1. 湯圓水果餡的配料及做法竅門

主料小湯圓250g 火龍果100g 獼猴桃100g 菠蘿罐頭100g 草莓罐頭100g 輔料冰糖100g 什錦水果小湯圓的做法步驟1. 1 鍋中放清水煮小湯圓，大約10鐘左右放入冰糖融化，放入備好的水果丁就可以出鍋享用啦！

2. 湯圓餡料的制作方法

【花生黑芝麻紅糖元宵餡】

食材：熟黑芝麻60克，熟花生60克，紅糖60克；熟豬油50克（可不用）。

做法：

1、黑芝麻買的是熟的最好，如果家中的是生的，那就放鍋里炒熟，花生也是如此，炒熟后搓掉花生紅皮。將黑芝麻與花生都處理成粉末，這個處理過程，可以使用料理機來完成，也可以把它們放到保鮮袋中，用搟面杖搟碎。

2、熟芝麻末、熟花生末與紅糖共同放入一個大碗中，再放入50克熟豬油，豬油的使用很多人可能不習(xí)慣，那么也可以不放。但是豬油的適量使用不但可以為元宵餡增香，還可以起到潤燥的作用，對身體是有一定好處的，很多甜點中，都有熟豬油的身影，大家不能盲目排斥。

3、將餡料食材攪拌到一起，使用了豬油的餡料會粘合到一起。

4、元宵餡分成龍眼大小的圓球，擺放到干凈的盤子中。

5、接下來我們和一塊糯米面團，取適量糯米面粉，加熱水和面，更為好用。

6、取一小塊糯米面團壓扁，放入我們搓好的元宵餡的小球，捏緊團好。

7、一個中規(guī)中矩的大元宵就做好了。

8、做好的元宵，放到面板上，一定要在下面撒上干糯米粉防粘，避免再次拿起的時候，粘到面板上。

9、鍋中水燒沸，下入元宵，元宵飄上來，就代表煮熟了。

10、盛出入碗，咬開來，甜香襲來，真的是停不下筷呢！

3. 湯圓水果餡料怎么做

　　材料：水磨糯米粉120g，橙子1個，蘋果1個，冰糖依個人口味，水適量，花齒輪依個人口味（可以不放） 水果餡湯圓的做法步驟：　　1，準(zhǔn)備好撕碎的橙子肉，將蘋果和花齒輪切丁。橙子和蘋果加冰糖，放入鍋中小火慢熬，勤攪拌，熬成粘稠狀即可。（因為剝橙子肉的時候不太好剝，所以在剝的同時就將橙肉，冰糖和蘋果一起放在碗里，水果汁會慢慢吸收冰糖的味道）?！　?，將熬好的醬涼涼，加入花齒輪。（是為了增加口感和甜度，可不放）。　　3，將糯米粉緩緩加入水，和成團即可。　　4，取面包湯圓。開水下鍋煮熟即可。

4. 湯圓水果餡的配料及做法竅門視頻

水果切小丁燒開一鍋水下入湯圓，等到湯圓浮在水面就可以了，將煮好的湯圓盛入碗中，適當(dāng)?shù)姆湃胄┲鬁珗A的熱湯，然后再將水果撒在上面，攪拌均勻就可以吃了，還可以加點糖

5. 自制湯圓水果餡料的做法

湯圓里面的水果餡，我們首先要選擇當(dāng)季的水果。例如春天是草莓豐收的季節(jié)，我們可以做成草莓餡的湯圓。將草莓洗干凈切塊放入鍋中，加入適量的冰糖一起熬煮，當(dāng)草莓醬熬的濃稠就可以，還可以加入適量的淀粉，這樣的話更好包在湯圓里面。水果餡的湯圓味道更加甜美，深受小朋友的喜歡。但是兩歲以下的寶寶是不適合吃湯圓的。