟栽培中壟多高才最合理呢？一般情況下，壟高以25厘米左右較為適宜。若大棚內(nèi)地面向南流水不是很順時(shí)，可將壟高增至30厘米，以防壟溝內(nèi)水面漫過壟頂；若大棚內(nèi)地面向南流水很順時(shí)，則可將壟高降至20厘米，以防溝內(nèi)水灌不到壟頂，造成壟面過于干旱，影響蔬菜生長?？傊?，應(yīng)掌握的標(biāo)準(zhǔn)是澆水時(shí)水深應(yīng)達(dá)到壟高度的2／3處，這樣起壟栽培才能發(fā)揮出應(yīng)有的效果。

大棚蔬菜“調(diào)溝起壟”可按照如下步驟進(jìn)行： 1.規(guī)劃。當(dāng)前多數(shù)大棚的一間寬度約3.6米，以每間種植5-6溝蔬菜為宜。 2.測量。使用卷尺，從每間的立柱位置開始畫線測量，兩線之間寬度均為60厘米或72厘米，即為行距，并將相鄰兩間立柱處劃為種植行。 3.開溝覆土。使用大镢等工具進(jìn)行開溝覆土。把握原則為，種植行與操作行相間，凡是種植行，開溝覆土?xí)r，從規(guī)劃線處一律向其外側(cè)覆土便形成“大小溝”。 4.平整。待開溝覆土之后，用耙將操作行、種植行分別整平，使得壟高25—30厘米即可。以后，蔬菜定植時(shí)，將其栽植在半壟處為宜。